Caractéristiques variétales et règles de culture du groseillier rose néerlandais

La groseille rose néerlandaise est remarquable pour son excellent goût, sa bonne productivité et sa résistance aux conditions climatiques. Cette variété est idéale pour les jardiniers débutants comme confirmés, car elle demande peu d'entretien et offre une récolte régulière. Il est important de comprendre son processus de culture, ses avantages et ses inconvénients, et d'appliquer les bonnes pratiques agricoles.

Histoire de l'origine

On ne connaît que l'origine de cette variété : les Pays-Bas. Outre la groseille rose, il existe aussi les variétés rouge et blanche néerlandaises.

Description du buisson

La plante est de taille moyenne, atteignant une hauteur d'environ 150 cm, avec une cime clairsemée et légèrement étalée et des tiges peu denses. Autres caractéristiques distinctives :

• Évasions – Cheveux forts, droits, épais, sans pubescence, de couleur verte, sur lesquels on distingue de petites taches rouges qui, avec le temps, deviennent brun clair.
• Feuilles - À 3 ou 5 lobes, avec une surface extérieure lisse et verte et une surface intérieure vert clair, légèrement blanchâtre, avec un peu de pubescence.
• Fleurs - Petit, en forme de soucoupe, de couleur vert clair avec des inclusions roses et jaunes.

Caractéristiques des baies

Les fruits récoltés sont transportés dans de petits contenants, car le transport dans des contenants plus grands risque d'endommager certains spécimens. Le nom de cette variété provient de la couleur rose des baies à maturité. De taille moyenne, elles ne pèsent pas plus d'un gramme, sont rondes et possèdent une peau fine et transparente.

Caractéristiques

La rose hollandaise est une variété facile à cultiver. Elle prospère aussi bien en plein soleil qu'à mi-ombre l'après-midi. Un sol fertile et suffisamment humide est idéal pour la fructification. Elle s'adapte bien à diverses conditions de culture et à différents climats.

Résistance à la sécheresse, résistance au gel

La principale caractéristique des groseilliers est leur grande rusticité. Ils survivent facilement aux hivers rigoureux sous la neige, mais peuvent être endommagés par le gel printanier lors de la fonte des neiges. C'est pourquoi, au printemps, les arbustes sont protégés par un voile d'hivernage.

Les jeunes plants sont préparés pour l'hiver en les buttant avec de la neige ou du compost. En général, il n'est pas nécessaire de les protéger du froid, car les groseilliers peuvent supporter des températures aussi basses que -45 °C.

Cette culture nécessite un arrosage régulier, mais, contrairement aux groseilles noires ou blanches, elle est plus résistante à la sécheresse. Cependant, un stress hydrique prolongé peut entraîner une baisse des rendements et une diminution de la taille des fruits.

Rendement de la variété

Avec des soins appropriés et des conditions de culture optimales, un seul arbuste peut produire de 6 à 9 kg de fruits. Ces derniers ne tombent pas, ne surchauffent pas au soleil, ne se ratatinent pas et restent longtemps sur les pousses, les ornant de leurs magnifiques grappes.

Qualités gustatives

Comme toutes les variétés de groseilles, elle est aigre-douce et possède un arôme léger et discret. Son cœur renferme de petites graines et une pulpe juteuse. La purée de fruits se prête facilement à la confection de gelée.

Propriétés précieuses des baies

Leur grande valeur tient à leur excellente composition chimique. Elles contiennent de nombreuses substances bénéfiques pour l'organisme :

• Potassium – Jusqu'à 275 mg pour 100 g, contribue à normaliser la fonction cardiaque.
• Calcium – 36 mg pour 100 g, renforce le système squelettique.
• Phosphore – 33 mg pour 100 g, contribue à renforcer l'émail des dents et intervient dans les processus métaboliques.
• Vitamine A (rétinol) – 33 mg pour 100 g, c'est un puissant antioxydant.
• Vitamine C – 25 mg pour 100 g, renforce le système immunitaire. Bien que sa teneur soit inférieure à celle du cassis, la variété rose n'a rien à envier aux framboises à cet égard.

Elle contient d'autres vitamines et oligo-éléments essentiels à l'organisme. Sa richesse en pectine, qui élimine les sels de métaux lourds, rend cette baie particulièrement bénéfique.

Champ d'application

Les groseilles néerlandaises se consomment fraîches et se prêtent aussi bien à la transformation. Elles sont idéales pour la confection de compotes, gelées, conserves et confitures. Leur peau étant fragile, leur transport requiert une attention particulière.

Maturation et fructification

Cette variété a une période de maturation moyenne : les baies mûrissent presque simultanément, de la mi-juillet à la fin juillet. Les arbustes commencent à produire leur première récolte la deuxième année après la plantation.

Pollinisation, période de floraison

C'est une espèce autofertile, qui n'a donc pas besoin d'autres variétés pollinisatrices à proximité pour produire une récolte. Cela la rend idéale pour la culture dans les petits jardins ou lorsqu'il est impossible de planter plusieurs variétés de groseilliers.

stockage et transport

Cette variété, qui se conserve moyennement, nécessite une manipulation soigneuse lors du transport. Ses baies, à la peau fine et délicate, sont plus fragiles, notamment lors des transports longue distance.

Exigences en matière de localisation et de sol

Pour une croissance et un développement optimaux, la plante a besoin d'un emplacement ensoleillé, à l'abri des vents froids et des courants d'air. Elle donne un rendement maximal en sol fertile ; il est donc conseillé d'ajouter des engrais organiques et minéraux aux sols pauvres.

Évitez de planter les jeunes plants dans les zones basses ou inondées, car l'excès d'humidité peut provoquer la pourriture des racines et leur mort. Avant la plantation, enrichissez le sol avec du fumier ou du compost bien décomposé, ainsi qu'avec des composés granulés de potassium et de phosphore.

Où peut-on le cultiver ?

La variété Dutch Pink est facile à cultiver et s'adapte bien à diverses conditions de culture et climats. Elle est cultivée avec succès dans la plupart des régions de Russie, notamment dans l'Oural, en Sibérie et dans le Caucase du Nord, ainsi qu'en Ukraine et en Biélorussie.

Caractéristiques des opérations de plantation

Avant de se lancer dans le jardinage, il est important pour les jardiniers débutants de se familiariser avec les recommandations relatives à la préparation et à la culture des semis en pleine terre. Examinons ces étapes plus en détail.

Choisir un emplacement

La culture peut pousser et se développer dans une grande variété de conditions, mais pour augmenter la productivité et prolonger la période de fructification, choisissez un emplacement en tenant compte de plusieurs règles :

• Placez les arbustes dans des endroits ensoleillés bénéficiant d'une durée d'ensoleillement minimale d'au moins 12 heures par jour.
• Un sol sec, meuble et meuble est idéal pour les plantations. Si ces conditions ne sont pas réunies, préparez d'abord le sol : mélangez à parts égales du fumier et du compost, puis épandez ce mélange uniformément sur le sol avant le labour d'automne. Consommation par mètre carré : jusqu'à 60 kg.
• Les groseilles ne poussent pas bien dans les sols très acides. Pour normaliser l'acidité, ajoutez environ 200 grammes de chaux vive par mètre carré.
• Cette plante ne tolère pas les zones exposées à des vents forts et aux courants d'air.

Plantez des arbustes le long des allées ou des clôtures pour vous protéger du vent et faciliter l'entretien.

Dates de plantation

La période optimale pour planter les groseilliers est l'automne. À ce moment-là, il est plus facile d'évaluer la qualité des jeunes plants en observant l'état de leur feuillage et de leur système racinaire.

Préparation du site

Il s'agit d'une étape clé pour la réussite de la culture du groseillier. Elle apporte les nutriments nécessaires au système racinaire et crée des conditions optimales d'éclairage et de ventilation pour les arbustes.

• Espacez les trous de plantation d'environ 2,5 m. Chaque trou doit avoir un diamètre de 40 à 45 cm et une profondeur maximale de 50 cm. Mettez soigneusement la terre végétale de côté.
• Ameublissez la terre extraite et mélangez-la avec une quantité égale d'humus ou de compost. Ajoutez ensuite les engrais minéraux suivants : 200 à 250 g de superphosphate, 40 g de permanganate de potassium et 300 à 400 g de cendres de bois tamisées.
• Dans les zones à sol humide, placez une couche de drainage (d'environ 10 cm d'épaisseur) au fond du trou. Utilisez des briques cassées, des pierres concassées ou tout autre matériau approprié.
• Mélangez soigneusement la préparation obtenue et remplissez le trou avec. Ajoutez environ 30 litres d'eau par trou et laissez reposer pendant deux semaines. Cela permettra à la terre d'absorber les nutriments et de se tasser.

Un sol enrichi fournit aux jeunes plants les nutriments nécessaires pendant les deux premières années, ce qui joue un rôle décisif dans leur croissance et l'établissement des rendements futurs.

Sélection des semis

Si vous ne pouvez pas cultiver vos propres plants ou diviser un arbuste, achetez des semis auprès de pépinières ou de vendeurs réputés. Critères de sélection clés :

• Le rhizome doit être ramifié et comporter de nombreux bourgeons. Si le système racinaire est faible, composé d'une ou deux racines seulement, ou si les racines sont sèches, cassantes ou endommagées par une maladie, ne pas acheter.
• Après la taille, les racines d'un plant de qualité sont traitées avec de la cendre de bois ou du goudron. L'absence de traitement indique un manque de soin de la part du vendeur, et les racines risquent d'être desséchées.
• Les pousses doivent être fermes, juteuses, souples et exemptes de dommages ou de signes de maladie. Elles sont généralement vertes avec une légère teinte jaunâtre.
• Les jeunes plants doivent être propres, sans signes d'infections fongiques ou de parasites, afin de ne pas les introduire dans le jardin.

Un jeune plant d'un an possède généralement plus de deux pousses d'au moins 25 cm de long et un système racinaire fibreux développé.

Instructions de plantation

Plantez les groseilliers par temps nuageux ou couvert, sans vent fort, afin de réduire le stress des plants. Les fortes chaleurs ne conviennent pas à cette opération.

Suivez le processus étape par étape :

1. Creusez un trou plus profond que la longueur du système racinaire du jeune plant. Déposez la terre extraite sur une bâche en plastique pour faciliter son stockage.
2. Formez un petit monticule de terre au fond du trou. Placez le plantule dessus, en étalant les racines uniformément en cercle.
3. Remplissez le trou de terre meuble, en la compactant avec votre pied une fois qu'il est complètement rempli.
4. Arrosez la plante avec 20 à 30 litres d'eau en petites quantités pour assurer une humidité uniforme du sol. Une fois l'eau absorbée, étalez une couche de paillis autour de l'arbuste pour conserver l'humidité.

Taillez les jeunes pousses à 15 cm du sol. Cela favorise un meilleur enracinement et le développement de la plante. Au printemps, grâce à son système racinaire robuste, le jeune plant se développera vigoureusement.

Prendre soin d'un jeune plant

La plantation est une étape importante, mais des soins appropriés et prodigués en temps opportun sont tout aussi essentiels. Ces soins favorisent un développement sain et augmentent les rendements futurs.

Garniture

Il existe deux principaux types de taille pour le groseillier rose néerlandais. Examinons-les de plus près :

• taille d'automneEffectuez cette opération après la fructification et la chute des feuilles. À ce moment-là, procédez à une taille d'entretien : supprimez toutes les pousses cassées, celles endommagées par une maladie ou des ravageurs, ainsi que les branches qui poussent vers l'intérieur. Le centre du buisson doit rester exposé au soleil et bien aéré.
• taille de printempsLa taille principale vise à modeler la cime et à supprimer les pousses abîmées après l'hiver. Après le premier hiver, raccourcissez-les d'un bourgeon extérieur et donnez à l'arbuste une forme de boule compacte.
  Chaque année, ajoutez 3 à 4 pousses vigoureuses afin qu'à la 5e année, leur nombre atteigne 20. La 7e année, effectuez une taille de rajeunissement, en supprimant les vieilles branches et en ne conservant que les jeunes pousses vigoureuses qui produiront une récolte l'année suivante.
  Les nouvelles pousses ne doivent pas toucher le sol ni se croiser. Taillez-les de moitié et supprimez le reste, en ne conservant que 3 ou 4 nouvelles pousses.

Effectuez une taille sanitaire à tout moment de l'année, surtout si le jeune plant est atteint d'une maladie.

Arrosage

Maintenez une humidité modérée sur la plante. Programmez l'arrosage principal pour l'automne et le début du printemps.

• Formez un monticule de terre autour du buisson, en couvrant le diamètre de la couronne, et en ratissant la terre autour du jeune plant.
• Ajoutez les engrais minéraux nécessaires et remplissez le trou avec 50 litres d'eau.
• Une fois l'humidité absorbée, nivelez le sol et recouvrez le cercle autour du tronc de l'arbre de paillis.

Le paillis permet de réduire la fréquence d'arrosage. Pour prévenir les maladies fongiques et les pucerons, vous pouvez installer un système d'irrigation goutte à goutte. Celui-ci assurera une humidité constante du sol et limitera l'évaporation.

Garniture de dessus

Durant les deux premières années suivant la plantation, les groseilliers ne nécessitent pas d'engrais supplémentaire, car ils reçoivent suffisamment de nutriments grâce au mélange minéral préparé lors de la plantation. À partir de la troisième année, apportez un engrais de base au printemps et à l'automne.

Calendrier approximatif de fertilisation :

• Printemps. Dissoudre 100 g de fumier de poulet sec dans 10 litres d'eau ou ajouter 70 à 80 g de nitrate d'ammonium sous chaque buisson.
• Été. Pour la fertilisation foliaire, préparer une solution de 2,5 g d'acide borique, 2 g de sulfate de cuivre, 3 g de molybdate d'ammonium et 3 g de sulfate de zinc pour 10 litres d'eau. Appliquer sur toutes les parties de la plante.
  En juin, utilisez un mélange d'un litre de fientes d'oiseaux ou de molène pour dix litres d'eau. Formez une butte de terre, versez-y la solution, puis remplissez d'eau tiède.
• En automne. Ajouter des engrais organiques (jusqu'à 20 kg par arbuste), du superphosphate (100 g) et du sulfate de potassium (50 g) avant l'arrosage d'hiver.

Alterner les engrais organiques et minéraux toutes les 2 à 3 semaines. Appliquer 15 g d'urée, 20 g de superphosphate et 15 g de sulfate de potassium sous chaque plante.

Un abri pour l'hiver

Le groseillier Dutch Pink est une variété rustique qui tolère les basses températures. Cependant, dans certains cas, les arbustes nécessitent une protection hivernale.

• Jeunes semis, Si la plantation a lieu au printemps ou en automne, recouvrez-la de vieux feutre bitumé ou de tissu, en fixant les bords avec des piquets ou de la terre.
• Plantes qui ont souffert de maladies Les plantes qui ont perdu leurs feuilles en été risquent d'être affaiblies et mal préparées pour l'hiver. Après les avoir recouvertes, fixez les pousses avec des agrafes métalliques et recouvrez-les de feutre bitumé, en scellant les bords avec de la terre.

En cas de fortes gelées sans couverture neigeuse, il existe un risque d'endommagement des bourgeons fruitiers, ce qui peut entraîner des pertes de récolte.

Récolte et conservation des cultures

Les baies mûrissent toutes en même temps, choisissez donc une journée sèche pour la cueillette. Récoltez-les dans de petites caisses ou des récipients plats pour protéger leur peau fragile. Après la récolte, fin juillet, commencez à les conserver : confitures, conserves ou compotes, mélangées à d’autres baies et fruits.

L'hiver est la saison idéale pour savourer des baies fraîches. Il suffit de les répartir dans des petits sachets et de les conserver sur l'étagère du bas du réfrigérateur. Ainsi, vous pourrez préparer de délicieuses compotes pendant longtemps et régaler votre famille de groseilles tout au long de l'année.

Maladies et ravageurs

Les rosiers hollandais possèdent un système immunitaire robuste, mais un manque de soins appropriés, comme un arrosage inadéquat ou une suppression insuffisante des branches malades, peut les rendre vulnérables. Des carences en nutriments, un encombrement excessif ou la négligence des mesures préventives peuvent affaiblir leur système immunitaire.

Les nuisibles

La culture peut être attaquée par divers insectes : tenthrèdes des baies, pucerons gallicoles, vers blancs, acariens (tétrachéites et acariens des bourgeons), tordeuses du groseillier, chenilles, papillons et tordeuses. Pour les combattre, traitez les plants avec des insecticides de contact et systémiques.

Médicaments efficaces :

• Actellic;
• Karbofos;
• Vofotox;
• Rovikurt;
• Phosphamide;
• Métaphos.

L'utilisation préventive de Fitosporin ou de Fitoverm est utile. Des soins attentifs et des traitements réguliers dès les premiers signes de dommages contribueront à maintenir la santé des plantes et à éviter le recours à des produits chimiques coûteux.

Maladies

Les groseilliers sont sensibles aux maladies dangereuses suivantes : anthracnose, tache blanche, oïdium, tache éponge, mosaïque striée, chlorose, flétrissement nectriatal, rouille des tiges et pourriture grise. Pour les combattre, utilisez des solutions fongicides de contact.

• Abiga Peak;
• Cuprozan;
• Capitaine;
• Topsin-M;
• Fundazol;
• Hamicine;
• soufre colloïdal;

Suivez les instructions figurant sur l'emballage et traitez toutes les parties de la plante ainsi que le sol entre les rangs. Retirez rapidement les pousses et les feuilles atteintes et brûlez-les loin de la zone infestée.

Méthodes de reproduction

Vous pouvez multiplier les groseilliers roses dans votre jardin. Plusieurs méthodes permettent de les propager :

• séminal;
• boutures;
• superposition ;
• diviser le buisson.

La méthode la plus simple et la plus efficace est le bouturage. Prélevez des boutures d'un an sur des branches vigoureuses et saines et plantez-les dans un terreau préparé. Maintenez le sol humide et aérez-le régulièrement. Une fois enracinées, repiquez les boutures à leur emplacement définitif.

Pour multiplier par marcottage, sélectionnez des pousses souples, courbez-les vers le sol et fixez-les dans des trous préalablement creusés à l'aide d'agrafes métalliques, en attachant les extrémités à des tuteurs. À l'automne, transplantez les pousses à un nouvel emplacement.

Si vous devez rempoter vos arbustes, déterrez-les délicatement après les avoir abondamment arrosés, divisez leurs racines en plusieurs sections et replantez-les à leur nouvel emplacement. Les jeunes plants avec de jeunes pousses s'enracinent mieux.

Avantages et inconvénients

Avant de cultiver une plante, examinez attentivement ses avantages et ses inconvénients afin d'éviter toute difficulté potentielle. Les principaux avantages de la variété de groseille rouge Dutch Pink sont les suivants :

Les inconvénients comprennent une rusticité hivernale moyenne et une sensibilité possible aux maladies et aux parasites en cas de mauvais entretien.

Avis

Les groseilles roses néerlandaises sont recherchées pour leur facilité de culture et leur excellente saveur. Cette variété se caractérise par une bonne productivité, une tolérance à la sécheresse et un port buissonnant attrayant. Sa culture exige des conditions optimales pour garantir des récoltes abondantes et des fruits de haute qualité.

Foire aux questions