Le chèvrefeuille Souvenir est un choix sûr pour les jardiniers. Cette variété se distingue par son excellente rusticité hivernale et ses nombreuses qualités. Ses buissons de taille moyenne se développent bien et produisent des récoltes abondantes. Avec des soins appropriés, on peut renforcer la résistance de la plante et augmenter le nombre de baies par pousse.
Qui a développé cette variété et quand ?
En 2001, la variété Souvenir a été développée au Centre fédéral de recherche VIGRR, sous la direction des sélectionneuses Maria Nikolaevna Plekhanova et Alexandra Vasilyevna Kondrikova. Elle a reçu l'autorisation de mise sur le marché en 2002.
Particularités
Le chèvrefeuille Souvenir est une variété populaire. Il se distingue par son aspect attrayant, ses grosses baies et son excellente saveur.
Aspect de la plante
Cet arbuste atteint 1,5 m de hauteur et s'étend sur 2,5 m de diamètre. Sa cime dense est de forme ovale. Elle se compose de tiges dressées couvertes de petites feuilles vert foncé. Lors de la floraison, il se couvre de petites fleurs à pétales blancs.
Les baies et leurs qualités gustatives
Les grosses baies ont une forme ovale allongée et présentent les caractéristiques distinctives suivantes :
- Ils pèsent environ 0,96 g et mesurent 1,3 cm de long.
- La peau est de couleur bleu foncé, de densité moyenne et présente une légère teinte anthocyanique.
- Caractérisé par une teneur élevée en sucre – à partir de 9 % et un taux d’acide ascorbique d’environ 2 %.
- La mue est faible.
- D'après les résultats de la dégustation des baies comestibles de cette variété, celle-ci a obtenu une note de 4,7 sur 5.
propriétés bénéfiques
Ces fruits sont riches en pectine, en vitamines A, B1, B2 et en grande quantité en vitamine C. Ils sont riches en composés bioactifs : pyrocatéchine, flavonols, triterpènes et acides chlorogéniques.
Parmi ses propriétés bénéfiques, on peut citer les suivantes :
- Source d'antioxydants. Les antioxydants jouent un rôle important dans la protection de l'organisme contre les radicaux libres, ce qui contribue à ralentir le processus de vieillissement, à améliorer l'état de la peau, à réduire l'inflammation et à diminuer le risque de développer diverses maladies.
- Bienfaits pour le foie. Les polyphénols présents dans le chèvrefeuille possèdent de puissantes propriétés antioxydantes et contribuent à protéger le foie contre la stéatose hépatique non alcoolique.
- Bon pour le cœur. Le chèvrefeuille contient de la vitamine K, qui aide l'organisme à absorber le calcium, tandis que le potassium et le magnésium sont essentiels au maintien d'un rythme cardiaque sain.
Bien que les baies de chèvrefeuille soient considérées comme comestibles, certaines personnes doivent les consommer avec précaution. Il s'agit notamment des personnes suivantes :
- Les personnes souffrant d'allergies.
- Avec des problèmes digestifs.
- Avec une maladie rénale.
- Femmes enceintes et allaitantes.
Avant d'intégrer le chèvrefeuille à votre alimentation, il est important de tenir compte de vos caractéristiques individuelles et, si nécessaire, de consulter un médecin.
Période de maturation et rendement
Cette variété est de mi-saison. La fructification commence fin juin. Les rendements sont élevés, avec une moyenne de 42,2 quintaux par hectare, soit environ 2 kg de baies par plant.
Autofertilité et besoin de pollinisateurs
Malgré sa floraison abondante, cet arbuste a besoin de pollinisateurs. Sans pollinisation, son taux de fructification n'atteint que 20 %. Parmi les variétés adaptées, citons Morena, Nymph et Blue Dessert.
Résistance au froid hivernal et besoin d'abri
Le chèvrefeuille 'Suvenir' s'adapte à une grande variété de climats. Très rustique, il prospère même sous les climats sibériens et ne nécessite aucune protection hivernale. Les arbustes sont rarement endommagés par le gel.
Cette variété est moyennement tolérante à la sécheresse. Elle ne fructifie que si l'humidité est suffisante tout au long de la saison de croissance.
Exigences en matière de localisation et de sol
Cette plante préfère le plein soleil, mais se plaît aussi à mi-ombre. Les fruits mûris en plein soleil sont généralement plus sucrés. Si le terrain est situé près d'un bâtiment, il est conseillé de planter les arbustes à l'est ou au sud.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 5,5 et 6,5 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ La profondeur de la couche fertile est d'au moins 40 cm pour le développement du système racinaire.
Pour assurer une bonne aération, laissez environ 50 cm d'espace entre la plante et le bâtiment. Si le sol est compact, aérez-le en y incorporant du sable ou de l'engrais organique. Pour un meilleur développement racinaire, plantez les arbustes dans un sol limoneux.
Soins et culture
Cette plante est facile d'entretien et même les jardiniers débutants peuvent la cultiver avec succès. Un arrosage régulier n'est pas nécessaire ; l'important est de maintenir la terre humide.
Recommandations en matière de technologies agricoles :
- Arrosez une fois toutes les 1 à 2 semaines, puis ameublissez soigneusement la terre pour assurer aux racines une humidité et une aération suffisantes.
- Enlevez les mauvaises herbes régulièrement.
- Le paillis après la plantation empêchera la pousse des mauvaises herbes autour du tronc, réduira la fréquence d'arrosage et maintiendra le sol meuble. Utilisez des aiguilles de pin, de la sciure de bois, des copeaux de bois et autres matières organiques.
Durant les 1 à 3 premières années, le chèvrefeuille pousse activement et a besoin de nutriments. L'azote favorise la croissance de l'arbuste, le phosphore améliore le système racinaire et stimule la fructification, et le potassium est essentiel au métabolisme intracellulaire.
Caractéristiques de la taille
Une taille régulière de la cime est nécessaire pour éviter qu'elle ne devienne trop dense. Taillez en biseau à 45 degrés, en laissant les branches au-dessus des bourgeons. Lors du raccourcissement des branches, la longueur de coupe ne doit pas excéder un tiers de la longueur totale.
- × Évitez de tailler plus d'un tiers de la longueur de la pousse à la fois afin d'éviter d'affaiblir la plante.
- × Ne taillez pas pendant la période de montée de sève active (début du printemps) afin d'éviter la perte de sève et l'affaiblissement du buisson.
À la fin de l'hiver, supprimez les pousses sèches et faibles. Former une couronne en forme de coupe avec un centre ouvert favorisera une meilleure exposition à la lumière. Taillez les pousses de plus de trois ans pour stimuler la croissance de nouvelles branches et maintenir des rendements élevés.
Maladies et ravageurs
L'arabies possède un système immunitaire robuste, mais dans des conditions défavorables, elle peut être infectée par le virus de la mosaïque de l'arabies. Cette maladie se manifeste par des taches jaunes et des rides sur le feuillage, ainsi que par la croissance de nombreuses pousses latérales. Les feuilles ne se développent pas correctement et la plante commence à se dessécher puis à mourir.
Les ravageurs les plus dangereux et les méthodes de lutte :
- Tenthrède du chèvrefeuille. Elle pond ses œufs dans le feuillage. Les chenilles se nourrissent des feuilles, ne laissant que les pétioles.
Pour éviter d'endommager le buisson, retirez rapidement les chenilles et traitez la plante avec Iskra, Fufanon, Actellik ou Kinmiks avant et après la floraison, en répétant le traitement pendant l'été si nécessaire. - Cécidomyie du chèvrefeuille. Ce ravageur pond ses œufs sur le limbe des feuilles. Les larves se nourrissent de la sève, ce qui provoque l'enroulement des feuilles et l'apparition de petites excroissances jaunissantes. Pour lutter contre ce ravageur, utilisez Inta-Vir, Fufanon et Kinmiks.
- Rouleau à feuilles. Lorsqu'elle est attaquée par cet insecte, une toile se forme sur l'arbuste, enveloppant les fruits, les bourgeons et les jeunes pousses. Pour prévenir ce phénomène, traitez la plante avec les mêmes produits que ceux utilisés contre la cécidomyie avant et après la floraison.
- Papillon de nuit. Un petit papillon se nourrit des feuilles de chèvrefeuille, ce qui provoque la formation de toiles sur le feuillage. Pour lutter contre ce ravageur, traitez l'arbuste avec des produits spécifiques au printemps et à la fin de l'été.
| Préparation | Efficacité contre les tenthrèdes | Efficacité contre les cécidomyies | période de protection |
|---|---|---|---|
| Étincelle | Haut | Moyenne | 14 jours |
| Fufanon | Très haut | Haut | 21 jours |
| Actellic | Haut | Très haut | 28 jours |
Les arbustes sont souvent attaqués par les vers gris, qui pondent leurs œufs sous les feuilles. Les chenilles se nourrissent du feuillage et des bourgeons, puis s'enfouissent dans le sol pour se nymphoser fin octobre. Traitez l'arbuste avec du Fufanon ou un produit similaire.
Récolte et stockage
Le chèvrefeuille mûrit de fin juin à début juillet. Les baies doivent être bien mûres, mais pas trop, pour conserver leur fraîcheur et leur saveur. Récoltez-les par temps sec, de préférence le matin. Cueillez les baies avec précaution, en évitant d'abîmer la peau et les tiges.
Il est préférable de conserver le chèvrefeuille fraîchement cueilli dans des contenants ou des sacs perforés pour assurer une bonne aération. Avant de le ranger, vérifiez que les baies sont sèches et intactes. Retirez celles qui sont trop mûres ou abîmées pour éviter qu'elles ne pourrissent.
Avantages et inconvénients
Le principal atout de cette variété réside dans son rendement élevé. Ses fruits se prêtent aussi bien à la consommation fraîche qu'à la transformation. Le plant, de taille moyenne, est peu exigeant en entretien. Il produit de gros fruits à la saveur exquise et qui se conservent bien.
Parmi ses atouts indéniables, les jardiniers soulignent sa grande rusticité hivernale et sa résistance aux ravageurs et aux maladies. Aucun inconvénient n'a été relevé.
Revue des avis
Le chèvrefeuille 'Souvenir' est un excellent choix pour les jardiniers grâce à son rendement élevé, sa facilité de culture et sa résistance aux conditions difficiles. Avec des soins appropriés, cet arbuste produit régulièrement des fruits de grande qualité, destinés à la consommation fraîche ou à la transformation.