Qualités variétales et caractéristiques de plantation des raisins Arcadia

L'Arcadia est un raisin de table populaire, considéré comme l'une des variétés les plus savoureuses et les plus appréciées du marché. Obtenir une bonne récolte de qualité demande un certain effort : cette variété blanche exige attention et soin.

Histoire de la création

La variété Arcadia, à haut rendement, a été développée il y a une trentaine d'années par des sélectionneurs ukrainiens. Deux cépages ont été utilisés comme parents : la Moldova, à fruits bleu foncé, et la Cardinal, à fruits violets. Bien que les deux variétés produisent des fruits foncés, l'Arcadia est de couleur claire.

Le nouveau cépage a hérité de son adaptabilité de la variété Moldavia et de ses fruits charnus et juteux de la Cardinal. Lors du développement d'Arcadia, les sélectionneurs ont découvert une autre sous-variété aux caractéristiques moins attrayantes. Après des travaux de développement et d'amélioration supplémentaires, les créateurs ont baptisé cette « descendance » Helios.

Après avoir passé avec succès les tests d'État, la variété Arcadia a été inscrite au registre ukrainien des variétés, puis au registre d'État russe en 2009. Son deuxième nom est Nastya.

Description de la variété Arcadia

L'Arcadia est appréciée non seulement des petits et grands agriculteurs qui cultivent des raisins destinés à la vente, mais aussi des jardiniers amateurs. Ces derniers sont séduits par ce cépage avant tout pour son excellent goût et son aspect attrayant.

Brève description botanique :

• buissons - de taille moyenne.
• Racines - puissant, ramifié.
• Feuilles — grande, vert clair, faiblement disséquée, à cinq lobes et à pubescence clairsemée.
• Fleurs - bisexués, regroupés en inflorescences paniculées.
• Groupes — Grand ou très grand, dense ou moyennement dense, de forme cylindrique-conique, avec des ailes. Poids moyen : 2 à 3 kg.
• Baies — Gros, de 23 à 28 mm de diamètre. Le poids moyen d'un fruit est de 7 à 15 g. De forme ovoïde, il est blanc avec une pellicule cireuse. Sa chair est juteuse et charnue. Sa peau est fine et résistante. À maturité, les baies prennent une couleur miel ou ambrée.

Caractéristiques

Les raisins Arcadia sont appréciés des jardiniers et des résidents d'été pour leur bon goût, combiné à d'excellentes caractéristiques agronomiques et à leur précocité.

Caractéristiques principales :

• Période de maturation - Il faut environ 120 jours entre le débourrement et la maturation des grappes. Dans le sud, les raisins peuvent être vendangés dès la fin juillet ou le début août ; aux latitudes plus septentrionales, à partir de la mi-août.
• Pourcentage de pousses fructifères - 55-75%.
• Productivité — Rendement élevé, avec un rendement moyen de 30 kg par plant. Le rendement maximal peut atteindre 50 kg par plant.
• résistance au gel — jusqu'à -21 °C.
• Résistance à la sécheresse - moyenne.
• Résistance aux ravageurs et maladies - moyenne.
• Nombre de grappes par pousse — 1,1-1,5.
• Goût - Agréable, harmonieux, moyennement sucré, avec une légère note muscatée.
• coefficient de fructification — 1,1-1,5.
• Accumulation de sucre — 15-16%.
• Acidité — 4-6 g/dm³

régions en croissance

En Russie, le cépage Arcadia est recommandé pour la culture dans le Caucase du Nord. Grâce à un climat idéal et à des sols locaux favorables, les raisins y prospèrent et révèlent pleinement leurs caractéristiques variétales et aromatiques.

Le cépage Arcadia donne également de bons résultats en Crimée occidentale et en Russie centrale. Les grappes de raisin Arcadia mûrissent dans la région de Moscou, dans l'Oural et en Sibérie.

Avantages et inconvénients

Avant de planter des vignes Arcadia dans votre jardin, évaluez tous leurs avantages et inconvénients afin de déterminer si cette variété convient à l'usage que vous souhaitez en faire.

Atterrissage

La réussite de la culture des raisins Arcadia, leur goût et leur rendement, dépendent en grande partie de la manière dont ils sont plantés.

Caractéristiques de la plantation de la variété Arcadia :

• Placer sur le site Je choisis l'emplacement le plus ensoleillé. Il faut prévoir un obstacle au nord, comme une clôture ou un bâtiment. Cela permettra non seulement de bloquer les vents du nord, mais aussi de réfléchir la lumière du soleil sur les vignes. La distance minimale par rapport au pied de la vigne est de 0,7 m, afin de laisser suffisamment d'espace pour le développement des racines.
• Amorçage. La variété Arcadia est peu exigeante quant à la composition du sol ; elle pousse bien non seulement sur les limons et les tchernozioms, mais aussi sur les sols sableux et argileux.
• Périodes de plantation optimales — début du printemps ou automne. L'important est que la température du sol soit d'au moins 10 °C et celle de l'air d'au moins 15 °C. Dans les régions aux hivers doux, on privilégie la plantation d'automne. Dans les régions au climat plus rigoureux, les vignes sont plantées au printemps.
• eaux souterraines Les vignes ne doivent pas dépasser 1,5 m de hauteur. Les grands arbres doivent être situés à au moins 6 m de distance. Les arbres procurent non seulement de l'ombre aux vignes, mais absorbent également les nutriments.
• Préparation du matériel de plantation. Le plant est trempé dans l'eau pendant 24 heures, puis traité avec une solution rose de permanganate de potassium (une brève immersion suffit). On laisse ensuite le matériel de plantation sécher légèrement. Si la plantation est prévue au printemps, les plants sont conservés dans un endroit frais, entre 0 et +2 °C, enveloppés dans du plastique.
• Rangées Ils sont disposés selon un axe nord-sud, espacés de 2 à 2,5 m. L'espacement entre les buissons est sensiblement le même.
• trou de plantation Le trou est creusé un mois avant la plantation ou à l'automne si celle-ci a lieu au printemps. Ses dimensions optimales sont de 60 x 60 x 60 cm. Le trou est ensuite rempli de gravier concassé sur une épaisseur de 15 à 20 cm.
  Un mélange nutritif préparé à partir d'humus (25 l) et de cendres de bois (500 ml) est versé sur le drainage, de l'urée (100 g) et du superphosphate (200 g) y sont mélangés.
• Le jeune plant est mis en terre On plante la plante sur une butte préalablement formée dans le trou. Les racines sont étalées, recouvertes de terre et arrosées avec 20 litres d'eau. Le trou n'est pas complètement rempli ; cela se fait progressivement sur plusieurs années. Planter profondément permet de protéger les racines du gel. Cela favorise également la formation de manchons de terre, plus faciles à tasser et à recouvrir pour l'hiver.

Lors de la plantation, nous recommandons l'utilisation de Vallar, qui élimine efficacement les larves de hanneton, lesquelles peuvent s'attaquer aux racines des vignes. Appliquez le produit au fond du trou, saupoudrez-en les racines, puis étalez-le en couche sur la terre.

Caractéristiques de soins

Les raisins Arkadiya ne sont pas particulièrement exigeants, mais des soins réguliers sont indispensables pour obtenir de grosses grappes et de délicieuses baies au goût muscaté. Ces soins consistent en une taille classique, un arrosage régulier, une fertilisation et, dans certaines régions, une protection hivernale.

Garniture

Elle permet de modeler l'arbuste, d'améliorer sa santé et de le rajeunir. On distingue ainsi trois types de taille : la taille de formation, la taille sanitaire et la taille de rajeunissement. Au printemps, la taille s'effectue avant la montée de sève, à une température de +5 °C, en éliminant toutes les pousses gelées, malades, sèches ou abîmées.

En été, les gourmands sont supprimés des vignes d'Arcadia pour améliorer l'aération. En automne, les vignes sont taillées à 8-12 bourgeons, cette opération étant effectuée avant les gelées. La taille en éventail est la méthode la plus adaptée à ce cépage.

La variété Arcadia peut être taillée longue ou courte. La densité maximale est de 8 pousses par mètre carré. L'éclaircissage des inflorescences est indispensable. Une taille excessive retarde la fructification, ramollit les baies et leur fait perdre leur arôme muscaté.

Arrosage

Arrosez les vignes selon leurs besoins. Les arbustes qui bénéficient d'un arrosage adéquat présentent des feuilles brillantes et des entre-nœuds bien développés. Il est important d'arroser les vignes avant la floraison et la nouaison, et d'augmenter l'arrosage en période de sécheresse. La quantité d'eau recommandée par arbuste est de 15 à 20 litres.

Garniture de dessus

Les plantes adultes nécessitent un apport régulier d'engrais, tandis que les jeunes plantes n'ont besoin que des nutriments placés dans le trou — ceux-ci dureront environ 3 ans.

Règles d'application des engrais :

• On applique du fumier ou des engrais minéraux liquides avant la floraison.
• Deux semaines avant la nouaison, les arbustes sont fertilisés avec du nitrate d'ammonium.
• On ajoute du superphosphate et des composés contenant du potassium deux semaines avant la récolte.

Hivernage et entreposage

Vous pouvez couvrir les vignes avec de la paille, de la fibre agricole ou du spunbond. En cas de dégel hivernal, il faut soulever la couverture pour éviter la condensation et le pourrissement. Il est important de ne pas couvrir les vignes trop tôt, avant les premières gelées. Couvrez-les avant que la température ne descende en dessous de -10 °C.

Les baies d'Arcadia ont une peau épaisse, ce qui permet une conservation et un transport de longue durée. Elles se conservent bien dans des caisses entreposées dans un endroit frais, préservant ainsi leur saveur et leur aspect.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

La variété Arcadia présente une résistance modérée au mildiou, mais est plus sensible à l'oïdium, surtout en cas de mauvaises pratiques culturales. Pour prévenir les maladies fongiques, les arbustes sont traités deux fois pendant la saison de croissance avec des produits à base de cuivre.

Si les raisins ne sont pas traités à temps, ils peuvent également être infectés par la tache noire, la moisissure grise et l'anthracnose.

Vous pouvez protéger les vignes d'Arcadia grâce à :

• permanganate de potassium (solution modérément rose) ;
• préparations contenant du soufre - broyé ou colloïdal.

Les vignes Arcadia peuvent être affectées par les tordeuses, les altises, les pucerons, les mineuses et autres ravageurs. Divers insecticides et acaricides sont utilisés pour les contrôler.

Pour protéger les vignes des souris en hiver, traitez-les avec du nitrafène et placez du caoutchouc ou de la laine brûlée près des ceps à couvrir : l’odeur repoussera les rongeurs. Vous pouvez éloigner les oiseaux à l’aide d’épouvantails ou recouvrir les plants d’un filet en plastique.

Les fruits d'Arcadia peuvent être endommagés par les guêpes. La meilleure protection consiste à les récolter tôt, avant qu'ils ne soient trop mûrs. Lorsque les fruits éclatent, le jus sucré qui s'en écoule attire les insectes. On peut également lutter contre les guêpes avec du dichlorvos, du chlorophos et de l'acide borique.

Utilisations des raisins d'Arcadie

Le raisin Arcadia est cultivé pour être consommé frais. Cette variété se prête également à la transformation : on l’utilise pour faire des raisins secs, des compotes et des confitures.

Le raisin Arcadia figure parmi les cinq cépages de table les plus recommandés pour la culture potagère et commerciale. Ce raisin délicieux et facile à cultiver est récolté dans de nombreuses régions de Russie, et ses grosses et belles grappes mûrissent bien avant l'automne.

Foire aux questions