Tout savoir sur la variété de chèvrefeuille Yugana : de la description à la récolte

La Yugana est une variété de chèvrefeuille comestible à gros fruits, caractérisée par sa précocité. Les jardiniers amateurs l'apprécient pour sa facilité de culture, sa résistance au gel et aux maladies, son rendement élevé et son excellente saveur, dont on peut profiter dès la seconde moitié du mois de mai.

Histoire de l'élevage

Yugana est une nouvelle variété de fruit. Développée en 2010 grâce au travail du personnel de l'entreprise unitaire d'État fédérale Bakcharsky (N.V. Savinkova, A.P. Pavlovskaya et A.V. Gagarkin), cette variété est issue du croisement entre le chèvrefeuille du Kamtchatka et le chèvrefeuille de Tourtchaninov. Elle a été inscrite au Registre national des variétés de la Fédération de Russie en 2018.

Description de la variété

Un jardinier expérimenté n'aura aucun mal à identifier les arbustes de Yugana à leur apparence et aux fruits qu'ils produisent à la fin du printemps.

Aspect de la plante

Les arbustes de cette variété de chèvrefeuille présentent les caractéristiques distinctives suivantes :

• dimensions (hauteur/largeur) — 150 cm/190 cm ;
• croissance vigoureuse;
• couronne moyennement étalée, dense et caractérisée par une forme allongée et arrondie ;
• pousses : droites, couvertes de soies, vertes (jeunes) et brun-brun (branches de l’année précédente) ;
• Feuillage : de taille moyenne, elliptique à pointe acérée, vert foncé, sans brillance (un duvet est visible sur les jeunes feuilles), coriace, plat, tombe en hiver ;
• Fleurs : grandes, de couleur jaune pâle, en forme de cloche et disposées par paires, leur parfum est faible.

Les arbustes Yugana se caractérisent par une croissance vigoureuse. Leurs rejets annuels assurent leur longévité.

Les baies et leurs qualités gustatives

Cette variété est considérée comme ayant de gros fruits. Ses baies atteignent généralement 4 cm de longueur et pèsent entre 1,4 g et 1,8 g. La description des fruits de la variété Yugana comprend les caractéristiques suivantes :

• formulaire: allongée, ressemblant à une cruche, épaissie au sommet ;
• peau: violet foncé (presque noir) avec un revêtement cireux, fin mais résistant (ne se fissure pas à maturité, ne se déchire pas lorsqu'on le récolte sur les branches) ;
• pulpe: Texture dense, moyennement juteuse, couleur rose-rouge.

L'excellent goût des fruits de ce chèvrefeuille est dû à leur composition chimique, qui contient les substances suivantes :

• sucres naturels (fructose, saccharose) - 8,9 % ;
• acides organiques précieux (malique, oxalique, succinique) - 2,8 %.

Cette variété est réputée pour les propriétés médicinales de ses baies. Ces propriétés sont attribuées à la forte teneur en substances bénéfiques suivantes présentes dans la pulpe :

• vitamines (C, B2, B6, B12, A, P);
• micro- et macroéléments (fer, calcium, phosphore, magnésium, bore, sodium).

La consommation de baies de Yugana a des effets positifs sur la santé :

• contribue à renforcer le système nerveux ;
• a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins et le cœur ;
• prévient les maladies rénales ;
• contribue à renforcer le système immunitaire et à lutter contre les infections saisonnières.

Les fruits de cette variété possèdent une peau résistante qui leur assure une excellente conservation. Ils ne se fendent pas et ne s'abîment pas pendant le transport.

Caractéristiques de l'utilisation de cette variété

La récolte du chèvrefeuille comestible Yugana offre de multiples usages. Voici quelques exemples d'utilisation domestique :

• on les ajoute frais aux desserts et aux salades de fruits d'été ;
• ils en font de la confiture, des conserves et des compotes ;
• faire une teinture ;
• réduire en purée ;
• en conserve;
• congelés (le goût des fruits décongelés ne se détériore pas et leur teneur en sucre ne diminue pas).

Spécifications techniques

Cette variété de baie possède de nombreuses caractéristiques excellentes, ce qui la rend populaire auprès des jardiniers amateurs.

Productivité et fructification

Les jeunes plants de chèvrefeuille de Yugana commencent à fructifier la deuxième ou la troisième année après leur plantation. Ces plantes sont très productives. Un jardinier peut récolter la quantité suivante sur un seul arbuste :

• à partir de 3,5 kg - à partir de jeunes plants ;
• jusqu'à 6 kg de baies - provenant de buissons adultes.

Le rendement de cette variété, cultivée industriellement, est de 15 000 kg par hectare de plantation.

Période de maturation

Cette variété commence à fleurir à la mi-avril. De nombreuses fleurs jaune clair, riches en nectar, apparaissent sur les plants.

La floraison se poursuit jusqu'en mai. Les arbustes de chèvrefeuille Yugana commencent à fructifier tôt. Dès le 15 mai, les jardiniers peuvent déguster les premières baies de cette variété. Les fruits mûrissent en abondance durant la première quinzaine de juillet.

Les jardiniers récoltent en deux étapes :

• Tout d'abord, les baies sont enlevées des branches supérieures du buisson ;
• La seconde récolte a lieu lorsque l'ovaire du fruit sur les branches inférieures arrive à maturité (il y a un retard de maturation).

Autofertilité et besoin de pollinisateurs

Le chèvrefeuille Yugana n'est pas autofertile. Sans pollinisateurs dans le jardin, ses arbustes ne produiront pas de fruits. Pour assurer une fructification abondante, plantez à proximité ces variétés de chèvrefeuille comestible :

• La fille du géant ;
• Strezhevchanka;
• Géant de Bakcharsky ;
• Plaisir.

exigences du sol

Cette culture de petits fruits n'est pas considérée comme exigeante quant à la composition du sol. Cependant, elle donne une récolte plus abondante et de meilleure qualité lorsqu'elle est cultivée dans un sol de jardin présentant les caractéristiques suivantes :

• modérément humidifié;
• bien drainé;
• léger (sableux ou limoneux sableux) ;
• aigre;
• avec une teneur en humus d'au moins 3,5 %.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Cette variété est réputée pour sa grande résistance aux maladies. Ses arbustes sont rarement sujets aux maladies ou aux attaques de ravageurs. Le respect des bonnes pratiques de culture des petits fruits garantit leur santé et une abondante production fruitière.

Résistance au froid et à la sécheresse

Yugana est une variété de chèvrefeuille rustique. Ces plantes survivent facilement à l'hiver dans les régions nordiques.

• ils ne craignent pas les fortes gelées (jusqu'à -50°C) ;
• ne nécessitent pas de couverture hivernale ;
• Leur zone de résistance au gel est de 3.

Cette variété de chèvrefeuille supporte mal les fortes chaleurs estivales prolongées. Sa tolérance à la chaleur est moyenne, mais elle est très résistante à la sécheresse.

Pour quelles régions est-il le mieux adapté ?

Cette variété pousse et donne de bons fruits dans les jardins potagers situés dans la partie centrale de la Fédération de Russie et dans les régions septentrionales du pays.

On le cultive également dans le sud de la Russie, mais le rendement est réduit en raison des fortes chaleurs estivales et de l'arrivée tardive du froid automnal. La chaleur altère aussi la saveur des baies.

Les principaux avantages et inconvénients de la variété

Les jardiniers amateurs apprécient de plus en plus Yugana pour ses avantages indéniables :

Cette variété présente également quelques inconvénients mineurs :

Quelle est la différence avec les autres variétés et hybrides ?

La variété Yugana se distingue des autres chèvrefeuilles comestibles à bien des égards. Le tableau ci-dessous répertorie les principales caractéristiques des variétés précoces et des hybrides populaires de cette baie :

technologie agricole

La période optimale pour planter cette variété de baies s'étend de fin août à début septembre. La plantation printanière est déconseillée, car les bourgeons des jeunes plants commencent à s'ouvrir dès les premières chaleurs, parfois dès avril. Un jeune plant dont le système racinaire est encore fermé peut être repiqué au jardin début mai.

La réussite de la culture de cette variété dépend du choix du site. Celle-ci doit répondre aux exigences suivantes :

• être ensoleillé;
• protégé du vent et des courants d'air ;
• sans eau souterraine près de la surface du sol (jusqu'à 150 cm).

Lors de la plantation de chèvrefeuille de Yugana en groupe, suivez ces règles :

• distance entre les buissons - 200 cm ;
• entre les rangs - 250-300 cm.

L’entretien d’un plant de chèvrefeuille comprend les activités suivantes :

• ArrosageArrosez généreusement les arbustes. Faites-le une fois que la terre est sèche sur 15 à 20 cm de profondeur. Après chaque arrosage, paillez le sol avec de la tourbe, du foin ou des feuilles mortes pour conserver l'humidité et limiter la pousse des mauvaises herbes. Pendant la saison des pluies estivales, l'arrosage n'est pas nécessaire.
• Garniture de dessusFertilisez le chèvrefeuille 2 à 3 fois pendant sa période de croissance. Utilisez des engrais organiques et minéraux contenant du phosphore et du potassium. Fertilisez à nouveau les plants au milieu de l'automne pour préparer les arbustes au long hiver.
• GarnitureEffectuez la taille de rajeunissement au printemps ou à l'automne. Les arbustes en ont besoin à partir de six ans. Supprimez les pousses cassées et sèches. Enlevez chaque année les vieilles branches mortes. Il est également conseillé de supprimer les branches inférieures.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

La variété Yugana est relativement résistante aux maladies. Cependant, le non-respect des bonnes pratiques agricoles peut entraîner des infections virales et fongiques chez cette variété de chèvrefeuille.

• ramulariose;
• cercospora;
• oïdium.

Prévenir et traiter les maladies en pulvérisant les plantations avec de la bouillie bordelaise, du Fundazol et du Fitosporin. Les préparations biologiques (Fitoverm et Agrovertin) conviennent également.

Parmi les ravageurs qui s'attaquent au chèvrefeuille, on peut citer les insectes suivants :

• cochenille ;
• pucerons;
• chenilles de chrysomèles.

Pour éviter que les arbustes ne soient endommagés par ces parasites, utilisez Actellic au printemps (avant l'ouverture des bourgeons).

Se préparer pour l'hiver

Les plants adultes de cette variété hivernent sans protection supplémentaire. Les jeunes plants cultivés dans les régions septentrionales du pays doivent être isolés avec de la fibre végétale pour les protéger des fortes gelées.

Reproduction

Les jardiniers expérimentés propagent les arbustes Yugana de la manière suivante :

• Utilisation de la superpositionLa branche inférieure est courbée vers le sol, et la partie centrale de la tige est enfoncée dans la terre. Après quelques jours, le marcottage prendra racine. La saison suivante, il sera séparé de la plante mère.
  
• Par divisionLe buisson envahissant est déterré et son système racinaire est divisé en plusieurs parties.
  
• Par bouturageAu début du printemps, on prélève de jeunes pousses sur l'arbuste. On les fait tremper pendant 24 heures dans de l'eau additionnée d'un stimulateur de croissance. On les plante ensuite en terre et on les recouvre de plastique. Une fois enracinées, on retire le plastique.
  

Comment et quand collecter ?

Les vignerons récoltent les raisins Yugana en juin, en deux étapes. Cette méthode est due à la maturation inégale des baies de cette variété. La récolte a lieu le matin, par temps sec. Les fruits sont cueillis à la main.

Quelles difficultés pourraient survenir lors de la croissance ?

Cette variété de jardin est résistante aux intempéries et ne demande que peu d'entretien. Les pluies prolongées, les périodes de chaleur et de sécheresse prolongées, ainsi que les mauvaises pratiques agricoles sont les causes les plus fréquentes de difficultés lors de la culture de la Yugana.

Les complications peuvent inclure :

• Formation d'un revêtement blanchâtre sur les parties vertes du buissonC'est un signe d'oïdium. Cette maladie est causée par des pluies excessives. Des fongicides comme Fitosporin M permettent de la combattre. Appliquez des traitements biologiques lorsque les baies mûrissent.
• Diminution de la qualité et de la quantité des baiesCela se produit lorsque le chèvrefeuille est cultivé dans un sol sableux et infertile. Dans ce cas, il est nécessaire soit de rempoter le buisson, soit d'enrichir le sol en nutriments.
• L'apparition de trous dans les feuilles, une diminution du rendementCette complication est due à une infestation parasitaire. Les insecticides (comme Actellic) peuvent aider à la combattre.
• Déformation des tôlesIl s'agit d'un symptôme de carence en micro et macronutriments. L'utilisation d'un engrais complet résoudra le problème.

Avis

Yugana est une nouvelle variété de chèvrefeuille qui a déjà conquis le cœur des jardiniers russes. C'est le choix idéal pour ceux qui souhaitent une récolte abondante de baies délicieuses et saines le plus tôt possible.

Foire aux questions