Selechenskaya est une variété de cassis populaire et recherchée. Elle se distingue par son excellente productivité, sa résistance aux maladies et la saveur exquise de ses baies. Elle se caractérise par de gros fruits sucrés, une forte immunité et de nombreux atouts variétaux. Avec des soins appropriés, elle peut produire des récoltes abondantes tout au long de la saison.
Créateurs
Début 1993, le sélectionneur A. I. Astakhov, de Briansk, a mis au point une nouvelle variété de groseille à gros fruits appelée Selechenskaya. Après plusieurs années d'essais, il a été constaté que cette variété présentait une forte résistance et une bonne tolérance aux différentes conditions du sol.
En 2004, une version améliorée, Selechenskaya 2, a été développée, qui se distingue par son rendement élevé et sa capacité à s'adapter rapidement à différentes conditions climatiques.
Description de la plante
Cet arbuste étalé présente une cime arrondie. Il possède de nombreuses pousses, partiellement ligneuses, recouvertes d'une écorce dense, gris brunâtre, à la texture rugueuse. Ses branches sont densément couvertes de grandes feuilles aux bords ondulés caractéristiques et aux nervures saillantes.
La plante fleurit abondamment, mais brièvement : au début du printemps, de petites fleurs apparaissent, regroupées en inflorescences aux longues étamines jaunes, ou plus rarement blanches. Son système racinaire est développé et comprend de nombreuses ramifications latérales.
Caractéristiques des fruits et du goût
Les baies sont grosses, de 2 à 2,5 cm de diamètre et pèsent de 2,2 à 5 g. Leur peau est fine, bleu-noir, parfois légèrement cireuse. Les fruits sont regroupés en grappes et attachés aux branches par de longs pétioles fins et souples.
Les baies rondes sont recouvertes d'une peau ferme et sans défaut. Leur chair est juteuse, moyennement sucrée et légèrement acidulée, sans astringence. Elles contiennent peu de graines. Leur base est légèrement convexe, leur sommet légèrement concave.
valeur nutritionnelle
Ces fruits sont riches en vitamines, notamment en vitamine C, et contiennent des vitamines B, ainsi que des vitamines A et E, qui renforcent le système immunitaire et contribuent à la santé de la peau et des yeux. Ils renferment également des oligo-éléments (potassium, calcium, magnésium, fer et phosphore), essentiels au système cardiovasculaire et au métabolisme.
Les groseilles sont peu caloriques (environ 44 kcal pour 100 g), ce qui les rend idéales pour une alimentation équilibrée. Elles contiennent des fibres alimentaires qui favorisent la digestion.
Contient des antioxydants naturels et des acides organiques, qui lui confèrent un goût légèrement acidulé et contribuent au maintien de l'équilibre acido-basique de l'organisme.
Quelle est la différence entre les variétés Selechenskaya et Selechenskaya-2 ?
| Nom | résistance aux maladies | Taille des baies | Goût |
|---|---|---|---|
| Selechenskaya | Haut | 2-2,5 cm | Aigre-doux |
| Selechenskaya 2 | Très haut | 2-2,5 cm | Aigre-doux |
Pour choisir entre deux variétés uniques de cassis destinées à la culture, il est important de comprendre leurs différences. La variété Selechenskaya 2 a été créée comme une version améliorée de la variété précédente.
Cette variété est plus résistante au froid, aux maladies fongiques et virales, à la sécheresse et offre des rendements supérieurs. Pour le reste, la Selechenskaya 2 est identique à la variété d'origine, et ses exigences de culture et d'entretien sont les mêmes.
Caractéristiques
La variété de cassis Selechenskaya est restée l'une des plus populaires pendant de nombreuses années, choisie aussi bien par les jardiniers novices que par les jardiniers expérimentés.
Cette culture est pratiquée avec succès aussi bien à l'échelle industrielle que sur des parcelles privées.
Productivité
Cette variété est réputée pour sa grande productivité : avec des soins appropriés et des conditions favorables, un seul plant peut produire jusqu’à 5 à 6 kg de baies. La principale période de récolte s’étend de juillet à août, les fruits mûrissant progressivement, ce qui permet une cueillette tranquille.
Le respect des bonnes pratiques agricoles et le maintien de conditions optimales permettent d'assurer un rendement stable pendant de nombreuses années. Cette qualité fait de cette culture non seulement un produit ornemental, mais aussi une précieuse source de baies fraîches et transformées.
Tout sur la floraison et la fructification de la variété
La baie de Selechenskaya fleurit à la mi-mai, formant des grappes de 8 à 12 fleurs blanches qui se transforment ensuite en baies. Les premiers fruits mûrissent à la mi-juin et, en fin de saison, chaque arbuste produit de 2 à 4 kg de fruits mûrs.
Ces mûres à peau fine et à chair sucrée et aromatique sont idéales pour la confection de jus, de confitures et pour l'incorporation dans les confiseries et les produits laitiers. Elles conservent bien leurs propriétés nutritionnelles une fois congelées.
résistance au gel et à la sécheresse
Cet arbuste se caractérise par sa résistance aux gelées printanières, même pendant la floraison. Il ne craint pas les gelées hivernales, à condition qu'il y ait un manteau neigeux et que les températures descendent jusqu'à -30 °C. Les plants peuvent supporter une sécheresse de courte durée, mais un manque d'eau prolongé peut entraîner la chute des baies en maturation.
Immunité aux maladies et aux insectes
Des soins appropriés et prodigués aux arbustes au bon moment réduisent les risques de maladies fongiques et de ravageurs. Plus vous prenez soin de votre plante, plus son système immunitaire naturel se renforce.
Autres fonctionnalités
La Selechenskaya est une variété autofertile, il n'est donc pas nécessaire de planter d'autres variétés à proximité pour obtenir une bonne récolte.
Les dégustateurs évaluent la saveur des baies à 4,7-4,9 points (sur 5). Le rapport sucre/acidité varie selon les conditions de culture et se situe entre 4,2 et 4,9.
Comment planter une culture sur une parcelle ?
La santé et la fructification d'un hybride de baies dépendent directement d'une plantation et d'un entretien appropriés. Il est important de suivre les recommandations et les conseils de jardiniers expérimentés.
Préparation du site et du trou de plantation
Choisissez des zones plates, sèches et bien éclairées, à l'abri des courants d'air. Suivez ces conseils :
- Préparez le sol 3 à 4 semaines avant la plantation : bêchez soigneusement la zone, enlevez les mauvaises herbes et les racines, et ameublissez le sol.
- Ajoutez au sol des engrais organiques, de l'humus et des compléments minéraux.
- Dans la zone préparée, creusez des trous de plantation jusqu'à 35 cm de profondeur et 40-50 cm de diamètre. Remplissez-les de terre fertile et arrosez abondamment.
- Si le sol est très acide, ajoutez-y de la chaux ou de la cendre de bois.
- ✓ L'acidité optimale du sol pour les groseilles de Selechenskaya doit se situer dans la plage de pH 6,0-6,5. Si le pH du sol s'en écarte, il est nécessaire d'ajuster la composition du sol.
- ✓ Lors de la plantation, la distance entre les arbustes doit être d'au moins 1,5 mètre afin d'assurer une ventilation et un éclairage suffisants.
Sélection des semis
Lors du choix des plants, tenez compte de l'état du rhizome, de l'aspect et de l'âge de la plante. Privilégiez les jeunes plants de deux ans mesurant jusqu'à 35-40 cm de hauteur.
Le système racinaire doit être bien humide, exempt de dommages, de signes d'infestation fongique ou de moisissure, de compaction ou de pourriture. Le tronc de la plante doit être droit et lisse, et la présence de bourgeons ou de feuillage est essentielle.
Avant de les planter en pleine terre, placez les jeunes plants dans un récipient d'eau pendant 3 à 4 heures, puis traitez-les avec des agents antibactériens et des stimulateurs de croissance.
Période et schéma de plantation optimaux pour les arbustes
Pour obtenir une récolte dès la première année, plantez les groseilliers à l'automne, avant les gelées. Dans les régions tempérées et méridionales, attendez la mi-octobre pour planter.
Dans les régions au climat nordique, planifiez les semis au printemps, lorsque le sol s'est réchauffé. Ainsi, la première récolte sera possible dans l'année.
processus étape par étape
Après avoir préparé le sol et les jeunes plants, commencez la plantation. Suivez ces instructions :
- Placez le jeune plant dans le trou de plantation à un angle de 45 degrés.
- Répartissez les racines de la plante uniformément dans le trou et recouvrez-les de terre fertile.
- Tassez la terre autour du jeune plant et arrosez-le avec de l'eau tiède.
- Recouvrez le cercle du tronc de l'arbre de paillis ou d'herbe sèche.
Que peut-on planter à proximité ?
Les arbustes à petits fruits ont des exigences spécifiques quant à leurs voisins. Les groseilliers prospèrent aux côtés des groseilliers à maquereau, des fraisiers, des fleurs à bulbes, de l'ail et des légumineuses.
Évitez de planter des framboisiers rouges, des framboisiers, des pommes de terre, des solanacées et des tournesols à proximité. Pratiquez la rotation des cultures pour réduire les risques de maladies fongiques et de ravageurs.
Soins supplémentaires
La culture des petits fruits exige des soins attentifs, notamment un arrosage et une fertilisation réguliers. Des pratiques agricoles simples sont essentielles pour garantir des récoltes abondantes.
Arrosage selon les saisons
À l'approche du printemps, arrosez l'arbuste 1 à 2 fois par semaine, tous les 7 à 10 jours. Réduisez la fréquence d'arrosage en cas de fortes pluies. Versez 10 à 30 litres d'eau tiède et reposée au pied de chaque arbuste, en augmentant la quantité à mesure que la plante vieillit.
- • Pour accroître l'efficacité de l'irrigation, il est recommandé d'utiliser l'irrigation goutte à goutte, qui assure une humidification uniforme de la zone racinaire et permet des économies d'eau.
Augmentez l'arrosage pendant la floraison et la nouaison, ainsi qu'après la récolte des fruits. Arrosez une dernière fois avant l'entrée en dormance hivernale.
Comment fertiliser les cultures de petits fruits ?
Après la plantation, ne pas fertiliser pendant les deux premières années, à condition d'avoir apporté tous les nutriments nécessaires au sol. Durant cette période, utiliser du paillis organique et ajouter régulièrement 10 kg d'humus ou de fumier au pied des arbustes au printemps et à l'automne.
- Un excès d'engrais azoté peut entraîner une croissance excessive du feuillage au détriment de la fructification. Respectez le dosage recommandé.
À partir de sa troisième année, fertilisez trois fois par saison. La plante réagit bien aux engrais organiques et minéraux. Respectez scrupuleusement le calendrier d'application.
- Début du printemps. Pour stimuler une croissance vigoureuse, incorporez jusqu'à 45 g d'urée aux jeunes plants et 25 à 30 g aux plants adultes en travaillant légèrement la terre. Ensuite, humidifiez le sol et recouvrez-le de matière organique.
- En été. L'engrais de surface comprend une solution de fumier de poulet (1:10) - à appliquer sous le buisson à raison de 10 litres après avoir humidifié le sol.
- En automne. Appliquez du sulfate de potassium (15-20 g) et du superphosphate (40-50 g), ou remplacez les engrais minéraux par de la cendre de bois (200-400 g). Appliquez-les à une profondeur de 10-15 cm, puis recouvrez le sol d'humus ou de fumier (6-7 kg).
Ameublir et pailler le sol
Après avoir arrosé vos groseilliers, ameublissez la terre. Cette opération favorise l'oxygénation du sol, améliore l'absorption des nutriments par les racines et contribue à maintenir une humidité optimale. L'ameublissement et le paillage sont également efficaces pour lutter contre les mauvaises herbes et les plantes nuisibles.
Élagage sanitaire et de formation
Les quatre premières années suivant la plantation sont cruciales pour la bonne formation du buisson et le maintien de sa productivité. Suivez ces recommandations :
- Au printemps, avant l'ouverture des bourgeons, coupez les pousses des jeunes plants de moitié, voire des deux tiers de leur longueur.
- La deuxième année, conservez 4 ou 5 pousses vigoureuses et supprimez les autres. Pour stimuler la croissance de nouvelles branches et pousses, pincez l'extrémité des branches principales en plein été.
- Répétez la taille la troisième et la quatrième année. Taillez les branches de l'année précédente en laissant deux bourgeons, puis, parmi les nouvelles pousses, prélevez trois à cinq des plus vigoureuses et supprimez les autres.
- Au bout de cinq ans, le buisson est considéré comme pleinement formé s'il compte au moins 4 pousses vigoureuses.
Pour rajeunir l'arbuste, supprimez toutes les branches de plus de six ans en les coupant au ras du sol. Éclaircissez régulièrement les pousses faibles ou tordues qui portent peu de bourgeons fructifères. Ne conservez pas plus de quatre pousses vigoureuses de six ans ou moins, espacées d'au moins 10 à 15 cm.
Prévoyez une taille sanitaire de votre arbuste au printemps ou à l'automne. Supprimez toutes les branches et pousses sèches, abîmées ou malades.
traitements préventifs
L'immunité du cassis Selechenskaya peut être affaiblie en l'absence de soins appropriés. Les plants affaiblis deviennent vulnérables à diverses maladies et ravageurs. Pour minimiser les dégâts, il est important de mettre en œuvre régulièrement des mesures préventives :
| Maladie/Ravageur | Symptômes | Mesures de contrôle | Prévention |
| Anthracnose | Des taches humides apparaissent sur les feuilles, qui fusionnent et les font se dessécher. Les feuilles tombent, ce qui affaiblit la plante. | Avant le débourrement, traiter avec une solution de sulfate de cuivre à 1 %. Avant la floraison, appliquer du Topsin-M additionné de Zircon ou d'Epin. À l'automne, appliquer de la bouillie bordelaise. Enlever les feuilles mortes. | Taille sanitaire en automne : bêchage du sol, élimination des branches et feuilles infectées. |
| Septoria | Taches brunes sur les feuilles, puis blanchissant avec un liseré foncé. Chute prématurée des feuilles. | Avant le débourrement, utilisez du Nitrafen ou du sulfate de cuivre. En été, utilisez de la bouillie bordelaise. À l'automne, bêchez le sol et enlevez les feuilles mortes et les débris végétaux. | Désherbage, éclaircissage au printemps. |
| Rouiller | Des lésions orangées apparaissent sur le feuillage, les fleurs et les bourgeons à fruits. Les feuilles et les fruits tombent. | Avant la floraison, traiter avec de la bouillie bordelaise ou du sulfate de cuivre. | Inspections régulières pour détecter précocement les maladies. Retirer les feuilles et les baies atteintes. |
| acarien rénal | Les bourgeons sont déformés, les pousses s'affaiblissent et ne donnent pas de fruits. Les feuilles sont pâles. | Pulvérisez du soufre colloïdal ou du Neoron, du Vermitek ou de l'Apollo. Si les dégâts sont importants, coupez les branches atteintes et brûlez-les. | Planter des oignons ou de l'ail à proximité repousse les tiques. Utilisez des plants sains. |
| boîte en verre | L'écorce est endommagée, les pousses commencent à se flétrir et à se dessécher. | Karbofos est efficace avant et après la récolte. Utilisation d'Iskra M et de Fufanon. | Élagage sanitaire, prévention des dommages mécaniques à l'écorce, utilisation de pièges collants pour les spécimens adultes. |
| cécidomyie des galles foliaires | Les feuilles supérieures flétrissent, abritant des larves de ravageurs. Les pousses peuvent mourir. | Traitement au Karbofos ou au Metaphos avant et après la floraison. | Enlever les feuilles abîmées, bêcher le sol, n'utiliser que des plants sains. |
Dois-je la couvrir pour l'hiver et comment faire ?
Le cassis de Selechenskaya tolère des gelées jusqu'à -32 °C, à condition que les chutes de neige soient suffisantes et que le tronc soit bien protégé. Dans les régions aux hivers rigoureux et peu enneigés, il est conseillé de protéger les arbustes avec de la toile de jute ou un paillis agricole spécial.
Récolte et stockage
Les baies mûrissent vers le 10 juillet. Elles ne tombent pas et conservent leur saveur, ce qui permet une cueillette progressive. Récoltez par temps sec, de préférence en cueillant des grappes entières pour éviter d'abîmer les fruits.
Des pièces fraîches et humides, à une température ne dépassant pas 30 °C, sont idéales pour la conservation des baies. Elles les garderont fraîches jusqu'à deux semaines. La congélation ou le séchage prolongeront leur durée de conservation sans altérer leurs qualités nutritionnelles.
De nombreuses ménagères préfèrent frotter les groseilles fraîches avec du sucre, ce qui leur permet d'en profiter jusqu'au printemps. Les groseilles de Selechenskaya servent à confectionner des confitures, des conserves, des compotes et des gelées, ainsi qu'une infusion à base de feuilles et de baies – un excellent tonique pendant la saison froide.
Reproduction
Il est possible d'augmenter le nombre de jeunes plants de groseillier chez soi. Les jardiniers utilisent deux principales méthodes de multiplication :
- Par superposition. Au printemps, creusez de petits trous près d'un arbuste aux longues pousses. Pliez les grosses pousses d'un an dans les trous et recouvrez-les de terre. Pour éviter qu'elles ne se redressent, tuteurez-les avec des entretoises ou d'autres matériaux disponibles.
Maintenez les boutures humides et recouvrez les pousses enracinées de terre. Repiquez les jeunes plants à l'automne ou au printemps suivant. - Boutures. Prélevez des boutures en automne ou en fin d'hiver à partir de pousses lignifiées d'un an, de 0,5 à 1 cm de diamètre. L'enracinement prend jusqu'à 1,5 mois. Chaque bouture doit comporter trois bourgeons. Traitez les boutures avec des stimulateurs de croissance en suivant les instructions.
Plantez les boutures dans des pots individuels remplis de terreau léger et fertile, en veillant à bien enterrer le bourgeon inférieur. Pour créer une mini-serre, recouvrez les pots de plastique ou d'une boîte transparente et aérez-les quotidiennement.
Plantez les cassis de mi-septembre à début octobre, 15 à 20 jours avant les premières gelées. Les plantations printanières risquent d'échouer, car les bourgeons se développent trop tôt.
qualités positives et négatives
Selechenskaya est une variété de raisin de table qui possède de nombreuses qualités indéniables, ce qui explique sa popularité auprès des jardiniers. Ses principaux atouts sont les suivants :
Cette variété ne présente aucun inconvénient et contient une grande quantité de vitamine C, ce qui la rend particulièrement bénéfique.
Avis
Le groseillier Selechenskaya est une variété qui allie saveur exquise et résistance aux aléas climatiques. Sa facilité de culture et son potentiel de rendement élevé en font un véritable atout pour tout jardin. Un arrosage régulier, une fertilisation adaptée et des soins attentifs garantiront une récolte abondante de baies sucrées et saines.