Le chèvrefeuille Sibiryachka est une variété comestible caractérisée par un rendement élevé et une bonne résistance aux conditions difficiles. Découvrons comment créer des conditions optimales pour sa croissance, son développement et sa fructification.
Variété de chèvrefeuille « Sibiryachka »
Les baies de la variété Sibiryachka comptent parmi les chèvrefeuilles comestibles les plus délicieux et les plus sucrés.
Les fruits du chèvrefeuille « Sibiryachka » sont fermement attachés aux branches, il est donc possible de les arracher sans les abîmer.
Histoire de la variété
Le chèvrefeuille de Sibérie a été cultivé dans la pépinière la plus septentrionale de Sibérie occidentale – le point de soutien de Bakcharsky (région de Tomsk), aujourd'hui mieux connu sous le nom d'entreprise unitaire d'État fédérale de Bakcharskoïe.
En 1972, grâce à la sélection de variétés de chèvrefeuille du Kamtchatka et de Tourtchaninov, des pépiniéristes ont mis au point une variété à baies pouvant être cultivée dans toutes les zones climatiques de la Fédération de Russie. Le chèvrefeuille de Sibérie a été inscrit au Registre national des variétés de Russie en 2000.
Caractéristiques principales
La variété Sibiryachka est facile d'entretien et tolère sans problème d'importantes variations de température pendant sa floraison. Ces arbustes peuvent servir d'éléments décoratifs dans l'aménagement paysager des maisons et des parcs.
| Caractéristiques/paramètres | Description/Signification |
| Temps de maturation | Précoce, mûrit début à mi-juin. |
| Productivité et fructification | La fructification est annuelle et débute la deuxième ou la troisième année après la plantation. Les premières années, le rendement est d'environ 0,5 kg par plant, et entre 8 et 13 ans, de 3,2 à 3,7 kg. Le rendement maximal, atteint entre 14 et 15 ans, est de 4,5 kg (15 t/ha). |
| Résistance au gel et à la sécheresse | Haute résistance au gel, supporte des températures hivernales jusqu'à -50 °C, les fleurs ne craignent pas les gelées printanières jusqu'à -4 à -7 °C. Cette variété est résistante à la sécheresse. |
| Régionalisme | Toutes les régions de Russie. |
| Résistance aux maladies et aux ravageurs | Rarement affectée par les parasites et presque jamais sensible aux maladies. Des infections fongiques sont possibles en cas d'arrosage excessif. |
| Goût | La pulpe de la baie est tendre et juteuse, sucrée, aromatique et agréable au goût (note de dégustation : 5 points). |
pollinisateurs
| Nom | Rendement (kg par buisson) | résistance au gel | Goût (évaluation gustative) |
|---|---|---|---|
| sibérien | 3.2-3.7 | Élevé (jusqu'à -50°C) | 5 |
| résident de Tomsk | 2,5-3,0 | Élevé (jusqu'à -45°C) | 4.5 |
| À la mémoire de Gidzyuk | 3,0-3,5 | Élevé (jusqu'à -50°C) | 4.8 |
| Narymskaya | 2,8-3,3 | Élevé (jusqu'à -47°C) | 4.7 |
Bien que les fleurs du chèvrefeuille soient bisexuées, cette plante est autostérile et nécessite une pollinisation croisée. Parmi les bons pollinisateurs du chèvrefeuille de Sibiryachka figurent toutes les variétés et hybrides à floraison simultanée des chèvrefeuilles de l'Altaï, du Kamtchatka et de Tourtchaninov. Les variétés Tomichka, Pamyati Gidzyuk et Narymskaya sont considérées comme les meilleures.
Plus on cultive de variétés de chèvrefeuille différentes sur une même parcelle, plus la récolte sera abondante. Planter plusieurs plants de la même variété donnera une récolte maigre, même en cas de floraison abondante.
Description du chèvrefeuille de Sibérie
Cette variété se caractérise par les caractéristiques botaniques suivantes :
- Buisson. Arbre de taille moyenne, à port étalé et bas, atteignant 1,4 à 1,7 m de hauteur. Sa cime, de densité moyenne et hémisphérique, mesure de 2,5 à 3 m de diamètre. Ses feuilles ovales, de taille moyenne, présentent un limbe plat, vert clair, à pointe obtuse et à base cordée ou arrondie. Le pétiole est fin et court.
Les pousses sont arquées et légèrement pubescentes. L'écorce des jeunes branches est verte, mais à mesure que l'arbuste mûrit, elle prend une teinte brun rougeâtre. - Inflorescences Le chèvrefeuille est réduit et à deux fleurs. Les fleurs sont de taille moyenne et jaune pâle.
- Fruit Gros, violet foncé avec un revêtement bleu, en forme de goutte allongée, fusiforme, légèrement incurvé, de 2,5 à 4,0 cm de long, pesant de 1,0 à 1,5 g. Le pédoncule est de longueur moyenne.
Les fruits adhèrent bien et se détachent facilement. La variété Sibiryachka ne s'égrene pas. Une légère chute de baies peut survenir en cas d'humidité insuffisante pendant la maturation.
La vidéo ci-dessous présente un aperçu du chèvrefeuille 'Sibiryachka' :
Avantages et inconvénients
Avantages du chèvrefeuille de Sibérie :
- fructification annuelle stable ;
- rendement élevé ;
- résistance aux fortes gelées (jusqu'à -50 °C) et aux gelées printanières ;
- à gros fruits;
- qualités gustatives élevées, fruits plus sucrés que les autres variétés de chèvrefeuille ;
- maturation précoce;
- résistance aux maladies et aux parasites, pratiquement insensible à ceux-ci ;
- tolère facilement la sécheresse ;
- l'option optimale pour le climat des régions du centre et du nord.
Inconvénients de la variété :
- forte probabilité de refleurir dans les climats chauds ;
- La peau relativement fine du fruit élimine la possibilité d'un transport à long terme, au cours duquel les baies mûres seraient écrasées ;
- Les pousses incurvées rendent la récolte un peu difficile.
Emplacement sur le site
Avec une sélection appropriée de plants et d'emplacement de plantation, le chèvrefeuille se développera et portera des fruits au même endroit pendant 15 à 30 ans.
Sélection du matériel de plantation
Un jeune plant de qualité, âgé de 2 à 3 ans, doit présenter 2 à 4 pousses fermes et souples d'environ 40 cm de hauteur. La variété Sibiryachka possède des pousses arquées. Le système racinaire d'un jeune plant sain est ramifié et comporte de nombreuses petites racines claires.
Lors de l'achat de plants, examinez-les attentivement. Les jeunes plants ne doivent pas présenter de pousses excessivement longues ni de racines sèches ou trop longues. Vérifiez la présence de bourgeons sur les pousses ; s'ils sont absents, le plant n'est pas adapté à la plantation.
Si l'écorce se détache des pousses, ne vous inquiétez pas. C'est un phénomène naturel, aussi bien chez les jeunes plants que chez les chèvrefeuilles adultes. Il n'est pas nécessaire d'enlever l'écorce qui se détache des branches.
Choisir un emplacement et des conditions appropriés
Le chèvrefeuille pousse et fructifie bien dans les endroits ensoleillés et abrités du vent. Les zones basses inondées par la fonte des neiges, où l'eau stagne et où l'air froid s'accumule, ne lui conviennent pas. L'ombre et la mi-ombre sont également à proscrire, car les fruits y seront petits.
Cette plante est peu exigeante quant à la nature du sol, mais elle ne pousse pas bien dans les sols sableux légers ni dans les sols argileux lourds. Le chèvrefeuille préfère un limon fertile, retenant l'humidité et à pH neutre.
- ✓ Le pH optimal du sol pour le chèvrefeuille de Sibiryachka doit se situer entre 6,0 et 6,5.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter l'engorgement, qui peut entraîner des maladies fongiques.
Instructions de plantation étape par étape
Le chèvrefeuille se plante à l'automne, fin septembre ou début octobre, et dès que possible au printemps, avant la floraison. On utilise des plants âgés de deux à trois ans, espacés d'au moins 1,5 mètre.
- × Évitez de planter du chèvrefeuille dans des zones où des plantes de la famille du chou ont été cultivées auparavant afin d'éviter la transmission de ravageurs et de maladies courants.
- × Évitez de planter à proximité de grands arbres qui pourraient concurrencer les autres pour l'eau et les nutriments.
- Faites analyser le pH et la teneur en nutriments de votre sol 2 à 3 semaines avant la plantation.
- Ajouter des engrais organiques (compost ou humus) à raison de 10 kg par m² pour améliorer la structure du sol.
- Si nécessaire, ajustez le pH du sol en ajoutant de la chaux pour l'augmenter ou du soufre pour le diminuer.
Planter du chèvrefeuille étape par étape :
- Creusez des trous mesurant 60x60x50 cm.
- Ajoutez à chaque engrais jusqu'à 10 kg de matière organique (compost, fumier, humus), 40 à 50 g de sel de potassium et de superphosphate, et 0,5 l de cendres. Mélangez soigneusement l'engrais à la terre.
- Taillez les racines longues à 30 cm.
- Trempez-les dans un mélange de terre et de boue. Pour cela, creusez d'abord un trou entre les rangs, remplissez-le d'eau, puis ajoutez de la terre. Mélangez ensuite jusqu'à obtenir une consistance de crème fraîche.
- Placez le plant dans le trou, sur une butte préalablement formée, étalez les racines uniformément et recouvrez de terre. Le collet doit être au niveau du sol ou légèrement en dessous, à 3 cm maximum.
- Tassez la terre autour du buisson et arrosez abondamment.
- Pailler avec une couche de 1 à 2 cm d'humus, de tourbe ou de terre meuble.
- • Utilisez de l'écorce de pin ou de la sciure de bois comme paillis pour le chèvrefeuille afin de retenir l'humidité et de limiter la pousse des mauvaises herbes.
- • Renouvelez la couche de paillis chaque année au printemps pour maintenir son efficacité.
Cultiver le chèvrefeuille
La plante sibérienne s'enracine rapidement à l'endroit prévu et, par la suite, elle n'aura besoin que de soins appropriés.
Prendre soin d'une jeune plante
Le chèvrefeuille pousse lentement pendant sa première ou ses deux premières années. Ce laps de temps est mis à profit pour développer un système racinaire bien développé. L'entretien des jeunes plants consiste à éliminer rapidement les mauvaises herbes, à arroser lorsque la terre est sèche et à ameublir le sol sur une profondeur de 5 à 8 cm maximum.
Nous vous recommandons de lire l'article sur Comment prendre soin du chèvrefeuille en automne.
Prendre soin d'une plante adulte
Les soins ultérieurs apportés au chèvrefeuille de Sibérie sont les mêmes, mais des mesures supplémentaires telles que la fertilisation et la taille sont ajoutées.
Garniture.Il est recommandé de procéder à cette opération 3 à 4 ans après la plantation, lorsque le buisson produit au moins 0,5 kg de baies. Des engrais organiques sont ajoutés. paillisAu début du printemps ou à la fin de l'automne (une fois tous les 1 à 2 ans), répandez 0,5 à 1 seau de mélange tourbe-humus ou de compost avec l'ajout de 0,5 à 1 litre de cendres de bois sous chaque arbuste.
Lisez l'article surQuand et comment fertiliser le chèvrefeuille à chaque saison de l'année.
La fertilisation avec des engrais minéraux est associée à un bon arrosage et s'effectue selon le schéma suivant :
| Garniture de dessus | Composé | Cible |
| La première (pendant la période de bourgeonnement massif) | 25 g de nitrate d'ammonium par m² | croissance accrue des pousses |
| Deuxième (après la floraison) | 10 g de nitrate d'ammonium + sel de potassium et superphosphate double - 15 g par m² | maturation des pousses, leur préparation à l'hivernage |
| Troisièmement (en automne, avec plantation dans le sol à une profondeur de 5 à 8 cm) | sel de potassium – 15 g, superphosphate double – 15 g | croissance et développement du système racinaire, augmentant la résistance au gel de l'arbuste |
Arrosage. Le chèvrefeuille craint l'excès d'eau et préfère un arrosage modéré, surtout par temps chaud. On verse trois seaux d'eau au pied d'un plant adulte, en les répartissant uniformément autour du tronc.
L'humidité du sol est particulièrement importante pendant la floraison et le début de la maturation massive des baies. Sans irrigation durant cette période, la plante perd jusqu'à 50 % de son rendement.
Garniture
Le chèvrefeuille a tendance à développer un feuillage dense ; il se taille selon les règles suivantes :
- Durant les 6 à 10 premières années, la plante ne nécessite qu'une taille d'entretien. Supprimez les branches cassées, gelées, sèches et faibles, ainsi que celles qui poussent vers le bas ou vers l'intérieur.
- Après plusieurs années de fructification, éclaircissez les arbustes trop denses en coupant à leur base quelques vieilles branches squelettiques (âgées de plus de 8 à 10 ans). Si l'on laisse un moignon de 7 à 8 cm, de nouvelles pousses apparaîtront l'année suivante. Cette taille est à effectuer tous les 2 à 3 ans.
Pour un arbuste fruitier adulte, le nombre idéal est de 15 branches charpentières d'âges variés au maximum. On conserve les pousses les plus vigoureuses et on supprime les autres.
- Vers l'âge de 20 à 25 ans, le chèvrefeuille cesse de fructifier. On pratique alors une taille de rajeunissement sur les vieux arbustes. À l'automne, toutes les branches charpentières sont coupées, ne laissant que des souches de 15 à 20 cm de haut, d'où de jeunes pousses vigoureuses se développeront au printemps suivant. Après un an, la plante se rétablit et la période de fructification est prolongée de 5 à 10 ans.
Hivernage
Grâce à sa grande résistance au gel, le Sibiryachka n'a pas besoin qu'on plie ses branches ni qu'on le recouvre de neige pendant les périodes de grand froid.
Méthodes de reproduction
Le chèvrefeuille se propage de plusieurs manières :
- Par superposition. On utilise de jeunes pousses (âgées d'un an) que l'on courbe vers le sol. Au début du printemps, on les plie, on les fixe avec un tuteur, on les recouvre de terreau et on les arrose. À l'automne, les boutures auront pris racine. On sépare alors les plants et on les repique.
- Graines. Il s'agit d'un processus assez laborieux et long, au résultat imprévisible, car la propagation par semis ne garantit pas la préservation des qualités variétales de la plante.
- En divisant le buisson. En automne ou au début du printemps, les arbustes âgés de 3 à 5 ans sont déterrés et divisés en fonction du nombre de branches squelettiques qui possèdent leur propre rhizome, après quoi ils sont replantés.
- Boutures vertes. La période idéale se situe entre mi-juin et début juillet. Choisissez des pousses vigoureuses de l'année, y compris le vieux bois (coupez-les en biseau). Faites-les tremper dans une solution d'hormones de bouturage, puis plantez-les dans un mélange de terreau léger et humide (compost, tourbe, sable). Recouvrez d'un film plastique, puis d'une bâche pour les protéger du soleil.
Problèmes de croissance
Le chèvrefeuille est généralement résistant aux maladies, mais il peut, dans de rares cas, être atteint d'oïdium lors d'étés froids et humides. Traitez la plante contre cette maladie fongique avec un fongicide approprié, comme la Fitosporine.
De plus, il est possible que le chèvrefeuille refleurisse lors d'un automne doux et prolongé (fin octobre - début novembre). La plante peut fleurir une seconde fois si une brève chute de température en dessous de 0 °C est suivie d'une période de douceur prolongée.
Une seconde floraison peut être déclenchée par un dégel hivernal, fréquent dans la partie européenne de la Russie. Dans ces conditions, les bourgeons terminaux s'ouvrent et le chèvrefeuille commence à fleurir. Un coup de froid ultérieur provoque la mort des bourgeons, réduisant considérablement la récolte.
Il est recommandé de supprimer les bourgeons dès leur apparition. Pour limiter les dégâts, taillez toutes les branches abîmées des chèvrefeuilles atteints au début du printemps, ce qui favorise la repousse. Pour stimuler la croissance, fertilisez-les deux fois (à 10-12 jours d'intervalle) avec un engrais azoté pendant la floraison.
Récolte
La maturation simultanée et uniforme des fruits permet de récolter la totalité de la récolte en une seule fois. La récolte se fait exclusivement à la main, car les fruits adhèrent fermement aux branches.
Stockage et transformation des fruits
Les baies de chèvrefeuille de Sibérie sont délicates et à peau fine, ce qui les rend impropre à la conservation. Les fruits récoltés sont généralement consommés frais ou utilisés pour la confection de conserves : compotes, confitures, jus, marmelades et autres produits transformés.
Avis sur la variété de chèvrefeuille Sibiryachka
La marguerite de Sibérie pousse et fructifie dans toutes les régions, mais il est important de noter que son habitat naturel se caractérise par des hivers rigoureux et des étés courts. Sous des climats plus chauds, elle peut refleurir en automne.