Le raisin Victor est le cépage rosé le plus populaire. Grâce à ses gros fruits, ses rendements élevés et son excellente saveur, il est largement cultivé dans les jardins privés et les commerces. Des soins appropriés garantissent une forte résistance et des récoltes abondantes.
Origine et zonage
Le sélectionneur Viktor Kraynov a développé cet hybride à partir des variétés Talisman (Kesha) et Kishmish Radiant, et l'a baptisé de son nom. De ce fait, la plante présente d'excellentes caractéristiques, notamment une adaptation rapide à diverses conditions et une capacité d'enracinement remarquable.
Recommandée pour la culture dans toute la Russie, elle prospère dans diverses conditions climatiques :
- Adapté au climat chaud du sud.
- Tolère la fraîcheur et l'humidité de la zone intermédiaire.
- Offre des rendements élevés dans le nord grâce à sa maturation précoce.
Dans le sud, il résiste sans problème au froid, jusqu'à des températures descendant jusqu'à -24°C.
Description de la variété
Ce cultivar se distingue parmi de nombreux autres hybrides par sa croissance et sa maturation rapides. Il attire l'attention des jardiniers expérimentés comme des débutants.
- ✓ Les feuilles sont brillantes, sans pubescence, avec une dissection modérée.
- ✓ Les baies sont de forme ronde, s'effilant légèrement vers l'extrémité, avec 2 à 3 graines.
- ✓ Les amas peuvent être coniques, largement coniques ou informes, avec une densité moyenne.
buissons
Elles se caractérisent par une croissance vigoureuse, assurant la formation de plantes robustes et saines. Leurs fleurs bisexuées leur confèrent une grande autonomie en matière de pollinisation. Leurs pousses portent des feuilles moyennes, pubescentes, à cinq lobes (ou plus rarement à trois lobes), légèrement découpées. Le feuillage est brillant.
Le processus de maturation de la vigne est jugé satisfaisant à bon, ce qui influe sur la qualité des fruits. Elle a la capacité de produire une récolte importante de fruits secondaires, environ 2 à 3 semaines après la fructification principale.
Baies
Ils sont ronds, légèrement effilés vers l'extrémité. Ils ne contiennent pas plus de 2 à 3 graines. Leur couleur varie du rose vif au violet foncé, selon la durée d'exposition au soleil. Tous les fruits sont de couleur uniforme.
Grâce à leur saveur riche et à leur texture agréable, ces baies sont excellentes à consommer fraîches. Elles conviennent également à la production de raisins secs. Toutes ces caractéristiques font de la variété Viktor une variété polyvalente et recherchée, répondant à de nombreux besoins des consommateurs.
Groupes
Elles peuvent être coniques, largement coniques ou informes. Elles présentent généralement une densité moyenne et une structure lâche. Les grappes pèsent à partir de 800 g, certains spécimens pouvant atteindre 1,8 kg.
Goût
Son goût est harmonieux et simple. Une grappe fraîche obtient une note de dégustation de 8,6 points, gage de grande qualité. La teneur en sucre des baies est de 18,1 %, ce qui leur confère une douceur agréable, tandis que leur acidité, à 6,5 g/dm³, leur apporte une note rafraîchissante caractéristique.
Brève description
Les caractéristiques de l'hybride Victor expliquent sa popularité et sa forte demande. Examinons ses caractéristiques actuelles :
- Productivité et temps de maturation. Elle atteint sa maturité 90 à 115 jours après la plantation, selon la région de culture. Cela en fait un choix intéressant pour ceux qui recherchent une récolte rapide sous différents climats.
Le rendement est important, un seul buisson pouvant produire de 6 à 8 kg. - Résistance aux facteurs défavorables. L'un des principaux atouts de cet hybride réside dans son excellente résistance au gel, ce qui le rend cultivable dans la quasi-totalité de la Russie. Même sans protection supplémentaire, la vigne supporte les basses températures de la saison froide.
Après la transplantation, les jeunes plants s'adaptent rapidement à leur nouvelle région. Leur résistance à la sécheresse est jugée élevée.
Grâce à son système racinaire développé et profondément enraciné, cette culture est capable d'extraire efficacement l'humidité des couches profondes du sol.
Avantages et inconvénients
Se distinguant par son goût et son apparence excellents, Victor possède un certain nombre d'avantages significatifs :
Le seul inconvénient est le risque de dégâts causés aux baies par les guêpes. Une floraison précoce peut accroître le risque de dommages aux ovaires dus aux gelées printanières.
Atterrissage
Choisissez un emplacement ensoleillé pour vos plantations. Il est déconseillé de planter à l'ombre des arbres ou au nord des bâtiments ou des clôtures, tandis qu'une exposition plein sud est idéale. Les bâtiments orientés au sud seront protégés des vents froids du nord, feront écran à la lumière du soleil, se réchaufferont pendant la journée et restitueront progressivement la chaleur la nuit.
Maintenez une distance minimale de 70 cm par rapport aux fondations, et assurez-vous que la nappe phréatique soit à au moins 1,5 m de profondeur. L'orientation optimale des rangs pour une exposition optimale à la lumière est nord-sud. Prévoyez une distance de 2,5 m entre les arbustes et les rangs.
Conseils utiles :
- Creusez un trou de plantation mesurant 60x60x60 cm.
- Ajouter 15 cm de terreau nutritif dans le trou préparé, saupoudrer légèrement de terre pour éviter le contact des racines avec l'engrais.
- Saupoudrer la préparation Vallar contre les larves de hanneton (conformément aux instructions sur l'emballage).
- Placez le semis au centre, en le recouvrant légèrement de terre, puis ajoutez du terreau nutritif (environ 15 cm).
- Ne remplissez pas complètement le trou, laissez-le ouvert et comblez progressivement les vides au fur et à mesure que le jeune plant pousse.
Planter profondément permet deux choses : cela facilite la protection des godets pour l’hiver et protège les racines du gel, car elles se trouvent à une profondeur de 50 à 60 cm. Pendant les deux premières semaines, protégez le jeune plant du soleil direct.
Croissance et entretien
La culture de cette plante ne requiert ni beaucoup d'efforts, ni beaucoup de temps, ni beaucoup d'expérience. Son entretien implique la mise en œuvre de pratiques agricoles importantes.
Arrosage
Cette plante tolère une certaine sécheresse, mais le rendement peut être affecté par un manque d'humidité. Ses abondantes grappes et ses grosses baies juteuses nécessitent un arrosage régulier et généreux tout au long de la période de croissance, jusqu'à pleine maturité des fruits.
Pendant la saison des pluies, un arrosage d'appoint n'est généralement pas nécessaire. En cas de fortes chaleurs prolongées et de sol très sec, arrosez au moins une fois par mois, en utilisant jusqu'à 50 litres d'eau par plante adulte. Des arrosages fréquents et superficiels peuvent nuire à la plante.
Garniture de dessus
Fertilisez vos vignes plusieurs fois au cours de la saison. Suivez un programme de fertilisation précis :
- Première moitié de l'été et du printemps. Durant cette période, l'azote est indispensable à la croissance active des parties vertes, à la photosynthèse et au métabolisme. Utilisez des engrais tels que la molène, le fumier de poulet, l'infusion d'ortie, le nitrate d'ammonium, l'urée et le Plantafol 30:10:10.
- La seconde moitié de l'été. À ce stade, le potassium (pour réguler la maturation de la vigne et des baies) et le phosphore (pour le développement racinaire et la formation des inflorescences) sont nécessaires. Utilisez les engrais suivants : Plantafol, cendres, humate de potassium et phosphate monopotassique.
La méthode la plus simple pour fertiliser à l'azote consiste à mélanger 10 kg de fumier frais avec 30 litres d'eau, à laisser reposer une semaine, à diluer la solution à 1:5 avec de l'eau, puis à appliquer 10 à 20 litres de cette solution au pied de l'arbuste. La meilleure méthode pour fertiliser au potassium et au phosphore consiste à diluer 1 kg de cendres dans 10 litres d'eau, à laisser reposer cinq jours, à diluer la solution à 1:1 avec de l'eau, puis à arroser au pied de l'arbuste.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
La lutte contre les ravageurs et les maladies nécessite des traitements préventifs contre le mildiou, l'oïdium et la moisissure grise. Suivez ce plan :
- Premier traitement. Appliquer lorsque 4 à 5 feuilles se sont formées sur chaque pousse. Utiliser une bouillie bordelaise à 1 % ou du Strobi, efficace contre l'oïdium et le mildiou.
- Deuxième traitement. Commencez le traitement quelques jours avant la floraison. Utilisez une solution nutritive contenant du Falcon (5 ml/10 l) pour lutter contre l'oïdium, du Ridomil Gold (25 g/10 l) pour lutter contre le mildiou et du Switch pour prévenir la pourriture grise. En cas de présence d'acariens, ajoutez de l'Actellic ou du Fufanon (10 ml/10 l).
- Troisième traitement. Appliquer lorsque les baies atteignent la taille d'un petit pois. Utiliser les mêmes produits que lors du second traitement. Vous pouvez également utiliser Topaz (2 ml/10 l) contre l'oïdium, Ordan et Metaxil contre le mildiou, et Teldor et Skala contre la pourriture grise.
Suivez ces recommandations pour éviter une infestation complète. Sinon, le buisson et ses touffes pourriront.
Formation
Le processus de formation débute dès la première année de culture, et le résultat souhaité après la première saison de croissance est l'obtention de deux pousses bien développées. Pour ce faire, plantez le jeune plant dans un trou profond et prodiguez-lui des soins attentifs.
Pour obtenir le résultat souhaité, taillez régulièrement les jeunes pousses à une longueur de 2 à 5 cm, en ne conservant que les deux plus vigoureuses. Veillez à les tailler en septembre. La formation des bourgeons de la vigne commence en octobre, lorsqu'il ne reste que trois bourgeons sur chaque sarment. Ensuite, protégez soigneusement les vignes pour éviter qu'elles ne s'humidifient et ne pourrissent.
Garniture
Cette variété est réputée pour sa vigueur et sa productivité ; il est donc essentiel de contrôler le nombre de pousses et de touffes. La distance minimale entre les pousses verticales est d'au moins 15 cm. Si les pousses sont plantées trop près les unes des autres, supprimez celles qui sont en excès.
Conseils utiles :
- Les pousses dupliquées et faibles, ainsi que toutes les pousses situées sous le premier fil du treillis, doivent être supprimées.
- La standardisation est effectuée lorsque les petites baies deviennent visibles et que la pollinisation des raisins est déterminée, en identifiant quelle grappe est la plus grosse et sur laquelle les pois ne sont pas remarqués.
- Ne laissez qu'un seul bouquet sur chaque pousse.
- Pincez les beaux-fils dès l'apparition de la première feuille.
- Le pincement consiste à supprimer l'extrémité des pousses lorsqu'elles atteignent le fil supérieur.
- Laissez deux feuilles au-dessus du fil et coupez le haut.
Se préparer pour l'hiver
Même dans les régions au climat méridional, il est courant de couvrir les vignes pour maintenir leur productivité durant l'hiver. Après la taille, retirez délicatement les sarments du treillage et préparez-les pour la protection.
- × N’utilisez pas de polyéthylène pour couvrir les vignes, cela pourrait entraîner la fonte des semis.
- × Évitez de couvrir les vignes trop tôt, car cela pourrait provoquer le développement de maladies fongiques.
Pliez-les jusqu'au sol et fixez-les avec des piquets en métal ou en plastique. Recouvrez les vignes de 2 à 3 couches de fibre végétale et d'une couche de terre de 20 à 25 cm.
Reproduction
Grâce à leur enracinement rapide et à leur excellente croissance, les vignes peuvent être multipliées par plusieurs méthodes. Pour augmenter le nombre de plants, choisissez la méthode qui vous convient le mieux :
- Boutures. Cette méthode préserve toutes les caractéristiques variétales et les qualités de la plante mère. Sélectionnez des boutures matures qui s'enracinent pour la plantation ultérieure.
- Couches issues du buisson mère. Pour ce faire, sélectionnez de jeunes pousses vigoureuses, courbez-les délicatement vers le sol et recouvrez-les de terre. Après l'enracinement, séparez-les du pied mère et transplantez-les à leur emplacement définitif.
- Os. Cette méthode est la plus exigeante en main-d'œuvre. Choisissez de grosses graines fraîches, puis semez-les dans un sol riche en nutriments. Les jeunes plants nécessitent des soins attentifs, car ils sont plus fragiles et plus exigeants.
- ✓ Température optimale du sol pour l'enracinement : 20-25°C.
- ✓ L'humidité de l'air doit être maintenue entre 85 et 90 %.
- ✓ L'utilisation de stimulants de formation racinaire augmente de 40 % les chances de réussite de l'enracinement.
Le cépage Victor séduit les vignerons par sa précocité et son harmonieux bouquet de fruits. Son aspect attrayant égaye n'importe quel jardin, y apportant une touche de couleur originale. Cultiver ce cépage au jardin est plus simple qu'il n'y paraît.