Le cassis Ozherelye est une variété russe qui possède toutes les qualités requises pour séduire les amateurs de fruits rouges. Il est productif, rustique et résistant aux intempéries.
Qui a créé la variété Ozherelye ?
La variété Ozherelye est une variété commerciale, développée à l'Institut de recherche horticole sibérien M.A. Lisavenko. Son créateur est L.N. Zabelina. Cette groseille fait l'objet d'essais variétaux depuis 1991.
Elle a été inscrite au Registre national des réussites en matière d'élevage en 2000. Cette variété est recommandée pour la région de Sibérie occidentale.
Description de la plante
Les groseilliers Ozherelye sont vigoureux, à port légèrement étalé, avec des tiges droites et moyennement épaisses. Leurs feuilles, grandes et convexes, sont à cinq lobes et d'un vert foncé, avec une surface mate et ridée. Leurs fleurs, de taille moyenne, sont d'un blanc crème verdâtre pâle.
Description des baies
La variété Ozherelye produit des grappes de fruits de taille moyenne. Chaque grappe porte 6 à 7 baies de taille moyenne. Le nombre de graines est moyen. Les pédoncules sont fins et de longueur moyenne.
Brève description des baies :
- Couleur : noir.
- Forme : ronde.
- Peau : fine.
- Poids : 1,1-1,8 g.
Goût et finalité
Ces baies ont une saveur légèrement acidulée et un arôme rafraîchissant. Polyvalentes, elles se prêtent à toutes les préparations, desserts comme confitures et conserves. Elles sont excellentes pour confectionner des pastillas et peuvent également servir à la réalisation de confitures, compotes, liqueurs, vins maison, et bien d'autres choses encore.
Composition chimique des baies :
- matière sèche : 10,0 % ;
- sucres totaux : 7,6-8,4 % ;
- acidité titrable : 3,6-3,7 % ;
- acide ascorbique (vitamine C) : 250 mg/100 g.
Note de dégustation : 4 points.
Caractéristiques
Le cassis Ozherelye est une variété résistante aux conditions climatiques difficiles. Ses excellentes caractéristiques agronomiques permettent aux jardiniers de la cultiver avec succès dans de nombreuses régions.
Temps de maturation
La groseille Ozherelye est une variété de mi-saison. Les baies mûrissent en juillet. La période de maturation exacte dépend du climat régional.
Productivité
Le groseillier Ozherelye est une variété très productive. Les jardiniers récoltent près de 3 kg de baies par arbuste. En culture commerciale, le rendement varie de 7,1 à 14 tonnes par hectare.
résistance au gel
Cette variété présente une excellente résistance au gel pour un climat tempéré. Elle supporte des températures jusqu'à -40 °C. À des températures nettement inférieures, les rendements diminuent, mais la plante survit généralement. C'est particulièrement vrai si une partie importante du buisson est recouverte de neige. Cette variété est également très résistante à la sécheresse.
Avantages et inconvénients
Le cassis Ozherelye présente de nombreux atouts qui séduisent les jardiniers et en font une variété de jardin très prisée. Toutefois, avant de le planter, il est conseillé de bien se familiariser avec la liste complète de ses avantages et inconvénients.
Plantation de groseilliers Ozherelye
La réussite de toute culture dépend en grande partie de la qualité de sa plantation. Pour assurer la bonne croissance et le développement de la variété Ozherelye, il est important de choisir un emplacement approprié et de planter les jeunes plants selon les pratiques agricoles établies.
Sélection et préparation des semis
Pour la plantation, il est important de sélectionner des plants de qualité. Il faut prêter attention à leur âge et à leur aspect, qui déterminent la qualité du matériel de plantation.
Comment choisir un bon plant de groseillier :
- Le système racinaire doit comporter 3 à 5 racines principales, d'environ 20 cm de long, saines et élastiques. Celles-ci doivent présenter de nombreuses ramifications fines et fibreuses.
- Un bon plant doit avoir 2 à 4 tiges, exemptes de dommages et de maladies. Assurez-vous qu'elles ne présentent ni taches, ni coupures, ni cassures, ni autres défauts.
- L'âge optimal pour un jeune plant est de deux ans. Il s'adapte bien et s'enracine rapidement. Ces jeunes plants atteignent une hauteur de 30 à 40 cm. Des arbustes de trois à quatre ans sont également disponibles. Ils atteignent une hauteur de 40 à 60 cm.
- ✓ Vérifiez la présence d'un certificat de qualité ou de documents confirmant la variété.
- ✓ Assurez-vous que le jeune plant ne présente pas de signes de maladie ou de parasites, tels que des taches sur les feuilles ou l'écorce.
Caractéristiques de la préparation des semis :
- Avec un système racinaire compact. Ameublissez délicatement la surface du terreau dans le contenant. Arrosez le jeune plant pendant la nuit pour faciliter son dépotage le lendemain.
- Racines nues. Rincez les racines pour enlever la vieille terre. Taillez les racines abîmées, sèches ou malades jusqu'aux parties saines.
- Pendant 2 heures, immergez les racines dans l'eau, ou mieux encore, dans une solution stimulante de croissance - Kornevin, Epin, Zircon, etc.
Choisir un site
Plantez le groseillier Ozherelye dans un endroit ensoleillé et bien drainé, plat ou en légère pente. Les petites dépressions remplies d'un sol perméable (limoneux) lui conviennent également. Les groseilliers se développent mieux dans les sols meubles, limoneux ou sablo-limoneux.
Préparation du trou de plantation
Le sol de la parcelle est préparé à l'automne ; il doit être fertile, avec un pH légèrement acide ou neutre (5,0–5,5). Dans les sols acides, on incorpore de la farine de dolomie lors du travail du sol, à raison de 2 kg pour 5 m². Lors du travail du sol, il est important d'éliminer les rhizomes du chiendent : cette mauvaise herbe absorbe l'humidité et les nutriments, étouffant les jeunes plants et, par conséquent, réduisant la taille des baies.
Caractéristiques de la préparation d'un trou de plantation :
- Creusez les trous 2 à 3 semaines avant la plantation afin de laisser le temps à la terre de se tasser et aux engrais de se dissoudre. La terre végétale fertile est mise de côté pour la préparation du terreau.
- Les dimensions du trou sont de 50 x 50 x 50 cm. Cette taille est suffisante pour accueillir confortablement le système racinaire du groseillier. Les parois du trou doivent être verticales.
- Une couche de drainage de 7 à 8 cm d'épaisseur est placée au fond de la fosse. Du gravier, des briques concassées, etc., sont utilisés comme matériau de drainage.
- Pour préparer un mélange de terre nutritif, on mélange de la terre fertile obtenue en creusant un trou avec du compost ou du fumier décomposé, ainsi que de la terre de feuilles et du sable dans un rapport de 1:2:2:1.
- Remplissez le trou de plantation au tiers avec le mélange de terre obtenu. Ajoutez 2 cuillères à soupe de superphosphate, 2 cuillères à soupe de sulfate de potassium et 500 ml de cendres de bois dans chaque trou. Mélangez soigneusement le tout et laissez reposer.
- • Pour améliorer le drainage des sols lourds, ajoutez du sable ou de la perlite au trou de plantation.
- • Utilisez du compost de feuilles de chêne pour augmenter l'acidité du sol si nécessaire.
Recouvrez le mélange de terreau riche en nutriments d'une couche de terre ordinaire afin d'éviter que les racines ne soient brûlées par l'engrais. Le trou doit être rempli aux trois quarts.
Le processus d'atterrissage
Les groseilliers se plantent généralement à l'automne, entre la mi-septembre et le début octobre. Les jeunes plants ont ainsi le temps de s'enraciner, de développer et de fortifier leur système racinaire, et de produire une récolte au printemps. On peut également les planter au printemps et en été.
Fonctionnalités d'atterrissage :
- Placez le jeune plant dans le trou en l'inclinant à 45° et recouvrez ses racines de terreau fertile. Tassez légèrement la terre avec vos mains pour éliminer les poches d'air.
- Le collet du jeune plant doit être enterré à une profondeur de 5 à 6 cm. Cette plantation favorise la croissance de racines latérales (adventives) et un enracinement rapide du plant.
- Arrosez les groseilliers plantés avec 10 litres d'eau. Une fois l'eau absorbée, paillez la zone autour du tronc avec de la paille, de l'herbe, du compost, etc.
- × Évitez de planter des groseilliers près d'arbres à système racinaire puissant, comme les noyers, afin d'éviter la concurrence pour les nutriments.
- × Évitez les zones où l'eau stagne, même si elles sont bien drainées, afin de prévenir la pourriture des racines.
Les jeunes plants sont raccourcis à 15–20 cm, en laissant 3–4 bourgeons sur chaque pousse.
Soins
La variété Ozherelye est facile à cultiver et ne demande que très peu d'entretien. Cependant, pour obtenir une récolte abondante et de qualité, les plants nécessitent quelques soins : arrosage, fertilisation, taille, traitement préventif et, si nécessaire, protection hivernale.
Arrosage
Durant les trois premières semaines, arrosez les groseilliers plantés tous les trois ou quatre jours pour favoriser l'enracinement. Les groseilliers apprécient généralement l'humidité, il est donc important de les arroser régulièrement, environ une fois par semaine. L'arrosage est particulièrement important pendant les périodes de croissance intense, de nouaison et de maturation des baies.
Garniture de dessus
Les groseilliers sont fertilisés au moins trois fois par saison. Au début du printemps, on leur applique des engrais riches en azote, comme le nitrate d'ammonium ou l'urée, à raison de 30 g et 20 g respectivement.
Une fois la floraison terminée et les bourgeons à fruits apparus, ajoutez de la matière organique aux racines : des fientes d’oiseaux diluées (1:12) ou de la molène (1:6). La solution nutritive recommandée est de 10 à 15 litres par groseillier. La fertilisation peut également être effectuée après la récolte des baies.
Relâchement
Il est recommandé d'ameublir la terre autour des troncs après chaque arrosage. Cette opération doit être effectuée avec précaution afin de ne pas endommager les racines superficielles. La binette doit être enfoncée à 5-6 cm de profondeur, pas plus. Le désherbage doit être réalisé en même temps que l'ameublissement. Les jardiniers expérimentés utilisent souvent une fourche à bêcher plutôt qu'une binette, car cela réduit le risque d'endommager les racines.
Garniture
La taille est effectuée pour éviter une trop grande densité des arbustes, ce qui nuit au rendement. Le nombre optimal de pousses par arbuste est de 15 à 20 (d'âges variés).
Pour ce faire, on conserve chaque année sur le plant 2 à 3 jeunes pousses, orientées différemment. Lors de la taille, on supprime toutes les pousses abîmées et celles qui poussent vers l'intérieur.
Isolation pour l'hiver
Dans les régions aux hivers très rigoureux, il est recommandé d'isoler les arbustes en courbant les tiges vers le sol et en les recouvrant d'agrofibre. Ailleurs, une épaisse couche de tourbe ou de sciure suffit à isoler la zone autour du tronc. L'utilisation de polyéthylène est proscrite ; le matériau de couverture doit être respirant.
Prévention des maladies et des ravageurs
Cette variété possède une bonne immunité, mais dans des conditions défavorables, elle peut être sensible à l'anthracnose et à d'autres maladies. Pour prévenir cela, traitez les arbustes avec de la Fitosporin, du sulfate de fer et de cuivre, et pulvérisez une solution de carbonate de sodium et de savon à lessive.
Le ravageur le plus dangereux pour le groseillier d'Ozherelye est l'acarien des bourgeons. Les arbustes peuvent également être attaqués par les cécidomyies, les papillons de feu et les vers du verre. Le Fundazol, le Skor, le Topaz et d'autres insecticides efficaces sont utilisés pour lutter contre ces insectes et d'autres ravageurs.
Récolte et stockage
Les baies sont récoltées par temps sec, à pleine maturité. Elles sont directement placées dans des contenants pour le stockage ou le transport, évitant ainsi toute manipulation inutile. Elles peuvent être conservées au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais pendant un certain temps.
Avis
Le cassis Ozherelye est une variété industrielle fiable qui embellira n'importe quel jardin. Ses baies, légèrement acidulées, sont idéales pour les confitures d'hiver : elles offrent un équilibre parfait entre douceur et acidité.