Les meilleures variétés de chèvrefeuille du Kamtchatka : caractéristiques et règles de culture

Le chèvrefeuille du Kamtchatka est une plante populaire appréciée pour sa facilité d'entretien, son rendement élevé et ses propriétés bénéfiques. Il se propage aisément, demande peu de soins et résiste bien au gel. Parmi les nombreuses variétés, les meilleurs cultivars sont cultivés avec succès dans toutes les régions du pays, à condition de respecter les bonnes pratiques agricoles.

Le chèvrefeuille du Kamtchatka - qu'est-ce que c'est ?

Cet arbuste bas aux grosses baies pousse au Kamtchatka, à Sakhaline, dans les îles Kouriles, en Sibérie et sur le littoral de la mer d'Okhotsk. Il prospère dans les forêts mixtes et les prairies. Rustique et résistant aux intempéries, il est cultivé avec succès dans diverses régions de notre pays.

Les fruits peuvent être bleus, noirs ou violets et ont une agréable saveur aigre-douce. Ils se consomment crus, en conserve, congelés et entrent dans la composition de compotes, de confitures et d'autres desserts.

Description du chèvrefeuille sauvage du Kamtchatka

Cet arbuste peut pousser en petite, moyenne ou grande taille, mais ne dépasse jamais 2 mètres de hauteur. Il produit d'abondantes récoltes de grosses baies, juteuses et d'une saveur douceâtre avec une légère amertume.

Ces fruits sont riches en vitamines et en antioxydants. Ils contiennent des vitamines B, C et P. Ils sont également riches en minéraux, en flavonoïdes et en tanins. Ils sont largement utilisés en médecine traditionnelle pour leurs propriétés diurétiques, anti-inflammatoires et immunomodulatrices.

Les meilleures variétés de chèvrefeuille du Kamtchatka et leurs caractéristiques

Les variétés cultivées regroupent divers cultivars représentant un ensemble de plantes améliorées. Elles se distinguent des formes sauvages par une saveur de baie plus agréable, une forme et une taille de fruit modifiées, un rendement accru et d'autres caractéristiques améliorées par la sélection.

Kamchadalka

Développée par des sélectionneurs sibériens, cette plante à maturation précoce est résistante au gel.

Caractéristiques de la variété :

• Cet arbuste atteint une hauteur de 1,5 m. Il possède une cime compacte et étroite, de forme conique inversée.
• Les pousses sont épaisses, d'un vert foncé avec des reflets violets.
• Les branches sont couvertes de feuilles allongées aux bords légèrement incurvés. Le feuillage est de forme ovale.
• Les fruits sont de taille moyenne, de forme ovale, de 2 à 2,5 cm de long, et pèsent en moyenne 1,5 g.
• Les baies sont uniformes, à peau lisse, de couleur bleu foncé avec un enduit cireux grisâtre.
• La pulpe est tendre, sans amertume, avec un goût aigre-doux et un arôme riche.

Cette variété précoce tolère le gel et la sécheresse. Elle est résistante aux maladies et aux ravageurs. Son rendement est modéré : un seul plant peut produire jusqu’à 2 kg de fruits.

sibérien

Cultivée dans la région de Tomsk en 1972, cette variété se caractérise par des fruits sucrés à l'arôme intense.

Caractéristiques de la variété :

• Un arbuste de taille moyenne atteignant une hauteur de 1,6 m.
• La couronne est étalée et de forme ovale.
• Les branches sont fines, souples et brunes. Les pousses sont couvertes de feuilles allongées, ovales, d'un vert vif, aux extrémités pointues.
• Les fruits sont de taille moyenne et fusiformes. Chaque baie pèse en moyenne 1,5 g et mesure de 1,5 à 2,3 cm de long. Leur couleur est violette.
• La peau est fine, avec de petits tubercules.
• Son goût est sucré avec une légère acidité. Son arôme est riche.

Nymphe

Développée à Saint-Pétersbourg, son principal atout réside dans son fruit sucré, pratiquement dépourvu d'amertume, mais ce n'est pas son seul mérite.

Caractéristiques de la variété :

• Cet arbuste est de taille moyenne, atteignant une hauteur maximale de 1,7 m.
• Elle possède une cime arrondie et étalée qui tend à devenir dense.
• Les pousses sont fines, souples, robustes, longues et droites, de couleur verte avec une teinte brune.
• Les branches sont couvertes de feuilles vert foncé de taille moyenne et de forme ovale allongée.
• Les fruits sont gros, allongés (jusqu'à 3 cm de long) et incurvés. Chaque baie pèse en moyenne 3 g. Leur forme est fusiforme et légèrement bosselée. Leur peau est fine, bleue avec des reflets bleutés.
• La chair est juteuse mais fibreuse.
• Le goût des baies est aigre-doux, avec une légère pointe d'acidité.

Il s'agit d'une variété de mi-saison. Elle est résistante aux maladies fongiques et tolère bien le gel. Elle produit un rendement moyen de 1,5 à 2 kg par plant.

géant de Bakcharsky

Ce grand arbuste à port répandu attire les jardiniers par ses gros fruits savoureux.

Caractéristiques de la variété :

• Le buisson atteint jusqu'à 2 m de hauteur.
• La couronne est clairsemée mais large, de forme ovale, et s'étend jusqu'à 1,2 m de diamètre.
• Les feuilles sont de taille moyenne, arrondies et allongées. Elles sont de couleur gris-vert.
• Les fruits sont gros. Chaque baie pèse jusqu'à 2,5 g et mesure 5 cm de long. De forme ovale allongée et irrégulière, elle est bleue et recouverte d'une pellicule cireuse.

Cette variété de mi-saison se caractérise par une grande résistance au gel et aux infections fongiques et virales. Les jardiniers récoltent jusqu'à 3 kg de fruits par plant.

Fuseau bleu

La saveur des baies de cette variété dépend des conditions climatiques. Son inconvénient est la tendance des baies mûres à tomber du buisson.

Caractéristiques de la variété :

• Ce buisson bas ne dépasse pas 1 m de hauteur.
• La cime est clairsemée, compacte et peu étendue. Les pousses sont souples, fines et vertes.
• Les feuilles ont une forme ovale allongée et sont de couleur vert foncé.
• Les fruits sont de taille moyenne et de forme fusiforme. Chaque baie mesure 2,7 cm de long et pèse 1,5 g.
• La peau est de couleur bleu foncé, avec un revêtement cireux bleuâtre.
• Leur saveur est douce avec une légère acidité. En période de faible humidité, les fruits peuvent devenir amers.

Variété résistante au gel et à maturation précoce. Elle est rarement sujette aux maladies et produit un rendement moyen de 1,5 à 2 kg par plant.

Aurore

Ce chèvrefeuille, développé par des sélectionneurs russes à partir de la variété russe Solovey et de la variété japonaise MT46.55, pousse en hauteur et se caractérise par un feuillage dense.

Caractéristiques de la variété :

• Les pousses dressées atteignent jusqu'à 1,8 m de hauteur.
• La cime est compacte et dense, avec peu de ramifications.
• Les fruits se caractérisent par une configuration intéressante et ne pèsent pas plus de 2,2 g.
• La peau est de couleur bleue avec un revêtement blanc.
• Elles ont un goût sucré et un arôme agréable.
• Elles ne sont pas sujettes à la perte de fibres et conviennent à la collecte mécanique.

Variété précoce à haut rendement. Un seul plant peut produire jusqu'à 5 à 6 kg de baies.

Boréalis

Développée par des spécialistes de l'Université de Saskatchewan au Canada par le croisement des variétés Kyiv 8 et Tomichka, elle est auto-stérile et nécessite des pollinisateurs pour porter des fruits.

Caractéristiques de la variété :

• Forme des buissons compacts d'une hauteur de 1,2 à 1,4 m.
• Caractérisé par un feuillage moyen sur les pousses.
• Les fruits ont une teinte bleutée, un enrobage cireux bleuâtre et une forme cylindrique arrondie.
• Le poids moyen est d'environ 1,6 g.
• La chair est rouge, assez juteuse et sucrée.
• Les baies sont fermement attachées aux branches et ne tombent pas.

Cette variété de mi-saison est résistante aux maladies fongiques. Elle offre des rendements élevés, jusqu'à 4,5 kg par plant.

Gros fruits

Développée par des spécialistes de l'école de sélection russe, cette plante a besoin de pollinisateurs pour une fructification réussie.

Caractéristiques de la variété :

• L'arbuste possède une cime conique inversée, atteint une hauteur de 1,8 m et un diamètre approximativement identique, dense et très épais.
• Les baies sont allongées, de couleur bleu-bleu, et ont un goût aigre-doux.
• Caractérisée par une chute de fruits moyenne.

Une variété précoce, résistante aux maladies mais peu tolérante à la sécheresse.

Bête boréale

Développée à l'Université de la Saskatchewan en 2016, elle a rapidement gagné en notoriété et en popularité grâce à son adaptabilité à la récolte mécanisée.

Caractéristiques de la variété :

• Ces arbustes se caractérisent par leur densité et une hauteur pouvant atteindre 1,5 m, et leurs pousses sont robustes et épaisses.
• Les baies sont de forme largement ovale, de couleur noir-violet, avec une pulpe juteuse et charnue.
• Le goût des baies est sucré avec une légère acidité.
• Les fruits se caractérisent par une bonne résistance à la chute et ne tombent pratiquement pas des branches.

Elle appartient à la catégorie des variétés tardives ; elle commence à porter ses fruits à partir de la fin juillet et continue jusqu'en septembre.

Blizzard boréal

Elle a été présentée au grand public en 2016. Elle a été créée au Canada, à partir de variétés russes et japonaises de chèvrefeuille comestible.

Caractéristiques de la variété :

• Le buisson forme une cime moyennement étalée, dont la hauteur peut atteindre jusqu'à 1,5 m.
• Les tiges sont droites et robustes.
• Les baies sont de couleur bleu foncé, de forme ovale, avec une chair juteuse et sucrée.
• Le poids moyen des baies est de 3 à 3,5 g.

Il s'agit d'une variété tardive. Sensible au stress hydrique, elle présente en revanche une excellente résistance au gel. Les fleurs supportent des températures jusqu'à -8 °C et les arbustes jusqu'à -40 °C. Le rendement est élevé : jusqu'à 4 à 5 kg par arbuste.

Velours bleu

Développée par des sélectionneurs polonais, elle se caractérise par une floraison tardive, ce qui la rend résistante aux conditions climatiques défavorables.

Caractéristiques de la variété :

• Cet arbuste possède une cime ovale moyennement étalée, atteignant une hauteur de 1,7 m, et se compose de nombreuses pousses droites d'épaisseur moyenne.
• Les feuilles ont une teinte gris-vert et une texture veloutée.
• Les baies sont de couleur bleu foncé et de forme allongée.
• Le poids des fruits varie de 1 à 1,5 g.

C'est une variété précoce. Le rendement total peut atteindre jusqu'à 6 kg par plant.

Balalaika

Elle est bisexuée et partiellement autofertile. La pollinisation est nécessaire à une fructification abondante.

Caractéristiques de la variété :

• Un arbuste bas à cime dense, atteignant une hauteur d'environ 1,5 m et un diamètre de 1 à 1,5 m.
• Les baies sont nombreuses, de forme cylindrique et de couleur bleu clair.
• Les fruits servent à préparer divers produits en conserve faits maison ou sont consommés frais.

Cette culture tolère bien la poussière et la pollution atmosphérique, ce qui permet de la cultiver en milieu urbain.

aux yeux bleus

Cette variété a été mise au point par des spécialistes russes en 1992. Elle est auto-stérile, ce qui nécessite la présence de pollinisateurs pour obtenir une récolte.

Caractéristiques de la variété :

• La couronne atteint une hauteur maximale de 1,5 m et présente une configuration arrondie.
• Les pousses droites, de couleur brun rougeâtre, sont recouvertes d'une couche cireuse.
• Les feuilles sont ovales-allongées, légèrement pointues et d'un vert vif, pâlissant souvent au soleil.
• Les fruits bleu foncé, recouverts d'une pruine bleutée, ont une forme ovale allongée.
• Le poids de chaque baie varie de 0,7 à 0,95 g.

Le chèvrefeuille est une plante polyvalente. Il se caractérise par un rendement moyen : on récolte de 1,5 à 2 kg de baies par arbuste.

Duo

Développée en Pologne au milieu du XXe siècle, elle présente une bonne résistance aux maladies et au gel et n'est pas sujette à la chute des feuilles.

Caractéristiques de la variété :

• Un arbuste bas à cime arrondie et étalée, atteignant une hauteur de 1,1 m et un diamètre de 1,2 à 1,5 m.
• Les pousses sont fortement pubescentes, courbées, d'épaisseur moyenne et, lorsqu'elles sont jeunes, elles ont une teinte beige verdâtre, devenant brun-rouge avec le temps.
• Les feuilles sont allongées, arrondies, à pointe acérée, d'un vert vif et pubescentes.
• Les fruits sont ronds, fusiformes, bleu foncé avec une pruine bleutée.
• Le poids moyen des baies varie de 1,5 à 2,2 g.
• Le goût est agréable, sucré, avec une légère amertume.

Cette variété précoce offre un rendement modéré : on peut récolter jusqu'à 3,5 à 4 kg de baies sur un seul plant.

Amour

Ce fruit est le résultat du travail de sélectionneurs allemands. Il commence à porter ses fruits dès la troisième année après sa plantation et se distingue par sa précocité.

Caractéristiques de la variété :

• Cet arbuste se compose de tiges vigoureuses et dressées, de couleur brun rougeâtre, pouvant atteindre 2 m de hauteur. Son feuillage est moyen.
• Les pousses sont recouvertes de longues feuilles étroites et arrondies, de couleur vert foncé.
• Les baies sont fusiformes, rondes, d'un violet foncé et recouvertes d'une pruine bleuâtre mate. Leur poids moyen est de 1,5 à 1,8 g.

Appartenant aux variétés précoces, le chèvrefeuille auto-stérile offre de bons rendements. Les jardiniers récoltent de 3 à 3,2 kg de baies par arbuste.

Ruben

Caractérisées par un arôme puissant et agréable pendant la floraison, les baies se prêtent à la congélation, au séchage et à la fabrication de jus, de vins, de compotes, de confitures, et bien plus encore.

Caractéristiques de la variété :

• Un arbuste à port moyennement étalé, d'environ 1,5 m de haut.
• Les pousses dressées et vigoureuses sont de couleur brun jaunâtre avec une teinte rougeâtre.
• Les feuilles sont ovales-allongées et denses.
• Les fruits ont une teinte bleu foncé et atteignent un poids allant jusqu'à 1,3 g.

C'est une variété précoce. La récolte est homogène et les baies mûres ne tombent pratiquement jamais du plant.

Kalinka

Elle a une longue durée de vie et est appréciée pour sa facilité d'entretien. La pollinisation est indispensable à une bonne récolte, car cette variété est autostérile.

Caractéristiques de la variété :

• Le buisson est compact, légèrement étalé, atteignant une hauteur de 2 m avec un diamètre de couronne de 1,2 à 1,5 m.
• Les pousses sont de couleur brun clair, assez vigoureuses, et en mûrissant, elles foncent en prenant des teintes rougeâtres.
• Les feuilles sont de forme ovale-allongée ou ovoïde, avec des pétioles courts.
• Les fruits sont bleu foncé et recouverts d'une pellicule cireuse bleuâtre. De forme cylindrique et allongée, ils pèsent environ 1 g.
• Son goût est sucré avec une légère acidité.

Cette variété précoce est résistante au gel, supportant des températures jusqu'à -45 °C. Elle se caractérise par un faible rendement de 1,5 à 2 kg de baies.

Zoyka

La fructification a lieu à la mi-juin et se caractérise par une maturation uniforme des fruits.

Caractéristiques de la variété :

• Un arbuste à croissance vigoureuse et à forme arrondie, atteignant une hauteur d'environ 1,6 m et un diamètre de couronne de 1,2 à 1,3 m.
• Les pousses sont brun clair avec une teinte rougeâtre et sont dépourvues de pubescence.
• Les feuilles sont vert foncé, arrondies-allongées, de forme quasi ovale.
• Les baies sont ovales-allongées, de couleur bleu foncé avec une couche de cire plus claire et pèsent environ 1 g.
• Son goût est aigre-doux avec une astringence modérée.
• La chute des fruits est moyenne.

Cette variété est rustique et présente une résistance accrue aux maladies fongiques.

Icebar

Le chèvrefeuille est une variété tchèque. Très résistant au gel et rustique, il supporte sans problème les hivers rigoureux. Il résiste également aux vents forts et aux climats secs.

Caractéristiques de la variété :

• Un arbuste arrondi à cime étalée atteint une hauteur d'environ 1,5 m et une largeur de 1,2 m.
• Les pousses sont de couleur brun rougeâtre, d'épaisseur moyenne et portent de nombreuses feuilles.
• Les feuilles sont ovales-allongées, légèrement pointues, de couleur verte.
• Les fruits sont de couleur bleu foncé, de forme allongée et recouverts d'une pellicule cireuse bleuâtre.
• Le poids moyen des fruits est d'environ 1 g.

Cette variété est autostérile. Pour produire une récolte, un buisson voisin d'une autre espèce de chèvrefeuille est nécessaire pour assurer la pollinisation.

Dessert bleu

Il s'agit du fruit de recherches menées par des scientifiques du Centre scientifique fédéral I.V. Michurin (Russie). Il a été inscrit au Registre national en 2005.

Caractéristiques de la variété :

• Arbuste de taille moyenne à cime ovale. Les pousses sont dressées, légèrement pubescentes et atteignent une hauteur de 1,5 m.
• Les feuilles sont lancéolées et vertes.
• Les fruits sont ronds-allongés, de couleur bleue avec une teinte bleutée et pèsent de 0,7 à 0,8 g.
• Les baies ont un goût sucré avec une légère acidité.

Dans des conditions favorables, un seul arbuste peut produire jusqu'à 3 kg. Les pollinisateurs sont essentiels pour obtenir des rendements élevés.

Myrtille

Cette variété a été créée dans l'Oural dans les années 1980 suite à une pollinisation accidentelle de semis de Smolinskaya. Étant autostérile, elle nécessite la présence d'un pollinisateur pour être récoltée.

Caractéristiques de la variété :

• Le buisson atteint une hauteur de 1,5 m, mais conserve une forme compacte ressemblant à un cône inversé.
• Les pousses sont droites et vigoureuses.
• Les feuilles sont lancéolées, vert clair et petites.
• Les baies sont de couleur violette, avec une fine pruine bleuâtre, et pèsent environ 1 g chacune.
• Les fruits ont le goût des myrtilles.

Le rendement est supérieur à la moyenne – on récolte de 2 à 2,5 kg de fruits par arbuste.

Règles d'atterrissage

Pour garantir une récolte abondante de chèvrefeuille et une croissance saine, choisissez un emplacement approprié dans votre jardin. Un endroit bien drainé et abrité du vent est idéal. Il est important de s'assurer que le niveau de la nappe phréatique se situe à au moins 1,5 mètre au-dessus de la surface du sol.

Préparez le terrain un mois avant la plantation : bêchez profondément et désherbez. Mesurez l’acidité du sol : s’il est trop acide, ajoutez de la chaux sèche ; s’il est trop acide, ajoutez de la tourbe de marais. Il est préférable de planter au début du printemps ou après la chute des feuilles en automne.

Lors de la plantation, suivez ces instructions :

1. Creusez des trous de 40 cm de diamètre et de profondeur.
2. Déposez une couche de 5 cm d'épaisseur de matériau drainant au fond du trou.
3. Formez un monticule de mélange de terreau nutritif au centre.
4. Placez le jeune plant en répartissant ses racines uniformément sur le monticule.
5. Remplissez avec le reste de la terre et de l'engrais, puis tassez soigneusement.

Arrosez généreusement la plante et paillez la zone autour du tronc.

Soins

L'entretien du chèvrefeuille du Kamtchatka est simple, même les jardiniers débutants peuvent donc facilement le cultiver. Suivez ces étapes simples :

• Arrosage. Un arrosage régulier est important, surtout pendant la maturation des fruits. Versez au moins 10 litres d'eau au pied de chaque plant. Par temps chaud, augmentez la quantité d'eau, mais évitez le surarrosage, car le chèvrefeuille ne supporte pas l'eau stagnante au niveau des racines.
• Garniture. Durant les trois premières années suivant la plantation, aucun engrais n'est nécessaire, car l'arbuste est suffisamment nourri par les nutriments apportés lors de la plantation. À partir de trois ou quatre ans, commencez à fertiliser l'arbuste avec des engrais organiques (compost, humus ou fumier décomposé), surtout si sa croissance est faible.
  Au printemps, l'utilisation supplémentaire d'engrais azotés est autorisée.
• Garniture. Inspectez la plante chaque année au printemps et à l'automne et supprimez les pousses sèches et abîmées. Taillez régulièrement les vieilles branches qui ne produisent plus de fruits. La fructification optimale a lieu vers l'âge de 7 ans.

Reproduction

Le chèvrefeuille du Kamtchatka se multiplie par semis ou par voie végétative. Afin de préserver les caractéristiques recherchées pour cette variété, les techniques végétatives telles que le bouturage et la division sont privilégiées.

Le bouturage est une méthode simple et efficace. On peut faire prendre racine aux boutures plusieurs fois par saison.

• Fin mars ou début avril. Prélevez des boutures de 15 à 17 cm de long sur des branches d'au moins 7 à 8 mm d'épaisseur. Traitez-les avec un stimulateur d'enracinement et plantez-les en biais à une profondeur d'environ 10 cm.
• Après la floraison. Utilisez des pousses d'un an avec des croissances fraîches. Plantez-les dans le sol à une profondeur de 5 à 7 cm.
• Fin juin. Plantez les boutures vertes de l'année en cours, en veillant à ce que le bourgeon terminal soit à une profondeur d'environ 10 cm. Maintenez le sol autour des boutures constamment humide.

Maladies et ravageurs

Le chèvrefeuille du Kamtchatka est généralement peu sensible aux maladies. Un emplacement inadéquat et des soins insuffisants peuvent entraîner divers problèmes :

• Oïdium. Maladie fongique, particulièrement fréquente dans les climats humides et frais. Les feuilles se couvrent d'un enduit blanc qui progresse rapidement, entraînant leur noircissement et leur mort. Retirez et brûlez les parties infectées. Utilisez des fongicides en prévention.
  
• Ramulariose. Une maladie fongique qui s'attaque aux feuilles et aux pousses, réduisant leur résistance au gel. Elle se manifeste par des taches rondes, brun clair, bordées de foncé sur les feuilles.
  Éliminez les pousses et le feuillage infectés, utilisez des fongicides à titre préventif.
  
• Puceron. Insecte commun se nourrissant de la sève des plantes, notamment du chèvrefeuille, le puceron cause d'importants dégâts en raison de sa reproduction rapide. Pour lutter contre lui, on peut utiliser des produits chimiques ou des remèdes naturels.
  
• Acarien tétranyque. Ce parasite microscopique provoque l'enroulement et la formation de toiles sur les feuilles. Utilisez des insecticides spécifiques pour le contrôler.
  

Avis sur le chèvrefeuille du Kamtchatka

Le chèvrefeuille du Kamtchatka est une variété très appréciée des jardiniers amateurs. De nombreuses variétés sont aujourd'hui disponibles sur le marché, chacune présentant ses propres caractéristiques et atouts. Un entretien approprié est essentiel pour renforcer son système immunitaire et obtenir des récoltes abondantes.

Foire aux questions