Le groseillier Garnet a gagné en popularité auprès des jardiniers de notre pays grâce à son excellente productivité, sa saveur exquise et sa résistance à diverses maladies et ravageurs. Cette variété séduit par ses gros fruits et ses nombreuses qualités. Elle tolère bien différentes conditions climatiques et offre une récolte régulière, mais exige des soins appropriés.
faits historiques
Cette variété a été développée en 1912 aux États-Unis par Albert Ernest Cannon. Le croisement des variétés Red Globe et Kulibinskaya a donné naissance à une nouvelle variété aux gros fruits aux couleurs riches.
Apparence du buisson
Ce cultivar est une variété de taille moyenne. Les plants atteignent jusqu'à 1,5 mètre de hauteur et présentent une cime étalée. Leurs branches sont couvertes de grandes feuilles vert foncé aux reflets légèrement argentés.
La floraison a lieu en mai-juin et s'accompagne d'une abondante production de pollen.
Les baies et leurs qualités gustatives
Les fruits sont rouge foncé, ronds et pèsent jusqu'à 1,5 g. Leur peau est fine mais résistante, ce qui les empêche de se détacher même à pleine maturité. 100 g de ce produit contiennent 37 mg de vitamine C et jusqu'à 2,4 % de pectine.
Les groseilles ont une saveur douce et légèrement acidulée, ce qui les rend particulièrement agréables fraîches. Leur arôme est très agréable.
propriétés bénéfiques
Le grenat possède de nombreuses propriétés uniques. Sa composition est riche :
- Vitamine C – contribue à renforcer le système immunitaire et aide l'organisme à lutter contre les infections.
- Pectine - Il normalise le métabolisme, améliore le fonctionnement du système gastro-intestinal et débarrasse l'organisme des toxines.
- Antioxydants – Ils contribuent à neutraliser les radicaux libres, à ralentir le processus de vieillissement cellulaire et à réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires.
La consommation régulière de baies contribue à normaliser la tension artérielle et à soutenir le système cardiovasculaire. Elles contiennent des vitamines et des minéraux bénéfiques, tels que le potassium, le magnésium et le fer, qui favorisent l'équilibre énergétique.
Pauvres en calories et riches en fibres, les groseilles sont un excellent choix pour celles et ceux qui surveillent leur ligne. Leurs vitamines et antioxydants contribuent à améliorer l'état de la peau et des cheveux, en augmentant leur fermeté et leur élasticité.
Usage
Ces fruits sont largement utilisés en cuisine pour préparer une grande variété de plats et de boissons. On les utilise pour faire des conserves, des compotes, des jus, des boissons aux fruits et des confitures. Ils sont également ajoutés aux pâtisseries, aux salades et aux crèmes glacées.
Outre ses usages culinaires, le grenadier est une excellente plante ornementale. Ses arbustes sont magnifiques dans les massifs et les jardins, et ses baies rouges éclatantes apportent une touche pittoresque et embellissent tout paysage.
Période de maturation et rendement du groseillier grenat
Cette culture offre un rendement élevé : un seul buisson produit de 8 à 10 kg. La fructification commence à la mi-juillet. Durant cette période, récoltez les groseilles en cueillant des grappes entières afin de ne pas abîmer leur peau.
Autres caractéristiques
Cette variété est résistante au gel, ce qui la rend adaptée à la culture sous de nombreux climats. La plante tolère facilement les basses températures et ne nécessite aucune protection hivernale supplémentaire.
Le grenat présente une excellente résistance à de nombreuses maladies et parasites. Il tolère les conditions climatiques difficiles, y compris la sécheresse.
Plantation de groseilliers
Une culture appropriée est essentielle à une croissance saine et à une récolte abondante. Pour réussir sa culture, il est important de prendre en compte plusieurs points clés.
Date de plantation
La période optimale pour planter se situe entre l'automne et le début du printemps. En automne, plantez en septembre ou début octobre afin de permettre aux jeunes plants de s'enraciner avant l'arrivée du froid. Au printemps, planifiez la plantation en avril, après la fonte des neiges et le réchauffement du sol.
Composition du sol pour la plantation
Garnet préfère un sol meuble, fertile et bien drainé. La composition optimale du sol pour sa plantation comprend un mélange de gazon, d'humus et de sable.
Ajoutez du compost et de l'humus pour enrichir le sol en nutriments. Le sol doit être bien drainé et aéré.
Dimensions du trou de plantation
Creusez un trou de 50 à 60 cm de diamètre et de 40 à 50 cm de profondeur. Ces dimensions permettront aux racines de recevoir suffisamment de nutriments et d'eau.
Site d'atterrissage
Cette plante prospère dans des endroits bien éclairés et à l'abri des courants d'air. Évitez les zones où la nappe phréatique est proche, car un excès d'humidité peut provoquer le pourrissement des racines.
Sol requis
Le sol doit être suffisamment riche en nutriments, meuble et bien drainé. Son pH optimal se situe entre 5,5 et 6,5.
- ✓ Le pH du sol doit impérativement se situer entre 5,5 et 6,5. Tout écart peut entraîner une chlorose des feuilles.
- ✓ Le sol doit contenir au moins 3 % de matière organique pour assurer une nutrition adéquate.
Si le sol est trop lourd ou pas assez nutritif, ajoutez de l'humus et du sable lors de la préparation du terrain.
Algorithme d'actions
Planter des groseilliers n'est pas particulièrement difficile. Même les jardiniers débutants peuvent y arriver.
Suivez les instructions :
- Placez le plant de manière à ce que le collet soit à 3-5 cm au-dessus du niveau du sol.
- Remplissez progressivement le trou avec de la terre, en la compactant soigneusement afin qu'il n'y ait pas de vides.
- Arrosez abondamment la zone pour assurer le contact des racines avec le sol.
- Recouvrez le sol d'une couche de paillis organique (comme de la paille ou de l'humus) pour retenir l'humidité et le protéger des mauvaises herbes.
Activités de soins
L'entretien des cultures ne demande ni beaucoup de temps ni beaucoup d'argent, mais des soins appropriés sont essentiels pour obtenir un bon rendement. Suivez les pratiques agricoles courantes.
Arrosage
Arrosez les arbustes régulièrement mais modérément, surtout par temps sec et pendant la formation des fruits. L'eau doit pénétrer jusqu'aux racines à une profondeur d'environ 30 à 40 cm. Utilisez de l'eau tiède et reposée pour ne pas stresser la plante.
Au printemps et en été, arrosez les groseilles 1 à 2 fois par semaine ; pendant la formation des fruits, doublez la quantité et la fréquence d’arrosage. Réduisez l’arrosage en automne, mais arrosez abondamment avant les gelées pour assurer un bon hivernage.
Garniture de dessus
Fertilisez les plantes plusieurs fois par saison. Appliquez le premier apport d'engrais début à mi-mai, en utilisant un mélange d'engrais minéral composé de 20 g d'urée et de 40 g de nitroammophoska. Cela fournira aux plantes les nutriments nécessaires pour démarrer leur croissance.
- Au début de la saison de croissance, appliquer 20 g d'urée et 40 g de nitroammophoska par arbuste.
- Pendant la floraison, ajoutez 150 à 200 g de cendres de bois autour du buisson.
- Avant l'hiver, ajoutez 20 g de sulfate de potassium et 50 g de superphosphate pour augmenter la résistance au froid.
Pendant la nouaison et la floraison, épandez 150 à 200 g de cendres de bois, riches en potassium et en oligo-éléments essentiels au développement des fruits et à la vigueur de la plante. Avant l'arrivée du froid, appliquez 20 g de sulfate de potassium et 50 g de superphosphate pour renforcer la résistance au froid hivernal.
Taille des groseilliers
Taillez avant le débourrement pour éviter d'endommager la plante pendant sa période de croissance active. Suivez ces recommandations :
- Taillez toutes les branches anciennes, sèches ou endommagées jusqu'à une tige saine afin de prévenir la propagation des maladies et des parasites et d'améliorer la ventilation et la transmission de la lumière.
- Supprimez les jeunes pousses fines et faibles afin qu'elles ne puisent pas les ressources des branches plus fortes et plus viables.
- La troisième année, ne laissez pas plus de cinq rejets. Taillez les branches faibles restantes au ras du sol pour éviter une concurrence inutile pour les nutriments.
- Taillez l'extrémité des pousses d'un an, en conservant 2 à 3 bourgeons par branche sur les branches de deux et trois ans. Cela augmentera le rendement.
- × Tailler plus de 30 % de la couronne en une seule fois peut stresser la plante et réduire le rendement.
- × L’utilisation d’outils non stériles augmente le risque de maladies des plantes.
Pour rajeunir l'arbuste, taillez à ras les branches de plus de cinq ans, sans laisser de souches. Les vieilles branches perdent leur capacité à porter des fruits avec le temps ; les supprimer favorise donc une croissance vigoureuse et la formation de nouvelles pousses.
Maladies et ravageurs
La culture possède un système immunitaire robuste si elle est correctement entretenue. Cependant, certaines menaces peuvent affecter sa santé. L'une des maladies les plus courantes est l'anthracnose, qui s'attaque aux feuilles et aux fruits. Des fongicides comme Hom ou Topaz sont efficaces contre cette maladie.
Il existe un risque d'oïdium, qui provoque l'apparition d'un dépôt blanchâtre sur les feuilles. La bouillie bordelaise ou le Skor peuvent être utilisés pour lutter contre cette maladie. Le Topsin ou des fongicides similaires peuvent aider à combattre la pourriture grise.
Parmi les ravageurs, les chenilles de la teigne et les tordeuses sont particulièrement dangereuses, causant d'importants dégâts en dévorant les feuilles et les fruits. Les produits biologiques à base de Baktofit constituent une excellente alternative aux traitements chimiques.
Avantages et inconvénients
Avant d'acheter un jeune plant de groseillier de la variété Garnet, pesez le pour et le contre.
Le groseillier grenat présente des avantages indéniables, mais aussi quelques particularités à prendre en compte lors de sa culture. Sa robustesse, sa productivité et sa beauté en font un excellent choix pour de nombreux jardiniers, mais des soins réguliers et une attention particulière aux conditions environnementales sont indispensables.
Avis
Le groseillier Garnet est un choix idéal, alliant de nombreuses qualités : résistance aux maladies et aux ravageurs, saveur agréable et bonne productivité. Cette variété produit des fruits juteux et sucrés, bénéfiques pour la santé. Des soins appropriés, une plantation au bon moment et le respect des bonnes pratiques agricoles vous permettront d’obtenir une excellente récolte.