Le groseillier est une culture peu exigeante qui produit une abondante récolte de délicieuses baies avec un minimum de soins. Toutefois, il est essentiel de bien préparer les groseilliers aux gelées hivernales. À défaut, de fortes gelées peuvent endommager la récolte.
Caractéristiques des soins avant l'hiver
L'entretien d'automne comprend les procédures standard pour tous les arbustes fruitiers, notamment la taille appropriée, la fertilisation, l'arrosage et la lutte contre les ravageurs et les maladies.
Élagage des arbustes
La taille d'automne des groseilliers consiste à éliminer toutes les branches et pousses superflues. Elle permet également de donner une forme harmonieuse à la couronne. Cette opération augmente le rendement et prolonge la période de fructification.
La période de taille dépend de la variété de groseille. Par exemple, les groseilles noires doivent être taillées immédiatement après la récolte, tandis que les groseilles blanches et rouges doivent être taillées à l'automne, au début de leur période de dormance.
Quelle que soit la variété et le type de groseillier, la taille avant l'hiver s'effectue selon le même schéma :
- Utilisez un outil de jardin bien aiguisé pour enlever toutes les branches et pousses abîmées, cassées ou présentant des signes de maladie ou de dégâts causés par des parasites.
- Supprimez toutes les pousses fines et faibles si elles ont peu de ramifications.
- Enlevez également les vieilles branches – elles sont épaisses et leur écorce est plus foncée que celle des jeunes branches, elle peut même être noire.
- Taillez toutes les branches qui poussent vers le centre du buisson et ne densifiez que la couronne.
- Taillez au ras du sol, sans laisser de souches, car elles peuvent devenir des sources d'infection.
- ✓ L'outil doit être fabriqué en acier de haute qualité pour garantir son tranchant et sa durabilité.
- ✓ Les poignées des outils doivent être confortables et antidérapantes pour éviter les blessures.
Le principal avantage de la taille d'automne est que les maladies et les parasites ne survivront pas sur le buisson, et qu'au printemps, vous n'aurez pas à traiter à nouveau la récolte.
Fertilisation
Les groseilliers âgés de trois ans nécessitent une fertilisation chaque automne. Avant d'appliquer l'engrais, les travaux préparatoires suivants doivent être effectués :
- Enlevez les feuilles, les vieilles branches et autres débris végétaux autour des buissons.
- Désinfectez le sol à l'aide d'une solution de permanganate de potassium (3 g pour 10 l d'eau).
- Une solution de savon à lessive (un pain de savon pour 10 litres d'eau) peut également être utilisée comme désinfectant.
L'apport d'engrais à l'automne aide les groseilliers à se préparer à l'hiver, à condition d'être effectué correctement et au bon moment. Cela garantit également une récolte abondante la saison suivante.
- × Appliquer de l'engrais sur un sol sec sans arrosage préalable peut provoquer des brûlures aux racines.
- L’utilisation de fumier frais à l’automne peut stimuler la croissance des pousses qui n’auront pas le temps de se lignifier avant l’hiver.
Les engrais secs sont appliqués lors du bêchage. Un mélange d'engrais organiques contenant du phosphore et du potassium est recommandé. Le programme suivant doit être respecté : 10 à 13 kg de compost, 130 g de superphosphate et 40 g de sulfate de potassium par arbuste adulte.
Régénération et ameublissement des sols
Pour renouveler le paillis autour du tronc, il faut enlever les feuilles mortes du sol sous l'arbuste et remplacer l'ancien paillis. Cette opération est essentielle car elle protège le jardin des parasites qui peuvent hiverner dans le feuillage.
Les feuilles mortes et le vieux paillis doivent être enlevés de la zone ou brûlés, surtout si la culture était malade.
Après la récolte, ameublissez légèrement la terre à l'aide d'une fourche (une houe peut également convenir). Travaillez à une distance suffisante du buisson pour ne pas endommager ses racines fragiles.
- ✓ L'épaisseur de la couche de paillis doit être d'au moins 10 cm pour une protection efficace contre le gel.
- ✓ Pour le paillage, il est préférable d'utiliser des matières organiques telles que la paille, la sciure de bois ou l'humus, qui enrichiront en outre le sol.
Le décompactage du sol le protège efficacement du gel en hiver. Une fois cette opération terminée, un trou peu profond est creusé autour de l'arbuste pour faciliter la fertilisation et l'arrosage. Une nouvelle couche de paillis d'au moins 10 cm est ensuite appliquée.
Arrosage avant l'hiver
Même en automne pluvieux, un arrosage de préparation à l'hiver ou un arrosage de reconstitution des réserves d'humidité est essentiel. Les groseilliers sont très exigeants en eau et ne tolèrent pas les périodes de sécheresse prolongées. Il est donc nécessaire, avant l'arrivée du long hiver, de leur apporter l'humidité dont ils ont besoin.
- • L’arrosage doit être effectué le matin ou le soir afin de minimiser l’évaporation de l’eau.
- • Pour l'arrosage, il est préférable d'utiliser de l'eau tiède à température ambiante afin d'éviter tout stress pour la plante.
Fin septembre, les groseilliers entament leur croissance active et le développement de leurs racines. Il est donc crucial de les arroser pendant cette période.
Les groseilliers s'arrosent selon les proportions suivantes : 30 à 50 litres d'eau par plant adulte (la quantité d'eau dépend directement de l'âge du plant). Le sol doit être bien saturé d'humidité sur une profondeur d'au moins 40 cm. Après l'arrosage, une couche de paillis est appliquée pour limiter l'évaporation.
Couvrir les buissons pour l'hiver
Pour préserver le buisson et éviter que les branches ne se cassent, il est nécessaire de procéder à une préparation hivernale adéquate des groseilliers : plier les branches et couvrir les buissons.
Les groseilliers sont des plantes rustiques qui peuvent facilement supporter des températures jusqu'à -25 °C. Cependant, si la température descend en dessous de ce seuil, une protection supplémentaire est nécessaire, sinon les branches commenceront à dépérir, ce qui aura un impact négatif sur la fructification.
Il existe plusieurs moyens relativement pratiques et efficaces de protéger les groseilliers du gel :
- Rassemblez les branches en fagot et attachez-y une brique ou une grosse pierre. Pliez les branches sans les tordre pour éviter qu'elles ne cassent. Procédez ainsi fin octobre, lorsque les branches sont encore suffisamment souples pour supporter la torsion.
- Enfoncez un bâton au centre du buisson et attachez-y toutes les tiges, enveloppez-le d'agrofibre (vous pouvez également utiliser un autre type d'isolation).
- Courbez les branches vers le sol et enterrez-les, ce qui constituera un isolant naturel et efficace. Ainsi protégés, les groseilliers pourront facilement résister à des températures descendant jusqu'à -50 °C.
- Recouvrez les petits arbustes de toile de jute. Une fois la neige tombée, la couverture peut être entièrement retirée.
Au printemps, à la fonte des neiges, il faut retirer le manteau neigeux. Si cela n'est pas fait à temps, la partie aérienne de l'arbuste commencera à pourrir. Dès le dégel, il est impératif d'enlever toute la neige qui recouvre l'arbuste, car elle peut se transformer en une épaisse croûte de glace et endommager, voire casser, les branches.
On ne peut pas utiliser de polyéthylène pour couvrir les groseilliers, car le buisson ne pourra tout simplement pas respirer librement.
Les nuances de la préparation hivernale des groseilles selon leur type
Les principes de base pour préparer les groseilles pour l'hiver sont les mêmes. Cependant, il existe de légères différences selon la variété : groseilles noires, rouges ou blanches.
cassis
À l'automne, les cassis nécessitent une taille sanitaire et de formation. Lors du rajeunissement de l'arbuste, toutes les branches de 5 ans et plus sont supprimées.
Pour favoriser la ramification, raccourcissez les branches d'au moins un tiers de leur longueur. Une fois les pousses taillées, il ne devrait pas rester plus de 8 à 10 branches.
Groseilles rouges et blanches
La taille de formation s'effectue à l'automne. Les branches âgées de 6 à 9 ans et plus sont considérées comme vieilles.
Le groseillier rouge se caractérise par la formation de nombreux fruits à l'extrémité de ses branches. Il est déconseillé de raccourcir significativement les sarments après la taille d'entretien, car cela réduirait considérablement le rendement de l'arbuste.
Après le nettoyage, il doit rester 10 à 14 pousses sur le groseillier rouge et blanc. C'est le nombre optimal pour régénérer le buisson et stimuler la production pour la nouvelle saison.
Le moment de la préparation des groseilles avant l'hiver dépend de la région.
Le calendrier et les techniques de préparation dépendent directement des conditions météorologiques de chaque région. Les climats pouvant varier considérablement d'une région à l'autre, il est impératif d'en tenir compte.
région de Moscou
Dans cette région, les températures hivernales ne descendent pas en dessous de -15 °C. À ces températures, une isolation supplémentaire n'est pas nécessaire.
Si l'on cultive des variétés de groseilles étrangères non adaptées à ces conditions climatiques, il convient de courber les branches vers le sol et de les isoler. Ces opérations doivent être effectuées avant les premières gelées.
Oblast de Léningrad
Ici, les hivers sont neigeux et relativement doux, il n'est donc pas nécessaire de couvrir davantage les groseilliers.
Cette région connaît une forte humidité ; il convient donc d’accorder une attention particulière à la taille des arbustes, ainsi qu’à leur protection contre les maladies et les parasites. Tous les travaux doivent être terminés au plus tard fin septembre.
Oural
Dans cette région, les hivers sont rigoureux et très froids ; les groseilliers nécessitent donc une préparation minutieuse. Si l’hiver est pratiquement sans neige, tuteurez les branches et envisagez de les isoler.
Il faut pailler le tronc de l'arbre pour éviter que les racines ne gèlent. Tous les travaux préparatoires doivent être terminés avant la chute des feuilles.
Sibérie
Si l'hiver est neigeux, le paillage et le cintrage des branches vers le sol suffisent. En cas de faibles chutes de neige et de vents forts, une préparation plus minutieuse est nécessaire, incluant le paillage, le cintrage des branches et une isolation supplémentaire.
Traitement contre les maladies et les parasites
Pour protéger les groseilliers, on creuse la zone autour du tronc sur une profondeur maximale de 15 cm et on y applique un traitement spécifique. Ce travail est effectué après avoir enlevé les débris végétaux, tels que les feuilles mortes et les rejets de taille.
Si vous constatez des signes de maladie ou d'infestation parasitaire sur la plante, traitez-la avec des produits spécifiques. Parmi les plus courants, citons Bitoxibacillin, Fitoverm, Fitosporin, Aktara, Alatar, Skor, Topaz et Fundazol. Veillez à lire attentivement la notice et à suivre scrupuleusement les instructions avant utilisation.
Il est essentiel de procéder à une pulvérisation préventive avec une solution de sulfate de cuivre à 1 % (50 à 100 g pour 10 litres d'eau), soit environ 1,5 litre par arbuste. La bouillie bordelaise est également couramment utilisée : 100 g de sulfate de cuivre et 100 g de chaux vive pour 10 litres d'eau. Cette quantité suffit pour une dizaine d'arbustes.
À titre préventif, la zone autour du tronc est traitée avec une solution désinfectante de permanganate de potassium (3 g pour 10 litres d'eau) ou de savon à lessive (300 g dissous dans 10 litres d'eau chaude).
Erreurs courantes des jardiniers
Lorsqu'ils préparent leurs arbustes à baies pour l'hiver, les jardiniers inexpérimentés font souvent des erreurs :
- Du fumier frais est ajouté au pied des arbustes à l'automne – cela ne peut se faire qu'en hiver, lorsque la croissance des plantes s'arrête et que le froid s'installe ;
- On applique de grandes quantités d'engrais organiques au pied des arbustes – la plante développe activement sa végétation et n'a pas le temps de se préparer correctement au froid ;
- Casser ou couper des branches avec un instrument contondant affaiblira la plante, la rendra moins sensible au gel et plus vulnérable aux attaques de parasites.
Dans la vidéo suivante, un jardinier expérimenté vous expliquera comment préparer les groseilliers pour l'hiver :
Un entretien et une préparation adéquats des groseilliers avant l'hiver garantiront une récolte abondante de délicieuses baies à la nouvelle saison. À l'automne, il est nécessaire de tailler les arbustes, de les arroser, de les fertiliser, de les protéger des maladies et des ravageurs, et de les préparer aux rigueurs de l'hiver.
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