Les avantages et les inconvénients des groseilles, Tatiana, et les règles pour les cultiver au jardin

Le groseillier Tatyana est une variété populaire et recherchée, appréciée des jardiniers pour sa facilité de culture, sa bonne productivité et sa résistance aux maladies et aux intempéries. Cette variété combine de nombreuses caractéristiques uniques, mais nécessite des soins appropriés pour obtenir des récoltes abondantes.

Origine de la variété

Développé par les scientifiques S. D. Elsakova et T. V. Romanova du Centre fédéral de recherche de l'Institut panrusse des ressources phytogénétiques N. I. Vavilov, il a reçu l'approbation officielle pour son utilisation en 2007.

Description botanique

La groseille Tatyana est un excellent choix pour les amateurs de baies à la saveur délicate et rafraîchissante. Grâce à sa grande autofertilité, cette variété est réputée pour ses excellents rendements et sa productivité constante.

Particularités :

• Buisson. Cet arbuste vigoureux, au port compact et aux pousses légèrement pubescentes, atteint une hauteur de 150 à 200 cm. Ses branches, épaisses et droites, sont beiges. Ses grandes feuilles vertes, trilobées, finement dentelées, mates et coriaces, sont délicates. Ses fleurs, d'un rose pâle, mesurent environ 1 cm de diamètre.
• Baies. Les fruits sont ronds et de forme uniforme. D'un rouge profond, ils pèsent entre 0,5 et 0,8 g. Leur peau épaisse leur confère une excellente résistance au transport et à la conservation.

Caractéristiques

Les études sur cette culture soulignent sa grande résistance aux pluies prolongées et aux vents violents. Ces conditions climatiques défavorables ne perturbent pas la nouaison, permettant à cette variété de produire des récoltes abondantes et régulières, même lors d'années difficiles.

Caractéristiques principales :

• Résistance à la sécheresse, résistance au gel. Tatyana ne convient pas à la culture dans les régions arides du sud, mais est très appréciée pour son excellente rusticité hivernale sous les climats rigoureux. Elle résiste facilement à des températures descendant jusqu'à -50 °C.
• Productivité. Cette variété est souvent choisie pour sa forte productivité : en moyenne, chaque plant produit environ 5 kg de baies (16,5 tonnes par hectare). Même à pleine maturité, les fruits tombent rarement.
• Floraison, période de maturation des baies et fructification. Il s'agit d'une variété de mi-saison. Sous le climat rigoureux du nord, sa fructification est relativement tardive. La floraison complète débute entre le 10 et le 31 mai et peut se prolonger jusqu'au début juin en fin de printemps.
  Les ovaires se forment dans les 14 jours suivant la floraison, et les baies sont récoltées de fin juillet à début septembre.
• Qualités gustatives. Ces baies ont une saveur douce-acidulée délicate, mais manquent d'arôme distinct. Elles contiennent 6,42 % de sucre, 3,01 % d'acidité et 66,6 mg de vitamine C. La pulpe est juteuse et leur note de dégustation est de 4,5 points.
• Transportabilité et durée de conservation. Ces baies supportent le transport longue distance sans altération de leur qualité et conservent leur fraîcheur pendant de longues périodes dans des conditions de stockage appropriées. C'est pourquoi cette variété est prisée tant pour la culture industrielle que pour la vente commerciale.
• Le buisson a-t-il besoin de pollinisateurs ? Tatyana est une variété autofertile, elle n'a donc pas besoin de pollinisateurs pour fructifier. Cependant, planter d'autres variétés de groseilliers à proximité peut améliorer la fructification et contribuer à des rendements plus élevés.

Champ d'application

Les baies se consomment fraîches et servent à confectionner des confitures, des conserves, des marmelades et des desserts. Ingrédients :

• vitamines A, B1, B2, C, PP ;
• carotène;
• sodium;
• potassium;
• calcium;
• magnésium;
• phosphore;
• fer.

Ces fruits se prêtent à la congélation, ce qui vous permettra d'en profiter pendant l'hiver.

Fonctionnalités d'atterrissage

Les arbustes doivent être plantés correctement à leur emplacement définitif. Le respect de toutes les recommandations renforcera leur résistance aux maladies et aux ravageurs. Choisir des plants de qualité et un emplacement approprié est une étape essentielle.

Modalités, conditions et choix d'un emplacement approprié

Dans le nord du pays, semez fin août ou début septembre pour permettre aux jeunes plants de s'enraciner avant les premières gelées. Dans le centre et le sud, commencez à semer fin septembre, car les gelées y arrivent plus tard.

Nuances importantes :

• Avant de planter les arbustes, assurez-vous de créer des conditions favorables à leur enracinement et à leur croissance. La température optimale du sol est de 12 °C. Si la température est inférieure, les racines risquent de ne pas s'implanter. La température ambiante idéale se situe entre 15 °C et 18 °C.
• Tenez compte de l'humidité et de la luminosité. Les emplacements de plantation optimaux se situent sur des terrains plats et bien drainés. La nappe phréatique ne doit être ni trop proche de la surface ni trop profonde ; elle ne doit pas dépasser 2 mètres.
• Il convient de maintenir une distance de 2 à 2,5 mètres entre les arbustes et les structures de protection ou les arbres fruitiers. Ces plantes se développent bien au soleil, mais nécessitent une protection contre les rayons directs. Plantez-les à proximité d'arbres fruitiers ou de structures de protection.

Sélection et préparation des semis

Évitez d'acheter des plants présentant des dépôts blancs, des taches rouges ou violettes, car cela peut indiquer une maladie. Ces jeunes plants risquent de mourir en 3 à 4 mois. Le système racinaire ne doit pas dépasser 30 cm de longueur. Cela permettra aux racines de mieux s'adapter après la plantation.

On préfère les arbustes âgés de 1 à 2 ans. Les jeunes sujets sont très résistants et s'enracinent mieux dans un nouvel emplacement.

Avant la plantation, traitez et préparez les jeunes plants pour assurer leur bon développement :

1. Immergez la plante dans une solution diluée de permanganate de potassium. Laissez-la tremper pendant 2 heures. Cela permet d'éliminer toutes les bactéries et les micro-organismes nuisibles présents à la surface des racines.
2. Taillez les racines les plus longues, en les laissant à 30 cm de longueur.
3. Diluer 300 ml de Kornevin dans 10 litres d'eau. Placer les racines des plantes dans la solution obtenue pendant 3 à 5 heures. Après trempage, bien sécher les jeunes plants.

Une fois toutes les étapes préparatoires terminées, vous pouvez commencer la plantation à un emplacement permanent.

Algorithme d'atterrissage

Deux jours avant la plantation, fertilisez la zone avec du compost à raison de 30 kg par mètre carré. Deux jours plus tard, bêchez la terre et arrosez-la légèrement pour favoriser l'absorption de l'eau (20 litres par mètre carré). Ajoutez 300 ml de nitrophoska dilués dans 10 litres d'eau. Répartissez la solution uniformément sur le pourtour de la zone.

Les groseilles rouges se développent mieux dans les sols tchernoziom et limoneux. Si le sol de votre région est sableux, ajoutez 50 kg de tourbe par mètre carré. Le pH du sol ne doit pas dépasser 6.

Algorithme étape par étape :

1. Creuser des trous de 50x70 cm. Fertiliser avec une solution de Nitrophoska (100 g pour 10 l d'eau).
2. Placez le jeune plant debout au centre du trou préparé. Redressez délicatement les racines pour éviter qu'elles ne se tordent. Cela favorisera la survie du plant.
3. Recouvrir d'une couche de terre en la répartissant uniformément. Tasser légèrement la terre pour éliminer les poches d'air et assurer un bon contact entre les racines et le sol.

Arrosez le jeune plant avec 10 litres d'eau afin que le sol absorbe bien l'humidité et que les racines s'adaptent à leur nouvel emplacement.

Soins

Après avoir planté vos groseilliers, il est conseillé de vous renseigner sur leur entretien. Le respect des bonnes pratiques agricoles garantira une croissance vigoureuse et une fructification abondante.

Garniture de dessus

L'apport d'engrais joue un rôle essentiel dans le développement actif des cultures. Pendant la période de croissance, les plantes absorbent rapidement les nutriments du sol ; il est donc important de les enrichir régulièrement avec des engrais minéraux et organiques.

Les principales étapes de la fécondation comprennent :

• Nourrissage printanier. Après la fonte des neiges, incorporez au sol un mélange de compost, de sulfate de potassium et de superphosphate. Les engrais azotés conviennent à la fertilisation printanière.
• Fertilisation avant et après la floraison. Avant la floraison, utilisez de l'urée (15 g par m²) ou du nitrate d'ammonium (25 g par m²). Après la floraison, fertilisez les plantes avec du bouillon-blanc ou une solution de fientes d'oiseaux.
• Nourrissage d'automne. Ajouter 100 à 120 g de superphosphate et 35 à 40 g de chlorure de potassium sous chaque arbuste.

Arrosage

Les groseilles rouges sont des cultures modérément exigeantes en eau. Leurs besoins en humidité sont les plus importants durant les étés chauds, notamment après la floraison, lorsque les baies commencent à mûrir.

Arrosez tôt le matin ou en fin d'après-midi après le coucher du soleil pour permettre à l'eau de s'infiltrer et d'atteindre les racines. Paillez la zone autour du tronc pour conserver l'humidité.

Le paillis permet non seulement de maintenir un taux d'humidité optimal, mais aussi de réduire le besoin d'ameublir et de désherber le sol.

Garniture

Les bourgeons à fruits de la variété Tatyana se forment à la base des jeunes pousses et des petits bourgeons des branches plus âgées. Ceci assure une récolte homogène entre les jeunes pousses et les branches plus âgées. Contrairement au cassis, la variété rouge nécessite peu de taille.

Suivez ces recommandations :

• L'idéal est de conserver 15 à 20 branches d'âges variés sur un même arbuste. Pour ce faire, prélevez chaque année 2 à 4 jeunes pousses réparties uniformément sur la circonférence après la plantation. Supprimez les pousses latérales restantes.
• Lors de la mise en forme de la cime, taillez les branches abîmées, sèches et improductives. Les vieilles branches se reconnaissent facilement à leur écorce foncée.

Effectuez la taille principale en fin d'automne ou au début du printemps. En été, contentez-vous de pincer l'extrémité des jeunes pousses.

Former des buissons sur un treillis

L'utilisation d'un treillis dans votre jardin augmente les rendements, la taille des baies, favorise une maturation uniforme et facilite la lutte contre les ravageurs. Choisissez des emplacements ensoleillés pour le treillis, en évitant les zones ombragées, comme les limites de votre propriété.

Fabriquez un treillis à partir de matériaux variés, en installant trois rangées de fil de fer à des hauteurs de 50, 100 et 150 cm. Plantez les arbustes sous le treillis, 10 cm plus profondément qu'avec une plantation normale.

La deuxième année, sélectionnez les pousses les plus vigoureuses et attachez-les au fil de fer. À mesure que la plante grandit, taillez régulièrement les branches principales pour éviter une croissance excessive. Supprimez progressivement les vieilles branches et remplacez-les par de nouvelles pousses vigoureuses.

Formation de groseilles standard

Pour cultiver des variétés standard, il est important de tenir compte de plusieurs nuances importantes. Suivez ces règles :

• Placez les buissons à une distance d'environ 30 cm les uns des autres.
• Pour les semis, utilisez des boutures avec un seul bourgeon au sommet.
• Les arbustes standards peuvent pousser au même endroit et porter des fruits pendant plus de 15 ans.

La mise en forme consiste à supprimer régulièrement les gourmands et à pincer leurs extrémités. Sans gourmands, les rendements peuvent être considérablement réduits.

Se préparer pour l'hiver

La variété de groseille rouge Tatyana est très rustique et ne nécessite aucune protection supplémentaire. Pour protéger les arbustes pendant l'hiver, suivez simplement ces étapes :

• Paillage. Étalez une couche de paillis (feuilles mortes, compost ou tourbe) jusqu'à 30 cm d'épaisseur autour du pied de l'arbuste. Cela permettra de conserver la chaleur au niveau des racines et d'empêcher le sol de geler.
• Nourrissage d'automne. Après la chute des feuilles, humidifiez les plantes avec une solution de superphosphate (30 à 40 g pour 10 litres d'eau). Cela renforcera le système racinaire et apportera des nutriments avant l'hiver.
• Protection contre la neige. En hiver, ne dégagez pas la neige qui entoure vos arbustes. La neige les protège naturellement du gel en créant une couche isolante.

Ces mesures contribueront à préserver la santé des groseilliers et à assurer une abondante fructification la saison prochaine.

Méthodes de reproduction

Il existe plusieurs méthodes pour multiplier le nombre de jeunes plants dans votre jardin. Choisissez la méthode de propagation qui correspond le mieux à vos besoins :

• Diviser le buisson. À l'automne, déterrez une plante mature dotée d'un système racinaire bien développé. Supprimez les vieilles pousses et taillez les jeunes pousses à 25 cm. Divisez la plante en trois sections à l'aide d'un outil tranchant, comme une hache.
  Assurez-vous que chaque section comporte encore des bourgeons ; sans eux, l’arbuste ne donnera pas de fruits. Plantez les sections obtenues dans des trous de 50 cm de profondeur, remplissez de terre et arrosez chaque trou avec 10 litres d’eau.
• Boutures. Prélevez des boutures d'un an, de 15 à 25 cm de long, sur une plante adulte. Coupez la partie supérieure à 2 cm au-dessus du bourgeon et la partie inférieure juste en dessous. Plantez les boutures en biais dans le sol, en les enfonçant de 10 à 15 cm de profondeur de façon à ce que 3 ou 4 bourgeons restent au-dessus du sol.
  Arrosez le site de plantation et recouvrez-le d'une couche de paillis. Après quelques mois, les boutures auront développé des racines et pourront être transplantées à leur emplacement définitif.

Au besoin, renseignez-vous sur les techniques de tuteurage appropriées pour assurer la santé de vos arbustes et une fructification abondante. Chaque méthode a ses spécificités, mais toutes garantissent le succès.

Maladies et ravageurs

La variété de groseille Tatyana, malgré sa grande résistance aux maladies, peut être sensible aux maladies suivantes : oïdium, taches blanches et anthracnose.

Mesures préventives:

• Inspection régulière des arbustes pour détecter rapidement les signes de dommages.
• Respect des pratiques agricoles, notamment en matière de plantation et d'entretien.
• Traiter les plantes à l'eau bouillante au printemps pour détruire les larves et les agents pathogènes.

Maladies et parasites, leur traitement :

• Oïdium. Elle se manifeste par un dépôt blanchâtre sur les feuilles et les pousses. Pour la combattre, pulvérisez les plantes avec du Topaz (20 g pour 5 litres d'eau). Un saupoudrage de cendres de bois (200 g) est également efficace.
• Tache blanche. Caractérisée par l'apparition de taches brunes sur les feuilles, qui s'éclaircissent en été et développent une bordure bordeaux. Traiter avec de la bouillie bordelaise (10 g pour 10 litres d'eau).
• Anthracnose. Les signes incluent de petites taches brunes (1 mm) qui s'agrandissent et foncent avec le temps. Utiliser une solution saturée de permanganate de potassium pour traiter cette affection.
• Puceron. Pour tuer les insectes, utilisez des produits contenant du cuivre : Oxychom (50 g pour 5 l d'eau) ou Kinmiks (100 g pour 10 l d'eau).
• Mite du rein. Une solution de chaux (100 g pour 10 l d'eau) est efficace.
• Luciole. Le médicament Lepidocide (20 g pour 4 litres d'eau) aidera à lutter contre le ravageur.

Traiter contre les maladies et les parasites deux fois par mois, en respectant les règles de sécurité.

Récolte et stockage

Récoltez les groseilles rouges progressivement, car leur maturation est inégale. Conservez-les dans de petits contenants, ne dépassant pas 1 kg. Un surpoids risque de les abîmer, de provoquer des fuites de jus et de nuire à leur commercialisation pendant le transport.

Conditions de stockage :

• Température: de +7°C à +15°C.
• Emplacement de stockage : une pièce fraîche protégée de la lumière du soleil.
• Durée de conservation : Frais – jusqu’à 3 mois, au congélateur – 6 à 8 mois, en conserve – 2 à 3 ans.

Le respect de ces recommandations contribuera à préserver la qualité et l'apparence des baies.

Avantages et inconvénients

Avant de planter des groseilliers Tatyana dans votre jardin, étudiez attentivement leurs caractéristiques afin d'éviter tout problème ultérieur. Cette variété présente de nombreux avantages :

Parmi les inconvénients, certains jardiniers notent la taille relativement petite des fruits et le rendement limité dans les régions du nord.

Avis

Le groseillier Tatyana est un choix sûr pour ceux qui privilégient la qualité, la facilité d'entretien et une récolte abondante. Sa faible demande, sa résistance aux maladies et son excellente saveur en font une option idéale pour les jardins potagers et les cultures commerciales. Avec une plantation et des soins appropriés, il vous offrira une récolte généreuse de baies délicieuses et juteuses.

Foire aux questions