Le cassis Dragon's Eye est une variété intéressante aux gros fruits magnifiques, d'une excellente apparence et au goût délicieux. Cette variété prometteuse et productive sera un atout précieux pour tout jardin.
Description de la plante
Les arbustes sont de taille moyenne à grande, vigoureux et s'étalent bien, avec des tiges moyennement épaisses. Le feuillage est moyen, composé de feuilles vert foncé de taille standard et légèrement ridées. Les grappes atteignent 15 cm de long et portent chacune 20 à 25 baies.
Description des baies
Les baies du groseillier Œil de Dragon sont grosses et correspondent à l'idéal.
Principales caractéristiques des baies :
- Couleur: noir.
- Formulaire: arrondi.
- Poids: 1,5 g.
- Cueillette de baies : sec.
Qui a créé le groseillier Œil de Dragon ?
On ignore qui a créé le cassis et à quelle époque. Son origine reste un mystère. On sait seulement que cette variété est issue d'une sélection locale et qu'elle est autorisée en Fédération de Russie.
Le goût et l'utilité des baies
Le cassis Dragon's Eye possède une agréable saveur aigre-douce. Ses baies sont polyvalentes : elles se consomment fraîches, sont largement utilisées en cuisine et servent à la confection de nombreux desserts, confitures, gelées, compotes et kissels. Le cassis entre également dans la composition de garnitures pour pâtisseries, de vins et de sauces pour les plats de viande.
Les feuilles de cassis peuvent être utiles pour la conservation. On les ajoute aux marinades, auxquelles elles apportent une saveur unique et du croquant aux légumes.
Les feuilles de cassis sont également largement utilisées en médecine traditionnelle : leur décoction a un effet diurétique, tandis que leur teinture a un effet anti-inflammatoire et sert de mesure préventive contre les maladies cardiovasculaires, la gastrite, l’insomnie et les maux de tête.
Caractéristiques
L'Œil de Dragon possède d'excellentes caractéristiques agronomiques, ce qui lui permet d'être cultivé avec succès dans toutes les régions du pays.
Productivité
Elle se caractérise par des rendements élevés. Dans des conditions de culture favorables et avec des soins appropriés, chaque plant peut produire environ 10 à 12 kg de baies mûres.
Temps de maturation
Il s'agit d'une variété précoce. Les baies mûrissent en juin, ou en juillet dans les régions où le printemps est froid et l'été court.
résistance au gel et à la sécheresse
Il présente une excellente résistance au gel. Ses arbustes peuvent supporter des gelées récurrentes jusqu'à -6 °C. Le groseillier Œil de Dragon tolère également bien la chaleur et la sécheresse.
Immunité aux maladies
Il est résistant à la plupart des maladies affectant les cultures de petits fruits. Cependant, dans des conditions défavorables, les arbustes peuvent être atteints par diverses maladies fongiques, notamment l'oïdium.
Avantages et inconvénients
Il est clair que la groseille Œil de Dragon mérite amplement son nom retentissant et saisissant : cette variété possède une multitude de qualités qui la rapprochent de la perfection.
Fonctionnalités d'atterrissage
La réussite de la culture du cassis, sa santé, sa longévité et sa capacité à porter des fruits dépendent en grande partie de la manière dont la plantation a été effectuée.
Dates de plantation
Le groseillier œil-de-dragon peut être planté en pleine terre au printemps ou à l'automne. Les jeunes plants cultivés en conteneur peuvent également être plantés en été. La période de plantation dépend principalement du climat de la région. Dans le sud, il est recommandé de planter les groseilliers à l'automne ; dans les autres zones climatiques, il est préférable de les planter au printemps.
Les groseilliers sont des plantes rustiques ; on peut donc les planter lorsque la température du sol atteint 7 à 9 °C à une profondeur équivalente à la largeur d’une bêche. Dans le sud, la plantation peut commencer dès la fin mars ou le début avril ; en automne, les groseilliers sont plantés en septembre ou octobre.
En Sibérie et dans les régions septentrionales, la plantation commence après le 5 mai. Dans les régions centrales, les groseilliers sont plantés de fin avril à début mai. Il ne faut pas tarder à planter au printemps : leur feuillage se développe très tôt. La plantation d'automne doit également être effectuée rapidement : les jeunes plants ont besoin de temps pour s'enraciner avant les premières gelées.
Sélection et préparation des semis
Pour la plantation, il est préférable de choisir des plants de deux ans ; ils s'enracinent mieux que les autres.
Critères de choix des plants de cassis :
- Il devrait y avoir 2 à 3 racines principales. Celles-ci devraient être ligneuses et mesurer de 15 à 20 cm de long. Il devrait également y avoir de nombreuses radicelles fines et fibreuses.
- Le plant doit présenter une ou deux pousses et mesurer de 35 à 40 cm de long. Une hauteur excessive indique un besoin en engrais minéraux.
- Les feuilles sont vertes, brillantes, sans signe de maladie ni de taches.
- La tige est solide, lisse, sans fissures, courbures ni autres défauts.
- ✓ Vérifiez la présence d'au moins 3 racines principales d'au moins 15 cm de long.
- ✓ Vérifiez la présence de signes de maladie sur les feuilles et les tiges.
- ✓ Les semis avec 1 à 2 pousses de 35 à 40 cm de long sont préférés.
Il est recommandé d'acheter les plants de cassis auprès de pépinières spécialisées ou de fournisseurs réputés. Autrement, vous risquez d'acquérir du matériel de qualité inférieure, infesté de parasites et/ou de maladies.
Avant la plantation, les jeunes plants sont rincés à l'eau et inspectés. Les racines malades, moisies ou sèches sont coupées jusqu'à la partie saine. Quelques heures avant la plantation, le système racinaire est trempé dans l'eau ou dans une solution stimulante d'enracinement, comme Kornevin, Zircon, Epin, etc.
Comment choisir un site ?
Les groseilliers doivent être plantés sur un terrain plat ou en légère pente. La plantation en zones basses est possible, à condition que le sol soit bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau. Une nappe phréatique trop haute (moins d'un mètre) est également à proscrire.
L'emplacement doit être bien éclairé ; il est préférable de planter les groseilliers sur un site exposé au sud ou au sud-ouest. Cette variété préfère les endroits ensoleillés et chauds, mais peut également pousser à mi-ombre.
Il convient de protéger les arbustes des courants d'air et des vents froids et violents. Les groseilliers se plantent de préférence le long des clôtures, des rangées d'arbres ou des arbustes denses, ou encore près des dépendances.
- × Évitez de planter dans des zones où le niveau de la nappe phréatique est élevé (plus de 1 m).
- × Ne plantez pas de groseilliers dans des sols très acides sans avoir préalablement ajusté le pH.
Préparation du trou de plantation
Les cassis préfèrent un sol fertile et meuble. À l'automne, la parcelle est bêchée afin d'éliminer les débris végétaux et les racines des mauvaises herbes. Des engrais organiques et minéraux sont incorporés lors de cette opération.
Si nécessaire, ajuster l'acidité pour maintenir un pH entre 6,0 et 6,5. Dans les sols acides, ajouter de la chaux éteinte ou de la farine de dolomie avec l'engrais. Dans les sols légèrement acides, ajouter du soufre colloïdal ou du sulfate de fer.
Fonctionnalités d'atterrissage :
- On prépare un trou de 80 × 80 × 80 cm pour la plantation. Ce trou doit être suffisamment profond pour accueillir confortablement l'ensemble du système racinaire du jeune plant.
- Entre les trous adjacents, des intervalles de 1 à 1,5 m sont laissés, entre les rangées adjacentes - 2 à 2,5 m.
- Si le site se trouve en zone basse, une couche de drainage est placée au fond du trou. On peut utiliser comme matériau de drainage des briques concassées, de l'argile expansée, des cailloux ou du gravier.
- La couche supérieure de terre obtenue en creusant le trou est soigneusement mélangée avec du superphosphate (40 g), de la cendre de bois (250 g) et du compost (5 kg).
- Le mélange de terre préparé est versé dans le trou, puis recouvert d'une fine couche de terre de jardin ordinaire pour éviter que l'engrais ne brûle les racines. Enfin, on ajoute 10 litres d'eau dans le trou.
Plantation de groseilliers
Il est conseillé de planter les cassis le matin ou le soir. Les jeunes plants mis en terre en journée ont plus de mal à s'enraciner à cause de l'exposition aux rayons brûlants du soleil.
Fonctionnalités d'atterrissage :
- Le plant est placé dans le trou en l'inclinant légèrement. Il repose sur une butte de terre formée avec le mélange de terre préalablement ajouté au trou de plantation. Les racines sont soigneusement étalées ; elles ne doivent pas se courber latéralement ni vers le haut.
- Les racines sont recouvertes de terre, tassée, puis arrosées d'eau tiède et décantée. Une fois l'eau absorbée, la zone autour du tronc est paillée.
- Après la plantation, le collet doit être approfondi de 7 à 10 cm.
Caractéristiques de soins
Le groseillier Dragon's Eye nécessite des soins courants. Pour garantir une bonne récolte et des baies de qualité, arrosez et fertilisez régulièrement les groseilliers, aérez le sol et appliquez un traitement préventif.
Arrosage
Les groseilliers apprécient l'humidité, il est donc important que la terre autour des troncs ne se dessèche pas trop. Au printemps, arrosez chaque plant avec 10 à 30 litres d'eau, la quantité dépendant de son âge (plus le plant est âgé, plus il a besoin d'eau).
En été, arrosez les arbustes en fonction des conditions météorologiques. Par forte chaleur, espacez les arrosages d'une semaine maximum. Si l'été est normal, sans sécheresse, trois arrosages par saison suffisent : pendant la croissance des pousses et la nouaison, pendant la maturation des baies et après la récolte. Chaque arbuste a besoin de 50 à 70 litres d'eau.
On peut arroser les arbustes au pied, mais l'arrosage par aspersion est considéré comme la méthode d'hydratation optimale. Pour l'arrosage, utilisez de l'eau stagnante et réchauffée par le soleil, y compris de l'eau de pluie. Si l'automne est sec, un second arrosage, destiné à reconstituer les réserves d'humidité, est effectué avant l'hiver.
Fertilisation
Durant la saison, les groseilliers sont fertilisés 4 à 5 fois, selon leur état et la fertilité du sol.
- Appliquer de l'engrais azoté au printemps pour stimuler la croissance.
- Après la floraison, utilisez des engrais complexes ou de la matière organique.
- Pendant la période de remplissage des baies, utiliser des composés de potassium et de phosphore.
- Après la récolte, appliquez un engrais sans azote pour préparer l'hiver.
Régime alimentaire approximatif :
- Au printemps, lorsque la croissance active commence et que le sol se réchauffe à 8–10°C, des engrais contenant de l’azote, tels que l’urée, sont appliqués aux jeunes arbustes à raison de 40–50 g par plante.
- Après la floraison, ajoutez des engrais complexes ou de la matière organique.
- Pendant la période de remplissage des baies, les arbustes ont besoin de composés potassium-phosphore.
- Une fois la récolte terminée, on épand des engrais sans azote. La fertilisation d'automne garantit une bonne récolte ultérieure.
Débroussaillage et désherbage
Ameublissez la terre autour des troncs d'arbres sur une profondeur de 10 cm environ toutes les trois semaines. Si vous paillez la zone racinaire avec des matières organiques meubles (tourbe, tontes de gazon, compost, etc.), il sera nécessaire d'ameublir la terre encore moins souvent.
Le désherbage s'effectue simultanément au décompactage, en veillant particulièrement à éliminer le chiendent – qui doit être arraché avec ses rhizomes. La profondeur de décompactage ne doit pas dépasser 10 cm.
Prévention des maladies
Les arbustes sont inspectés périodiquement pour détecter les symptômes de maladies et font l'objet d'une pulvérisation préventive avec des préparations biologiques - Bitoxibacillin, Trichodermin, Fitoverm, Gamair, Fitosporin-B, etc.
Lorsque des signes d'oïdium, de moisissure grise, de rouille en coupe, de septoriose et d'autres maladies apparaissent, les groseilliers sont pulvérisés avec des fongicides - Skor, Tilt, Bayleton, etc.
Lutte antiparasitaire
Les ravageurs les plus dangereux pour le groseillier Œil de Dragon sont les pucerons des pousses, les tétranyques, les cécidomyies, les mouches des verres et les géomètres. En cas de présence de ces ravageurs, traitez les arbustes avec Aktara, Confidor, Iskra, Inta-Vir et autres insecticides.
Pour prévenir les attaques de parasites, il est recommandé de pailler les troncs avec du compost (10 cm d'épaisseur) au début du printemps et d'arroser les arbustes d'eau bouillante avant l'éclosion des bourgeons. Cela permet d'éliminer les parasites qui hivernent sur les pousses.
Garniture
La taille s'effectue au printemps, avant la formation des nouvelles pousses. Toutes les branches abîmées, gelées, sèches et faibles sont supprimées afin de favoriser la croissance de l'arbuste et d'accroître sa fructification.
Ordre de taille :
- On commence par couper toutes les branches cassées et sèches.
- Ensuite, les pousses qui poussent trop près du sol sont supprimées à la racine.
- Ensuite, on coupe les pousses petites et faibles.
- L'opération se termine en supprimant les pousses qui se dupliquent et poussent vers le centre du buisson.
Récolte et stockage
Les baies commencent à mûrir en juin et la saison dure jusqu'à la mi-juillet. On les récolte lorsqu'elles sont d'un noir profond et se détachent facilement de la tige. La maturation étant inégale, la récolte n'est pas effectuée en une seule fois, mais on attend qu'un grand nombre de baies soient bien mûres. Il ne faut pas les laisser trop longtemps sur la vigne, car elles risquent de tomber et d'éclater sous la pluie.
Les groseilles mûres se conservent au maximum 5 jours au réfrigérateur. À l'intérieur, elles ne gardent leur fraîcheur et leur attrait qu'une seule journée. Elles peuvent être congelées et séchées au soleil ou à l'air libre.
Avis
La variété Dragon's Eye séduira sans aucun doute les amateurs de cassis grâce à ses qualités agronomiques et commerciales. Deux ou trois groseilliers à haut rendement dans votre jardin vous assureront un approvisionnement régulier en baies fraîches et riches en vitamines, ainsi qu'en matières premières pour vos confitures d'hiver.