Comment prendre soin des groseilliers en automne ?

Les groseilliers sont des arbustes à croissance dense qui nécessitent des soins appropriés en automne, faute de quoi leur production diminuera d'année en année. À terme, il faudra les arracher et les remplacer. Avec des soins adéquats, un groseillier peut fructifier pendant 15 ans, voire plus. Découvrons ensemble les soins à apporter aux groseilliers en automne.

Garniture

La taille est une pratique culturale utilisée sur tous les arbustes à petits fruits pour augmenter leur rendement. Des arbustes bien taillés produisent 3 à 4 fois plus de baies que des plants négligés, où la croissance indésirable épuise leurs ressources. La taille permet également d'obtenir les résultats suivants :

• détruisent jusqu'à 85 % de tous les parasites, champignons et bactéries ;
• former une couronne saine (après le pincement, les pousses cessent de croître en longueur et plusieurs branches fructifères commencent à se développer sur chacune d'elles) ;
• augmenter le processus de photosynthèse en fournissant un éclairage suffisant aux pousses restantes ;
• préparer le buisson pour l'hiver (un buisson bien formé résistera à de fortes gelées, même à des températures inférieures de 10 °C à celles d'un buisson non entretenu) ;
• obtenir une bonne récolte d'excellente qualité et aux caractéristiques commerciales remarquables.

Bien entendu, pour obtenir de tels résultats, il est nécessaire de choisir le bon moment pour effectuer cette intervention de jardinage, ainsi que de suivre un certain nombre de règles pour sa mise en œuvre.

Quand tailler ?

Il est préférable d'effectuer la taille de formation et de rajeunissement des arbustes à l'automne, en attendant que les feuilles aient jauni et soient tombées. Cela permet aux racines d'absorber les assimilats des branches plus âgées : des composés organiques libérés lors de la photosynthèse et de la réduction du dioxyde de carbone. Ces assimilats aideront les arbustes à survivre à l'hiver en constituant des réserves nutritives.

Après la récolte d'été, seule une taille préventive ou sanitaire peut être effectuée. La montée de sève printanière du groseillier commence assez tôt, si bien que le débourrement peut être observé dès le mois de mars.

Comment tailler ?

Il existe différentes variétés d'arbustes, mais les principes de la taille restent les mêmes. Les branches suivantes doivent être supprimées à l'aide d'un sécateur :

• faible et maigre, avec peu de pousses;
• cassé et malade (endommagé par des parasites, couvert de mousse) ;
• les vieux (plus épais que les jeunes, ont une écorce foncée, voire noire, et une coupe couleur cannelle, et non blanche comme les jeunes pousses) ;
• poussant à l'intérieur du buisson et l'épaississant;
• allongés sur le sol autour du buisson.

Il est conseillé de couper complètement les pousses au ras du sol, sans laisser de souches.

Les jardiniers expérimentés recommandent de tailler les jeunes pousses de cassis d'un tiers pour favoriser la ramification. Les groseilles blanches et rouges n'ont pas besoin d'être taillées aussi sévèrement, car la plupart des baies se forment au sommet des branches.

Il convient de prendre en compte une autre différence variétale : chez le cassis, les pousses âgées de 4 à 5 ans sont considérées comme vieilles, tandis que chez le groseillier rouge et le groseillier blanc, ce sont les pousses âgées de 7 à 9 ans qui sont considérées comme vieilles.

Pour que le groseillier produise de bons fruits et reste sain, il a besoin de lumière et d'une bonne aération. Pour cela, taillez les extrémités des pousses annuelles trop développées. Vous pourrez ensuite les utiliser comme boutures pour multiplier les groseilliers.

Selon les règles de formation, un groseillier noir se compose de 6 à 8 branches principales d'âges variés, tandis que les groseilliers rouges et blancs en comptent 10 à 12. La couronne doit être renouvelée progressivement : chaque année, conserver cinq jeunes pousses prometteuses et supprimer autant de vieilles.

Renouvellement et desserrage du cercle du tronc d'arbre

Le renouvellement du cercle autour du tronc d'un arbre est une technique de jardinage qui consiste à remplacer l'ancienne couche de paillis et à enlever les feuilles mortes. Cette opération est nécessaire pour protéger la zone contre divers parasites hivernants.

Tous les déchets végétaux et les feuilles mortes doivent être mis au compost ou brûlés si la plante était malade.

Après avoir dégagé la zone, ameublissez délicatement et superficiellement la terre à l'aide d'une houe ou d'une fourche, en gardant une distance suffisante avec l'arbuste pour ne pas endommager son système racinaire fragile. Ameublir la terre le protégera du gel pendant l'hiver.

Après avoir labouré le sol, il convient de creuser un nouveau trou pour faciliter l'arrosage et la fertilisation. Ensuite, il faut pailler à nouveau la zone.

Arrosage

À l'automne, il est essentiel de respecter scrupuleusement le programme d'irrigation. Les arbustes, qui ont produit une abondance de fruits tout au long de la saison de croissance, sont donc extrêmement sensibles à un manque d'humidité du sol. Un arrosage insuffisant ralentira considérablement leur croissance, les baies seront plus petites et le rendement de la plante sera réduit.

En cas d'automne excessivement sec, un arrosage correct et abondant des arbustes contribuera à empêcher les groseilliers de geler pendant l'hiver.

Un groseillier ou un mètre carré de plantation doit être arrosé avec 4 à 6 seaux d'eau pour humidifier le sol sec jusqu'à une profondeur de 50 cm. En cas de fortes pluies, l'arrosage n'est pas nécessaire, surtout si les arbustes sont bien paillés. Par temps sec, arrosez la plante jusqu'à l'hiver.

Garniture de dessus

À l'automne, il est essentiel de fertiliser le sol, car pendant la période de fructification, l'arbuste y puise toute sa matière organique, notamment le potassium et le phosphore. Il est important non seulement de reconstituer ces nutriments et de nourrir la plante pour l'hiver, mais aussi de préparer la saison suivante.

Si la récolte des baies est terminée au milieu de l'été, on peut utiliser des engrais à teneur relativement élevée en azote, mais ils sont strictement interdits en août et en automne. Les apports suivants sont autorisés pendant cette période :

• Engrais phosphorés et potassiques (superphosphate, sulfate de potassium)Ce sont des éléments nutritifs à action prolongée qui n'affectent pas la croissance de la plante, mais qui augmentent la quantité et la qualité des baies pendant la fructification. Le système racinaire de l'arbuste commence à les absorber activement fin mai, ce qui influe directement sur la qualité des baies. Ainsi, même en cas de forte charge, toutes les baies seront mûres et sucrées. Les engrais doivent être utilisés sous forme de granulés concentrés.
• Compost, bouse de vache, fientes de pouletCes éléments sont essentiels au développement actif de la biomasse végétale, c'est-à-dire qu'ils stimulent la croissance des arbustes. Ils doivent être appliqués avant les gelées, par épandage direct au pied de l'arbre. En 3 à 4 mois, ils se décomposent en éléments plus simples et sont absorbés par le sol au moment opportun.
  

  L'humus et le compost doivent être ajoutés au sol le plus tard possible, en octobre ou novembre. Leur décomposition ne prenant que quelques mois, la plante recevra les éléments chimiques nécessaires plus près du printemps, période où elle en aura le plus besoin.

• CendreIl s'utilise à la fois comme engrais et comme paillis, car il contribue à maintenir l'humidité du sol le plus longtemps possible. Cela empêche le sol de se fissurer au printemps, comme cela peut se produire sous les arbustes ou les arbres du jardin.

Pour éviter de brûler la plante ou d'endommager son système racinaire, les jardiniers doivent absolument éviter les erreurs suivantes en automne :

• Ajouter de l'humus concentréLa teneur en azote du fumier est trop élevée ; il faudra environ trois mois pour qu'il s'évapore et ne conserve que les éléments non toxiques. Afin d'éviter de brûler la plante et de détruire sa biomasse végétative, l'engrais doit être appliqué à 25 cm du pied. Seuls les engrais non concentrés, c'est-à-dire dilués dans l'eau, doivent être appliqués directement au pied de la plante.
• Il est trop tôt pour appliquer de l'engraisDans ce cas, une circulation prématurée de la sève se produira dans la plante, entraînant sa mort dès les premières gelées.
• Appliquer une quantité d'engrais supérieure à celle indiquée sur l'étiquette.Un excès de nutriments ralentira la croissance de l'arbuste, de sorte que même avec un arrosage abondant, il restera « en place » au printemps.

Une fertilisation appropriée aidera à préparer votre groseillier à l'hiver et assurera une récolte abondante et de haute qualité à l'avenir.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

À l'automne, l'entretien des groseilliers comprend également le traitement des arbustes contre les maladies et les ravageurs (acariens des bourgeons, pucerons), bien que la majeure partie de ce travail soit effectuée au printemps. Des pulvérisations chimiques ou biologiques peuvent être utilisées pour la protection des plantes, les suivantes étant particulièrement populaires :

• Mélange bordelais (solution à 1 %) ;
• Bitoxybacilline ;
• Fitoverm;
• Fitosporine;
• Aktara;
• Alatar;
• Rapide;
• Topaze;
• Fundazol.

Les jardiniers expérimentés recommandent de traiter la plante avec des produits systémiques : fongicides et insecticides. Ces produits pénètrent dans les tissus végétaux et agissent progressivement sur toute la plante, même dans les zones non traitées. C’est en cela qu’ils diffèrent des produits de contact, qui n’agissent que par contact direct avec la zone infectée ou le parasite.

Pulvérisez les arbustes lorsque la température atteint au moins 20 °C. Sinon, enveloppez-les de plastique. Tout retard de traitement peut mettre la plante entière en danger. Par exemple, elle pourrait être infestée par des acariens des bourgeons. Les femelles pénètrent dans les bourgeons du groseillier et les font gonfler. Lorsque les bourgeons infectés s'ouvrent, les acariens émergent et infestent de nouveaux bourgeons.

Pour les éliminer, pulvérisez la plante avec une solution à 2 % de Nitrafen ou une solution à 0,2 % de Karbofos. Répétez le traitement après 10 jours. Après la floraison, pulvérisez les arbustes avec une solution de Karbofos ou une solution à 1 % de soufre colloïdal. Vous pouvez également utiliser des remèdes maison comme l'ail, l'absinthe ou la teinture de tabac.

Courber les branches et les recouvrir pour l'hiver

Un entretien adéquat des groseilliers en automne leur permettra de résister aux gelées les plus sévères et d'éviter la casse des branches. Certains jardiniers négligent de plier les branches et de les protéger, car les groseilliers sont rustiques et peuvent supporter des températures aussi basses que -25 °C. Cependant, les températures peuvent descendre en dessous de ce seuil, entraînant le dépérissement des branches et une récolte moins abondante. Les courants d'air peuvent également avoir des conséquences similaires.

Pour préparer un arbuste aux fortes gelées jusqu'à -50 °C et le protéger de tout effet néfaste, il convient de l'hiverner correctement. Pour ce faire, après la chute des feuilles, pliez les branches au plus près du sol. Plusieurs méthodes peuvent être utilisées :

• Rassemblez les branches en fagot et attachez-y un galet. Courbez ensuite le fagot vers l'extérieur pour éviter que les branches ne se cassent et que la tige ne se torde. Il est préférable de procéder ainsi fin octobre, lorsque les branches sont encore souples et faciles à tordre pour former une « corne de bélier ».
• Enfoncez un bâton ou une brindille au centre du buisson et attachez-y toutes les tiges. Enveloppez-les de fibre végétale ou d'un autre matériau isolant, et ajoutez de la laine minérale si vous le souhaitez. Vous pouvez utiliser un bâton et une corde (un fil de nylon épais est idéal). Pour permettre à la plante de respirer librement, évitez de la recouvrir de plastique. Lorsque la sève monte, pliez les tiges sur le côté et recouvrez-les d'une couche de neige de 5 cm pour maintenir la plante au chaud.
• Pliez les branches et lestez-les avec un objet lourd, comme une brique. Il est préférable d'utiliser 6 ou 7 briques, réparties entre toutes les branches, plutôt qu'une seule.
• Recouvrez les branches courbées de terre, qui constitue un bon isolant naturel. Sous cette couverture, la partie aérienne de la plante peut résister à des températures descendant jusqu'à -35 °C. Dans les cas mentionnés précédemment, la plante peut supporter des températures comprises entre -50 °C et -45 °C.
• Les petits arbustes peuvent être recouverts de caisses en bois ou de toile de jute. Il faut veiller à ce que le vent n'emporte pas la protection, et dès les premières neiges, on peut les retirer complètement, car la neige offre le meilleur abri aux plantes.

Il est essentiel d'enlever rapidement la couverture au début du printemps, sinon les parties aériennes des baies pourriront. De plus, dès le dégel, il est crucial d'enlever la neige, sinon elle formera une croûte et deviendra trop lourde. Les pousses ne pourront pas supporter son poids et se casseront.

Caractéristiques des soins d'automne pour les jeunes arbustes à baies

À l'automne, les jeunes plants sont mis en terre à leur emplacement définitif. Ensuite, on enlève toutes les feuilles et on taille les pousses à 40 cm maximum du sol à l'aide d'un sécateur. La zone de coupe est ensuite traitée avec du bitume.

Pour aider la plante à s'adapter avant l'arrivée de l'hiver, les jeunes arbustes doivent être arrosés généreusement pendant 2 semaines après la transplantation, puis l'intensité de l'arrosage peut être réduite.

De plus, immédiatement après la plantation et le premier arrosage du jeune plant, recouvrez la zone autour du tronc d'une couche de paillis d'au moins 7 cm d'épaisseur. Pendant les trois années suivantes, la plante n'aura pas besoin d'engrais supplémentaire si le sol est correctement préparé, en le fertilisant avec des engrais complexes, du fumier décomposé et des cendres de bois.

Les jeunes groseilliers sont assez résistants au froid, mais peuvent être complètement détruits par le gel lors de fortes gelées. Pour éviter cela, il faut recouvrir le pied du buisson de la première neige et la tasser légèrement. Ensuite, à mesure que les précipitations augmentent, une couche de neige se forme autour du buisson. Il faut retirer cette couche au dégel.

Caractéristiques des soins à apporter aux différentes variétés de groseilles

Il y a différentes variétés de groseillesBien que les variétés rouges et noires soient les plus populaires, leur entretien automnal suit généralement les mêmes étapes, mais quelques précautions particulières s'imposent selon la variété.

Soins à apporter aux groseilles rouges

Cet arbuste nécessite des soins appropriés, en tenant compte des règles suivantes :

• Plantez la plante au début de l'automne pour lui permettre de bien s'enraciner pendant l'hiver. Préparez un trou au préalable pour laisser le temps à la terre de se tasser et à l'engrais de s'infiltrer. Après la plantation, tassez la terre autour du plant, arrosez et paillez. Taillez les jeunes plants en ne conservant qu'une paire de bourgeons sur chaque pousse.
• Fin septembre ou début octobre, s'il ne pleut pas suffisamment, arrosez les zones autour des buissons.
• Fertilisez la plante avec des engrais organiques et minéraux : ajoutez 10 à 12 kg de compost ou de fumier décomposé, 100 g de superphosphate et 50 g de chlorure de potassium sous chaque arbuste. Bêchez la zone pour favoriser la pénétration de l’engrais dans le sol.
• À la fin de l'automne, une fois la période de fructification terminée et la période de dormance commencée, procédez à la taille sanitaire : supprimez les branches cassées, endommagées, sèches et déformées.

Les pousses de groseillier rouge portent des fruits plus longtemps que celles de groseillier noir, elles ne nécessitent donc pas de taille de rajeunissement fréquente.

Soins à apporter aux cassis

En automne, pour la culture des cassis, il convient de porter une attention particulière aux règles suivantes :

• Après la récolte, fertilisez l'arbuste avec un engrais phosphopotassique pour favoriser la formation de nouveaux bourgeons. Pour un hivernage réussi, ajoutez du superphosphate et du chlorure de potassium. Il est préférable d'appliquer l'engrais sous forme liquide lors de l'arrosage.
• Supprimez les branches malades et celles qui poussent vers l'intérieur. De plus, afin de préparer l'arbuste à l'hiver, une taille sanitaire complète est nécessaire. Il est également conseillé d'effectuer un traitement préventif contre les maladies et les ravageurs en pulvérisant les arbustes avec du malathion et de la bouillie bordelaise.
• Fin août, pincez les pousses pour réduire le risque d'apparition d'oïdium à l'automne.
• Enlevez les feuilles mortes, ajoutez de la terre fertile ou du compost aux groseilliers et saupoudrez légèrement de cendre de bois. Par temps sec, arrosez abondamment les arbustes pour les humidifier.
• Les arbustes étalés sont attachés et soutenus par un cadre en bois, installé autour de leur périmètre.

L'automne est également la meilleure période pour bouturer les cassis. Les boutures doivent être plantées fin septembre afin de leur laisser le temps de s'acclimater et de se préparer à l'hiver. Les jeunes plants n'ont pas besoin d'engrais ni de taille, car ces opérations sont effectuées lors de la plantation.

Regardez une vidéo sur la préparation des cassis pour l'hiver :

Erreurs d'automne des jardiniers

Les jardiniers débutants commettent souvent des erreurs qui réduisent ensuite la quantité et la qualité de leur récolte. Parmi celles-ci :

• Épandre du fumier frais sous les buissonsC'est un engrais utile, mais il convient de l'appliquer au pied des arbustes non pas en automne, mais en hiver, lorsque le froid s'installe et que la croissance des pousses s'arrête. À cette période, l'excès d'azote contenu dans le fumier n'aura pas d'impact négatif, car il se décomposera en éléments simples au printemps, facilement assimilables par les groseilliers. Il faut absolument éviter d'épandre du fumier en automne s'il y a de l'eau de fonte stagnante au printemps, car les inondations lessivent complètement tous les éléments nutritifs.
• Ajouter de grandes quantités de matière organique sous les buissonsSi vous ajoutez trop de matière organique après la fructification, la plante développera un feuillage excessif et oubliera de former des boutons floraux. Les plantes trop fertilisées ne pourront pas cesser leur croissance à temps et se préparer au gel. Les jardiniers expérimentés constatent également que les arbustes trop touffus ne produisent pas une récolte abondante.
• Tailler un buisson avec des outils improvisés ou en cassant des branchesCertains jardiniers cassent ou taillent les branches avec des sécateurs, des couteaux ou des ciseaux. De ce fait, les arbustes cassés, déchirés et abîmés survivent mal à l'hiver et peuvent tomber malades ou être vulnérables aux attaques de ravageurs. Par conséquent, pour tailler les arbustes, il est conseillé d'utiliser des outils spécifiques :
  • sécateur – pour les branches jusqu'à 1,5 cm d'épaisseur ;
  • sécateur – pour les branches de 1,5 à 3 m d'épaisseur ;
  • scie de jardin – pour les vieilles branches ;
  • couteau – pour nettoyer les coupes ratées.
• Utilisation de matériaux synthétiques pour isoler les buissonsDurant l'hiver, l'air doit circuler librement jusqu'aux branches. Couvrir les arbustes de plastique ou d'autres matériaux similaires peut entraîner leur mort. Pour les recouvrir, vous pouvez utiliser de la fibre de verre, de la laine minérale, des branches d'épicéa, des aiguilles de pin tombées ou des feuilles mortes.

Un entretien adéquat des groseilliers à l'automne garantit une récolte abondante de délicieuses baies. Il est essentiel de bien les tailler, de les fertiliser, de les protéger des ravageurs et des maladies, et de les préparer pour l'hiver. Les soins spécifiques à la variété de groseille doivent également être pris en compte.

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