Cultiver des vignes à partir de pépins est un processus exigeant. Cela demande de la patience, de la persévérance et une longue attente. Cet article présente les règles de base pour y parvenir.
Particularités de la culture de la vigne à partir de pépins
Les vignes sont créées à partir de boutures ou de jeunes plants. Les graines présentent de nombreux défis, c'est pourquoi cette méthode est rarement utilisée en jardinage. Lors du semis, il est nécessaire d'être prêt à toute éventualité. Il est difficile de prédire les caractéristiques exactes du jeune plant. Les fruits peuvent ne pas être aussi gros ou juteux que souhaité.
Le semis direct est justifié dans trois cas :
- L'envie d'avoir un nouveau look.
- Cette variété nécessite un porte-greffe – une bouture peut être greffée sur le plant, ce qui permettra d'obtenir une excellente récolte.
- L'intérêt porté au processus de croissance lui-même.
Envie de tester vos talents de sélectionneur ? Semez quelques graines de la même variété et comparez les plants obtenus. Continuez à cultiver le plant le plus résistant et vigoureux.
Si vous créez de bonnes conditions et assurez un régime de température normal pendant la culture à partir de graines, vous pourrez obtenir des germes prêts à l'emploi au bout de deux semaines.
Conditions obligatoires pour la culture d'une plante à partir d'une graine :
- Arrosez le jeune plant avec de l'eau à température ambiante.
- Il faut ameublir la terre, et cela doit être fait avec précaution afin de ne pas endommager les racines.
- Utilisez différents engrais si nécessaire.
- Si vous cultivez la plante dans un endroit ensoleillé, prévoyez un peu d'ombre. En cas de courants d'air, déplacez-la.
- Ces arbustes sont sensibles aux maladies et aux insectes. Au printemps, repiquez les jeunes plants dans des contenants plus grands.
Une fois que les jeunes plants ont atteint une certaine hauteur, se sont fortifiés et sont devenus plus résistants au gel, les vignes sont repiquées en pleine terre. Le sélectionneur doit veiller particulièrement à les acclimater préalablement. Cette méthode favorisera un meilleur enracinement.
La culture de la vigne à partir de pépins est-elle rentable ?
La vigne cultivée en intérieur diffère de la variété cultivée en extérieur à plusieurs égards. Plus agréable au toucher, elle offre des baies tendres et juteuses. Elle commence à fructifier cinq ans après la plantation. La première récolte est modeste, avec des baies à la saveur douce et légèrement acidulée. Les baies deviennent plus juteuses d'année en année.
Il existe un risque de mauvaise croissance des jeunes plants. Un entretien inadéquat ou des erreurs lors de la plantation et du repiquage peuvent affaiblir la vigne et entraîner une mauvaise récolte.
Quelle variété convient à la culture ?
| Nom | Productivité | Période de maturation | résistance aux maladies |
|---|---|---|---|
| Isabel | Haut | Moyenne | Haut |
| Tamerlan | Moyenne | Tôt | Moyenne |
| Mascotte | Haut | Moyenne | Haut |
| Chardonnay | Moyenne | En retard | Moyenne |
| Bianca | Haut | Moyenne | Haut |
| Saperavi | Moyenne | En retard | Moyenne |
| Régent | Haut | Moyenne | Haut |
Il est important de réfléchir à son utilisation future. Le raisin peut servir à fabriquer du vin maison, de la confiture et des compotes. Les baies peuvent être consommées fraîches, vendues ou utilisées comme décoration. Une variété spécifique est choisie pour chaque usage.
- Pour la mise en conserve – variété Isabella.
- Pour le commerce, la décoration ou la consommation - Tamerlan ou Talisman.
- Pour le vin – Chardonnay, Bianca, Saperavi ou Regent.
Vous pourrez enfin choisir votre cépage après avoir déterminé la vitesse de croissance des vignes dans votre région, votre climat et votre sol. Si vous offrez aux vignes des conditions optimales et un emplacement approprié, la récolte ne tardera pas.
Comment s'assurer de la viabilité des graines ?
Après avoir choisi une variété, il faut dénoyauter les fruits. Vous pouvez acheter des graines auprès de pépinières spécialisées ou vous les procurer vous-même.
Regardez une vidéo sur la germination des pépins de raisin :
Étapes de la sélection des semences :
- Assurez-vous que les graines sont adaptées à la plantation. Les jeunes plants sains doivent être fermes au toucher.
- Examinez attentivement la graine, notamment sa couleur. Une bonne graine aura un liquide blanc sous sa coque.
- Plongez le matériau dans l'eau. Toutes les graines immatures flotteront, tandis que les graines saines couleront.
Préparation de la plantation de vignes à partir de pépins
Après avoir vérifié la viabilité des semences, il faut les laver.
Les jeunes plants sont trempés dans l'eau et laissés ainsi pendant 24 heures. Les graines se séparent alors en couches, un processus appelé stratification.
- ✓ La température de germination doit être stable, sans changements brusques, idéalement entre 20 et 25 °C.
- ✓ L'humidité du substrat doit être maintenue entre 70 et 80 %, afin d'éviter le dessèchement ou le sur-arrosage.
La germination des graines peut être ralentie ou accélérée. Si vous prévoyez de planter l'arbuste dans un mois ou plus, vous pouvez placer les graines dans un endroit frais et humide. Pour ralentir leur développement, il est conseillé de les laisser en terre pendant l'hiver. En revanche, pour les semis en intérieur, il est préférable d'accélérer la germination.
Substrat
Le substrat est un récipient hermétique rempli de papier absorbant humide. Vous pouvez également utiliser du sable ou de la tourbe. Cette dernière est préférable car elle possède des propriétés antifongiques et élimine rapidement les moisissures.
Sac en plastique
Répartissez les graines uniformément dans un sachet. Recouvrez-les d'un terreau spécial, dont l'épaisseur ne doit pas excéder 15 mm. Placez le sachet dans un endroit frais et humide, comme le réfrigérateur. La durée de conservation est de 90 jours.
Le sac ne doit pas être placé au congélateur, mais seulement sur une étagère. Les graines à semer sont récoltées début mars et plantées dans des pots. Il est important de semer une graine par pot.
Température
Les températures nocturnes ne doivent pas descendre en dessous de 15 degrés Celsius. Pour éviter les variations de température, les semences doivent être conservées en serre ou chauffées à l'aide de tapis chauffants.
Sol
N'arrosez pas excessivement la terre ; si vous avez récemment arrosé la plante mais que la terre est déjà sèche, utilisez un vaporisateur. Il faut compter entre 14 et 56 jours pour que les pousses percent la terre. Surveillez régulièrement la croissance de la plante.
- × Ne transplantez pas les jeunes plants en pleine terre avant qu'ils n'atteignent une hauteur de 30 cm et n'aient 6 feuilles ; ceci est essentiel à leur survie.
- × Évitez de replanter pendant la période de croissance active ; le moment optimal est le début du printemps ou l’automne.
Les arbustes ne peuvent être rempotés que lorsqu'ils atteignent 8 cm de hauteur. Pour assurer leur vigueur et leur résistance au gel, les pots ne sont pas rentrés au jardin tant que les vignes n'ont pas atteint 30 cm. De plus, les racines doivent être bien développées et environ six feuilles doivent apparaître sur les tiges.
Règles et étapes de la culture
Règles de culture – respect de toutes les exigences de plantation et d'entretien.
Atterrissage
Il est préférable d'utiliser un terreau fertile, que vous pouvez préparer vous-même. Un terreau fertile est un mélange à parts égales d'humus et de sable. Remplissez un récipient avec ce mélange et semez les graines à 1 cm de profondeur. Placez les récipients près d'une fenêtre ; les jeunes plants ont besoin de lumière.
L'émergence des germes
Les jeunes plants ressemblent à des pousses de poivron. Ils nécessitent des soins réguliers : arrosage, ameublissement du sol. Il est essentiel d'apporter la dose optimale d'engrais et de mettre en place des mesures de lutte antiparasitaire. Le principal ennemi de la vigne est l'acarien.
Transplantation
Fin mai, les jeunes pousses sont repiquées dans des pots larges et adaptés, puis placées sur le balcon. Durant l'été, les vignes peuvent atteindre deux mètres de hauteur. À l'arrivée de l'automne, les plants sont mis en terre au jardin. On peut les transplanter immédiatement, mais il est indispensable de les acclimater au préalable. Pour ce faire, on place le pot contenant le plant à l'extérieur pendant une demi-heure, puis une heure, puis deux, et ainsi de suite.
Comment accélérer la croissance des raisins ?
L'azote favorise la croissance du feuillage des vignes. Il est préférable de l'appliquer début mars, lorsque les tiges commencent à se couvrir de feuilles. Les vignes n'ont pas besoin de cet engrais en été. Un apport d'azote en automne est néfaste, car les vignes se préparent à la dormance et la fertilisation stimule la formation de nouvelles pousses, les empêchant d'entrer en dormance. L'azote se trouve dans le nitrate d'ammonium et l'urée.
| Type d'alimentation | Période de cotisation | Efficacité |
|---|---|---|
| Azote | Début du mois de mars | Idéal pour la croissance des masses vertes |
| Phosphore | Pendant la floraison | Haut pour une floraison et une fructification améliorées |
| Potassium | Automne | Haute résistance au gel |
Pendant la floraison, les vignes ont besoin de phosphore, et en automne, elles sont fertilisées avec du potassium. Cela renforce leur système immunitaire et les rend résistantes au gel. Les engrais à base de cuivre augmentent leur résistance aux climats difficiles et favorisent leur croissance.
Transplantation des jeunes plants en pleine terre
Planter un jeune plant nécessite de suivre quelques règles de base. Il faut choisir un bon emplacement. La plante se développe en plein soleil ; un endroit ombragé n’est donc pas idéal.
Distance entre les boutures
Les boutures sont espacées de 2,5 mètres. Le sol doit être bien drainé. Si le jardin est majoritairement argileux, il est nécessaire d'y incorporer du compost, du sable et d'autres matériaux drainants. Surélever la plate-bande est également une option.
Avant la plantation, il est essentiel de tester le pH du sol. Différentes variétés de vigne requièrent des niveaux de pH spécifiques. Les cépages américains nécessitent un pH de 5,5 à 6, les hybrides de 6 à 6,5 et les cépages européens de 6,5 à 7. Par conséquent, il convient d'acidifier le sol ou, au contraire, d'en abaisser le pH avant la plantation.
Qualité des sols et des engrais
Le jeune plant a besoin d'un mélange fertile.
Exigences de base en matière de sol et de fertilisation :
- Appliquez l'engrais 14 jours après la plantation.
- Appliquer l'engrais une fois par an (au printemps ou en automne).
- Appliquez de l'engrais. Vous pouvez utiliser un support de type tonnelle, mur ou treillis.
chevilles
Tuteurez les boutures lorsqu'elles sont encore basses. Plantez des piquets en bois près des buissons et attachez-les à ceux-ci. Les tuteurs doivent être suffisamment hauts pour empêcher les tiges de s'affaisser.
Avec le temps, les poteaux sont retirés et les vignes sont attachées à la treille. Par la suite, les branches seront guidées pour former une structure en forme de treille ou fixée au mur.
Soins aux jeunes plants après la plantation
L'entretien des vignes implique de surveiller leur développement et d'éliminer rapidement les branches faibles. Il faut éviter que le plant ne devienne trop dense afin d'obtenir une récolte abondante et vigoureuse. La fertilisation commence la deuxième année. Les premières tiges florales sont supprimées ; les vignes ne sont pas encore prêtes à porter des fruits.
La troisième année, on fertilise les arbustes, puis on supprime les pousses et les tiges. On laisse les inflorescences en place ; elles tomberont d’elles-mêmes.
Les autres années de culture de l'arbuste, on procède à une taille sanitaire et à une fertilisation.
Conseils de culture utiles de jardiniers expérimentés
Cette plante se cultive en intérieur jusqu'à ce qu'elle atteigne 2 mètres. Ensuite, elle ne prospère qu'en pleine terre. Voici quelques conseils clés de jardiniers expérimentés :
- L'espace de culture doit être bien éclairé. Au nord du jardin, protégez-le des courants d'air et du vent.
- Le sol doit être perméable à l'air et non gorgé d'eau.
- Pour faire pousser un plant robuste, utilisez des treillis (supports spéciaux avec du fil tendu).
- Un drainage par petits cailloux est indispensable. Comblez le drainage avec de la terre fertile.
L'entretien ultérieur des vignes implique un arrosage fréquent, un ameublissement du sol et l'application de divers engrais. Si les plants sont correctement entretenus, ils commenceront à donner des fruits trois ou quatre ans après la plantation.