Les avantages et les inconvénients des groseilles Shafak et les bases de leur culture

Le groseillier Shafak est une variété populaire, appréciée pour son rendement élevé et ses belles et grosses baies. Résistant au gel et aux maladies, il est idéal pour la culture sous divers climats. Des techniques culturales appropriées permettent d'améliorer considérablement sa productivité.

Historique de la création et du zonage

Cette variété a été développée par les sélectionneurs M. G. Abdeeva et N. G. Abdyukova au Centre fédéral de recherche d'Oufa de l'Académie des sciences de Russie. Cette variété dorée et polyvalente est très appréciée pour la culture familiale.

La culture du groseillier réussit dans les régions suivantes de Russie :

• Nord;
• Nord-Ouest;
• Central;
• Volga-Vyatka;
• Terre noire centrale;
• Caucasien du Nord;
• Moyenne Volga;
• Basse Volga.

Il donne de bons résultats dans les régions de l'Oural, de Sibérie occidentale, de Sibérie orientale et d'Extrême-Orient.

Description des fruits et des plantes

Le groseillier Shafak a un port étalé et atteint une hauteur de 1,5 m. Caractéristiques distinctives :

• Évasions – De densité moyenne, avec des pointes légèrement tombantes, de couleur vert clair, sans pubescence.
• Feuilles - Petit, vert, avec une texture légèrement duveteuse.
• Fleurs - lumineux, et les pinceaux sont denses.
• Baies - Elles sont de couleur rouge foncé et pèsent 1,7 g. Elles ont la forme d'une goutte et leur peau est légèrement pubescente avec un enduit bleuâtre.

Ce fruit présente une saveur aigre-douce. Il contient 13,6 % de sucre, 1,4 % d'acidité et 40 mg/L de vitamine C. Cette variété a obtenu une note de dégustation de 4,2 points.

Caractéristiques du groseillier doré Shafak

Elle arrive à maturité à la mi-juillet et offre un rendement élevé – environ 160 quintaux par hectare. Autres caractéristiques de la culture :

• Cette variété présente une grande facilité de transport et une bonne valeur marchande, ce qui la rend populaire pour la culture commerciale.
• Cet arbuste est autofertile, il n'a donc pas besoin d'autres plantes de la même espèce pour sa pollinisation.
• Les jeunes plants sont rarement attaqués par les ravageurs et ne sont pratiquement pas affectés par les maladies.

Bienfaits du groseillier doré

Cette culture ravit non seulement par ses desserts exquis, mais offre également d'importants bienfaits pour la santé. Principales qualités :

• Ces baies sont riches en vitamines C, B et A, c'est pourquoi elles sont utilisées pour prévenir les rhumes, renforcer les vaisseaux sanguins et le cœur, et maintenir une peau et une vision saines.
• Ces fruits ont un goût principalement sucré avec une légère acidité, ce qui les rend sans danger pour les personnes sujettes aux flatulences, ainsi que pour celles souffrant de gastrite et d'autres maladies de l'estomac.

Les groseilles améliorent la digestion et n'aggravent pas les maladies chroniques.

En quoi est-ce différent de la version habituelle ?

Les baies de Shafak sont rouge foncé avec une pruine bleutée et en forme de larme, tandis que les groseilles noires sont rondes et d'un noir profond, et les groseilles rouges sont rouge vif et translucides. Les variétés noires ont une saveur plus acide, tandis que les variétés rouges ont un goût aigre-doux.

Les groseilles dorées sont généralement moins sensibles aux maladies que les groseilles noires ou rouges. La variété Shafak est autofertile et ne nécessite aucun pollinisateur, contrairement à certaines variétés de groseilles noires et rouges qui requièrent une pollinisation croisée pour améliorer leur productivité.

Groseillier doré en pleine croissance Shafak

Planter des jeunes plants de baies est simple, mais pour une croissance réussie, il est essentiel de respecter certaines consignes. Le développement ultérieur de l'arbuste dépendra du respect de la procédure.

Préparation des semis et du site

Commencez à planter les semis au printemps, dès que le sol s'est légèrement réchauffé. La plantation d'automne est possible, mais effectuez-la au plus tard un mois avant les premières gelées, en septembre ou octobre.

Suivez ces recommandations :

• Cette culture prospère dans presque tous les types de sols, qu'ils soient alcalins ou acides, secs ou humides, limoneux ou sableux. Évitez les zones où la nappe phréatique est proche afin de prévenir l'engorgement.
• Avant la plantation, préparez le sol : ameublissez-le, désherbez, et une semaine avant, incorporez environ 6 kg de compost et d’engrais potassique par mètre carré. Saupoudrez la zone de cendres de bois.
• Pour un trou de plantation d'environ 50 cm de profondeur et de largeur, utilisez un mélange de terre composé à parts égales d'humus et de terre fertile. Ajoutez également 200 g de superphosphate et une petite quantité de nitroammophoska.
• Si vous plantez plusieurs arbustes, laissez une distance de 1,5 m entre eux et d'environ 3 m entre les rangs, afin que les plantes ne se fassent pas d'ombre et aient suffisamment d'espace pour se développer.

Avant la plantation, préparez soigneusement le jeune plant. Inspectez les racines, retirez les parties abîmées ou desséchées et faites-les tremper dans l'eau ou une solution nutritive pour l'enracinement pendant plusieurs heures. Si les pousses sont trop longues, taillez-les en ne conservant que 3 à 5 bourgeons.

Heure et lieu de l'atterrissage

Commencez ce processus à l'automne, mais la culture printanière est également possible. Suivez ces règles :

• En automne, plantez le jeune plant après la fin de la montée de sève, et au printemps – avant qu'elle ne commence, en veillant à ce que les gelées de retour ne menacent plus les plants afin d'éviter leur mort.
• Les groseilliers ont besoin de beaucoup de lumière, il faut donc les planter dans des zones plates ou sur de petites pentes exposées au sud-ouest ou à l'ouest, à l'abri du vent.
• Placez le plant dans un trou préalablement préparé et rempli à moitié de terreau. Recouvrez les racines avec le reste du terreau, en enterrant le collet à environ 5 cm de profondeur.
• Placez la plante légèrement en biais pour favoriser la croissance de nouvelles racines. Après la plantation, tassez délicatement la terre autour et arrosez généreusement avec 30 à 40 litres d'eau.

Taillez en laissant 5 à 6 bourgeons pour accélérer le processus d'enracinement.

Principes de soin des groseilles dorées

Le soin apporté à la culture est essentiel à sa bonne croissance et à son rendement élevé. Les pratiques agricoles courantes sont indispensables, mais même un jardinier débutant peut s'en charger.

Mise en forme et taille des groseilliers

Cette plante se caractérise par une ramification basse, ce qui facilite sa mise en forme. Supprimez régulièrement les petites pousses et ne conservez qu'une seule branche : celle-ci deviendra la base du tronc.

Pour obtenir une forme standard, vous pouvez greffer une bouture de groseillier à une hauteur de 50 à 60 cm, ce qui garantira une croissance saine et durable du buisson, ainsi que des fruits de grande taille.

Un an après la plantation, suivez ces recommandations :

1. Enlever les branches sèches et abîmées.
2. Coupez complètement les rejets de racines faibles qui gênent la croissance du buisson principal.
3. Si nécessaire, taillez les pousses qui perturbent la forme, surtout si vous l'utilisez à des fins décoratives.

Les pousses âgées de moins de 6 ans sont productives pour la fructification, car les branches plus âgées ne participent pas à la formation de la récolte.

Les subtilités de l'arrosage des cultures

Un arrosage adéquat est essentiel à la croissance et au développement normaux des arbustes fruitiers. La fréquence d'arrosage dépend de l'âge de la plante et des conditions climatiques.

• Les jeunes plants nécessitent un arrosage plus fréquent – ​​au moins une fois par semaine – pour assurer leur croissance rapide.
• Les spécimens adultes nécessitent 5 arrosages durant toute la saison de croissance, tout en maintenant l'humidité du sol pendant la période de formation des ovaires.
• En période de sécheresse, surveillez l'état du sol. S'il sèche rapidement, arrosez plus souvent.
• Chaque arbuste adulte nécessite environ 30 litres d'eau, tandis que les jeunes plants en nécessitent 20.

Utilisation d'engrais pour les groseilles

La fertilisation est un aspect important de l'entretien des cultures, notamment pour obtenir une récolte abondante. Suivez ces recommandations :

• Au printemps, fertilisez les arbustes avec un engrais minéral complexe et ajoutez de la matière organique à la zone racinaire. Il est conseillé de ne pas renouveler ces apports plus de 2 à 3 ans.
• Les épluchures de pommes de terre constituent un excellent engrais organique. Elles contiennent du potassium, de l'amidon et d'autres substances bénéfiques qui protègent les plantes contre les limaces, les taupins et les doryphores.
  En été et au printemps, enterrez les épluchures séchées sous les arbustes ; elles se décomposeront progressivement et nourriront les racines. Vous pouvez également verser de l’eau bouillante sur les épluchures et arroser les jeunes plants avec cette infusion.

Pour stimuler la croissance et la fructification, fertilisez la culture avec des solutions azotées au printemps et des solutions organiques à l'automne.

Caractéristiques de la propagation des cultures

Pour augmenter la population de groseilliers dans une parcelle, on utilise généralement quatre méthodes de multiplication végétative.

Choisissez la méthode la plus appropriée :

• Boutures. Au début du printemps, prélevez des boutures avec 2 à 3 bourgeons, placez-les dans de l'eau avec une solution d'agent d'enracinement pendant 24 heures, puis enterrez-les plus profondément dans un mélange de terre composé d'humus, de terre fertile et de sable.
  Recouvrez les boutures de film plastique et conservez-les à une température d'au moins 23 °C dans une pièce lumineuse. Dès l'apparition des racines et des nouvelles feuilles, repiquez-les en pleine terre.
• Diviser le buisson. Cette méthode convient au rajeunissement des vieux plants. Au début du printemps, coupez les groseilliers en deux, déterrez-les délicatement et divisez le rhizome en plusieurs morceaux. Plantez chaque morceau dans des trous préalablement préparés, en veillant à ce qu'il possède plusieurs pousses vigoureuses et des racines saines.
• Propagation par rejets. Déterrez-le délicatement et replantez-le. Cette méthode de multiplication est simple et efficace, car les pousses s'enracinent facilement et se développent en un nouveau buisson.
• Couches. L'une des méthodes les plus fiables et les plus simples. Pliez les branches les plus basses vers le sol, enfoncez-les dans la terre et fixez-les avec du fil de fer ou des agrafes. Humidifiez les boutures et, en quelques semaines, elles développeront des racines, ce qui permettra de les replanter l'année suivante.

Toutes ces méthodes de propagation permettent non seulement d'augmenter le nombre de jeunes plants dans le jardin, mais aussi de préserver toutes les caractéristiques variétales de la culture.

Maladies et ravageurs du groseillier doré

Cette plante se distingue par sa grande résistance. Bien soignée, elle tombe rarement malade, mais peut parfois être sujette aux parasites et aux maladies fongiques.

• Les arbustes peuvent être attaqués par des insectes tels que les tétranyques et les pucerons, qui endommagent les feuilles et empêchent le développement normal des bourgeons. Pour les combattre, utilisez du soufre colloïdal pendant la floraison ou des insecticides comme le Karbofos et l'Actellic.
• Parmi les maladies fongiques, l'oïdium, la septoriose et l'anthracnose représentent les plus grandes menaces. L'oïdium se manifeste par un dépôt blanchâtre sur les feuilles et les fruits, tandis que l'anthracnose et la septoriose provoquent l'apparition de taches claires ou brunes sur le feuillage, entraînant son enroulement et sa déformation.
  Utilisez du Nitrafen, de la bouillie bordelaise et du sulfate de cuivre.

Pulvérisez le produit à titre curatif et préventif du début du printemps à la fin de l'automne. Évitez toutefois d'utiliser des produits chimiques pendant la floraison et la fructification afin de ne pas perturber la pollinisation et de réduire le rendement.

Avantages et inconvénients

Avant de planter un arbuste sur votre propriété, tenez compte de ses avantages et de ses inconvénients.

Avis

Le groseillier Shafak est idéal pour les jardiniers débutants comme confirmés. Facile d'entretien, il offre une grande résistance aux maladies et aux ravageurs, ainsi qu'une saveur exquise. Grâce à ses excellentes qualités, cette variété est cultivée avec succès aussi bien dans les jardins privés qu'à l'échelle industrielle.

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