Le chèvrefeuille Bakcharskaya Yubileinaya est un excellent choix pour les jardiniers qui apprécient les baies de qualité et les plantes faciles à cultiver. Il enrichit vos repas de baies fraîches et saines et vous permet de préparer de délicieuses confitures, conserves et autres délices d'hiver. Un entretien approprié et une attention particulière aux conditions de culture sont essentiels pour une récolte abondante.
Histoire de l'élevage
Cette variété a été développée au Centre de soutien à l'horticulture nordique M.A. Lisavenko Bakcharsky de l'Institut de recherche sur l'amélioration des semences (NIISS), grâce aux travaux des sélectionneurs Ivan Karpovich Gidzyuk, Anna Petrovna Pavlovskaya et Nadezhda Viktorovna Savinkova. Ils ont croisé le chèvrefeuille du Kamtchatka avec la variété Turchaninov. Son utilisation a été approuvée en 2013.
Description de la variété
Cette variété appartient au groupe des chèvrefeuilles de Bakchar. Le buisson est de taille moyenne, clairsemé et moyennement étalé, formant une cime ovale. Il mesure de 160 à 180 cm de haut et environ 120 cm de large. Ses branches sont droites, ses pousses moyennes, brun-rougeâtres et pubescentes.
Les feuilles sont petites, ovales et vertes, à la surface lisse, mate et coriace. Les fleurs sont jaune pâle.
Caractéristiques des fruits
Les fruits sont gros, pesant entre 1,4 et 2,1 g. De forme ovale allongée, ils se terminent par une pointe légèrement arrondie. Ils sont d'un bleu foncé et recouverts d'une fine pellicule cireuse.
Spécifications techniques
Le chèvrefeuille de Bakcharskaya Yubileinaya ravit les jardiniers par son abondante production de baies au goût harmonieux. Cet arbuste facile à cultiver ne demande que peu d'entretien et convient aussi bien aux jardiniers débutants qu'aux plus expérimentés.
Qualités gustatives
Ces fruits, à la saveur aigre-douce, sont juteux et non amers, et dégagent un arôme rafraîchissant. Ils obtiennent l'excellente note de dégustation de 4,8 points.
Cas d'utilisation
Les baies ont de multiples usages. Elles sont utilisées à diverses fins culinaires :
- Elles sont parfaites pour grignoter et se marient très bien avec les salades.
- Elles servent à confectionner des confitures, des gelées et des compotes. Elles conservent bien leur saveur et leur arôme une fois conservées.
- En raison de la texture délicate de leur chair et de la finesse de leur peau, il est préférable de congeler ces baies immédiatement après la cueillette. Les fruits congelés sont parfaits pour les smoothies, les desserts ou les pâtisseries.
- Ils servent à fabriquer des jus de fruits frais pressés, des boissons aux fruits ou des compotes, qui sont rafraîchissants et riches en vitamines.
Le 'Bakcharskaya Jubilee' est planté comme arbuste ornemental. Voici quelques utilisations possibles :
- Il embellit le jardin, y apportant verdure et couleurs éclatantes. On peut tailler ces arbustes pour créer des haies ou des massifs qui égayeront n'importe quel coin du jardin.
- Cette plante est idéale pour l'aménagement paysager des maisons individuelles et des espaces publics. Sa taille compacte la rend adaptée aux petits jardins et aux parcs.
- Avec sa hauteur moyenne et sa cime clairsemée, le chèvrefeuille est du plus bel effet le long des bordures ou des allées, ajoutant structure et profondeur au paysage.
Le chèvrefeuille s'associe bien avec d'autres plantes ornementales, comme les arbustes à fleurs et les plantes vivaces, créant ainsi des compositions harmonieuses.
Maturation et fructification
Cette variété précoce commence à fructifier dès 2 à 3 ans après la plantation, puis produit une récolte annuelle. Elle est considérée comme une variété mi-tardive en termes de période de maturation.
Productivité
La variété Bakcharskaya Yubileinaya se distingue par sa forte productivité. En moyenne, un plant produit environ 3,5 kg de baies, et en conditions industrielles, ce chiffre atteint 106 quintaux par hectare.
régions en croissance
La plante est cultivée avec succès dans presque tout le pays, mais les meilleures conditions de croissance s'observent dans le climat tempéré de la zone centrale.
Conditions climatiques nécessaires
Les récoltes de chèvrefeuille les plus abondantes se trouvent en Sibérie orientale, en Russie centrale et en Extrême-Orient.
Autofertilité et besoin de pollinisateurs
C'est une variété autostérile. Pour une bonne récolte, plantez plusieurs chèvrefeuilles à proximité. Le meilleur pollinisateur pour Bakcharskaya Yubileinaya est la variété Silginka.
rusticité hivernale
Cette plante est très rustique, résistante à la sécheresse et tolérante à la chaleur. Elle supporte facilement des températures descendant jusqu'à -48 °C à -56 °C, et ses fleurs restent épanouies même à -7 °C.
Récolte et transport de la récolte, durée de conservation des baies
Commencez la récolte lorsque la peau prend une couleur foncée uniforme. Les jardiniers expérimentés affirment que la chute des fruits est en réalité un avantage : étalez une bâche ou un tissu sous le buisson, secouez-le, et toutes les baies mûres tomberont au sol.
Le chèvrefeuille de Bakcharskaya se transporte bien si la récolte est effectuée dans des récipients peu profonds et étalée en fine couche. Sa peau est fine et sa chair tendre ; même au réfrigérateur, les fruits ne se conservent pas longtemps. Il est conseillé de transformer la plupart des fruits en confiture, en conserve ou en compote, ou de les congeler.
Emplacement sur le site
Planter une culture est une opération relativement simple, mais pour obtenir les meilleurs résultats, il est important de suivre certaines consignes. Le développement ultérieur de l'arbuste dépend de la plantation.
- ✓ Le niveau de pH optimal du sol doit se situer entre 5,5 et 6,5 pour assurer une meilleure absorption des nutriments.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau au niveau des racines.
exigences du sol
Cet arbuste peut être planté dans différents types de sols, mais il pousse mieux dans un sol fertile et meuble. Améliorez les sols riches en sable et en argile. Désherbez la zone avant la plantation.
Sélection du matériel de plantation
Achetez vos plants auprès de pépinières proposant des chèvrefeuilles de la meilleure qualité et correspondant aux variétés indiquées sur les étiquettes. Privilégiez les plants de 2 à 3 ans, en fin d'été ou en automne, avec leurs racines encore présentes.
La racine doit être élastique et ne pas être trop endommagée lors du déterrage, et les branches doivent être droites, avec des entre-nœuds identiques.
- × Évitez de planter dans des zones basses où l'air froid et l'eau peuvent stagner, ce qui peut entraîner la pourriture des racines.
- × Évitez de planter le chèvrefeuille près de grands arbres qui pourraient lui faire concurrence pour les nutriments et l'eau.
Choisir un emplacement approprié et préparer le sol
Le chèvrefeuille est une plante facile à cultiver, mais pour une bonne récolte, plantez-le dans un endroit bien ensoleillé. Un manque de lumière peut entraîner une mauvaise récolte et des fruits de petite taille. Évitez de le cultiver dans les zones basses où l'humidité et l'air froid stagnent souvent.
- Faites analyser le pH et la teneur en nutriments de votre sol 2 à 3 semaines avant la plantation.
- Ajouter des engrais organiques (compost ou humus) à raison de 10 kg par m² pour améliorer la fertilité.
- Si nécessaire, désoxyder le sol avec de la farine de dolomie ou de la chaux un mois avant la plantation.
Les zones à forte teneur en argile ou en sable nécessitent une amélioration radicale. Commencez par creuser des trous de 40 x 40 x 40 cm et remplissez-les d'un mélange de plantation composé à parts égales de terre fertile, de tourbe, de compost ou d'humus.
Planter un arbuste
Cultivez le chèvrefeuille en fin d'été ou début d'automne. Bien que sa croissance s'achève prématurément, elle se poursuit, permettant à l'arbuste de se fortifier avant l'hiver. Au printemps, repiquez uniquement les jeunes plants cultivés en conteneur ou effectuez une transplantation d'urgence vers un autre emplacement en conservant une motte racinaire importante.
Espacez les arbustes d'au moins 1,5 m entre eux et des autres arbres afin de leur assurer un espace suffisant pour se développer et recevoir la lumière de toutes parts. Prévoyez 2,5 m entre les rangs.
Algorithme étape par étape :
- Remplissez complètement le trou d'eau et laissez-la s'infiltrer.
- Ajoutez 50 g de superphosphate et de sel de potassium sous chaque système racinaire, et si le sol est pauvre, ajoutez 10 kg de matière organique supplémentaires.
- Formez un monticule de terre au centre du trou et placez la plante de manière à ce que le collet soit 3 à 5 cm sous le niveau du sol.
- Remplissez le système racinaire avec le mélange préparé, tassez-le légèrement, arrosez généreusement et paillez.
Croissance
Seules les jeunes plantes nécessitent des soins attentifs durant la première année suivant la plantation. Les chèvrefeuilles adultes, bien établis et sains demandent peu d'entretien.
Prendre soin d'une jeune plante
Durant les premiers mois, arrosez régulièrement les arbustes, aérez la terre pour permettre à l'oxygène d'atteindre les racines et désherbez. Pendant les trois premières années, la plante ne nécessite pas d'apport régulier d'engrais si celui-ci a été appliqué lors de la plantation.
Le chèvrefeuille pousse lentement au début : son système racinaire se développe d’abord, suivi de la partie aérienne. La variété Bakcharskaya Yubileinaya se distingue par sa précocité, qui réduit cette période à 1 ou 2 ans.
Prendre soin d'une plante adulte
La troisième année, la plante commence à porter des fruits et nécessite un apport d'engrais supplémentaire. Au début du printemps, dès que la neige est encore humide, appliquez de l'engrais azoté au pied de chaque arbuste. À la fin de l'été, incorporez 1 kg de cendres et 10 kg de matière organique au sol.
L'entretien comprend également le désherbage, le décompactage du sol autour du tronc sur une profondeur de 5 à 8 cm et un arrosage régulier en période de sécheresse. Les branches du chèvrefeuille sont très fragiles ; il faut donc éviter de les abîmer.
Élagage et hivernage
Durant les 15 premières années, le chèvrefeuille ne nécessite pas de taille, hormis la suppression des branches cassées, sèches, retombantes ou qui surplombent la couronne. Éclaircissez les plants en coupant les branches les plus anciennes à leur base.
À 20 ans, le chèvrefeuille commence à vieillir et, même avec des pratiques culturales appropriées, sa production peut diminuer. Pour le rajeunir, taillez-le complètement en ne conservant qu'une quinzaine de centimètres au-dessus du sol. L'année suivante, il se rétablira et pourra fructifier pendant encore dix ans.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Le chèvrefeuille 'Bakcharskaya Yubileinaya' possède une forte résistance aux maladies et aux insectes courants, mais il peut néanmoins être attaqué. Les insectes les plus dangereux pour cette plante sont :
- Chenilles enrouleuses de feuilles. Elles endommagent les jeunes pousses et le feuillage pendant la période de maturation des fruits.
- Puceron. Il se nourrit de la sève des feuilles, ce qui les fait jaunir.
- Cochenille du prunier. Elle aspire la sève de l'écorce, affaiblissant ainsi le buisson.
Pour lutter contre ces ravageurs, utilisez des insecticides spécifiques. Parmi les produits biologiques, on trouve Iskra-bio, Fitoverm et Agrovertin. Les arbustes peuvent parfois être atteints d'oïdium ; un traitement par pulvérisation de Fitosporin permet de les soigner.
Méthodes de reproduction
Vous pouvez multiplier vous-même le nombre de vos semis à la maison. Il existe plusieurs méthodes de multiplication courantes, chacune présentant ses avantages et ses inconvénients.
Graines
Récoltez les graines des baies de chèvrefeuille mûres, rincez-les et séchez-les. Stratifiez-les ensuite en les plaçant dans un endroit humide et en les conservant au réfrigérateur pendant 1 à 3 mois. Semez les graines en pleine terre ou en jeunes plants, en leur fournissant l'humidité et la lumière nécessaires.
Cette méthode prend plus de temps, car les plants ne commencent à porter des fruits qu'après 2 à 3 ans.
boutures
Voici une méthode plus rapide et plus efficace. En juin ou juillet, prélevez des pousses d'un an mesurant 10 à 15 cm de long. Taillez-les en ne conservant que 2 ou 3 feuilles et plantez-les dans un substrat humide (mélange de tourbe et de sable) à une profondeur de 2 à 3 cm. Pour favoriser l'enracinement, utilisez un stimulateur de bouturage.
Recouvrez les boutures de film plastique ou de verre pour créer un effet de serre. Après 3 à 4 semaines, des racines apparaîtront et vous pourrez planter les boutures à leur emplacement définitif.
superposition
Au printemps, choisissez une pousse saine et souple et enterrez-la dans le sol en laissant l'extrémité apparente. Arrosez la zone pour maintenir l'humidité.
Durant l'été, la pousse s'enracinera et, à l'automne, vous pourrez la séparer du pied mère et la transplanter à un nouvel emplacement. Cette méthode garantit un taux de survie élevé.
qualités positives et négatives
Avant de semer une culture, il est important d'examiner attentivement ses avantages et ses inconvénients. La Bakcharskaya Yubileinaya présente de nombreux avantages :
Certains jardiniers considèrent l'autostérilité et une légère tendance des baies à tomber en raison d'une maturation inégale comme des inconvénients.
Avis
Le chèvrefeuille « Bakcharskaya Yubileinaya » est l'un des petits fruits les plus recherchés. Grâce à son goût excellent et à sa haute valeur nutritive, cette variété est reconnue non seulement en Russie, mais aussi à l'étranger. Elle s'adapte à différents climats et est résistante aux maladies. Un entretien approprié est toutefois indispensable.