Le raisin Senator est l'une des variétés de muscat les plus savoureuses. Ce raisin de table possède une saveur agréable et est facile à cultiver, ce qui le rend adapté aussi bien aux jardins qu'aux grandes plantations.
Description de la variété Senator
La variété Senator est une variété précoce à mi-saison à croissance vigoureuse. Elle se caractérise par des fleurs bisexuées, un feuillage vert luxuriant et une tige robuste à maturation rapide.
Baies
Les fruits sont gros, à la peau épaisse et à la pulpe charnue et juteuse. Les baies sont rouge foncé ou brun-rougeâtre violacé. Le fruit est de forme ovale. Son poids moyen est de 12 g. Chaque baie contient 2 à 3 graines.
Groupes
Les raisins Senator présentent des grappes très grosses, denses et coniques. Ces grappes sont de densité moyenne et pèsent en moyenne entre 700 et 750 g.
Goût
Les fruits mûrs offrent une saveur harmonieuse aux notes muscatées. Leur teneur en sucre atteint 17 à 19 %, pour une acidité de 6 à 7 g/dm³. Même à pleine maturité, les fruits ne tombent pas, préservant ainsi leur saveur et leur qualité commerciale pendant longtemps.
Comment cette variété a-t-elle été développée ?
La variété Senator est un hybride relativement récent. Elle a été créée à Novoshakhtinsk par E. G. Pavlovsky. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, cette variété n'a pas été développée en Moldavie. Deux variétés ont été utilisées pour sa création : Podarok Zaporozhye et Shokoladny (PG-12).
Il existe un autre cépage au nom similaire : le Senator (originaire de Burdak). Il possède des baies plus grosses, une couleur beige et une subtile saveur muscatée.
Caractéristiques
Le cépage Senator possède de assez bonnes caractéristiques agronomiques, ce qui lui permet d'être cultivé avec succès aussi bien dans les jardins amateurs qu'à l'échelle industrielle.
résistance au gel et à la sécheresse
Le cépage Senator tolère assez bien le gel, mais nécessite un abri dans les régions aux hivers rigoureux. Sans isolation, ce raisin peut résister à des températures descendant jusqu'à -23 ou -24 °C.
Productivité
Le cépage Senator offre des rendements élevés. Dans des conditions favorables, un seul pied peut produire de 8 à 10 kg de raisins. On récolte en moyenne de 8 à 10 tonnes par hectare. Les oiseaux s'attaquent aux fruits mûrs. Afin de limiter les pertes, une clôture rigide est installée. Dans le sud du pays, les fruits mûrissent fin août ou début septembre.
résistance aux maladies
Ce cépage est résistant au mildiou et à l'oïdium. Il existe un faible risque de chancre bactérien, qui peut ravager tout le vignoble. Il n'existe aucun traitement contre cette maladie ; seule la prévention permet de la combattre.
Il est important de fertiliser régulièrement les vignes et d'utiliser des outils désinfectés. Il est également important d'assurer une bonne ventilation : l'air ne doit pas stagner.
Avantages et inconvénients
Le cépage Senator de Pavlovsky, bien que relativement récent, est déjà devenu très apprécié des jardiniers. Cette variété présente de nombreux avantages, mais aussi quelques inconvénients qu'il est conseillé de connaître avant de la planter dans son jardin.
Fonctionnalités d'atterrissage
Pour que la vigne Senator prenne racine, pousse et se développe bien, il est important de la planter correctement.
- ✓ La présence d'au moins trois racines bien développées d'au moins 10 cm de long.
- ✓ Aucun signe de maladie fongique sur l'écorce et les feuilles.
- ✓ La température de l'eau pour l'enracinement ne doit pas être inférieure à +20°C ni supérieure à +25°C.
- ✓ L'éclairage des boutures doit être diffus, sans lumière directe du soleil.
Fonctionnalités d'atterrissage :
- Sélection du matériel de plantation. Lors de l'achat de boutures et de jeunes plants, vérifiez attentivement la qualité de l'écorce et des racines. Elles doivent être exemptes de gonflements, d'excroissances, de taches et d'autres signes de maladie.
- Enracinement des boutures. Le travail commence en février et se poursuit jusqu'en mars. On utilise des boutures saines et vertes, dont le premier bourgeon se situe à environ 2 cm de la base. Une incision en croix est pratiquée à la base, d'où se développeront les racines.
Les boutures sont placées dans un bocal contenant du coton humide au fond. On ajoute de l'eau au besoin, en veillant à ce que les boutures ne se dessèchent pas. L'enracinement prend environ deux semaines. - Planter des boutures en pots. Lorsque les racines atteignent 0,5 cm de longueur, elles sont transplantées du bocal dans des pots de plantation, qui sont remplis d'un mélange de terre préparé à partir d'humus et de sable (2:1).
- Transplantation en pleine terre. On creuse des tranchées ou des trous pour les semis. Ces trous mesurent 60 x 60 cm et ont une profondeur de 60 cm. On les prépare à l'automne si la plantation est prévue au printemps. Le délai minimal de préparation est de deux semaines avant la plantation.
- Agencement de la fosse. Dans les zones où la nappe phréatique est élevée, une couche de drainage est indispensable. Celle-ci est constituée d'argile expansée, de pierres concassées ou de briques cassées. Du sable est ensuite ajouté par-dessus, puis de la terre fertile mélangée à de la matière organique (compost, humus) ou à des engrais minéraux.
- Préparation des semis. Avant la plantation, faites tremper les racines dans l'eau pendant 24 heures. Vous pouvez ajouter une petite quantité de permanganate de potassium. Il est également possible de faire tremper le système racinaire dans un stimulateur de croissance (Kornevin ou Epin). Juste avant la plantation, taillez légèrement les racines en supprimant les parties abîmées.
- Le processus d'atterrissage. Le plant est placé au centre du trou et ses racines sont recouvertes de terre couche par couche, en la tassant régulièrement. La terre est soigneusement compactée, puis les vignes plantées sont arrosées à l'eau tiède et reposée.
Caractéristiques de la culture
Les raisins Senator ne sont pas particulièrement exigeants et nécessitent des soins standards. Cependant, quelques points méritent une attention particulière.
- × Ne taillez pas pendant les périodes de forte montée de sève, car cela pourrait affaiblir la plante.
- × Évitez d'utiliser des instruments contondants pour éviter de lacérer la vigne.
Caractéristiques des soins à apporter aux raisins Senator :
- Garniture. Les arbustes Senator, très vigoureux, nécessitent ce type de taille. Il est recommandé d'opter pour une taille longue (suppression de 8 à 20 bourgeons) ou une taille moyenne (suppression de 5 à 6 bourgeons). Les branches superflues sont taillées au printemps, à l'éclosion des bourgeons.
À la fin de l'été, les vignes sont taillées pour favoriser la maturation des pousses. La taille s'effectue par le haut, à une profondeur de 20 à 30 cm. Deux ceps adultes suffisent à former un buisson ; toutes les autres pousses sont supprimées.
- Arrosage. Il est recommandé d'arroser une fois par semaine. Par temps chaud, arrosez deux fois plus souvent. La terre doit rester humide. Arrosez au pied des plantes en prenant soin de ne pas éclabousser les feuilles, car cela pourrait provoquer des brûlures.
- Garniture. Il est recommandé d'apporter à ces plantes des matières organiques, comme du fumier décomposé ou du fumier de poule. L'engrais s'applique trois fois par an, en même temps que l'arrosage. Le premier apport a lieu au printemps, immédiatement après le retrait des matériaux de couverture ; le second avant la floraison ; et le troisième au début de la formation des touffes. Outre les matières organiques, des engrais minéraux peuvent également être utilisés.
- Prévention. Malgré sa grande résistance aux maladies, la vigne Senator nécessite plusieurs traitements par saison. Il est recommandé d'utiliser de la bouillie bordelaise en pulvérisation, ainsi que des fongicides comme le Topaz, le Ridomil Gold ou des produits similaires.
- Se desserrer. Le sol est régulièrement ameubli, tout en désherbant. Cette opération est effectuée après l'arrosage et la pluie afin de garantir une oxygénation optimale des racines. La profondeur d'ameublissement idéale est de 5 à 6 cm. Au printemps, elle est portée à 20 cm : il est nécessaire d'ameublir en profondeur le sol compacté après l'hiver. Le paillage permet de réduire la fréquence d'ameublissement et de désherbage.
- Aménagement d'un abri. Lorsque la température descend à -5 °C, les vignes sont retirées des treilles, attachées et couchées à même le sol, préalablement recouvert de paille ou de planches. Elles sont ensuite recouvertes d'un mélange de sable et de sciure de bois, de branches d'épicéa et de toile de jute. On peut également étendre un matériau de couverture sur les arches. L'option la plus économique consiste à enterrer les vignes.
Le cépage Senator, créé par Pavlovsky, n'est peut-être pas aussi attrayant que ses concurrents, mais il offre un excellent arôme muscaté et une remarquable résistance aux maladies. Sa culture est aisée si l'on respecte scrupuleusement les bonnes pratiques agricoles.