Pourquoi planter du chèvrefeuille de Blue Cliff ?

Beaucoup considèrent le chèvrefeuille de Blue Cliff comme une nouveauté, mais il existe en réalité depuis plus de 35 ans. Cela s'explique par le fait qu'il ne s'est répandu dans tout le pays que depuis quelque temps. Ses caractéristiques comprennent de grosses baies, une tolérance aux climats variables et rigoureux, et un port buissonnant de taille moyenne, ce qui facilite son entretien au jardin.

Origine

La mise au point de cette variété a débuté en 1987 à la pépinière et ferme semencière de Bakcharsky, située dans le village de Bakchar, dans la région de Tomsk. Deux scientifiques, A. V. Gagarkin et N. V. Savinkova, ont travaillé à sa sélection. Le chèvrefeuille du Kamtchatka, désigné par l'abréviation 2-64-32, a servi de base, et un chèvrefeuille sauvage inconnu a été utilisé comme source de pollen.

Il est important de préciser qu'il ne s'agissait pas de simples buissons sauvages, mais de plantes sauvages sélectionnées et cultivées à des fins de collection. C'est pourquoi le second parent de la Blue Cliff demeure inconnu.

Description du buisson et des baies

Cette variété est un arbuste standard, caractérisé par sa cime dressée. Autres caractéristiques de la plante :

• Buisson. La cime est ovale-arrondie, avec des pousses moyennement denses et un feuillage clairsemé, ce qui permet de bien repérer les baies. Ceci lui confère un aspect attrayant et facilite la récolte. L'arbuste atteint 100 à 130 cm de hauteur et son feuillage est légèrement allongé.
• Baies. Ce sont des haricots assez gros, pesant entre 1,8 et 2,6 grammes. De forme ovale mais légèrement allongée, ils possèdent une peau moyennement épaisse et peu de graines. Leur peau est légèrement bosselée et recouverte d'une épaisse couche cireuse. Leur couleur est pourpre foncé et leur chair est ferme mais juteuse.
• Goût et arôme. Le chèvrefeuille possède un arôme d'intensité moyenne et une saveur bien distincte. La douceur est prédominante (avec une teneur en sucre d'environ 10 %), et l'acidité est modérément perceptible (environ 3 %). Sa note de dégustation est de 4,9, ce qui est élevé.

Caractéristiques

La variété Blue Cliff a gagné en popularité non seulement auprès des consommateurs de petits fruits, mais aussi auprès des jardiniers. Cette variété possède d'excellentes caractéristiques, propriétés et qualités.

Caractéristiques de l'application

Cette variété se distingue par sa polyvalence : ses baies sont idéales aussi bien à la consommation fraîche qu’en diverses préparations culinaires. Les confitures et compotes offrent un arôme agréable et une couleur éclatante. Les fruits de cette variété se conservent bien en purée sucrée et se prêtent également à la congélation.

Pollinisation et pollinisateurs

Le chèvrefeuille Blue Cliff ne peut s'autoféconder et nécessite un plant donneur. Il est généralement vendu en groupes, comprenant des variétés comme Fianit, Berel et Morena, qui favorisent des récoltes abondantes et fleurissent en même temps que le Blue Cliff.

Productivité et fructification

Caractérisée par la maturation simultanée des baies, dont environ 88 à 90 % sont de taille et de poids identiques, cette variété offre un rendement moyen de 3,5 à 4,5 kg par plant, atteint sa pleine maturité 7 à 8 ans après la plantation. La première fructification, qui a lieu la troisième année, est moins abondante.

Période de maturation

La récolte des baies commence début juillet, la pleine maturité ayant lieu à la mi-juillet. Le calendrier précis peut varier selon les conditions météorologiques et la zone climatique. Lors d'étés frais et nuageux, la récolte est généralement plus tardive, comme c'est le cas dans les régions nordiques.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

On a longtemps cru que le chèvrefeuille, quelle que soit sa variété, était protégé des parasites. Or, l'expérience des jardiniers a démontré que cette plante nécessite une protection constante pour prévenir les ravageurs et les maladies.

La variété Blue Cliff est souvent victime des maladies suivantes :

• Ramulariase – taches claires bordées de brun d'origine fongique ;
• tache foliaire de cercosporiose – zones rouge foncé ou brunâtres sur le feuillage vert causées par des infections fongiques ;
• tuberculose – lésions orange vif, jaunâtres ou laiteuses sur l'écorce de l'arbuste ;
• oïdium – revêtement blanc poudreux sur les feuilles ;
• Virus de la mosaïque d'Arabidopsis – la présence d'un revêtement pâle sur les limbes des feuilles, créant un motif contrastant.

Les ravageurs courants de cette variété comprennent :

• pucerons – petits insectes verts ;
• chenilles de la teigne du groseillier – blanc à motifs variés, avec des points jaunes et noirs ;
• différents types de cochenilles – insectes bruns et ronds ;
• aile à chèvrefeuille – Les papillons sont gris, blanchâtres ou rosés avec des ailes duveteuses ;
• enrouleur de feuilles de rosier – Des chenilles vertes, douces au toucher.

Résistance au froid et à la sécheresse

La variété Blue Cliff est très résistante au gel et supporte des températures hivernales descendant jusqu'à -50 °C. Ses fleurs peuvent résister à des températures aussi basses que -8 °C sans que leur rendement en soit affecté. Cependant, cette variété tolère modérément la sécheresse et nécessite un arrosage abondant pendant ses phases de croissance active et de fructification.

sensibilité climatique

Cette variété préfère un climat tempéré et peut mal se développer dans des conditions chaudes et sèches. Elle prospère et produit mieux de fruits dans les régions aux hivers froids, ce qui la rend idéale pour la culture en Extrême-Orient, en Sibérie et dans l'Oural.

Cette variété présente une résistance aux conditions météorologiques imprévisibles, notamment aux dégels hivernaux et aux vagues de froid printanières.

Avantages et inconvénients de la variété

Le principal atout de cette variété réside dans ses fruits savoureux et de grande taille, à la pulpe charnue. Mais cette caractéristique est importante pour les consommateurs.

technologie agricole

Cette variété prospère aussi bien dans les sols sableux que limoneux, mais elle n'est pas exigeante quant à la composition du sol. Seules les zones marécageuses font exception et ne conviennent pas à sa culture.

Caractéristiques de croissance spécifiques à Blue Cliff :

• Choisissez un emplacement partiellement ombragé par des bâtiments ou de grands arbres à proximité, car la lumière directe du soleil peut faire rétrécir les baies. Il n'y a pas d'autres exigences strictes pour la plantation.
• Il est conseillé de planter en septembre. Le trou de plantation doit avoir environ 40 à 45 cm de profondeur et de largeur. Si vous plantez plusieurs plants, espacez-les de 200 cm. Placez une couche drainante au fond du trou et remplissez-le d'un mélange de terreau fertile contenant de la matière organique (compost, humus ou fumier décomposé), du superphosphate et du charbon de bois. Après la plantation, arrosez et paillez avec de la tourbe.
• Le chèvrefeuille nécessite un arrosage régulier. En mai et pendant la fructification, il faut arroser les arbustes tous les deux jours environ, à raison de 9 à 12 litres d'eau par arbuste.
• Il est préférable de fertiliser les plantes avec des engrais azotés au début du printemps et de les arroser avec une solution de cendres avant la floraison. Les engrais organiques sont appliqués au début de l'été, et le potassium et les phosphates sont ajoutés à l'automne.
• Durant la saison de croissance, il est recommandé de tailler les branches sèches et déformées, ainsi que de désherber régulièrement et de démêler le pourtour du tronc.
• Avant l'hiver, paillez et traitez la zone pour prévenir les maladies. Un matériau respirant peut être utilisé pour se protéger des oiseaux.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Pour prévenir les infestations et infections parasitaires, notamment si les pratiques agricoles sont menacées, il est essentiel de mettre en œuvre des traitements préventifs. Il est primordial d'intervenir à l'automne, et non au printemps comme c'est souvent le cas, car la plante peut alors absorber tous les composés toxiques et les transférer ensuite aux baies.

Se préparer pour l'hiver

Les plantes adultes et saines ne nécessitent aucune préparation particulière pour l'hiver. En revanche, il est recommandé de protéger les jeunes arbustes récemment plantés durant cette période à l'aide de matériaux de couverture tels que des branches d'épicéa, de la toile de jute, de l'agrofibre, du spunbond ou de la paille.

Utiliser la neige comme couverture naturelle aidera à protéger les jeunes pousses des engelures lors de forts vents hivernaux ou du risque de givrage lors de redoux.

Reproduction

La multiplication par rejets basaux n'est pas adaptée à cette variété, car ces derniers sont peu développés. La méthode optimale pour multiplier ce chèvrefeuille est le bouturage. Prélevez les boutures sur les pousses vertes fin juin et sur les pousses ligneuses début hiver. Conservez-les en cave jusqu'au printemps, recouvertes de feuilles mortes ou de paille. Enveloppez la base de la bouture dans un linge humide.

Difficultés de croissance

Les problèmes suivants peuvent survenir lors de la culture du chèvrefeuille :

• Les jeunes plants ne prennent pas bien racine – La raison pourrait être la mauvaise qualité du matériel de plantation.
• Absence d'ovaires – La raison pourrait être un manque de plantes pollinisatrices.
• Faible rendement – Les intempéries réduisent l'activité des insectes pollinisateurs.
• Petites baies – La cause peut être un arrosage insuffisant ou une exposition excessive au soleil.

L’importance de la taille est souvent sous-estimée, mais sa mise en œuvre systématique est extrêmement importante pour assurer une bonne fructification.

Récolte

La récolte dure environ un mois, mais les baies restent sur les branches jusqu'au dernier jour, sans tomber, même lorsqu'elles sont trop mûres. Elles se détachent facilement de la tige et restent sèches : aucun jus ne s'en écoule.

La récolte peut se faire à la main ou, pour une production industrielle, à l'aide de moissonneuses-batteuses. Elle commence lorsque la plupart des baies ont atteint une taille uniforme, se détachent facilement de la tige et présentent une saveur douce et agréable.

Avis

Le chèvrefeuille Blue Cliff est une variété éprouvée et fiable, adaptée aux climats tempérés et froids. Les arbustes sont faciles d'entretien, mais il est important d'éclaircir les branches chaque année ; sinon, la couronne deviendra trop dense, ce qui nuira au rendement et à la saveur des fruits.

Foire aux questions