Le groseillier Rosa est une variété particulièrement intéressante et unique. Ses baies roses, sa saveur délicate et sa grande résistance aux maladies en font une variété non seulement prisée des jardiniers, mais aussi idéale pour la confection de confitures savoureuses et raffinées. Il est important de bien connaître ses caractéristiques, ses avantages et ses inconvénients, et d'en assurer un entretien approprié.
Histoire de la création de cette variété
Développée à l'Institut panrusse de recherche sur la sélection des cultures fruitières, cette variété a été créée par les sélectionneurs Bayanova et Golyaeva à partir des sous-espèces Chulkovskaya et Rosa Chair.
Description
Cette variété attire davantage l'attention que les groseilles rouges ou noires plus courantes, et sa saveur est particulièrement délicate. Pour cultiver ce groseillier dans votre jardin, il est important de choisir la bonne variété. Les jardiniers expérimentés recommandent d'opter pour des variétés nécessitant peu d'entretien, comme le groseillier Rosa.
Usine
Les arbustes sont légèrement étalés, moyennement denses et atteignent une hauteur d'environ 1,5 m, ce qui les classe comme étant de taille moyenne. Autres caractéristiques distinctives :
- Évasions – Droite, d'épaisseur moyenne, mate, de couleur verte.
- Feuilles - Petits, à cinq lobes, vert clair ou vert foncé.
- Floraison – accompagnées de petites fleurs en forme de soucoupe, d'une teinte pâle.
Les baies sont situées sur des buissons de densité moyenne, et leur longueur, pétiole compris, est d'environ 8 cm.
Fruit
La principale caractéristique de cette variété réside dans ses baies : rondes, de taille moyenne et roses, elles pèsent entre 0,5 et 0,8 gramme chacune. Leur goût est excellent : les fruits offrent une saveur sucrée et gourmande, avec une douceur naturelle et rafraîchissante. Leur chair est légèrement rosée.
Caractéristiques de la variété
Les rosiers se distinguent par leur grande rusticité hivernale, ce qui les rend adaptés à la culture même dans les régions froides. La plante présente une bonne résistance à la plupart des maladies, mais peut être sensible à l'oïdium et à l'anthracnose, bien qu'elle soit résistante à la septoriose. Elle est sensible aux attaques de pucerons gallicoles.
Les groseilliers présentent une excellente productivité : un seul plant donne environ 10 à 12 kg, et un hectare jusqu’à 99,8 quintaux. De plus, leur rendement est stable aussi bien en plein soleil qu’à mi-ombre, et les conditions climatiques ont peu d’incidence sur la production, ce qui rend cette variété adaptée à la culture dans toutes les régions de Russie.
Composition et propriétés bénéfiques
Cette variété possède de nombreuses propriétés bénéfiques, grâce à sa riche composition chimique :
- La vitamine C renforce le système immunitaire, aide à combattre les rhumes et augmente la résistance globale de l'organisme aux infections.
- La présence de substances P-actives contribue à améliorer l'état du système cardiovasculaire, en renforçant les parois des vaisseaux sanguins et en réduisant le risque de lésions.
- Les pectines contribuent à purifier l'organisme, en éliminant les substances nocives et en améliorant la digestion.
- Les sucres contenus dans les baies leur confèrent non seulement un goût sucré, mais fournissent également une énergie facilement digestible.
- Les oligo-éléments (phosphore, magnésium, sodium, chlore, soufre et aluminium) soutiennent le métabolisme, le fonctionnement du système nerveux et le fonctionnement général de l'organisme.
Le traitement thermique permet de préserver les substances bénéfiques, ce qui explique pourquoi les groseilles peuvent être utilisées dans des préparations tout en conservant leurs précieuses qualités.
Avantages et inconvénients
Avant de planter une culture dans votre jardin, examinez attentivement ses avantages et ses inconvénients. Les groseilles roses présentent de nombreux avantages :
Particularités de la plantation de roses
Pour réussir votre culture, il est important de tenir compte de quelques points. Suivez ces recommandations :
- Choisir un emplacement. Ces arbustes prospèrent aussi bien en plein soleil qu'à mi-ombre. Pour une récolte optimale, choisissez un emplacement bien éclairé. Les plantes ont besoin d'espace ; il est donc important de les protéger des vents forts et des courants d'air.
Les plaines à forte humidité du sol et à eaux stagnantes ne conviennent pas à cette variété. - Sélectionner un plantule. Achetez des plants âgés de 1 à 2 ans, aux racines bien développées. Le système racinaire doit être vigoureux, sain et exempt de pourriture, et mesurer de 15 à 20 cm de long. Examinez les pousses : elles doivent être exemptes de maladies et les bourgeons doivent être verts.
- Préparation du sol. Cette plante préfère un sol légèrement acide ou neutre ; s’il est trop acide, ajoutez de la chaux ou de la cendre de bois. Bêchez et désherbez le sol au préalable.
Deux à trois semaines avant la plantation, préparez les trous de plantation en laissant le temps à la terre de se tasser. Les trous doivent mesurer 40 x 40 x 40 cm. Déposez au fond un mélange de compost (environ 5 kg), de superphosphate (100 g) et de sel de potassium (30 g). Ce mélange fournira à la plante les nutriments nécessaires à sa croissance durant ses premières années.
- ✓ La présence d'au moins 3 racines principales d'une longueur de 20 cm.
- ✓ Aucun dommage mécanique à l'écorce et aux racines.
- ✓ Les sols sont de préférence limoneux ou sableux avec un pH de 6,0 à 6,5.
Algorithme étape par étape :
- Arrosez généreusement le trou et laissez l'eau s'infiltrer.
- Placez les racines du jeune plant dans le trou à un angle de 45° pour favoriser l'enracinement. Placez-les 5 à 6 cm sous le collet.
- Remplissez soigneusement de terre, tassez-la afin qu'il n'y ait pas de poches d'air autour des racines.
- Humidifiez la plante avec 5 à 7 litres d'eau.
- Planter des végétaux dans des zones de basse altitude où l'eau stagne entraîne la pourriture des racines.
- × L'utilisation de fumier frais dans le trou de plantation provoque des brûlures racinaires.
Recouvrez le sol d'une couche de paillis (humus, tourbe ou sciure de bois) pour retenir l'humidité et le protéger des mauvaises herbes.
nuances de soin
L'entretien des groseilliers nécessite le respect des pratiques agricoles courantes. La plante requiert un arrosage modéré mais régulier. Arrosez au pied en évitant de mouiller les feuilles afin de prévenir les maladies fongiques.
Les principales périodes qui nécessitent une attention particulière en matière d'arrosage :
- Après la floraison – pour la formation des ovaires;
- Pendant la croissance des baies – pour les verser;
- Après la récolte – pour redonner à la plante sa vigueur.
- • L’utilisation de l’irrigation goutte à goutte augmente l’efficacité de l’humidification de 30 %.
- • Le paillage avec une couche de paille de 5 à 7 cm réduit de moitié la fréquence d'arrosage.
Pour une bonne croissance et un bon rendement, fertilisez les groseilliers plusieurs fois par saison :
- Au printemps (Avril). Utilisez des engrais azotés, tels que le nitrate d'ammonium (20 à 30 g par arbuste), pour stimuler la croissance des pousses et des feuilles.
- Pendant la période de floraison. Ajouter de la matière organique (par exemple, une solution de molène ou de fumier de poulet dans un rapport de 1:10) ou des engrais minéraux complexes.
- Après la récolte (fin juillet-début août). Ajoutez des engrais phosphorés et potassiques (30 à 40 g de superphosphate et 20 à 30 g de sel de potassium par arbuste) pour renforcer la plante avant l'hiver.
La taille favorise la croissance d'un arbuste sain, améliore le rendement et simplifie l'entretien. Au printemps, effectuez une taille de formation en supprimant les pousses abîmées, sèches ou malades. À l'automne, procédez à une taille de formation : supprimez les vieilles branches (de plus de 5 à 6 ans) et ne conservez pas plus de 15 à 20 jeunes pousses vigoureuses.
La plante est rustique, mais dans les régions particulièrement froides, une protection est recommandée : avant l’hiver, recouvrir la zone racinaire d’une couche de 5 à 10 cm d’humus ou de tourbe. En cas d’hivers rigoureux, tuteurer les arbustes avec des branches d’épicéa ou les recouvrir de fibre végétale pour protéger les pousses du gel.
Quelles maladies et quels parasites peuvent affecter ?
Malgré leur forte résistance, ces arbustes peuvent être vulnérables aux maladies et aux attaques de parasites s'ils ne sont pas correctement entretenus. Il est donc important d'agir rapidement.
| Maladie/Ravageur | Symptômes | Mesures de contrôle |
| Oïdium | Dépôt blanc sur toutes les parties, dessèchement et déformation des feuilles. | Pulvériser une solution fongicide (par exemple, Topaz ou Fundazol), traiter les arbustes avec une infusion de cendres ou de soude. |
| Anthracnose | Des taches brunes apparaissent sur les feuilles. Elles fusionnent progressivement, entraînant leur chute. | Enlèvement des parties affectées, utilisation de bouillie bordelaise ou de préparations contenant du cuivre. |
| Septoria | Des taches blanches circulaires bordées de foncé apparaissent sur les feuilles, provoquant leur flétrissement. | Utilisation de bouillie bordelaise à 1 %, élimination rapide des parties endommagées de la plante. |
| puceron gallicole rouge | Rougeur et gonflement de la face supérieure des feuilles, croissance lente des pousses. | Pulvérisez les arbustes avec des insecticides (Actellic, Confidor). Une solution savonneuse ou une infusion d'ail est efficace. |
| Acariens | Apparition d'une fine toile sur les feuilles et les pousses, jaunissant et tombant. | Traitement avec des acaricides (Fitoverm, Actellik), utilisation d'infusions d'écorce d'ail ou d'oignon. |
| tenthrède | Les larves rongent les feuilles, ne laissant que les nervures. | Collecte manuelle des larves, utilisation d'insecticides (par exemple, Intavir). |
Récolte et stockage
Les groseilles roses commencent à mûrir entre mi-juillet et fin juillet, selon les conditions climatiques. Cueillez-les lorsqu'elles sont d'un rose intense et légèrement souples au toucher. Cueillez-les à la main, en les détachant délicatement des grappes pour éviter de les abîmer.
Conseils utiles :
- Les fruits peuvent ne pas mûrir en même temps, il faut donc les récolter en plusieurs fois, en commençant par les plus mûrs.
- Conservez la récolte dans un endroit frais (environ 0-2 °C) pendant 3 à 5 jours. Pour ce faire, placez les fruits dans un récipient muni de trous d'aération (paniers ou boîtes en plastique).
- Pour une conservation longue durée, congelez les baies. Lavez-les soigneusement, séchez-les et disposez-les en une seule couche sur un plateau pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Une fois congelées, transférez-les dans des sacs ou des récipients. Les fruits congelés conservent leur saveur et leurs valeurs nutritionnelles pendant 10 à 12 mois.
- Pour les conserves d'hiver (confitures, compotes, etc.), utilisez les groseilles dans de nombreuses recettes. Équeutez-les soigneusement et lavez-les. Leur conservation est simple, car elles gardent bien leur texture à la cuisson.
- Les groseilles séchées conservent une grande partie de leurs nutriments bénéfiques. Pour cela, séchez-les à l'ombre ou dans un déshydrateur à des températures ne dépassant pas 50 °C. Conservez-les ensuite dans des récipients hermétiques, dans un endroit sec et sombre.
La température optimale de conservation des baies fraîches se situe entre 0 et 2 °C, tandis que pour les baies congelées, elle peut descendre jusqu'à -18 °C. L'humidité ne doit pas dépasser 85 % afin d'éviter la formation de moisissures et le pourrissement.
Avis
Le groseillier Rosa embellira votre jardin et vous offrira de délicieuses baies saines. Facile d'entretien, résistant aux maladies et savoureux, il est idéal pour tous les jardiniers. Avec des soins appropriés, vous profiterez d'une récolte abondante et d'une longue conservation.