Apprenez-en davantage sur le groseillier Ural Beauty : caractéristiques, plantation et techniques de culture

Ural Beauty est l'une des variétés de groseilles rouges les plus populaires et éprouvées. Appréciée des jardiniers pour son goût exceptionnel, sa grande productivité et sa résistance au gel, cette variété est idéale pour divers climats, même les régions les plus froides de Russie. Un entretien régulier et attentif est essentiel.

Histoire de l'origine

La variété « Beauté de l’Oural » a été créée pour être cultivée dans les conditions climatiques difficiles de l’Oural et de la Sibérie. Apparue en 1980, elle n’a été inscrite au Registre national qu’en 2009.

Les sélectionneurs russes V. S. Ilyin, A. P. Gubenko et V. I. Putyatin ont travaillé sur la sélection. Les variétés Chulkovskaya et Faya Plodnaya ont été utilisées pour le croisement.

Apparence du buisson

Les plantes sont de taille moyenne, atteignant 120 à 150 cm de hauteur, avec un feuillage compact et dense. Caractéristiques distinctives :

• Évasions – De couleur verte, légèrement incurvée, épaisse, avec un léger revêtement d'anthocyanes et sans duvet.
• Feuilles - à cinq lobes, de grande taille, à la surface ridée et brillante, de couleur vert foncé.
• Fleurs - de taille moyenne, en forme de soucoupe, jaune-vert.

La grappe de fruits est de longueur moyenne (environ 7 cm) et de densité moyenne. Les baies sont réparties uniformément à l'intérieur de la grappe, avec 10 à 17 baies par grappe.

Les baies et leurs qualités gustatives

Les fruits sont de taille moyenne, d'un rouge vif, ronds et de forme uniforme, et pèsent de 0,8 à 1,7 g. La pulpe est tendre, juteuse et contient un petit nombre de graines.

Son goût est doux et gourmand, avec une légère acidité agréable. Note de dégustation : 5 points.

Période de maturation et rendement

Cette variété est considérée comme une variété de mi-saison, sa récolte s'étalant de juillet à août. Sa productivité est élevée : on peut récolter en moyenne 11,7 tonnes par hectare. Avec des pratiques agricoles appropriées, les rendements peuvent atteindre 51,7 tonnes par hectare, soit de 3,5 à 15,5 kg par plant.

propriétés bénéfiques

La consommation régulière de cassis a un effet positif sur l'organisme. Propriétés médicinales :

• agit comme un diurétique naturel ;
• possède des propriétés antipyrétiques et fortifiantes ;
• contribue à combattre les processus inflammatoires ;
• aide à éliminer les toxines du corps pendant un régime ;
• a un effet calmant sur le système nerveux ;
• renforce les vaisseaux sanguins et les intestins ;
• utilisé comme mesure préventive contre le cancer ;
• favorise la santé cardiovasculaire.

Une plante cultivée dans l'Oural est utilisée en cosmétique. On en tire des extraits de ses feuilles, et de ses baies, de l'huile et du jus. Les baies de groseille rouge entrent dans la composition de cosmétiques pour peaux grasses et mixtes. L'huile de groseille est efficace pour traiter les problèmes de peau et possède des propriétés rajeunissantes et éclaircissantes.

pollinisateurs

Ural Beauty est une variété autofertile. Pour obtenir des récoltes abondantes, il n'est pas nécessaire de planter plusieurs variétés à floraison similaire sur la même parcelle.

Résistance à la sécheresse, résistance au gel

Ces arbustes sont résistants au gel, ce qui leur permet de pousser et de porter des fruits avec succès dans des régions aux hivers rigoureux.

Cette variété se caractérise par une bonne résistance à la sécheresse – elle peut supporter de longues périodes de sécheresse, en maintenant sa viabilité et sa productivité même dans des conditions d'approvisionnement en eau limité.

régions en croissance

Bien que le groseillier soit originaire du sud de l'Oural, il prospère dans toute la Sibérie occidentale, l'Oural et la région de Russie centrale grâce à sa grande résistance au gel. On le cultive avec succès dans des régions au climat plus sec.

Plantation de groseilliers rouges

La variété Ural Beauty ne requiert pas de conditions de culture particulières. Pour assurer une récolte abondante et régulière, il est conseillé de lui fournir suffisamment de lumière. Lors de la plantation, il est important de sélectionner des plants vigoureux et de préparer les trous à l'avance en les remplissant d'engrais.

Choisir un emplacement

Cette plante est facile à cultiver, mais pour une croissance optimale, choisissez un emplacement bien ensoleillé. Un versant abrité des vents froids est idéal. Les terrains en contrebas ne conviennent pas, car l'eau y stagne.

Préparation du site et des semis

Les jardiniers recommandent de maintenir une distance de 3 mètres entre les arbustes et les clôtures et les bâtiments, et de les planter loin des arbres fruitiers. Le sol idéal pour cette plate-bande est un sol noir, limoneux ou forestier. Si le sol est trop acide, il faut le chauler au préalable.

Pour choisir un bon plant de groseillier, tenez compte des critères suivants :

• Choisissez des plants d'un an mesurant 30 à 40 cm de long avec des racines d'environ 15 cm de long ou des plants de deux ans mesurant 40 à 60 cm de haut.
• Les racines doivent être bien développées, humides et exemptes de dommages, de pourriture ou de dessèchement. Si le plant est vendu en conteneur, vérifiez que les racines ne sont pas visibles à travers les trous de drainage.
• Les pousses doivent être lisses, sans fissures, taches ni signes de maladie. Elles ne doivent présenter aucun gonflement, car cela pourrait indiquer une infestation d'acariens des bourgeons.
• Les bourgeons doivent être fermes, vifs et exempts de zones desséchées ou noircies. Évitez les plantes dont les bourgeons sont déformés, car cela peut indiquer une maladie virale.

Si vous achetez au marché, privilégiez les vendeurs de confiance ou les pépinières qui peuvent garantir la qualité du matériel de plantation.

ordre de travail

Plantez les groseilliers rouges en septembre pour leur permettre de s'enraciner avant l'hiver. Si la plantation doit être reportée au printemps, préparez le trou de plantation à l'automne et prévoyez de planter en avril.

Instructions étape par étape :

1. Creusez un trou de 50 à 60 cm de diamètre et de 40 à 50 cm de profondeur. Laissez une distance de 1,5 m entre les buissons.
2. Déposez au fond du trou un mélange nutritif : 10 kg de fumier décomposé ou de compost, 200 à 250 g de cendres de bois et 50 à 60 g de superphosphate. Incorporez soigneusement l’engrais à la couche supérieure du sol.
3. Avant la plantation, faites tremper les racines des jeunes plants dans une solution stimulante de croissance (comme Kornevin) pendant 2 à 3 heures. Assurez-vous que les racines sont saines et intactes. Retirez les parties pourries si nécessaire.
4. Placez la plante dans le trou en l'inclinant à 45 degrés (cela favorise la formation de nouvelles pousses). Le collet doit se trouver à 5-7 cm sous le niveau du sol. Remplissez soigneusement le trou de terre en la tassant par couches successives pour éviter les poches d'air.
5. Arrosez le jeune plant avec 5 à 7 litres d'eau tiède. Une fois l'eau absorbée, paillez la zone autour du tronc avec de la tourbe, de la paille ou du compost.

Taillez l'extrémité des pousses en ne conservant que 3 ou 4 bourgeons par branche. Cela réduira le stress sur les racines et favorisera un meilleur enracinement.

Soins

Le groseillier Ural Beauty ne nécessite pas de soins complexes. Des pratiques agricoles simples suffisent à augmenter les rendements.

Régularité de l'irrigation des plantations

Cette culture tolère bien les courtes périodes de sécheresse, mais un manque d'eau prolongé ralentit son développement. La sécheresse pendant la formation des fruits peut entraîner une baisse des rendements. L'eau stagnante nuit également à la croissance. Pour éviter ces problèmes, assurez un bon drainage lors de la plantation.

Arrosez généreusement les groseilliers de début juin à août. Apportez 10 à 15 litres d'eau tiède et reposée au pied de chaque plant. Creusez un sillon circulaire à 30 cm du pied pour permettre à l'eau de s'écouler et d'humidifier le sol jusqu'à une profondeur de 30 cm.

À l'automne, arrosez abondamment les plantes une dernière fois. Cela les protégera du gel, car un sol humide gèle moins profondément.

Relâchement

Après chaque arrosage ou averse, aérez la terre. Cette opération est nécessaire pour assurer une bonne aération des racines de l'Oural Beauty et constitue donc un élément essentiel de son entretien.

Fertilisation des groseilliers

Pour la variété Ural Beauty, réputée pour sa rusticité hivernale et son rendement élevé, il est important de la fertiliser régulièrement. Appliquez l'engrais en plusieurs fois tout au long de la saison :

• Début du printemps (mars-avril). Après la fonte des neiges, avant le débourrement, utilisez des engrais azotés pour stimuler la croissance des pousses. Le nitrate d'ammonium (20 à 30 g) ou l'urée (10 à 15 g) sont efficaces. Répartissez l'engrais autour des racines, puis ameublissez la terre.
• Période de floraison (mai). Dès l'apparition des premiers bourgeons, apportez un engrais organique pour favoriser la floraison : infusion de molène (1:10), fumier de poule (1:15) ou infusion de plantes. Arrosez au pied avec 1 à 2 litres d'eau.
• Formation des baies (juin). Au début de la nouaison, les composés phosphopotassiques peuvent améliorer la qualité. Dissoudre dans l'eau du superphosphate (20-30 g), du sulfate de potassium (10-20 g) ou des cendres de bois (200 g).
• Après la récolte (août-septembre). Après la fructification, fertilisez avec un engrais phosphaté et potassique pour régénérer les arbustes et les préparer à l'hiver. Saupoudrez du superphosphate (20 à 30 g) ou de la cendre de bois (200 à 300 g) autour des racines et bêchez le sol.

Une fertilisation régulière augmentera le rendement et la qualité des groseilles Ural Beauty.

Taille de rajeunissement et de formation

La taille régulière des groseilliers rouges augmente leur rendement. Taillez-les soit au début du printemps, soit à la fin de l'automne. Les baies se forment à l'extrémité des pousses ; il ne faut donc pas raccourcir les branches fructifères. Supprimez les vieilles branches qui portent des fruits depuis plus de sept ans.

Éliminez les branches malades, sèches et abîmées. L'exposition à la lumière influe directement sur le rendement de la plante. Un arbuste trop dense ne donnera pas une bonne récolte ; éclaircissez-le. Idéalement, il ne devrait pas compter plus de 15 branches.

Coulage et durcissement des buissons

Au printemps, ébouillantez les plantes avant l'apparition des bourgeons. Ce procédé permet d'éliminer les parasites qui hivernent dans les branches et les pousses.

Cette méthode constitue une alternative efficace aux pesticides chimiques, permettant de se protéger des attaques d'insectes et d'empêcher leur propagation sans recourir à des produits agrochimiques.

Protection contre les maladies et les parasites

Les groseilles rouges présentent une résistance moyenne aux maladies, mais avec des soins appropriés, le risque de maladie est minime. Pour prévenir les maladies, traitez-les avec des produits spécifiques.

Avant l'ouverture des bourgeons, pulvérisez la culture avec une solution de Fundazol et répétez le traitement trois semaines après la récolte.

Les groseilliers sont sensibles aux pucerons, aux tétranyques et autres ravageurs. Appliquez des insecticides comme Actellic ou Karbofos au moment du débourrement. Répétez le traitement à l'automne pour empêcher les ravageurs d'hiverner.

Propagation des groseilliers

De nombreux jardiniers multiplient eux-mêmes le nombre de jeunes plants dans leur jardin. Propagez l'Oural Beauty de l'une des manières suivantes :

• Par superposition. Placez une bouture saine dans une tranchée préalablement creusée, fixez-la avec des crochets métalliques et recouvrez-la de terre. Buttez-la et arrosez-la chaque semaine. À l'automne, séparez la bouture du pied mère et replantez-la à un nouvel emplacement.
• Boutures. Prélevez des boutures de 20 cm de long sur des pousses d'un an et plantez-les dans une caissette remplie de sable humide, en maintenant une température de 1 °C. Après 4 mois, conservez les boutures au réfrigérateur ou à la cave jusqu'au printemps, puis plantez-les à l'extérieur après la fonte des neiges.
• En divisant le rhizome. Si une replantation est nécessaire, divisez le rhizome de la plante en sections à l'aide d'un couteau bien aiguisé et traitez les coupes avec du charbon de bois concassé. Plantez ensuite les arbustes obtenus à l'endroit souhaité.

Chaque méthode est populaire et son succès est garanti. Choisissez celle qui vous convient le mieux.

Récolte et stockage

Cueillez les groseilles lorsqu'elles sont bien mûres, généralement fin juillet ou début août. Procédez avec précaution pour ne pas abîmer le buisson.

Conservez la récolte au réfrigérateur pendant 5 jours maximum ou congelez-la. Pour la mise en conserve, utilisez des fruits frais.

Avantages et inconvénients de la variété Ural Beauty

Avant de planter une culture dans votre jardin, familiarisez-vous soigneusement avec ses caractéristiques, ses avantages et ses inconvénients. La variété « Beauté de l’Oural » présente de nombreux atouts :

Parmi les défauts de cette variété, les jardiniers notent une autofertilité insuffisante et une tendance à être attaquée par les pucerons et les tétranyques.

Variétés similaires

Parmi les variétés aux caractéristiques similaires à l'Ural Beauty, on trouve l'Ogni Urala et l'Alaya Zorka. Elles présentent une bonne rusticité hivernale et produisent une abondance de baies aigres-douces, mais leurs fruits sont plus petits.

Avis

Le groseillier Ural Beauty a reçu de nombreux avis positifs grâce à ses caractéristiques variétales. Cette variété se distingue par sa grande productivité, sa forte résistance aux maladies et son excellent goût. Avec des soins appropriés et des pratiques culturales simples, vous profiterez de récoltes abondantes tout au long de la saison.

Foire aux questions