Le cassis Lentyai est une variété polyvalente et prometteuse aux excellentes caractéristiques. Cette variété russe doit son nom d'origine à sa longue période de maturation.
Qui a développé le groseillier paresseux et quand ?
Cette variété a été développée par une équipe de sélectionneurs de l'Institut panrusse de recherche sur la sélection des cultures fruitières. Ses auteurs sont T.P. Ogoltsova, S.D. Knyazev et L.V. Bayanova. Ce groseillier est issu d'un croisement entre deux variétés : Minai Shmyrev et Bredtorp.
La variété Lentyai a été inscrite au Registre national en 1995. Régions de culture recommandées : Nord-Ouest, Centre, Volga-Vyatka et Moyenne-Volga.
Description de la plante
Les groseilliers noirs de Lentyai sont vigoureux, denses et moyennement étalés. Leurs pousses ligneuses sont grises, épaisses et droites, avec des extrémités brun clair. Elles sont glabres, à longs entre-nœuds, et couvertes de bourgeons rose-pourpre à pointe aiguë.
Les feuilles sont grandes, vertes, lisses, légèrement ridées, à cinq lobes et légèrement brillantes. Les fleurs sont campanulées, avec des sépales rougeâtres légèrement recourbés vers le bas. Les inflorescences sont pendantes et mesurent jusqu'à 8 cm de long.
Descriptions des fruits
Les puissantes branches du groseillier de Lentyay sont densément couvertes de grappes sur lesquelles se forment de grosses baies irrégulières.
Description des fruits :
- Couleur : noir avec une teinte brune.
- Sa forme est ovale.
- Poids : 2,5-3,1 g.
- La peau est dense et non résistante.
Goût et application
Les baies ont une saveur sucrée, rappelant celle d'un dessert (note de 4,8 sur 5), avec une acidité rafraîchissante et bien distincte. Elles possèdent une tige sèche de longueur moyenne et une base également de longueur moyenne.
Composition chimique des baies :
- Sucres - 8,8%.
- Acidité titrable : 2,8 %.
- Vitamine C (acide ascorbique) - 117,4 mg pour 100 g.
- Anthocyanes - 115,4 mg pour 100 g.
- Leucoanthocyanines - 321 mg pour 100 g.
- Catéchines - 237,9 mg pour 100 g.
- La somme des substances P-actives est de 674,3 mg pour 100 g.
Ces baies se prêtent à de multiples usages ; délicieuses fraîches, elles se prêtent à toutes sortes de transformations. Elles permettent de réaliser d’excellents jus, sirops, confitures, gelées, liqueurs, vins et autres conserves maison.
Caractéristiques principales
Le groseillier Lentyay possède d'excellentes caractéristiques agronomiques, appréciées tant par les jardiniers amateurs que par les producteurs industriels de fruits et de baies.
Productivité
Le groseillier Lentyai est une variété à haut rendement. Un seul plant adulte peut produire 0,9 kg de baies. En culture commerciale, le rendement moyen est de 6,6 tonnes par hectare.
Temps de maturation
Le groseillier Lentyai est une variété mi-tardive. La floraison a lieu assez tard, dans la seconde moitié de mai, et les premiers fruits apparaissent début août.
Cette variété se distingue par sa longue période de fructification, qui se poursuit jusqu'en septembre.
Résistance au gel et autres caractéristiques
Le groseillier de Lentyay se distingue par sa bonne résistance au gel et à la chaleur. En hiver, il supporte sans problème des températures descendant jusqu'à -34 °C. Les arbustes tolèrent également bien les périodes de sécheresse.
La variété Lentyai se caractérise par une bonne autofertilité (plus de 40 %) et une fructification précoce : la plante commence à porter des fruits dès la deuxième année après la plantation. La fructification dure environ 20 ans.
résistance aux maladies
Cette variété possède une assez bonne immunité, étant résistante à la septoriose, à l'anthracnose et à la pourriture éponge. Cependant, elle est sensible à l'oïdium et à la rouille colonnaire.
Avantages et inconvénients
Bien que le groseillier Lentyay présente des avantages, il comporte également plusieurs inconvénients. Lors du choix d'une variété à planter, il est important de prendre en compte l'ensemble de ses avantages et inconvénients.
Atterrissage
Le développement, la croissance et la fructification des groseilliers dépendent directement de la réussite du choix du site de plantation.
- ✓ La profondeur optimale de la nappe phréatique est d'au moins 1,5 m à partir de la surface.
- ✓ Le niveau de pH du sol requis pour le groseillier Lentyay est de 6,0 à 6,5 ; appliquer de la chaux si nécessaire.
Il est également important de planter correctement les jeunes plants, conformément aux pratiques agricoles généralement acceptées.
Choisir un site
Les groseilliers doivent être plantés dans des endroits bien ensoleillés, de préférence au sud et au sud-ouest du jardin. Il est préférable de les planter le long des clôtures et des haies, afin de les protéger des vents du nord.
Sélection des semis
Les plants destinés à la plantation sont achetés auprès de pépinières spécialisées ou de fournisseurs de confiance.
- × Évitez les jeunes plants présentant des signes de maladie ou de parasites, tels que des taches sur les feuilles ou des excroissances anormales sur les racines.
- × N’achetez pas de plants à racines nues s’ils ont été déterrés plus de 48 heures avant la vente.
Signes d'un bon plant :
- Les racines sont vigoureuses et ramifiées, de 20 à 30 cm de long, et exemptes de dommages et de zones sèches.
- Les feuilles sont vertes, brillantes, sans taches, défauts ni jaunissement.
- La tige est robuste, sans fissures ni dommages, et porte plusieurs pousses. Trois de ces pousses mesurent 30 cm de long.
- Âge : 1 an. Chez les jeunes plants d’un an, les bourgeons sont situés en bas, chez ceux de deux ans, ils sont en haut.
Dates de plantation
Les groseilliers se plantent au printemps ou à l'automne. Cependant, les jardiniers expérimentés considèrent l'automne comme la meilleure période pour la plantation, car il reste au moins deux semaines avant les premières gelées.
Il n'est pas recommandé de planter les groseilliers au printemps car la plante risque de commencer à pousser avant que ses racines ne soient suffisamment fortes et bien établies.
Préparation du sol
Les groseilles poussent mieux dans les sols meubles, sablo-limoneux et légèrement podzoliques, perméables à l'humidité et à l'air. Acidité optimale : pH 6-6,5. Les cultures d'hiver et les légumineuses constituent des précurseurs idéaux.
- Effectuez un test de pH du sol 2 semaines avant la plantation.
- Ajouter de la chaux éteinte si nécessaire pour ajuster le pH, à raison de 200 à 400 g par m².
- Ajouter des engrais organiques (humus ou compost) à raison de 10 kg par m².
Le sol est préalablement labouré sur 20 à 30 cm de profondeur, avec incorporation de matière organique comme de l'humus ou du compost. S'il est très acide, il est amendé avec de la chaux éteinte. Les sols trop denses et lourds sont ameublis avec du sable de rivière.
Le processus d'atterrissage
Préparez le trou de plantation 2 à 3 semaines avant la plantation. Il doit être suffisamment grand pour accueillir confortablement le système racinaire des jeunes plants.
Caractéristiques de la plantation du groseillier Lentyay :
- La profondeur de trou recommandée est de 40 cm et le diamètre de 50 à 60 cm. Si vous plantez de nombreux arbustes, prévoyez environ 2 m entre les rangs.
- Le trou est rempli d'un mélange de terre fertile et de compost (10 kg). Des cendres de bois (200 g), du superphosphate (30-40 g) et du sulfate de potassium (150-200 g) sont ajoutés au mélange.
- Placez un tuteur au centre du trou, puis insérez le plant, étalez délicatement ses racines et recouvrez de terre. Positionnez le plant à un angle de 45 degrés. Après la plantation, la jonction entre le tronc et les racines doit se situer à 5 cm sous la surface du sol.
- La plante est arrosée avec de l'eau tiède et décantée, et une fois l'eau absorbée, le sol est paillé avec des feuilles, de l'herbe coupée, etc.
Quartier favorable et défavorable
Pour que les groseilliers poussent bien et donnent des fruits, ils ont besoin de bons voisins. Lors de la plantation de jeunes plants de groseillier, tenez compte des plantes qui poussent ou pousseront à proximité.
Quartier agréable :
- yoshta;
- chèvrefeuille;
- myrtille;
- oignon, ail.
Instructions d'entretien
Le groseillier Lentyay nécessite des soins relativement simples mais réguliers. Ceux-ci auront un impact direct sur la santé de l'arbuste, sa capacité à fructifier et son rendement.
- • La première année suivant la plantation, supprimez toutes les fleurs afin que le buisson concentre son énergie sur le développement de son système racinaire et de ses pousses.
- • Ameublissez régulièrement la terre autour du buisson sur une profondeur de 5 à 7 cm pour améliorer l'aération des racines.
Comment arroser les groseilles ?
Le sol autour des troncs doit être modérément humide, mais il faut éviter l'eau stagnante, car cela peut provoquer le pourrissement des racines. Si les arbustes se déshydratent, les fruits tomberont et les baies seront plus petites.
L'arrosage des groseilliers est particulièrement important aux stades suivants :
- apparition des ovaires ;
- maturation des baies.
L'arrosage recommandé est de 20 litres par mètre carré. Versez l'eau dans un sillon creusé à 30 cm du tronc. Après l'arrosage, lorsque la terre est légèrement sèche, ameublissez-la et paillez-la, de préférence avec de la tourbe ou du compost.
Fertilisation
Les groseilliers se nourrissent d'engrais organiques et minéraux, qu'il est recommandé d'alterner. La fertilisation commence la troisième année après la plantation.
Régime alimentaire approximatif :
- Au printemps, appliquez de l'azote pour stimuler la croissance du feuillage. Il est également recommandé d'ajouter 40 grammes d'urée ou 100 grammes de fumier de poule dilué au pied de chaque arbuste.
- Au stade de la formation des ovaires, on ajoute 30 à 40 g de nitroammophoska ou de compositions complexes spéciales pour arbustes à baies.
- En automne, on répand de l'humus et des cendres de bois autour des troncs d'arbres, à raison de 10 kg par m².
Garniture
La première taille des groseilliers s'effectue immédiatement après la plantation. On ne conserve pas plus de quatre bourgeons sur les tiges. L'automne suivant, toutes les branches déformées et faibles sont supprimées. La quatrième année, on procède à la taille sanitaire. Cette opération est réalisée au printemps, avant le débourrement, ou à l'automne, avant les gelées.
Caractéristiques de la taille saisonnière :
- Au printemps, taillez toutes les branches sèches, gelées, abîmées et qui s'épaississent. Profitez-en pour raccourcir les pousses d'un an des deux tiers de leur longueur.
- À l'automne, supprimez toutes les branches malades, cassées, défectueuses et affaiblies. Taillez également les pousses d'un an d'un tiers de leur longueur.
La taille permet de contrôler la densité des arbustes. Chaque plant doit compter 15 à 20 pousses d'âges variés. Chaque année, on conserve deux ou trois nouvelles tiges, poussant dans des directions différentes, et on supprime les autres.
Se préparer pour l'hiver
On nettoie le sol sous le groseillier des débris végétaux, des feuilles mortes, des branches et des baies. On attache le buisson avec de la ficelle, du bas vers le haut, pour éviter que les branches ne cassent sous le poids de la neige. Ensuite, on paille la zone autour du tronc avec de la paille décomposée ou de la tourbe pour protéger les racines du gel. La couche de paillis doit avoir une épaisseur de 10 cm.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Les groseilliers Lentyay peuvent être affectés par des maladies fongiques en cas de conditions de croissance défavorables et de mauvaises pratiques agricoles. Un traitement préventif au Nitrofen peut contribuer à prévenir ces maladies.
Durant la période de croissance, l'utilisation de produits chimiques doit être prudente. Le Fundazol permet de détruire les champignons pathogènes. Le dernier traitement fongicide doit être effectué trois semaines avant la récolte. Un autre traitement fongicide doit être réalisé à l'automne, après la cueillette des baies.
L'acarien du bourgeon est l'insecte le plus nuisible pour le groseillier Lentyay ; il peut également endommager la plante. Il existe aussi un risque d'infestation par les mites, les pucerons et les chenilles. Ces ravageurs, ainsi que d'autres, peuvent être contrôlés à l'aide d'Actellic, de Karbofos et d'autres insecticides.
Récolte et stockage
La récolte des groseilles s'effectue de fin juillet à fin août, au fur et à mesure de leur maturation. Il est préférable de les cueillir le matin, après la rosée, ou le soir, après le coucher du soleil. Les groseilles cueillies par temps pluvieux ou chaud se gâtent rapidement.
Il est déconseillé de transvaser les baies dans d'autres récipients après la cueillette. Il est préférable de les placer immédiatement dans des boîtes ou des plateaux de conservation. Le fond doit être tapissé de papier ou de carton. Les baies doivent être étalées en une fine couche.
Les groseilles sont conservées dans des sachets hermétiques à 0 °C. Dans ces conditions, elles conservent leur saveur, leur couleur, leur arôme et leurs qualités nutritionnelles pendant deux mois. Congelées, elles se conservent jusqu'à huit mois.
Avis
La variété de cassis Lentyai est intéressante et prometteuse, et sera certainement appréciée des amateurs de ce fruit. Ce cassis au goût gourmand convient à tous les usages et vous offrira de délicieuses baies tout au long du mois d'août.