L'artichaut est une plante vivace aux grandes feuilles et à la tige droite. Il existe environ 140 variétés connues, mais seulement 40 sont comestibles. Vous pouvez cultiver des artichauts vous-même en suivant quelques conseils de culture simples mais importants.
Semis d'artichauts pour la production de jeunes plants en serre
Planification cultiver des artichauts En serre, il faut d'abord déterminer la période optimale de semis. N'oubliez pas l'importance de la préparation des semences : elle détermine la vitesse de germination et la vigueur des plants.
Comment préparer les graines ?
Pour assurer une récolte dès la première année, veillez à bien préparer les semences. Celles-ci étant grosses, il ne devrait y avoir aucun problème.
- ✓ La température de l'eau pour le trempage des graines ne doit pas être inférieure à +25˚C et supérieure à +30˚C.
- ✓ L’utilisation d’un stimulateur de croissance exige le strict respect de la concentration indiquée par le fabricant afin d’éviter de brûler les semences.
Suivez la procédure suivante :
- Plongez les graines dans de l'eau tiède et laissez-les tremper pendant environ 10 heures pour qu'elles gonflent. Vous pouvez utiliser un stimulateur de croissance à la place de l'eau (suivez les instructions).
- Enveloppez les graines dans un bandage ou une gaze humide. Pour éviter l'évaporation de l'humidité, enveloppez la gaze dans du film plastique. Placez les graines dans une pièce à 25 °C et laissez-les germer (une tige blanche apparaît).
- Ensuite, placez les graines dans du sable humidifié, préalablement lavé et calciné pour le désinfecter. Couvrez d'un couvercle et placez le récipient sur l'étagère inférieure du réfrigérateur pendant 25 à 30 jours, mais pas moins de 15 jours.
- Lorsque les germes atteignent 10 mm de longueur, les graines sont prêtes à être semées.
Le maintien des graines au froid simule les conditions hivernales, donnant ainsi l'impression que la plante a « survécu » à l'hiver. De ce fait, la floraison commence dès la première année de culture.
Dates de plantation
La période de plantation des artichauts dépend directement du climat de chaque région. Dans les régions chaudes, on peut planter à la mi-mai. Dans les régions plus froides, il est préférable d'attendre l'été.
Période de plantation des artichauts selon la région :
- Région de Moscou – seconde moitié de mai ou début juin.
- Russie centrale – mi-mai.
- Oural – début à mi-juin. Plantation en serre recommandée.
- Sibérie – mi-juin. La culture en serre est recommandée.
Artichaut Elle pousse très haut. La serre doit être spacieuse.
Choisir un site et préparer le sol
Il est important de bien choisir l'emplacement pour planter des artichauts. Le sol doit être suffisamment sec pour éviter l'engorgement. Il est préférable de choisir un endroit abrité des vents forts et des courants d'air. Un emplacement ensoleillé, exposé au sud, est idéal.
- × Évitez les zones où le niveau de la nappe phréatique est élevé, même si elles se trouvent du côté sud.
- × Évitez de planter des artichauts près de grands arbres ou arbustes qui pourraient créer de l'ombre et entrer en compétition pour les nutriments.
Pour faire pousser des semis, préparez correctement le substrat. Pour cela, mélangez à parts égales du gazon, de l'humus et du sable. Le sol doit être fertile, riche et bien drainé.
Technologie de semis
Préparez la serre à l'avance. Utilisez du compost comme engrais à raison de 10 kg par mètre carré. Creusez une tranchée d'environ 3 à 4 cm de profondeur et humidifiez-la. Placez les graines préparées, recouvrez-les de terre et arrosez.
Veillez à ce que la terre ne se dessèche pas et arrosez les plantes régulièrement. Dès que les températures se réchauffent durablement, ouvrez la serre de temps en temps. Cela est nécessaire pour fortifier et endurcir les plantes.
Particularités de la culture de semis à partir de graines à la maison
N'importe qui, même les jardiniers débutants, peut faire pousser des semis d'artichauts chez soi. Il suffit de suivre les instructions ci-dessous.
Préparation du matériel de semence
La préparation des graines est identique à celle utilisée pour la culture des artichauts en serre. Il suffit de les semer directement en pleine terre, mais la floraison ne sera pas garantie la même année. Cette méthode est employée par les jardiniers qui cultivent l'artichaut comme plante ornementale.
Sélection et préparation des conteneurs
Il n'y a pas de règles strictes ni d'exigences particulières. Les jeunes plants d'artichauts se cultivent facilement dans des contenants individuels. Les pots en plastique, en terre cuite ou en tourbe conviennent parfaitement.
Quel substrat convient ?
Il est préférable d'acheter du terreau prêt à l'emploi dans une jardinerie spécialisée. L'idéal est un substrat conçu pour la culture de jeunes plants de légumes. Ce terreau contient l'équilibre parfait de tous les nutriments et éléments nécessaires à la croissance de plants robustes.
Semer des graines
La culture des semis d'artichauts prend environ deux mois. Semez les graines fin mars ou début avril. La plantation est simple :
- Répartissez le mélange de terre préparé dans des gobelets individuels ou versez-le dans un récipient plus grand. Humidifiez la terre avec de l'eau provenant d'un vaporisateur.
- Placez les graines préalablement préparées et germées dans le sol à une profondeur de 1 à 2 cm. Espacez les graines d'au moins 3 cm.
- Recouvrez les graines de terre ou de tourbe, sans tasser.
- Utilisez un vaporisateur pour humidifier le sol.
- Placez les contenants contenant les graines semées sur le rebord d'une fenêtre bien éclairée et laissez-les-y jusqu'à l'apparition des premières pousses vertes. Humidifiez régulièrement la terre pour éviter qu'elle ne se dessèche, car cela ralentit la croissance des jeunes plants.
- À des températures avoisinant les 25 °C, les premières pousses apparaissent beaucoup plus rapidement. Pour éviter que les plantes ne s'étiolent, utilisez un éclairage artificiel d'appoint le matin et le soir.
- Une fois que la plupart des pousses ont émergé et que les premières feuilles vertes sont apparues, placez les contenants dans un endroit plus frais (entre 15 et 18 °C). N'oubliez pas de fournir de la lumière aux jeunes plants.
- Quinze à vingt jours après la plantation, les feuilles se développeront complètement. Lorsque quatre feuilles apparaîtront (cela prend environ deux mois), les plants seront prêts à être repiqués en pleine terre.
- ✓ Maintenir la température de la pièce contenant les semis dans la plage de +15…+18˚C après l'apparition des premières feuilles.
- ✓ Fournir aux jeunes plants un éclairage supplémentaire de 12 à 14 heures par jour pour éviter qu'ils ne s'étiolent.
Comment prendre soin des semis ?
L'entretien des jeunes plants d'artichauts requiert des pratiques agricoles classiques. L'essentiel est de les arroser régulièrement, de les fertiliser et de prévenir les maladies.
Arrosage
Arrosez les plants l'après-midi, impérativement tous les deux jours. Évitez de trop arroser l'artichaut, car cela risque de le faire pourrir. L'arrosage doit être régulier et uniforme afin que la terre ne se dessèche pas, ce qui entraînerait le dessèchement des racines.
Engrais
Pour fertiliser les artichauts, utilisez des complexes minéraux simples en suivant scrupuleusement les instructions (Nitroammophoska, Ammophos, etc.). Une fois les jeunes plants bien développés, appliquez un engrais foliaire (pulvérisation).
Pour préparer un engrais liquide, mélangez 1 cuillère à café de superphosphate, 3 cuillères à café de chlorure de potassium et 1 cuillère à café de cendres de bois. Cet engrais fortifie les plantes et repousse efficacement les insectes nuisibles.
Prévention des maladies et des ravageurs
Les artichauts sont sensibles à la pourriture des pétales. Différents types de pucerons et de limaces s'attaquent également à ces plantes. À titre préventif, traitez vos plants au printemps avec des produits spécifiques (Iskra, Aktara, etc.).
Cueillette
Pour la culture de jeunes plants d'artichauts en conteneur, le repiquage est indispensable. Il faut donc utiliser des conteneurs d'une capacité minimale de 0,5 litre.
Procédure de sélection des jeunes plants d'artichauts :
- Préparez la terre ou utilisez un substrat prêt à l'emploi et remplissez les contenants.
- Creusez un trou au centre de chaque gobelet et remplissez-le de terre.
- Arrosez les jeunes plants dans un récipient commun et retirez-les un par un.
- Pincez la racine principale de chaque plante et plantez la pousse dans un nouveau récipient.
- Placez les godets contenant les jeunes plants repiqués dans un endroit chaud et bien éclairé.
- Après 10 à 15 jours, fertilisez les jeunes plants avec de la molène diluée dans l'eau dans un rapport de 1:10.
- 15 jours après la première fertilisation, appliquer un complexe d'engrais minéraux (par exemple, Diammophoska) selon les instructions.
L'artichaut est un légume sain de plus en plus apprécié. Il peut également être cultivé comme plante ornementale. Assez cher en magasin, il est souvent préférable pour les jardiniers de le cultiver eux-mêmes dans leur jardin.