La violette chèvrefeuille est une variété comestible aux grosses baies savoureuses. On peut la planter aussi bien pour ses fruits que comme plante ornementale, formant une belle haie.
Origine de la variété
La variété Violette a été développée dans les années 1990 par des sélectionneurs de Saint-Pétersbourg. Des essais ont été menés à la station expérimentale de Pavlovsk de l'Institut panrusse de génétique végétale (VIR) par pollinisation libre de graines de chèvrefeuille Roxana. En 1992, la variété a été soumise à des essais nationaux.
Description de la plante
Les chèvrefeuilles sont souvent utilisés pour décorer les jardins. La variété violette ne fait pas exception ; en effet, elle possède toutes les qualités recherchées en aménagement paysager.
Brève description de la plante :
- buissons La violette chèvrefeuille est une plante de taille moyenne, atteignant 1,3 à 1,5 m de hauteur. Son feuillage est dense, arrondi et légèrement étalé.
- Évasions Épais et droits, brun verdâtre.
- Feuilles Vert vif, oblong-ovale, grand.
- Fleurs De taille moyenne, vert pâle, en inflorescences biflores. Diamètre : jusqu’à 2 cm.
Description des fruits
Les fruits sont gros, en forme de cruche, légèrement incurvés et allongés. Leur sommet est pointu et leur surface légèrement bosselée. Leur peau, bleu-violet, est fine et recouverte d'une pellicule cireuse. Leur chair est dense et fibreuse.
Caractéristiques du fruit :
- Poids moyen : 1,14-1,5 g.
- Le diamètre du fruit est de 1,2 cm.
- Longueur - jusqu'à 2,8 cm.
régions en croissance
En 1995, le chèvrefeuille violet a été classé comme variété de zone de culture pour la région Nord-Ouest (oblast de Léningrad). Cette variété, facile à cultiver, est aujourd'hui présente dans presque toutes les régions de Russie.
Qualités gustatives
Ce fruit possède une saveur aigre-douce et un arôme léger et agréable. Les dégustateurs professionnels évaluent la saveur du chèvrefeuille violet entre 4,3 et 4,7 sur une échelle de cinq. En 1996, cette variété a obtenu la note maximale de 5 sur 5.
Composition chimique :
- Sucres - 9,11 %.
- Acide - 1,35 %.
- Vitamine C - 69 mg/100 g ;
- Substances P-actives - 637 mg/100 g.
Pollinisation
Cette variété se caractérise par une faible autofertilité, voire une quasi-stérilité. Elle nécessite une pollinisation croisée pour fructifier. Si aucune variété pollinisatrice n'est plantée à proximité, l'arbuste ne produira que quelques baies.
Pour assurer une récolte régulière chaque saison, plantez 3 à 4 chèvrefeuilles, qui fleurissent à peu près à la même période, près de la variété violette. Les meilleures variétés pour la pollinisation sont le fusain bleu, la violette et l'amphore. La distance optimale est de 2,5 mètres.
Caractéristiques de la fructification
Cette variété à croissance rapide commence à fructifier 3 à 4 ans après la plantation. La récolte est régulière et continue. Le rendement moyen est de 1,3 à 1,8 kg par plant.
Avantages et inconvénients
Avant de planter le chèvrefeuille violet dans votre jardin ou votre maison de campagne, il est utile d'évaluer tous les avantages et les inconvénients de cette variété.
Exigences en matière de localisation et de sol
Cette variété préfère les emplacements ensoleillés, bien éclairés et humides. Elle se développe particulièrement bien dans les limons, les limons légers, les tchernozioms et les sols podzoliques. Ces sols doivent être meubles, perméables et de pH neutre. Il faut éviter l'engorgement.
Quand et comment planter ?
Il est recommandé de planter le chèvrefeuille en automne. Cette plante tolère bien les basses températures ; on peut donc la planter dès octobre, voire novembre dans le sud. La plantation printanière est également possible, mais il faut l'effectuer avant la montée de sève. Il est déconseillé de planter le chèvrefeuille plus tard.
- ✓ Les semis doivent avoir un système racinaire sain, sans signes de pourriture ou de dommages.
- ✓ Les semis à système racinaire fermé sont préférables, car ils s'enracinent mieux.
Les trous de plantation doivent avoir 50 cm de profondeur et 50 cm de largeur. La plantation doit être effectuée selon un espacement de 20 x 50 cm. On utilise des plants âgés de un à trois ans. Les plants de chèvrefeuille âgés de deux à trois ans peuvent produire des fruits dès la saison en cours. La distance minimale entre les plants voisins, les autres plantes, les clôtures et les bâtiments doit être de 1,5 à 2 m.
- × Il n'est pas recommandé de planter du chèvrefeuille dans les plaines où l'air froid et l'eau s'accumulent.
- × Évitez de planter dans des zones où le niveau de la nappe phréatique est faible.
Déposez une couche de 2 à 3 cm de briques concassées ou d'argile expansée au fond des trous de plantation. Recouvrez-la de 10 litres de terreau riche. Placez le jeune plant dans le trou, étalez délicatement ses racines et recouvrez-les de terre. Tassez légèrement la terre et arrosez. Enfin, paillez avec de la tourbe ou du compost.
Croissance et entretien
Malgré sa facilité d'entretien, le chèvrefeuille violet nécessite quelques soins. Cela garantit non seulement une récolte abondante, mais aussi la bonne santé et l'attrait de la plante.
Fonctionnalités en constante évolution :
- Arrosage L'arrosage doit être fréquent, mais modéré. Il faut arroser la plante avec parcimonie. Pendant la période de croissance et par forte chaleur, on verse 10 litres d'eau au pied de chaque arbuste. Après l'arrosage, on ameublit la terre en enlevant les mauvaises herbes.
- Alimentation L'arrosage des arbustes commence dès la fonte des neiges. On ajoute de l'urée diluée dans l'eau (30 g pour 10 l). Pendant la floraison, on ajoute du fumier dilué (1 kg par arbuste), et avant l'hivernage, 40 g de superphosphate.
- Garniture Seule une taille d'entretien est nécessaire ; il n'est pas nécessaire de donner une forme au chèvrefeuille. Cette opération s'effectue en automne. Les branches sèches, malades et abîmées sont supprimées.
Prévention des maladies et des ravageurs
Cette variété est résistante aux maladies et aux ravageurs, mais de mauvaises pratiques agricoles et des conditions climatiques défavorables peuvent entraîner des infections fongiques ou des attaques d'insectes. Négliger les traitements préventifs et les attaques de pathogènes ou de ravageurs peut causer la mort de la plante.
Problèmes potentiels liés au chèvrefeuille violet et comment les gérer :
- Puceron. Lorsque le ravageur apparaît, les feuilles du chèvrefeuille jaunissent, s'enroulent et tombent. On observe des colonies de pucerons à l'extrémité des pousses et sous les feuilles. Un traitement préventif contre les fourmis permet de limiter les infestations de pucerons.
Si des pucerons sont déjà apparus sur les arbustes, il convient de les traiter avec un insecticide. Pour une efficacité optimale, il est recommandé de recouvrir l'arbuste traité d'un film plastique pendant la nuit. - Rouleau à feuilles. Les chenilles peuvent migrer vers le chèvrefeuille depuis d'autres plantes. Les enrouleuses de feuilles apparaissent en mai, au moment où les fruits commencent à mûrir. Les petites infestations sont ramassées à la main ; les grandes infestations sont traitées avec des pesticides.
- Maladies fongiques. Leur apparition est généralement provoquée par un temps pluvieux et humide. Le chèvrefeuille est le plus souvent atteint d'oïdium, qui provoque le dépôt d'un enduit blanchâtre sur les feuilles et les pousses. Cette maladie se traite avec du sulfate de cuivre ou d'autres produits contenant du cuivre.
Au printemps, dès la fonte des neiges, les chèvrefeuilles sont pulvérisés avec de la bouillie bordelaise à titre préventif. Ce procédé contribue à prévenir les infections fongiques.
Résistance au froid hivernal et besoin d'abri
Cette variété est très rustique et peut résister à des températures descendant jusqu'à -38 °C. Dans les régions tempérées, elle supporte facilement les hivers rigoureux et ses fleurs tolèrent bien les gelées printanières. Toutefois, dans les zones à fortes chutes de neige, il est conseillé de recouvrir les jeunes arbustes d'un seau retourné afin d'éviter que la neige fondante ne casse les jeunes pousses au printemps.
Reproduction
Cette variété se multiplie généralement par bouturage. Les boutures sont prélevées après la fructification. On utilise comme matériel de départ les pousses de l'année, coupées en sections d'environ 15 cm de long. Chaque section doit comporter deux feuilles. La coupe supérieure est droite et la coupe inférieure est en biseau.
- ✓ Les boutures doivent être prélevées sur des pousses saines de l'année en cours.
- ✓ Une humidité élevée et une température d'environ 20-25°C sont nécessaires à l'enracinement.
Les boutures sont cultivées dans un mélange de tourbe et de sable, recouvertes d'un film plastique. Au bout d'une dizaine de jours, lorsque les racines apparaissent, le film est retiré. La plantation a lieu au printemps. Le chèvrefeuille peut également être multiplié par d'autres méthodes végétatives, comme le marcottage et la division.
Récolte
Le chèvrefeuille mûrit progressivement sur les branches latérales et à l'intérieur du buisson. Les baies du haut mûrissent en premier, suivies de celles des branches inférieures. La maturité se détermine au goût ; les baies cueillies se conservent au réfrigérateur pendant trois jours maximum.
Application
La variété Violette produit des baies non seulement délicieuses, mais aussi excellentes pour la santé. Elles peuvent être consommées fraîches ou transformées. Les arbustes peuvent être utilisés à des fins ornementales, formant une haie dense, belle et attrayante.
Les fruits du chèvrefeuille violet se consomment frais, congelés, séchés et servent à confectionner toutes sortes de conserves, jus, compotes, confitures et gelées, ainsi que des vins et des liqueurs.
Avis sur la variété
Le chèvrefeuille violet possède une saveur exquise et se distingue par sa remarquable facilité de culture. Même les jardiniers amateurs débutants et les résidents d'été peuvent cultiver cette plante rustique et peu exigeante.