Le chèvrefeuille « Volshebnitsa » est adapté à la culture dans les zones de jardinage à risque. C'est une variété à gros fruits, résistante au gel et précoce. Même en cas d'été court, les baies auront le temps de mûrir. Ces arbustes sont souvent utilisés pour l'ornementation des massifs.
Origine
Cette variété a été développée à l'Institut de recherche sur la pomme de terre et les fruits de l'Oural du Sud, par pollinisation libre. La variété Smolinka du Kamtchatka a servi de variété mère. Le premier plant a été obtenu en 1993, mais la variété n'a été inscrite au registre national qu'en 2000, après sept années d'essais.
Caractéristiques
La sorcière possède plusieurs qualités qui facilitent sa culture et augmentent son rendement. Cependant, certaines nuances sont particulièrement importantes à prendre en compte.
Aspect de la plante
| Nom | résistance aux maladies | Période de floraison | exigences du sol |
|---|---|---|---|
| Sorcière | Haut | Peut | Moyenne |
| Cendrillon | Moyenne | Mai-juin | Faible |
| Amazone | Haut | Juin | Haut |
| Bérel | Faible | Peut | Moyenne |
Cet arbuste, légèrement étalé et de petite taille, atteint une hauteur maximale de 130 à 150 cm. Sa forme évoque celle d'un arbre miniature, mais on peut modifier le type de sa cime par différentes techniques de taille.
Particularités :
- pousses – dressé, à l'écorce mate et recouverte d'un revêtement cireux de couleur brun rougeâtre ;
- feuilles - parfaitement lisse, de couleur vert foncé et de forme légèrement concave ;
- limbe foliaire – la courbure est dirigée vers le centre, il n'y a pas de dentelures le long des bords, le feuillage est vigoureux ;
- fleurs - De petite taille, de couleur jaune clair et à surface cireuse, on les trouve en grand nombre.
Les baies et leurs qualités gustatives
La particularité de la Sorcière réside dans la taille variable de ses fruits, qui sont caractérisés comme étant grands :
- poids d'une baie – 0,8-1,5 g ;
- formulaire - ovale-allongé;
- couleur - bleu foncé ;
- nuance de plaque – bleu;
- peau - moyennement épais et dense ;
- pulpe – dense et juteux ;
- arôme – doux;
- goût - Doux, sans acidité.
Caractéristiques de l'application
Les baies se consomment fraîches, congelées, séchées, confites ou moulues avec du sucre. Elles sont également conservées sous forme de confitures, de conserves ou de compotes. On peut aussi en extraire le jus pour fabriquer des boissons alcoolisées comme du vin, des sirops et des liqueurs.
Période de maturation, rendement et fructification
Il s'agit d'une variété précoce, dont la période de maturation varie selon la région de culture. En Russie centrale, la récolte a généralement lieu fin juin ou mi-juillet. La Volshebnitsa commence à fructifier dès sa quatrième, voire sa cinquième année, ce qui est rare (une fructification précoce se caractérise généralement par une période de maturation plus courte).
Avec un minimum de soins, chaque plant de Volshebnitsa peut produire environ 450 à 550 grammes de fruits. Grâce à des pratiques agricoles améliorées, le rendement peut atteindre 1,5 à 3 kg par plant, soit en moyenne 40,5 quintaux de baies par hectare.
Pollinisation et pollinisateurs
Pour une fructification réussie, Volshebnitsa nécessite des variétés pollinisatrices telles que Dlinnoplodnaya, Chelyabinka, Smolinka, Izyuminka, Chernichka et Sineglazka.
Résistance au froid et à la sécheresse
Elle tolère bien le gel, pouvant supporter des températures jusqu'à -35-40 °C, mais les boutons floraux peuvent être endommagés à -5 °C et en dessous. La sécheresse n'affecte pas significativement la croissance ni le rendement, mais peut rendre les baies amères et astringentes, et provoquer leur chute prématurée.
régions de culture et exigences climatiques
Cette variété est adaptée à la culture dans la région de Tcheliabinsk, mais elle peut également être cultivée dans d'autres régions, notamment en Russie du Nord, du Nord-Ouest, d'Extrême-Orient, de Sibérie orientale et centrale.
Avantages et inconvénients
Cette variété est depuis longtemps maîtrisée par nos jardiniers, qui ont su apprécier toutes ses qualités et ses défauts.
Différence par rapport aux autres variétés et hybrides
Le chèvrefeuille « magique » est souvent comparé à d'autres variétés de chèvrefeuille. Cependant, il présente des différences importantes, qui sont illustrées dans le tableau :
| Variété/hybride | Poids d'une baie en grammes (moyenne) | Indicateurs de goût | Forme de fruit | Rendement moyen en quintaux par hectare |
| Sorcière | 1-1.2 | Doux | allongé-étiré | 40,5 |
| Cendrillon | 1.1-1.3 | Doux avec une légère acidité | Fusiforme, allongé | 10,5 |
| Amazone | 1-1.1 | Aigre-doux | En forme de pichet | 45.0 |
| Bérel | 0,40-0,5 | aigre-doux, mais avec une pointe d'amertume. | Par type de pichet | 75 |
Toutes les variétés sont considérées comme précoces.
Propagation du chèvrefeuille comestible Volchnitsa
Le chèvrefeuille 'Wizard' peut être multiplié avec succès de différentes manières, mais les suivantes sont considérées comme les plus efficaces :
- Par superposition. Pour cette méthode, sélectionnez une pousse vigoureuse, placez-la dans une tranchée préalablement creusée et laissez la partie supérieure hors du sol. Recouvrez la pousse d'un mélange de terreau nutritif, humidifiez abondamment et paillez. Après 10 à 12 mois, séparez le plantule de la plante mère et plantez-la à l'endroit choisi.
- En divisant le buisson. Cette technique convient aux plantes adultes, mais uniquement celles de moins de sept ans. La plante est soigneusement déterrée, retirée de son trou et divisée en plusieurs sections, chacune devant présenter un système racinaire bien développé et des pousses viables. Afin de stimuler la formation des racines, les sections sont trempées dans un stimulateur de croissance avant d'être plantées.
Soins et culture
Il est préférable de planter la sorcière au printemps dans les régions au climat rigoureux, et en automne dans les régions au climat plus clément. Avant la plantation, faites tremper les plants dans un stimulateur de croissance pendant plusieurs heures.
- ✓ L'acidité optimale du sol pour le chèvrefeuille Volchnitsa doit se situer dans la plage de pH de 5,5 à 6,5.
- ✓ La distance entre les arbustes lors de la plantation pour assurer une bonne ventilation et un accès à la lumière doit être d'au moins 1,5 m.
Fonctionnalités en constante évolution :
- Atterrissage. Le chèvrefeuille ‘Volnitsa’ est souvent planté en haie, en veillant à maintenir une distance de 150 cm entre les plants. Évitez de le planter à l'emplacement d'anciens arbustes à baies.
- Arrosage et fertilisation. Dans les régions arides, l'arrosage dépend des conditions météorologiques, tandis que dans les régions septentrionales, trois arrosages par saison, à raison de 15 à 20 litres par plante, suffisent. La fertilisation s'effectue selon le calendrier suivant :
- au printemps, on ajoute de l'urée ;
- pendant la période de bourgeonnement – superphosphate et sulfate de potassium ;
- après la récolte – nitrophoska.
- Garniture. La taille sanitaire et de rajeunissement s'effectue au printemps ou à l'automne. Les branches sèches et malades, ainsi que les pousses excessives au niveau des racines, sont supprimées.
- × Évitez d'arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner la pourriture des racines.
- × N’utilisez pas de fumier frais comme engrais, cela pourrait brûler les racines.
Se préparer pour l'hiver
La Volshebnitsa est une variété résistante au gel et ne nécessite donc pas de protection hivernale particulière. Avant l'arrivée du froid, retirez les débris végétaux, arrosez abondamment les arbustes, bêchez la terre autour du tronc sur 10 à 15 cm de profondeur, apportez un engrais organique et traitez avec du sulfate de cuivre pour renforcer le système immunitaire de la plante.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Le chèvrefeuille du Kamtchatka (Volshebnitsa) est réputé pour sa forte résistance à diverses maladies. Toutefois, pour assurer sa croissance et son développement optimaux, des mesures préventives régulières sont nécessaires. Recommandations principales :
- Période printanière. Au stade du gonflement des bourgeons, les arbustes doivent être pulvérisés avec de l'urée, de la bouillie bordelaise ou du sulfate de cuivre.
- Prévention pendant le bourgeonnement. Traiter la plante avec Biotlin ou Calypso.
- Après la floraison. Lors de la formation des fruits, l'utilisation de produits chimiques n'est pas recommandée ; utilisez plutôt les biopréparations Gaupsin et Fitosporin.
- Au début du printemps, avant l'ouverture des bourgeons, traitez les arbustes avec une solution à 3 % de bouillie bordelaise.
- Durant la période de bourgeonnement, traiter avec la biopréparation Fitosporin pour prévenir les maladies fongiques.
- Après la récolte, pulvérisez les plantes avec une solution de sulfate de cuivre pour renforcer leur immunité avant l'hiver.
Difficultés de croissance
Parfois, les résultats de la saison d'automne ne sont pas tout à fait à la hauteur des attentes. Voici quelques raisons :
- La faible productivité des arbustes est due au fait qu'ils sont à l'ombre.
- L'amertume prononcée du goût des baies est due à un manque d'humidité.
- Affaiblissement des plantes, flétrissement des feuilles et des pousses dû à une infestation parasitaire.
Utilisez plusieurs variétés de plantes pollinisatrices pour assurer la pollinisation même par mauvais temps. Placez les arbustes le long des clôtures ou des bâtiments pour les protéger des vents froids et des courants d'air.
Récolte
Le chèvrefeuille « Volshebnitsa » fructifie chaque année. Cueillez les baies mûres 5 à 8 jours après leur maturation. Conservez-les au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum afin qu'elles conservent leur fraîcheur et leur jus.
Critiques de La Sorcière
La variété de chèvrefeuille comestible Volshebnitsa est idéale pour la culture, aussi bien dans les jardins privés qu'à grande échelle pour la vente. Malgré quelques exigences en matière de pollinisation et un rendement relativement faible, cette variété compense ces inconvénients par sa facilité d'entretien, sa résistance à la sécheresse et au gel, la grande taille de ses fruits, sa résistance à la chute des fruits et son excellente immunité.