Le chèvrefeuille Bakcharsky Velikan est la variété de chèvrefeuille qui produit les plus gros fruits. Bien que son rendement ne soit pas particulièrement élevé, de nombreux jardiniers l'apprécient pour ses grosses baies, qu'ils surnomment « miracles bleus ». Le Bakcharsky Velikan donne des fruits savoureux et juteux, est facile d'entretien et résistant à de nombreuses maladies. Cet arbuste fructifie activement pendant 15 ans, voire plus.
Variété de chèvrefeuille « Bakcharsky Giant »
La variété géante de Bakcharsky peut résister à des températures descendant jusqu'à -35 degrés Celsius.
La caractéristique distinctive du chèvrefeuille « Géant de Bakcharsky » est la taille de ses baies.
Histoire du développement de la variété
Cette plante provient de l'entreprise unitaire d'État fédérale « Bakcharskoye », située dans un village de la région de Tomsk. Obtenteurs : I.K. Gidzyuk, N.V. Savinkova et A.P. Pavlov. Cette variété de chèvrefeuille a été spécialement développée pour la culture hivernale. Les jardiniers recommandent de la cultiver en Sibérie et dans les climats tempérés. Elle ne convient pas aux régions méridionales.
Description de la variété
Cette variété est réputée pour sa maturation en milieu de saison et ses gros fruits savoureux. Elle forme un arbuste vigoureux, atteignant 2 mètres de hauteur. Sa cime est arrondie avec un sommet légèrement pointu. Ses branches, droites et épaisses, atteignent 0,5 mètre de long. La cime est densément couverte de grandes feuilles vert mat.
Le chèvrefeuille de Bakcharsky produit de grosses baies, pesant environ 1,8 g et mesurant jusqu'à 5 cm de long. Certains fruits peuvent atteindre 2,5 g. Les baies sont cylindriques et recouvertes d'une pellicule cireuse. Leur peau est bleue et présente parfois de petites cavités sous la pulpe.
La pulpe est juteuse et les graines sont à peine perceptibles. La saveur est piquante avec une légère acidité. Lors d'une dégustation, les scientifiques ont attribué aux baies de Bakcharsky Velikan la note de 4,8 sur 5. Cette note est un gage de respect et de fierté pour cette variété cultivée localement.
Le chèvrefeuille se consomme frais ou congelé. Ses baies servent à la confection de diverses conserves, comme des compotes, des jus, des confitures, des liqueurs et des vins.
Productivité
La première récolte de cette variété de chèvrefeuille peut être obtenue dès la troisième ou la quatrième année après la plantation. Les premières baies ravissent les jardiniers au début de l'été ; la récolte du chèvrefeuille est donc bien plus précoce que celle des fraises ou des framboises.
Un seul arbuste peut produire environ 2 à 3 kg de fruits. Dans des conditions climatiques et de soins favorables, on peut récolter jusqu'à 4,5 kg. Les jardiniers peuvent ainsi obtenir de 8 à 15 tonnes de fruits par hectare.
pollinisateurs
| Nom | Productivité | résistance au gel | Taille du fruit |
|---|---|---|---|
| À la mémoire de Gidzyuk | 2,5 kg par buisson | -35°C | 1,5 g |
| Fierté de Bakchar | 3 kg par buisson | -40°C | 1,8 g |
| Nymphe | 2 kg par buisson | -30°C | 1,2 g |
| Amphore | 2,8 kg par buisson | -35°C | 1,6 g |
| Azuré | 2,3 kg par buisson | -30°C | 1,4 g |
La pollinisation croisée est essentielle pour la variété de chèvrefeuille Bakcharsky Velikan, car ses fleurs ne sont pas autofertiles. Pour assurer une bonne récolte, il est conseillé de planter d'autres variétés de chèvrefeuille à proximité. Les meilleures variétés pour polliniser le chèvrefeuille Bakcharsky Velikan sont :
- À la mémoire de Gidzyuk.
- Fierté de Bakchar.
- Nymphe.
- Amphore.
- Azuré.
Avantages et inconvénients de la variété
D'après les avis des jardiniers, les avantages de cette plante surpassent largement ses inconvénients. Examinons cela de plus près.
Avantages du chèvrefeuille géant de Bakcharsky :
- fructification régulière ;
- grosses et savoureuses baies;
- goût piquant des fruits ;
- La récolte peut être effectuée rapidement et facilement car les branches sont espacées ;
- excellente résistance aux maladies fongiques ;
- haute résistance au gel, en hiver le chèvrefeuille peut supporter des températures d'environ -35 degrés Celsius ;
- Les fruits peuvent être transportés d'un endroit à un autre, les baies ne s'abîment pas et leur goût ne se détériore pas.
Inconvénients de la culture du chèvrefeuille de Bakcharsky :
- Les baies mûres tombent d'elles-mêmes. Il faut les cueillir immédiatement après leur pleine maturité, sinon toute la récolte finira par terre. Les jardiniers expérimentés résolvent rapidement ce problème en étalant une bâche en plastique sur laquelle les baies tombent ;
- Faible rendement. Les baies étant grosses, le buisson ne peut pas en produire un grand nombre.
Découvrez ci-dessous une présentation de la variété de chèvrefeuille « Bakcharsky Velikan » :
Règles pour la culture du chèvrefeuille géant de Bakcharsky
Cultiver cette variété de chèvrefeuille n'est pas difficile. Cependant, pour assurer sa bonne croissance, il est important de suivre quelques conseils de plantation de base.
Dates de plantation
La plantation peut se faire au printemps ou à l'automne. L'arbuste produit rapidement des bourgeons mais s'enracine lentement dans le sol.
Pour assurer la bonne croissance du chèvrefeuille de Bakcharsky Velikan, il est préférable de planter le jeune plant en automne (septembre ou octobre). Durant l'automne et l'hiver, la plante s'enracinera, se développera et deviendra plus vigoureuse, et au début du printemps, elle ravira le jardinier avec ses bourgeons à fruits et son feuillage en pleine croissance.
Choisir un emplacement
Le chèvrefeuille 'Bakcharsky Velikan' craint les vents forts et doit donc être planté près de brise-vent. Il est également sensible à l'humidité : le niveau de la nappe phréatique ne doit pas dépasser 1,5 mètre au-dessus de la surface de l'eau.
Il est préférable de planter cet arbuste dans des zones surélevées, car l'air froid et l'eau s'accumulent dans les zones basses.
- × Évitez de planter le chèvrefeuille dans les zones basses où l'air froid et l'eau s'accumulent.
- × Évitez les zones où le niveau de la nappe phréatique est élevé (au-dessus de 1,5 m).
Sélection des semis
Un jardinier expérimenté sait que, lors du choix d'un jeune plant, il est important de prêter attention au nombre de feuilles. Un excellent spécimen, qui s'implantera facilement au jardin et offrira une récolte abondante, possède 4 à 5 feuilles. Bien entendu, il est conseillé d'acheter ses jeunes plants uniquement auprès de vendeurs de confiance.
- ✓ Le plant doit avoir au moins 4 à 5 feuilles saines.
- ✓ Le système racinaire doit être bien développé, sans signes de pourriture.
- ✓ Il convient de privilégier les semis à système racinaire fermé pour une meilleure survie.
Sol et éclairage
Cette variété préfère les emplacements ensoleillés, mais ses branches inférieures doivent être ombragées. Il est conseillé de la planter en groupe avec d'autres variétés mellifères. Ainsi, le cœur de la plante sera au soleil tandis que les branches basales resteront à l'ombre.
- ✓ Le sol doit être neutre (pH 6,0-6,5).
- ✓ La distance entre les buissons n'est pas inférieure à 1,5-2 m.
- ✓ Les branches inférieures doivent être à l'ombre et la cime au soleil.
Le chèvrefeuille n'est pas particulièrement exigeant quant à la nature du sol, mais il produit une abondante récolte en terre fertile. Un sol limoneux est idéal. Le sol doit être neutre ; s'il est trop acide, ajoutez de la chaux au trou de plantation.
Diagramme de plantation étape par étape
Avant la plantation, les jeunes plants sont trempés dans un stimulant de croissance, après quoi l'algorithme suivant est appliqué :
- Débarrassez la zone des débris et matières organiques en excès.
- Épandez de l'humus, du fumier décomposé, de la tourbe ou du compost à la surface du sol. Appliquez 10 kg de produit par mètre carré.
- Creusez la zone.
- Préparer des cavités de 40x40 cm.
- Placez un drain au fond et ajoutez 50 g de superphosphate et de sel de potassium dans le trou.
- Étalez les racines de la plante et placez-les dans le sol de manière à ce que le collet soit au-dessus du sol.
- Remplissez les trous de terre et tassez-la légèrement.
- Arroser les plantes (5 litres par arbuste).
N'oubliez pas de laisser une distance de 1,5 à 2 m entre les jeunes plants, car la couronne du chèvrefeuille est large et son système racinaire est important.
Reproduction
La variété Bakcharsky Velikan peut être propagée de plusieurs manières :
- Par superposition. Au début de l'été, bêchez délicatement la terre autour de la plante pour ne pas endommager les racines. Pliez quelques branches basses vers le sol, recouvrez-les de terre et fixez-les avec du fil de fer. Au bout d'un an, les branches auront pris racine et vous pourrez les séparer de l'arbuste.
- Boutures. À la fin du printemps, prélevez une portion de la première pousse comportant trois bourgeons. Sa longueur doit être d'environ 10 à 15 mm. Trempez le plant dans un terreau et placez-le dans un pot rempli de terreau. Utilisez une bouteille en plastique pour créer une mini-serre.
- Avec des os. C'est l'étape la plus longue et la plus délicate de la culture du chèvrefeuille. Récoltez les graines des baies trop mûres, semez-les dans des pots, recouvrez-les de neige et attendez le printemps. Lorsque les températures remontent, couvrez les pots de film alimentaire et attendez la levée des plantules. Avant de semer, traitez les graines.
Prendre soin du chèvrefeuille
Cette plante est peu exigeante en matière d'entretien, mais l'aspect de grande qualité du buisson garantit une fructification abondante.
Nous vous recommandons de lire l'article sur Comment prendre soin du chèvrefeuille en automne.
Arrosage
Arrosez le buisson une à deux fois par semaine ; chaque racine a besoin de 8 à 10 litres d’eau. Un arrosage insuffisant rendra les baies amères. Un excès d’eau risque de faire pourrir les racines. Il est donc important de tenir compte des conditions climatiques de votre région.
Par temps sec, arrosez plus fréquemment ; par temps pluvieux, réduisez la fréquence. En automne, l’arbuste n’a besoin que de peu ou pas d’eau. Après l’arrosage, aérez la terre sans abîmer les racines.
Garniture de dessus
Cette variété de chèvrefeuille nécessite trois apports d'engrais. Au printemps, on utilise un engrais azoté dès la croissance du feuillage. On peut employer 15 g de nitrate d'ammonium par plant.
La nitrophoska (25 g pour 5 litres d'eau) favorisera la fructification du chèvrefeuille. À défaut, vous pouvez utiliser un engrais phosphaté. À l'automne, apportez un engrais organique. Pour cela, mélangez du fumier avec de l'eau dans un rapport de 1:4. Comptez 10 litres de ce mélange par plant.
Garniture
Les jeunes plants n'ont pas besoin d'être taillés ; cela leur serait préjudiciable. La première taille s'effectue la troisième année après la plantation.
Il faut supprimer les branches cassées, vieilles et sèches, ainsi que les pousses courbées. La plante doit conserver entre 10 et 15 branches, selon son âge. Plus le cœur du chèvrefeuille reçoit de lumière, plus ses fruits seront gros.
Si le chèvrefeuille géant de Bakcharsky est déjà un vieux buisson, une procédure de rajeunissement peut être effectuée ; pour cela, toutes les branches sont supprimées à un niveau de 0,3 à 0,35 m.
Récolte
Les baies du chèvrefeuille de Bakcharsky Velikan tombent très rapidement ; il faut donc les cueillir dès leur maturité. Elles se détachent facilement de la tige et le buisson, large, facilite la récolte.
Se préparer pour l'hiver
Cette variété est originaire de Sibérie, où elle supporte des températures descendant jusqu'à -50 °C. Elle ne nécessite aucune protection. Il est déconseillé de la planter dans les régions méridionales, car des hivers trop doux peuvent provoquer une remontée florale indésirable.
Maladies et ravageurs
Le rosier géant de Bakcharsky est résistant aux maladies. Cependant, il est sensible aux attaques de divers ravageurs. Des mesures préventives, comme la pulvérisation d'insecticides, sont donc nécessaires au printemps. Parmi les produits adaptés, on peut citer Mavrik, Confidor et Inta-Vir.
Avis des jardiniers sur le géant de Bakcharsky
Le deuxième plant pousse près du groseillier, il est donc protégé du vent. Ses branches ne sont pas gelées et la récolte a été impressionnante : 2 kg de baies ! C’est une différence notable. Je pense maintenant à installer une clôture autour du premier plant, car je souhaite obtenir les mêmes délicieux fruits.
La variété Bakcharsky Velikan est une aubaine pour de nombreux jardiniers sibériens. Rustique, elle est adaptée aux régions froides. Pour une récolte abondante, elle exige des soins réguliers et le respect des bonnes pratiques agricoles.