Les subtilités de la culture de la variété de groseille Ilyinka

Les groseilles d'Ilyinka sont idéales pour les jardiniers qui recherchent une bonne résistance au gel, une production abondante et une saveur exceptionnelle. Ces arbustes se caractérisent par des pousses vigoureuses et des baies grosses, juteuses et très parfumées. Cette variété prospère dans les régions au climat variable, mais exige des soins attentifs.

Historique de la sélection

Cet hybride a été mis au point par le sélectionneur V.S. Ilyin à l'Institut de recherche sur les cultures de pommes de terre de l'Oural du Sud et intégré aux essais variétaux en 2004. Issu de la pollinisation libre de la variété de groseille Jonker van Tets, il a hérité de l'excellente résistance au gel de la plante mère. Il est recommandé pour la culture dans les régions aux étés courts.

Variétés de la variété de groseille Ilyinka

Il existe plusieurs variétés de cette culture. Chaque variété possède ses propres caractéristiques et est réputée pour ses propriétés bénéfiques et son excellent goût.

Rouge

Les baies sont grosses – leur poids varie de 0,8 à 1,6 g. Caractéristiques distinctives :

• Les fruits ont une forme ronde et uniforme et une riche couleur rouge foncé.
• Chaque baie contient plusieurs graines. Les calices sont fermés et ronds, et les pédoncules sont moyennement épais, courts et verts.
• Son goût, à la fois acidulé et sucré, est particulièrement agréable. Lors de la dégustation, cette variété a obtenu la note maximale de 5 points.

Ces baies sont polyvalentes : elles se consomment fraîches (elles se conservent plusieurs jours au réfrigérateur) et sont idéales pour les confitures, les jus de fruits, les conserves et autres préparations à base de fruits.

Noir

Les fruits sont gros, pesant de 4 à 5 g. Leur peau est lisse, ferme et d'un noir profond. Leur chair est aromatique et juteuse, obtenant une note de dégustation de 4,4 sur 5.

Grâce à leur excellente durée de conservation et à leur grande facilité de transport, les groseilles peuvent être transportées sur de longues distances sans perdre leur valeur marchande ni leur saveur.

Caractéristiques générales

L'Ilyinka est une variété hybride populaire, très appréciée pour son arôme riche et sa saveur unique. Les groseilles se cultivent même dans les petits jardins, car elles demandent peu d'entretien et ne nécessitent que peu d'efforts.

Description des arbustes

La plante est de taille moyenne, atteignant jusqu'à 1,5 m de hauteur. Caractéristiques distinctives :

• Couronne - pyramide dense et étalée.
• Évasions – suffisamment robustes, épaisses et durables pour éliminer le besoin d'installer des supports.
• Feuilles – Densité moyenne, lame lobée et dents arrondies. Les teintes varient du vert vif à des teintes plus ternes.

Les fleurs et les baies se développent sur des grappes de fruits de 4 à 6 cm de long.

Floraison et pollinisation, immunité aux maladies et aux ravageurs

La floraison a lieu de mi-mai à début juin, selon le climat régional. Elle dure environ deux semaines. Cet hybride autofertile n'a pas besoin de pollinisateurs pour fructifier. Cependant, la présence d'autres groseilliers à proximité peut augmenter le rendement.

La variété Ilyinka est très résistante à de nombreuses maladies et ravageurs. Elle est résistante à l'oïdium, à l'anthracnose et à l'acarien des bourgeons. Sa résistance modérée à la septoriose permet aux jardiniers d'avoir l'assurance que leurs plantes sont en bonne santé.

Durée de maturation des fruits, productivité et caractéristiques de fructification

Les baies mûrissent entre fin juin et début juillet. Ce phénomène se produit chaque année et s'observe sur tous les arbustes. Il faut compter environ deux à trois ans après la plantation pour que l'arbuste commence à porter des fruits.

Avec des soins appropriés, vous pouvez espérer une récolte abondante et régulière chaque année. La variété Ilyinka est très productive : jusqu’à 5 kg par plant.

Champ d'application des baies

Ces fruits se consomment frais, s'ajoutent aux bouillies, aux desserts et aux salades de fruits, et servent également à décorer les gâteaux. Cette variété se prête bien à la congélation et au séchage.

Les baies servent à confectionner des compotes aromatiques, des gelées et des confitures. Elles sont également utilisées pour faire des pastillas, des jus et des confitures, broyées avec du sucre afin de préserver les propriétés bénéfiques de ce fruit riche en vitamines.

Résistance aux températures négatives et à la sécheresse

Pour une fructification optimale, les arbustes nécessitent une humidité suffisante. La sécheresse représente une menace pour l'hybride, notamment pendant la floraison et la formation des baies, car le manque d'eau nuit à sa productivité. Un arrosage régulier est donc essentiel.

Cette variété résistante au gel ne nécessite aucune protection hivernale, car elle ne craint pas le gel. Toutefois, au printemps, en cas de gelées nocturnes inattendues, il est préférable de la recouvrir d'un tissu non tissé pour la protéger.

Plantation et propagation des semis

Pour obtenir une bonne récolte, il est important de tenir compte de plusieurs subtilités lors de la culture. La composition du sol est un facteur clé. Une plantation appropriée est essentielle à un bon développement.

Choisir un site d'atterrissage

La réussite de la culture de l'Ilyinka commence par le choix d'un emplacement approprié. Le respect de quelques règles simples permettra de créer des conditions optimales pour la croissance et le développement de la plante.

Portez une attention particulière aux critères principaux :

• Éclairage. Les groseilliers préfèrent une lumière vive, mais peuvent aussi pousser à mi-ombre. Choisissez des emplacements bien éclairés pour que la plante reçoive suffisamment de lumière pour une photosynthèse normale.
• Drainage. Cette plante ne supporte pas l'eau stagnante ; il est donc important de veiller à ce que le terrain soit bien drainé. Le sol ne doit être ni trop dense ni trop argileux afin de permettre une bonne évacuation de l'eau.
• Protection contre le vent. Cet hybride est sensible au gel et à la dessiccation ; il est donc conseillé de le planter dans un endroit abrité des vents forts. Idéalement, plantez les jeunes plants le long des clôtures ou d’autres plantes afin de créer une barrière naturelle.
• Quartier utile. L'ilyinka se développe bien près des arbustes et des arbres. Ces derniers créent un ombrage naturel, protégeant ainsi son feuillage de la surchauffe sans nuire à sa croissance.

Lors du choix de l'emplacement, tenez compte de la facilité d'arrosage, de taille et de récolte. Idéalement, le groseillier devrait être facilement accessible pour tous les soins nécessaires. Évitez de le planter près de grands arbres qui créent de l'ombre ou d'autres arbustes qui pourraient gêner l'accès.

Préparation du sol

Le sol doit être meuble et bien aéré pour permettre aux racines de se développer librement et de recevoir l'oxygène nécessaire. Il est important de bien préparer les plates-bandes avant la plantation.

• Débroussaillez la zone en enlevant les mauvaises herbes et autres végétaux – ils peuvent concurrencer les groseilliers pour les nutriments et l'eau.
• Pour augmenter la fertilité du sol et créer des conditions favorables à la croissance, épandez des engrais organiques – humus ou compost – sur la plate-bande.

Pour une croissance optimale, un sol acide avec un pH de 5,5 à 7 est idéal. Vérifiez le pH de votre sol et ajustez-le si nécessaire afin d'assurer des conditions optimales à votre plante.

Règles pour la plantation des semis

Commencez la culture à l'automne ou au printemps. La période optimale pour les semis d'automne se situe entre octobre et novembre, lorsque le sol est encore légèrement chaud mais que les gelées ne sont pas encore arrivées. Au printemps, planifiez les travaux en avril-mai, lorsque le sol est chaud mais que les feuilles ne sont pas encore tombées.

Suivez ces règles importantes :

• Rincez soigneusement les racines des jeunes plants en enlevant toute trace de terre restante à l'aide d'une brosse ou d'une éponge. Placez une couche de drainage de 5 à 10 cm d'épaisseur au fond du trou de plantation.
• Plantez les arbustes dans un trou de 20 à 25 cm de profondeur, en les espaçant de 1 à 1,5 m et de 1,5 à 2 m entre les rangs. Remplissez le trou de terre en laissant une petite dépression autour des jeunes plants pour le drainage.

Après la plantation, arrosez abondamment les arbustes et paillez le sol pour conserver l'humidité. Taillez les pousses aux deux tiers de leur longueur pour favoriser leur enracinement et stimuler une croissance vigoureuse.

Soins des cassis Ilyinka

Cette variété est facile à cultiver et prospère même dans les sols pauvres. Cependant, pour garantir une récolte abondante de gros fruits, des soins appropriés sont indispensables.

Arrosage et fertilisation

Cette plante ne supporte ni l'excès d'eau ni l'eau stagnante au niveau des racines ; arrosez-la donc régulièrement, mais avec parcimonie. Suivez ces recommandations :

• Pour maintenir le niveau d'humidité du sol requis, arrosez les groseilliers une fois par semaine pendant la période de croissance active précédant la fructification, et deux fois par semaine pendant la floraison et la formation des fruits.
• L'eau doit être absorbée uniformément par le sol et ne pas s'accumuler en surface.
• Effectuez l'opération le matin ou le soir afin d'éviter une évaporation rapide de l'humidité.
• La plante nécessite une fertilisation régulière. Dès la première année de croissance, appliquez des engrais organiques tels que du compost ou de l'humus (jusqu'à 10 kg par mètre carré).
• Pendant la fructification, fertilisez les arbustes avec des engrais minéraux : des engrais azotés au printemps avant le début de la période de croissance, et des engrais phosphatés et potassiques avant la floraison et la formation des fruits. Les engrais minéraux complexes sont efficaces après la récolte.

Après l'arrosage, désherbez les plates-bandes pour améliorer la rétention d'humidité du sol et empêcher la pousse des mauvaises herbes.

Élagage : formatif, sanitaire, rajeunissant

Effectuez la première taille des groseilliers au début du printemps, avant l'apparition des bourgeons. Supprimez les branches sèches, abîmées par le gel et faibles, ainsi que les pousses qui se dirigent vers l'intérieur, afin d'améliorer la ventilation et la luminosité.

Continuez à tailler la plante tout au long de l'été. L'objectif est de créer une structure optimale, ce qui facilitera son entretien et augmentera les rendements.

Les principales étapes de la structuration :

• Supprimer les pousses supérieures qui se croisent et gênent la fructification.
• Raccourcir les branches qui touchent le sol pour prévenir les maladies.
• Taillez les pousses latérales d'un tiers de leur longueur pour stimuler la croissance et augmenter le rendement.

Procédez avec précaution afin de ne pas couper trop de poils, car cela peut nuire à la croissance de l'hybride, et une mise en forme incorrecte peut entraîner une baisse de productivité.

Arrosage et endurcissement des arbustes, entretien du sol

Au printemps, avant le début de la croissance active, traitez les groseilliers avec de l'eau bouillante. Cette méthode fortifie la plante et contribue à prévenir les maladies et à lutter contre les ravageurs.

Ameublissez régulièrement la terre autour de l'arbuste pour éviter l'engorgement. Pour éviter la formation d'une croûte en surface, paillez la zone avec de la sciure de bois.

Comment préparer une plantation pour l'hiver ?

Pour que vos cultures survivent bien à l'hiver, préparez-les soigneusement aux rigueurs du froid. Suivez ces recommandations :

• Quelques semaines avant l'arrivée du froid, cessez d'arroser pour éliminer l'excès d'humidité. Enlevez l'ancienne couche de paillis et nettoyez le sol des feuilles mortes.
• Si vous n'avez pas taillé l'année dernière, raccourcissez les pousses à 15 cm.
• Ameublissez le sol et appliquez un engrais riche en potassium et en phosphore si vous n'avez pas fertilisé l'Ilyinka immédiatement après la récolte. Étalez une nouvelle couche de sciure ou de paillis de feuilles sur la zone préparée, en veillant à ce qu'elle ne touche pas les branches.

Dans les régions sujettes à de fortes gelées, il est recommandé de courber les branches vers le sol pour une protection supplémentaire.

Comment récolter et conserver les cassis d'Ilyinka ?

Cueillez les baies uniquement par temps sec. Vous pouvez cueillir des grappes entières (pour le transport ultérieur) ou des grappes partielles si les fruits mûrissent de façon inégale.

Les durées de conservation dépendent des conditions :

• au réfrigérateur (0…+5°C, humidité 85-90%) – 30 à 35 jours ;
• dans la cave ou le sous-sol – 20 à 30 jours ;
• dans le congélateur – jusqu'à six mois.

Variétés similaires

La variété Ilyinka possède une variante à fruits rouges, issue d'une pollinisation libre avec la variété donneuse Jonker van Tets. Ceci a permis aux sélectionneurs de créer deux hybrides : une variété rouge et une variété noire.

Ces deux variétés se caractérisent par une maturation précoce, des rendements élevés, de gros fruits et un goût excellent, ce qui les rend idéales pour la culture dans les régions septentrionales.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Cette variété présente une bonne résistance à la plupart des maladies et des insectes. Cependant, des soins inadéquats et le non-respect des pratiques agricoles peuvent entraîner des infections.

Les arbustes sains tombent rarement malades, mais les mesures préventives sont essentielles. Traitez les groseilliers d'Ilyinka deux fois par an :

• Début de l'automne Pulvérisez la culture avec de l'oxychlorure de cuivre (40 g pour 10 litres d'eau) ou de la bouillie bordelaise à 1 %. Désinfectez le sol autour des arbustes.
• Au printemps, avant l'apparition des bourgeons, Utilisez du Karbofos, du sulfate de cuivre ou de la bouillie bordelaise.

Pour lutter contre les parasites et leurs larves en fin d'hiver, traitez les groseilliers avec de l'eau bouillante additionnée d'un peu de permanganate de potassium pour en renforcer l'effet. Dès la fonte des neiges, désinfectez le sol avec du sulfate de cuivre.

Avantages et inconvénients

Cultiver cette variété peut s'avérer complexe, mais en suivant les conseils de plantation et d'entretien, vous obtiendrez une récolte régulière de baies délicieuses et saines. L'Ilyinka est un hybride populaire présentant de nombreux avantages. Il est cultivé aussi bien pour la consommation personnelle que pour la vente.

Avis

Le groseillier d'Ilyinka est idéal pour les jardiniers expérimentés comme pour les débutants. Sa rusticité hivernale et son autofertilité en font une variété prisée pour la culture domestique et commerciale. Peu exigeant, il s'adapte à divers climats et offre des récoltes abondantes avec des techniques de culture appropriées.

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