Raisins Solaris : caractéristiques de culture, exigences et conditions

Le raisin Solaris est une variété commerciale conçue pour les climats rigoureux. Son adaptation au froid était l'objectif principal de sa sélection. Il se caractérise par une productivité élevée, une grande rusticité et une facilité de culture. Veuillez noter certaines particularités culturales, notamment celles spécifiques à l'hybride Solaris.

Historique de l'élevage

Cette variété a été développée par des sélectionneurs allemands de l'Institut national de viticulture de Fribourg. Becker est considéré comme l'auteur officiel, et l'hybride a été homologué pour la culture commerciale en 2001.

Deux cépages ont été utilisés pour le croisement : le Muscat Ottonel (alias GM 6493) et le Severny (nom allemand – Merzling).

Description détaillée du cépage Solaris

Ce cépage porte la désignation FR 240-75. Il est largement cultivé dans de nombreux pays européens et en Russie, mais le kraï de Krasnodar et d'autres régions du sud bénéficient du climat le plus favorable. Dans ces conditions, la vigne n'a pas besoin d'être protégée en hiver.

buissons

Solaris est un cépage hybride vigoureux à feuillage dense. Ses vignes atteignent jusqu'à 5 mètres de hauteur en seulement quelques années, et ses jeunes pousses sont capables de mûrir complètement en une saison.

Autres caractéristiques de l'arbuste :

• La formation de pousses est puissante ;
• les feuilles sont grandes et de couleur vert foncé ;
• Les limbes des feuilles sont très découpés et leur surface est rugueuse ;
• Le système racinaire est puissant.

Baies

Le Solaris est classé comme cépage blanc, mais sa peau est jaune-vert. À pleine maturité, lorsqu'il bénéficie d'un ensoleillement optimal, elle prend une couleur dorée ou ambrée.

Autres caractéristiques des baies :

• forme – ronde ;
• poids – varie de 4 à 6 g ;
• La pulpe est juteuse ;
• os - de petite taille, de couleur brune ;
• La peau est fine.

Groupes

Les grappes de raisin sont coniques et de consistance moyennement lâche. Elles peuvent atteindre 25 cm de longueur et pèsent entre 300 et 400 g. Cultivées dans le sud et selon des pratiques agricoles appropriées, leur poids augmente.

Indicateurs de goût

Son goût est assez sucré, avec une teneur en sucre de 23 % (en moyenne) et une acidité de seulement 8,1 %. Ce cépage se distingue par sa capacité à conserver sa douceur même en fin d'automne, mais uniquement par temps chaud et sec. Son arôme et sa saveur rappellent le raisin, mais on y perçoit également des notes de noisette et d'ananas.

Caractéristiques

Ce cépage possède d'excellentes caractéristiques, ce qui en fait un choix privilégié des vignerons, qu'ils soient expérimentés ou débutants. Avant la plantation, examinez attentivement tous les détails.

Résistance à la sécheresse, résistance au gel

La résistance au gel est moyenne : les pousses ne gèlent pas à -26 °C, mais d'après les avis, les arbustes supportent facilement des températures aussi basses que -30 °C. Malgré cela, les experts recommandent de les protéger lorsque la température descend à -21-22 °C.

La résistance à la sécheresse est un atout – les vignes peuvent survivre plusieurs semaines sans arrosage –, mais sans une irrigation adéquate, il est peu probable d'obtenir une récolte correcte.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Le cépage Solaris possède un système immunitaire robuste, ce qui le rend rarement sensible aux ravageurs et aux maladies. Toutefois, des problèmes peuvent survenir si les bonnes pratiques culturales ne sont pas respectées.

Par exemple, un manque d'engrais affaiblit le système immunitaire, et un arrosage excessif favorise le pourrissement. Un manque de taille entraîne un encombrement excessif et une mauvaise aération. D'autres facteurs contribuent également aux maladies, comme des pluies prolongées ou des étés excessivement secs, ou la proximité de cultures infectées. C'est pourquoi les traitements préventifs sont essentiels.

Pollinisation, période de floraison et temps de maturation

Les fleurs sont bisexuées, ce qui rend les arbustes insensibles à la pollinisation par les plantes ou les insectes. C'est particulièrement important si les conditions météorologiques printanières sont défavorables à la pollinisation.

Solaris est une variété précoce, prête à être récoltée en 100 à 115 jours, selon les conditions climatiques. Dans le sud du pays, les premières grappes sont cueillies dès le mois d'août, tandis que dans le centre, elles sont cueillies début septembre.

Productivité, fructification

Le rendement élevé est l'un des principaux atouts de cet hybride. À domicile, on peut récolter jusqu'à 5 kg de produit par mètre carré. À l'échelle industrielle, on peut obtenir de 80 à 105 quintaux par hectare.

La fructification est standard : les premières grappes apparaissent la deuxième ou la troisième année après la plantation, mais le pic est considéré comme étant atteint lorsque le buisson a 5 à 6 ans.

Application des fruits

Grâce à leur forte teneur en sucre, les baies se consomment fraîches, en jus, en compotes, en confitures et en conserves. Les vignerons utilisent cette variété pour produire du vin blanc.

Avantages et inconvénients de la variété

De par sa nature hybride, Solaris présente de nombreux atouts, parmi lesquels les suivants se distinguent :

Caractéristiques de la plantation des semis

Les étapes de la plantation des jeunes plants de vigne sont classiques, mais il est important de prêter attention à certains détails concernant les exigences variétales du sol, le moment de la plantation et d'autres facteurs :

• Délais recommandés. Il est inutile de préciser les dates de plantation, car elles dépendent non seulement des conditions climatiques, mais aussi des aléas météorologiques de l'année. Le mieux est de se baser sur la température. Les jeunes plants se développent bien si le sol atteint 10 à 11 degrés Celsius et que la température ambiante reste stable entre 12 et 15 degrés Celsius.
  En automne, plantez 1 à 1,5 mois avant les premières gelées prévues. L'automne convient uniquement aux régions du sud.
• Choisir un emplacement approprié et la proximité d'autres cultures. Solaris apprécie la lumière abondante ; il est donc préférable de planter ces arbustes dans des zones dégagées bénéficiant d'au moins 15 heures d'ensoleillement par jour. Il est important de les protéger des vents froids, des courants d'air et d'une nappe phréatique élevée.
  Le site doit avoir un sol meuble et respirant, à l'acidité neutre et à la composition organique riche (ce problème peut être résolu par l'ajout de matière organique).
  Il est également important de choisir les bons voisins afin qu'il n'y ait pas de concurrence pour les nutriments :
  • mauvais voisins – tomates, aubergines, maïs, tournesols, tous les arbres fruitiers ;
  • Les roses, les vignes, les fleurs annuelles et les cultures sont de bons voisins.
  Aspects critiques de la préparation du sol

  • × La nécessité de vérifier le pH du sol avant la plantation n'est pas prise en compte, ce qui peut entraîner une faible survie des jeunes plants.
  • × Aucune information n'est fournie concernant l'importance du drainage dans le trou de plantation pour éviter la stagnation de l'eau et le pourrissement des racines.
• Préparation du matériel de plantation et du site. Il ne faut pas négliger les règles de préparation, car la vitesse de développement des semis en dépend :
  • Matériel de plantation. Commencez par l'inspecter et retirez les parties inadaptées. Ensuite, taillez les racines et les pousses, puis faites-les tremper dans un stimulateur de croissance.
  • Le terrain est débarrassé des débris et bêché pendant trois mois avant la plantation, tout en y incorporant de la matière organique : environ 9 kg d’humus et de fumier par mètre carré sont nécessaires. Si la préparation est effectuée quelques semaines avant la plantation, le fumier doit être bien décomposé.
• Le processus de plantation des jeunes plants. Creusez des trous de plantation de 80 cm de profondeur et de 50 à 60 cm de diamètre. Espacez les plants d'au moins 2,5 à 3 m. Déposez un matériau drainant au fond du trou et une petite quantité de terreau riche par-dessus. Placez le plant et recouvrez-le du reste du terreau. Paillez et arrosez.
  

Règles pour prendre soin des raisins

L'entretien est relativement simple, mais la première année, les jeunes plants doivent être traités avec une attention particulière, car leurs pousses et leurs racines ne sont pas encore complètement formées. Conseils généraux :

• Prévention et protection contre les parasites et les maladies. Pulvérisez les arbustes avec des insecticides et des fongicides trois fois par an au printemps, en respectant les intervalles indiqués par le fabricant. La bouillie bordelaise, qui supprime de nombreux champignons, tue les larves et prévient diverses maladies, peut être utilisée.
  
  En prévention, une solution à 1 % est suffisante. Les fongicides les plus efficaces sont Switch, Title 390, Horus, Fundazol, Previkur, Ordan et Kuproksat.
• Arrosage. Cette variété tolère bien la sécheresse et craint l'excès d'eau ; il faut donc éviter l'eau stagnante lors de l'arrosage. L'eau doit être complètement absorbée en 3 à 4 heures. Les jeunes arbustes doivent être arrosés toutes les 1 à 2 semaines, tandis que les plantes adultes doivent être arrosées avant la floraison, après la formation des bourgeons, au début de la formation des baies et avant l'hivernage.
  
  Un arrosage d'appoint peut être effectué au besoin, lorsqu'une croûte sèche commence à se former à la surface du sol. La quantité d'eau recommandée pour une plante adulte est de 80 à 120 litres.
• Programme d'alimentation. Si la plantation a été effectuée conformément à toutes les règles (apport d'engrais organiques lors de la préparation du sol et d'engrais minéraux lors de la plantation), la prochaine fertilisation a lieu un an plus tard. Schéma :
  • La première application, au printemps, consiste à apporter de l'azote. On peut utiliser du nitrate d'ammonium ou de l'urée, du fumier décomposé ou des fientes d'oiseaux.
  • La deuxième fois, c'est pendant la floraison. Comme cette variété a besoin de magnésium, MagBor est la meilleure option.
  • La troisième fois, les baies commencent à se former et les fleurs tombent. Utilisez Plantofol, Florovit ou Bona Forte.
  • La quatrième fois, avant l'hivernage, vous pouvez appliquer un mélange de 45 g de phosphate monopotassique et de 10 litres d'eau. Dans ce cas, procédez à une fertilisation racinaire et foliaire.
  besoins alimentaires spécifiques

  • ✓ Solaris est particulièrement sensible à la carence en magnésium, ce qui nécessite l'inclusion d'engrais contenant du magnésium dans le régime alimentaire.
  • ✓ Évitez un excès d'azote pendant la seconde moitié de la saison de croissance afin d'éviter de stimuler la croissance au détriment de la fructification.
• Tailler et façonner le buisson. La taille sanitaire est nécessaire chaque année au printemps et à l'automne. Dès l'âge de trois ans, les arbustes sont éclaircis au besoin. Au printemps, les pousses sont raccourcies et celles sans bourgeons sont complètement supprimées. À l'automne, si une isolation du tronc est nécessaire, les tiges sont raccourcies à une hauteur de 45 à 50 cm.
• Préparation pour l'hiver. Il est recommandé de tailler, de fertiliser, d'arroser abondamment (environ 150 litres d'eau), de butter et de pailler. Si les températures risquent de descendre en dessous de 25 degrés Celsius, enveloppez les arbustes dans un tissu non tissé. En cas de neige, saupoudrez-les sur les vignes.

Récolte et stockage

La récolte doit être effectuée par temps sec, car les grappes humides pourrissent rapidement. Utilisez un sécateur bien aiguisé. Pour une conservation de 90 jours, les conditions suivantes sont requises :

• température de l'air intérieur – de 0 à +5 degrés ;
• taux d’humidité – pas plus de 85 % ;
• conteneur – une boîte en bois avec des trous ;
• couche de raisins - une.

Avis des jardiniers sur le cépage Solaris

Le cépage Solaris est très polyvalent : il peut être cultivé dans différentes régions du pays et utilisé de multiples façons. L’essentiel est de tenir compte des caractéristiques variétales lors de la plantation des jeunes plants et de la culture des vignes adultes. Cela garantira des récoltes abondantes chaque année.

Foire aux questions