Comment planter correctement les groseilliers Black Pearl et comment les entretenir par la suite ?

Le groseillier Black Pearl se distingue par sa polyvalence et l'aspect attrayant de ses baies, ce qui en fait l'une des variétés de mi-saison les plus prisées. Il prospère aussi bien sous les climats frais que sur les versants sud du Caucase. Cette variété est un excellent choix, non seulement pour les jardiniers amateurs, mais aussi pour les agriculteurs professionnels pratiquant l'horticulture commerciale.

Origine

En 1992, la variété Black Pearl a été officiellement inscrite au Registre national des cultivars de la Fédération de Russie. Elle a été créée par hybridation des variétés Minai Shmyrev et Bredtorp par des chercheurs du Centre fédéral de recherche I.V. Michurin.

Le processus d'enregistrement a débuté en 1985, mais les tests de variété ont pris beaucoup de temps.

Description

La variété Black Pearl, dont les caractéristiques rappellent celles des groseilles à maquereau, est une variété de cassis à fruits noirs. La ressemblance est frappante dans la forme de ses branches et de ses feuilles retombantes. Certains jardiniers expérimentés remarquent également que ses baies ressemblent à des myrtilles.

buissons

Cette variété de groseillier est un arbuste de taille moyenne, atteignant une hauteur de 100 à 130 cm. Autres caractéristiques variétales :

• Les branches de l'arbuste s'étendent. Les jeunes pousses sont d'un vert intense et présentent une courbure caractéristique. Avec le temps, elles se lignifient et prennent une couleur grise aux reflets jaunâtres.
• Les bourgeons oblongs, qui poussent sur des pétioles raccourcis, sont de couleur rose.
• Les fleurs du groseillier sont en forme de gobelet et leurs sépales sont teintés de rouge. L'arbuste est orné de grappes de 6 à 8 baies, portées par de robustes pétioles.
• Les feuilles de groseillier se distinguent par leur couleur vert foncé et leur forme pointue à cinq lobes. Leur surface est lisse et mate, et leurs bords sont légèrement incurvés.
• Les dents sont dentelées et grandes, avec des pointes blanches. Les groseilliers Black Pearl ont peu de feuilles.

Baies

Les fruits mûrissent en un temps moyen. Chaque baie pèse entre 1,2 et 2,5 grammes, certaines atteignant 3 grammes. Les baies sont rondes et de taille sensiblement identique.

Leur goût se distingue par une agréable acidité avec des notes sucrées, ce qui leur a permis d'obtenir une note élevée de 4,2 sur 5.

Autres indicateurs :

• Les fruits sont d'un noir profond qui scintille au soleil, ressemblant à des perles étincelantes.
• La peau épaisse enveloppe la pulpe qui renferme de grosses graines.
• Leur composition comprend des concentrations importantes de vitamine C (133,3 mg%), de pectine (1,6 %) et d'acides organiques (3,6 %). Les baies sont riches en sucres divers (9 %) et contiennent environ 18 % de matière sèche.
• Les fruits sont fermement attachés à la tige et conservent leur intégrité pendant une longue période, ce qui les rend idéaux pour le transport.
• Les groseilles sont cueillies sèches, ce qui facilite leur transport.

Caractéristiques variétales

Cette variété de cassis a gagné en popularité auprès des amateurs de jardinage grâce à la combinaison des avantages de ses parents.

Rendement du produit

Avec des pratiques culturales appropriées, cette variété de cassis devrait offrir un rendement stable et assez élevé. Une fois bien enracinée, la Black Pearl produira ses premiers fruits dès l'année suivante (ou au plus tard l'année suivante).

Caractéristiques de fructification :

• Si vous plantez le buisson à l'automne, vous pourrez récolter la première fournée de baies l'été suivant, ce qui, bien que peu important, vous fournira tout de même 1,5 à 2 kg de baies aromatiques.
• Avant de commencer à porter des fruits, la plante doit survivre à l'hiver, renforcer son système racinaire et accumuler suffisamment d'énergie.
• La floraison a lieu en mai et la récolte des fruits commence en juillet.
• La productivité maximale est atteinte 5 à 6 ans après la plantation, période durant laquelle on peut récolter jusqu'à 5 kg de baies par arbuste.
• Le rendement moyen est de 3 à 4 kg, ce qui est très impressionnant, bien qu'il existe des variétés qui donnent des rendements encore plus élevés.

Période de floraison et de maturation

Cette variété commence à fleurir début mai et la récolte arrive à maturité dès juillet, ce qui en fait une variété de groseille de mi-saison.

La fructification ne se produit pas d'un coup, mais de manière séquentielle, commençant entre le 10 et le 15 juillet et se poursuivant jusqu'au 20 ou 25 du même mois.

Usage

Les groseilles servent à confectionner divers desserts : confitures, conserves, compotes et sauces. La conservation à froid avec une forte teneur en sucre préserve au maximum les vitamines, et même après cuisson, les baies conservent leurs qualités nutritives.

Autres domaines d'application :

• Le cassis est souvent utilisé pour confectionner des garnitures et des fourrages pour les tartes ouvertes et fermées.
• La forte teneur en pectine des baies permet de les utiliser pour faire de la gelée, de la marmelade et des pastilles.
• Les groseilles sont utilisées pour fabriquer des liqueurs et des vins aromatiques faits maison.
• On ajoute des feuilles de groseillier aux légumes en conserve pour leur donner une saveur riche et les protéger de la détérioration.
• Une infusion préparée à partir de ces feuilles possède des propriétés antipyrétiques et anti-inflammatoires et est utilisée sous forme de compresses pour traiter les diathèses infantiles.

La consommation de cassis est déconseillée aux personnes sujettes à la thrombose, car il contient de la vitamine K, qui stimule la coagulation sanguine.

Résistance aux conditions environnementales

Les groseilliers ont des racines superficielles, ce qui les rend particulièrement sensibles au manque d'eau et nécessite des arrosages fréquents. Pour réduire la fréquence d'arrosage, il est recommandé de créer une couche protectrice de paillis autour du pied du plant.

La variété Black Pearl est également résistante aux basses températures. Elle supporte aisément des températures aussi basses que -35 °C sans protection. Cependant, des chutes de température plus brutales peuvent endommager les extrémités des pousses et les bourgeons.

variétés pollinisatrices

Cette variété présente un taux élevé d'autofécondation, ce qui vous permet de n'avoir qu'un seul plant dans votre jardin qui portera des fruits chaque année.

Où peut-on le cultiver ?

Adaptée à la culture dans des régions telles que la Sibérie occidentale et orientale, la région centrale des terres noires, le Caucase du Nord, l'Oural et la moyenne Volga.

Dans les régions septentrionales, sa culture est moins fréquente en raison du risque accru d'infection par l'oïdium.

Technologie d'atterrissage

La Black Pearl est une variété de groseille nécessitant peu d'entretien, mais pour assurer une bonne récolte et une meilleure résistance aux différentes conditions climatiques, il est important de suivre certaines directives agricoles.

Choisir un emplacement

Pour que les arbustes fleurissent et portent des fruits, il est nécessaire de choisir un emplacement approprié :

• lumière, sans ombre, pour que les pousses ne s'étirent pas et que les fruits ne diminuent pas de taille ;
• Il est nécessaire d'assurer une bonne ventilation pour éviter les infections fongiques et accélérer le séchage du sol après la fonte des neiges ;
• L'endroit doit être suffisamment spacieux pour que les branches puissent pousser librement ;
• Il est nécessaire d'éviter l'excès d'humidité et la sécheresse, qui peuvent affecter le goût et la taille du fruit ;
• Les sols limoneux avec un pH de 5 à 5,5 sont les plus adaptés.

Dates de plantation

La plantation d'arbustes peut être effectuée tout au long de la saison de croissance :

• La période automnale pour ce processus s'étend jusqu'à la fin septembre ou le début octobre. Afin de permettre aux groseilliers de s'enraciner et de s'établir avant l'arrivée du froid, la température ambiante lors de la plantation ne doit pas descendre en dessous de 10 °C. Dans ce cas, une première petite récolte peut être effectuée dès juillet.
• Au printemps, il est conseillé de planter les groseilliers avant l'éclosion des bourgeons. La première année, le groseillier se développera et se fortifiera, mais les premières groseilles ne seront disponibles que la deuxième année. Un seul groseillier ne produira pas plus de 2 kg de fruits.

Préparation du site

Pour réussir votre jardin, il est essentiel de bien préparer le terrain quelques mois à l'avance. Si vous prévoyez de planter au printemps, les travaux préparatoires doivent être effectués à l'automne. Tout d'abord, vous devez :

• Débroussaillez la zone, en enlevant de préférence les mauvaises herbes avec leurs racines.
• Il faut ensuite niveler la surface, en éliminant toutes les dépressions et irrégularités.
• Ensuite, creusez la couche de terre fertile jusqu'à une profondeur de 45 à 50 cm pour améliorer son aération et sa texture.
• Si le sol du site n'est pas suffisamment fertile, il est recommandé d'ajouter 9 à 12 kg d'humus ou de compost.

Sélection des semis

Il est préférable de planter des jeunes plants de deux ans, mais il faut bien examiner le dessous de la plante. Les racines doivent être matures, brunes et mesurer de 15 à 20 cm de long.

Autres indicateurs :

• Il devrait y avoir trois ou quatre pousses principales, leur hauteur devrait être d'environ 30 à 35 cm.
• Les jeunes plants ne doivent pas avoir de feuilles ni de jeunes branches.
• Lors du choix d'un jeune plant, portez une attention particulière à son état : son système racinaire doit être sain et vigoureux, et il doit y avoir au moins 4 bourgeons verts à la base de la tige.

Instructions de débarquement

Quelques jours avant la plantation des groseilliers, faites tremper leurs racines dans une solution aqueuse contenant une hormone de bouturage. Cela favorise une croissance vigoureuse et renforce la résistance de la plante aux maladies.

Avant la plantation proprement dite, les racines doivent être immergées dans l'eau pendant plusieurs heures, puis trempées dans de l'argile pour les protéger du contact direct avec les engrais.

Le processus de travail est le suivant :

1. Pour commencer, creusez un trou de 50-55 cm sur 50-55 cm et de 60-65 cm de profondeur dans la zone préparée.
2. Déposez des cailloux, de la pierre concassée à grain fin et du sable de rivière dans la dépression pour améliorer l'aération et éliminer l'excès d'humidité.
3. Placez le plant en biais à 45° par rapport au sol, en recouvrant les deux bourgeons inférieurs. Au moins trois bourgeons sains doivent rester visibles. Taillez la tige au-dessus du dernier bourgeon à l'aide d'un sécateur.
4. Remplissez ensuite de terre et tassez-la légèrement.
5. Arrosez le buisson avec 9 à 10 litres d'eau tiède.

Pour maintenir l'humidité autour des arbustes, utilisez une couche de paillis composée de copeaux de bois, de tourbe, de paille ou d'herbe sèche. Espacez les plants de 150 à 200 cm.

Soins aux semis

Pour maintenir la santé et la productivité des groseilliers, il est important d'assurer régulièrement leur entretien : enlever les mauvaises herbes, renouveler la terre autour des tiges et procéder à une désinfection préventive.

Garniture

La taille commence à partir de la quatrième année. Lors de la plantation des groseilliers, il est conseillé de conserver environ quatre bourgeons sur la bouture et de tailler le reste de la tige à l'aide d'outils bien aiguisés. À deux ans, les groseilliers développent une rosette latérale qu'il convient de supprimer afin d'éviter qu'elle ne prive les tiges principales de nutriments.

Lorsque l'arbre atteint l'âge de 5 ans, on procède à une taille de rajeunissement consistant à supprimer complètement les vieilles branches qui ne produisent pas de fruits. La production de fruits la plus importante a lieu sur les pousses âgées de 2 à 3 ans.

Arrosage

Pendant la formation et la maturation des fruits, ainsi qu'après la chute des feuilles en automne, veillez à ce que le sol sous les groseilliers soit bien humide. La première année, arrosez-les régulièrement avec 10 à 12 litres d'eau par semaine. L'année suivante, augmentez la quantité d'eau à 30-40 litres.

Garniture de dessus

Ces arbustes réagissent bien à l'apport de fientes d'oiseaux ou de fumier de vache. Toutefois, si le paillis contient de la matière organique, ces engrais ne sont plus nécessaires. Pendant la maturation des baies et après la récolte, il est recommandé de fertiliser l'arbuste avec des compléments minéraux à base de potassium ou de phosphore.

Si le sol a été préparé avant la plantation, il suffit, pendant les 3 années suivantes, d'appliquer de l'urée au printemps et du superphosphate à l'automne.

Protection contre le froid

Les groseilliers sont connus pour leur bonne résistance au gel ; cependant, il est recommandé d'assurer une protection supplémentaire aux jeunes plants durant leur première année de vie, en utilisant de la fibre végétale et en tassant soigneusement la neige autour du plant.

Récolte et stockage

Après congélation, les baies se conservent jusqu'à la prochaine récolte. Grâce à sa peau résistante, cette variété supporte bien le transport et se garde 15 à 20 jours au réfrigérateur, à condition de les cueillir avec leur pédoncule.

Reproduction

La variété est reproduite par multiplication végétative : bouturage (prélevé sur des branches vertes ou sèches) et marcottage. Cette dernière méthode est privilégiée en raison du port des branches inférieures.

Le processus de formation des couches se déroule en plusieurs étapes :

• On commence par enlever les feuilles des branches, en ne laissant intactes que les cimes.
• Ensuite, une branche est placée dans une tranchée creusée jusqu'à 12 cm de profondeur. Pour la maintenir horizontale, elle est attachée au sol avec un morceau de fil de fer.
• Ensuite, la branche est recouverte de terre fertile et légère, en laissant les 9 à 10 cm supérieurs à la surface.
• Tout au long de l'été, les boutures doivent être maintenues constamment humides. Bientôt, les bourgeons dormants sur la branche s'éveilleront et produiront de nouvelles pousses. Les boutures peuvent être séparées de la plante mère en août ou au début du printemps suivant.

Les coupes sont réalisées selon le schéma classique.

Ravageurs et maladies

Le groseillier Black Pearl est sensible à l'oïdium, une infection fongique fréquente chez les jeunes arbustes. Un dépôt blanchâtre apparaît sur les feuilles, les pousses et les branches fructifères, puis brunit avec le temps. Le feuillage tombe et l'arbuste se déforme. Sans traitement rapide, la plante risque de mourir.

Le sulfate de cuivre est utilisé pour protéger contre l'oïdium. Les jardiniers appliquent le traitement avant la floraison. L'opération est répétée 15 jours plus tard, puis à nouveau à la mi-juin.

La prévention des maladies fongiques comprend un certain nombre de mesures :

• élimination soigneuse des branches endommagées et malades de la couronne ;
• enlever les mauvaises herbes et le vieux paillis ;
• désinfection des outils de jardin et colmatage des plaies avec du goudron de jardin ;
• schéma d'alimentation correct ;
• Traitement des groseilles au début du printemps avec de la bouillie bordelaise à 3 %.

Les groseilliers peuvent être attaqués par les pucerons et les vrillettes. On peut lutter contre les premiers avec une solution savonneuse et les traiter avec Aktara ou Inta-Vir.

Pour lutter contre les vers des verres, utilisez Entonem, Kinmiks ou Karbofos et traitez les groseilliers en avril. Les insecticides ne doivent être utilisés qu'avant la floraison ou après la récolte. Pendant la fructification, seuls les produits biologiques et les remèdes traditionnels, tels que Iskra Bio, Biotlin ou Fitoverm, sont autorisés.

Variétés similaires

En fonction de leur résistance au gel, de la possibilité d'une récolte mécanique et de leur facilité d'entretien, d'autres variétés de groseilles peuvent être utilisées : Altai late, Svetlolistnaya, Degtyarevskaya, Maryushka.

qualités positives et négatives

Avis

Bien que la variété de groseille Black Pearl ait perdu de sa popularité avec l'apparition de nouveaux hybrides plus performants, certains jardiniers continuent de la privilégier, séduits par sa fiabilité éprouvée. Elle impressionne par sa facilité de culture, sa productivité et l'aspect commercialisable de ses baies.

Foire aux questions