Pygmey est une variété de cassis rustique et très productive. Réputée pour ses bienfaits, cette plante est facile d'entretien et est considérée comme une variété précoce dotée d'un système immunitaire robuste.
Pygmée cassis
Les avantages de la variété Pygmée en ont fait l'une des plus appréciées et des plus répandues parmi les jardiniers de notre pays.
Lors des essais variétaux, les baies du groseillier nain présentaient un poids moyen de 2 grammes, mais en pratique, elles atteignent 6 grammes, et certaines jusqu'à 8 grammes.
Particularités
On peut cueillir les baies dès le début de l'été. La durée de maturation dépend des conditions climatiques : plus la région est froide, plus la maturation est longue. Sous un climat chaud, la récolte a lieu en 20 jours, contre 40 jours sous un climat froid.
Pygmey est une variété autofertile ; elle s’associe très bien avec Yadrenaya, Lucia et Bagheera. Elle produit des baies chaque année.
Historique de la sélection
Cette espèce a été créée à l'Institut de recherche de l'Oural du Sud, dans la région de Tcheliabinsk. C'est un hybride de deux variétés de groseille : Seyanets Golubka et Bredtorp. Les travaux de sélection ont été menés par V.S. Ilyin. Elle a été inscrite au Registre national russe en 1999.
Description de la variété de cassis Pigmey
Le groseillier Pygmy est une variété de mi-saison. Il atteint deux mètres de hauteur. Outre sa taille impressionnante, il est également assez imposant. Ses branches sont larges et son feuillage modéré. La première année, ses jeunes pousses sont roses et glabres.
Les feuilles sont sombres, grandes et d'un vert brillant. À la base de chaque foliole se trouve une petite échancrure circulaire ou triangulaire. Les limbes latéraux sont orientés vers l'extérieur et la nervure centrale est perpendiculaire à la base de la foliole. Des dents droites sont visibles sur la foliole.
Les fleurs sont petites et claires. Chaque grappe peut porter jusqu'à 10 baies. Les fruits sont fermes et pèsent entre 2,5 et 6 grammes chacun. Leur surface est brillante, d'un noir profond, et leur peau est fine. La pulpe contient quelques graines et les baies sont sucrées.
Résistance à la sécheresse et au gel
Les jardiniers expérimentés affirment que cette variété de groseillier prospère sous tous les climats. L'arbuste résiste facilement à la sécheresse, au soleil brûlant et aux pluies abondantes. Ces conditions n'altèrent pas la récolte. Il survit même aux gelées. La température maximale qu'il peut supporter est de -35 °C. Cette caractéristique a permis aux jardiniers de le cultiver en Sibérie, dans l'Oural et en Extrême-Orient.
Période de maturation et rendement
Cette variété est de grande taille. Un seul plant peut produire environ 6 kilogrammes de baies, ce qui témoigne du rendement élevé de Pigmey. Lors des années défavorables, les rendements peuvent être réduits de moitié. En culture commerciale, on obtient 2,5 kg de baies par mètre carré. Ce groseillier a une période de maturation de mi-saison et ses baies mûrissent lentement.
Les fruits trop mûrs perdent des vitamines et des minéraux essentiels, et leur saveur s'atténue. Il faut cueillir les baies à temps.
D'après les avis des jardiniers, les fruits de la variété Pygmy sont dépourvus de l'acidité caractéristique de la plante. Ils sont savoureux, juteux et sucrés. La production de sucre est favorisée par un ensoleillement et une chaleur suffisants. Les dégustateurs apprécient particulièrement cette variété. À pleine maturité, les fruits restent accrochés à la plante.
Pour un avis sur le cassis Pygmy, regardez la vidéo ci-dessous :
transportabilité
Les groseilles noires Pigmeya se conservent environ un mois. L'essentiel est de leur maintenir à une température d'environ 14 degrés Celsius. Cette variété supporte bien le transport : les baies sont fermes et leur peau les empêche d'éclater. Il convient toutefois de les manipuler avec précaution. Les contenants doivent être sûrs et parfaitement hermétiques.
Usage
Les fruits Pygmy servent à confectionner diverses conserves. Ils peuvent également être consommés frais. Grâce à leur douceur naturelle, il est inutile d'y ajouter du sucre.
Les groseilles se conservent environ trois jours à la maison ; pour prolonger leur durée de conservation, elles sont congelées, séchées ou mises en conserve. Sous cette forme, elles se conservent environ six mois.
Avantages et inconvénients de la variété
Pourquoi les propriétaires aiment-ils autant les maisons Pygmy ?
Avantages de la variété :
- L'aspect et le goût du fruit. Le buisson produit des baies chaque année, et les groseilles ne rapetissent pas avec le temps.
- Résistance aux aléas climatiques. Les groseilliers tolèrent la sécheresse, la chaleur, les fortes pluies et les hivers froids sans que leur rendement en soit affecté.
- Forte immunité. Cet arbuste est résistant à de nombreuses maladies fongiques. Les jardiniers qui cultivent le houx nain ignorent tout de l'anthracnose et de l'oïdium.
- Autopollinisation. Les variétés pollinisatrices aideront la variété Pygmy à augmenter son rendement, mais la plante se développe bien sans elles.
- La polyvalence des baies et leurs bienfaits pour la santé. Les groseilles se consomment fraîches et sont souvent conservées. Elles contiennent une grande quantité de macro et micronutriments. Presque toutes les vitamines sont préservées dans les baies, même après un traitement thermique prolongé.
- Facile d'entretien. Connaître les techniques de base pour cultiver les groseilliers suffit. Même un jardinier débutant peut réussir à faire pousser des groseilliers nains.
Inconvénients du groseillier nain :
- Faible immunité contre la septicémie. Des mesures préventives régulières sont nécessaires.
- Le buisson peut être dévoré par les acariens du groseillier.
Croissance
Cultiver des arbustes nains (Pygmyatum) au jardin n'est pas difficile ; il suffit d'en connaître les règles de base. Soyez attentif et vigilant, car la fructification dépend d'une manipulation correcte. Les arbustes nains nécessitent un arrosage et des soins réguliers.
Sélectionner un plantule
Avant d'acheter un plant, tenez compte des indicateurs suivants :
- Âge. Pour une plantation en pleine terre, le plant doit avoir un ou deux ans.
- Système racinaire : Souple, sans pourriture ni parties endommagées.
- Ramification. Plus la plante est dense, plus vite elle s'implantera et mieux elle poussera.
- Hauteur du jeune plant : 30 cm maximum.
- Manque de verdure.
- ✓ Vérifiez la présence d'au moins 3 racines principales d'au moins 15 cm de long.
- ✓ Vérifiez la présence de signes de maladie sur l'écorce et les feuilles.
Achetez vos plants dans des jardineries spécialisées ; méfiez-vous des vendeurs des marchés. Il est facile de se tromper de variété.
Préparez une solution stimulante et faites-y tremper les jeunes plants de cassis pendant deux jours. Cela favorisera un enracinement plus rapide. Pour prévenir les parasites et les maladies, ajoutez du permanganate de potassium à la solution. Traitez les plants avec une boue d'argile quelques heures avant la plantation.
Heure d'atterrissage
La période optimale pour planter est l'automne. Le meilleur moment se situe entre fin septembre et début octobre. Les boutures ont ainsi le temps de s'enraciner avant les premières gelées. Il est important de prévoir environ quatre semaines avant l'arrivée du froid. Selon le climat, les groseilliers fleurissent pendant 40 jours. La plantation commence tôt au printemps, dès que les températures se réchauffent. L'essentiel est de planter avant la montée de sève.
Préparation du sol
Les groseilliers nains n'ont pas besoin de beaucoup de lumière. Un emplacement ensoleillé et chaud est préférable, mais la plante se plaît aussi à l'ombre. Choisissez un endroit abrité du vent. La circulation de l'air aidera la plante à lutter plus rapidement contre les maladies fongiques, et le vent permettra également d'assécher le sol après la fonte des neiges.
Cet arbuste tolère une forte humidité, mais il ne faut pas le planter près de la nappe phréatique. Il ne prospérera pas dans de telles conditions. Les sols lourds, limoneux et légèrement acides sont parfaits pour la culture du Pygmy. Le goût des baies dépend directement du lieu de plantation.
- × N’utilisez pas de fumier frais lors de la plantation, car cela pourrait brûler le système racinaire.
- × Évitez les zones où l'eau stagne, même si la variété est résistante à la sécheresse.
schéma de plantation
Les principales étapes de la plantation :
- Préparer un trou (dimensions : 50 x 50 cm, profondeur 60 cm). La distance optimale entre les arbustes est de 1,2 m.
- Placez le buisson dans le trou et redressez le système racinaire.
- Le plant doit être placé en biais dans le trou. Maintenez-le dans cette position et recouvrez-le de terre.
- Les bourgeons inférieurs peuvent se trouver sous terre. Environ quatre bourgeons doivent rester au-dessus de la surface du sol.
- Compacter la couche supérieure du sol.
- Arrosez le buisson.
- Si le sol a été fertilisé au préalable, il n'est pas nécessaire d'ajouter des minéraux supplémentaires.
Caractéristiques de soins
Un jardinier n'obtiendra une récolte abondante et saine que si les groseilles sont correctement entretenues. Cela comprend un arrosage régulier, une protection contre les insectes et les maladies, une taille appropriée et une fertilisation adéquate.
Lisez notre article sur Comment prendre soin des groseilliers en automne.
Culture des sols
Le sol où poussent et se développent les groseilliers exige des soins particuliers. Il faut empêcher la pousse des mauvaises herbes. Travaillez-le régulièrement à l'aide d'une binette, d'une houe ou d'un cultivateur. Le travail du sol permet de l'aérer et de l'oxygéner. Un sol travaillé absorbe rapidement l'air, ce qui favorise un meilleur développement racinaire.
Les sols lourds et argileux, qui ont tendance à se compacter et à s'alourdir, nécessitent particulièrement cette opération. Lors du travail du sol, il ne faut pas enfoncer la houe à plus de 4 cm de profondeur, car les racines de l'arbuste sont superficielles. La profondeur maximale pour le système racinaire est de 10 cm. Une lame d'outil de jardinage trop tranchante peut causer des dommages irréparables aux racines.
La zone racinaire de la plante nécessite un paillis. Utilisez de la sciure de bois, de l'humus ou de l'écorce fine. Ces matières naturelles se décomposent rapidement et enrichissent le sol.
Arrosage
Le cassis 'Pygmy' est une variété résistante à la sécheresse. Cependant, cela ne signifie pas qu'il n'a pas besoin d'humidité. La sécheresse cause de graves dommages pendant la floraison, et un manque d'eau entraîne la chute de la plupart des tiges florales. Les cassis nécessitent un arrosage peu fréquent mais abondant. En été, on les arrose environ une fois tous les deux mois. En cas de sécheresse sévère, un arrosage excessif est nécessaire.
Un groseillier a besoin de 3 à 5 seaux d'eau (30 à 50 l).
Le paillis permet de réduire la fréquence d'arrosage ; ce matériau naturel favorise la rétention d'eau du sol. À l'automne, généralement en octobre, un arrosage abondant est nécessaire pour réhydrater le sol. C'est le moment de préparer l'arbuste pour l'hiver, après l'application de tous les engrais nécessaires.
Garniture de dessus
Une récolte savoureuse et saine ne s'obtient qu'avec une fertilisation appropriée et régulière des cassis. Les engrais riches en azote sont particulièrement bénéfiques pour ce type d'arbuste. Ils fortifient les branches, les bourgeons et les feuilles, favorisant ainsi leur développement et leur croissance rapides. Un plant sain produit une récolte abondante de baies juteuses et nutritives.
Les engrais peuvent être organiques ou minéraux. Examinons différentes options pour fertiliser le groseillier nain.
Garniture n° 1
Cette opération s'effectue en automne (fin septembre ou début octobre). Commencez par préparer un demi-seau de fumier bien décomposé, sinon les racines du groseillier risquent de brûler. Saupoudrez ensuite 20 g de superphosphate et 20 g de sulfate de potassium sur le fumier. Bêchez la terre afin que tous les éléments nutritifs pénètrent dans le sol autour du tronc.
Garniture n° 2
L'application se fait au début du printemps, lorsque les bourgeons commencent à éclore, mais avant la floraison. Mélangez à parts égales du fumier de poule et de l'eau dans un seau. Remuez soigneusement et laissez fermenter le mélange au soleil pendant une semaine. L'engrais est alors prêt à l'emploi.
La consistance requise est de 0,5 litre de concentré pour 5 litres d'eau. Mélangez et versez la solution au pied du groseillier. Veillez à respecter scrupuleusement le dosage indiqué. Un surdosage de fumier de poule provoque une brûlure azotée qui risque de tuer le système racinaire du groseillier nain.
Garniture n° 3
Utilisez du nitrate d'ammonium. Cet engrais est bénéfique pour les jeunes arbustes ; les plantes en ont besoin après la floraison, et les arbustes plus matures en ont besoin lors de la fructification.
Répandez du nitrate d'ammonium autour du groseillier sur une couche de 20 cm. Cette quantité d'engrais est suffisante pour un seul groseillier. Après l'application, ameublissez la terre pour favoriser l'absorption du nitrate.
Garniture n° 4
N'oubliez pas les engrais minéraux ; ils s'appliquent chaque année aux arbustes poussant dans des sols lourds. Les sols légers et fertiles nécessitent un apport d'engrais minéraux tous les trois ans, de préférence en automne.
- Au printemps, avant que la sève ne commence à couler, appliquez un engrais azoté à raison de 30 g par arbuste.
- Après la floraison, fertilisez l'arbuste avec des engrais potassiques-phosphorés pour améliorer la qualité des baies.
- À l'automne, après la récolte, appliquez de l'engrais organique pour préparer le sol à l'hiver.
Le mélange contient 30 g de potassium et 40 g de phosphore. Mélangez soigneusement les ingrédients et répandez-les au pied du buisson. Incorporez-les au sol lors du bêchage d'automne.
Si les groseilles ont plus de 4 ans, doublez la quantité des ingrédients. Surveillez particulièrement l'acidité ; si elle est trop élevée, ajoutez 500 g de chaux par mètre carré.
Garniture
La taille permet de réduire la quantité de feuillage sur le buisson. Un buisson trop dense entraîne une diminution de la production de baies. La taille s'effectue une fois par an, au printemps, avant le gonflement des bourgeons. Il est nécessaire de supprimer toutes les branches mortes, épaisses et abîmées par l'hiver qui contribuent à la densité excessive du buisson. Sans taille, le buisson portera des baies sur les branches latérales de l'année précédente, ce qui entraînera une perte importante de la récolte de groseilles.
Comment tailler en fonction de l'âge de la plante :
- Première année. Taillez toutes les branches du jeune plant en laissant 3 bourgeons ; ils serviront de base à la croissance des branches de premier ordre.
- Deuxième année. Sur le buisson adulte, laissez 4 branches vigoureuses ; elles serviront de base aux branches de second ordre.
- Troisième année. Conservez 3 pousses vigoureuses d'un an et 5 pousses de deux ans.
- Quatrième année. La masse verte de la plante doit conserver 4 branches par an.
- Les années suivantes. Taillez de façon à conserver une vingtaine de branches d'âges variés sur le groseillier. Cette technique empêchera ce dernier de devenir trop envahissant.
La baie de cassis nain ne contient que 60 kcal pour 100 g, elle peut donc être consommée par toute personne ayant une alimentation équilibrée.
Règles de base pour la taille des arbustes :
- Enlevez les vieilles branches abîmées, elles doivent avoir plus de 5 ans.
- Éliminez les branches faibles et malades. Cette opération s'appelle la taille sanitaire.
- Supprimez toutes les pousses dont les points de croissance sont dirigés vers le centre du buisson.
- Supprimez les branches basses qui ne peuvent pas supporter leur propre poids et qui se trouvent au sol.
Se préparer pour l'hiver
Le groseillier nain est rustique, mais dans certaines régions, il convient de le protéger des hivers rigoureux. Pour ce faire, les jardiniers installent des protections temporaires. Les palissades, les clôtures en osier et les clôtures classiques sont d'excellentes solutions. On isole le pied de la plante avec une couche de paillis, qui protège efficacement le sol et le système racinaire.
Si vous le souhaitez, vous pouvez envelopper les groseilles avec de la fibre végétale. Ce matériau protégera la partie aérienne de la plante. L'isolation empêchera les vents froids de l'atteindre, tout en laissant passer l'air, essentiel à sa croissance.
Récolte
Les arbustes de cette variété fleurissent pendant environ 40 jours. Les baies commencent à mûrir au milieu de l'été. La période de récolte dure environ un mois et demi. Dans certaines régions, elle peut être aussi courte qu'un mois, selon le climat.
Un seul plant peut produire environ 4 à 5 kg de fruits. La variété de cassis Pigmey est autofertile et offre une récolte régulière. Le rendement maximal par plant est de 5 kg. Les baies sont nutritives, aussi bien fraîches que séchées. Elles servent à la confection de confitures, de conserves et de compotes. Les groseilles conservent leurs minéraux et vitamines même congelées ou séchées. Les fruits frais se conservent jusqu'à un mois au réfrigérateur.
Protection contre les maladies et les parasites
Les principaux signes de maladie chez une plante sont des taches jaunes, des feuilles foncées et bosselées, des branches et des baies pourries, un enduit blanchâtre et une odeur désagréable. Si vous observez ne serait-ce qu'un seul de ces signes sur votre rosier nain, traitez-le avec un fongicide spécifique. Les insectes peuvent être éliminés manuellement ou par traitement chimique.
Mesures préventives contre les maladies et les ravageurs du cassis nain :
- Éclaircir les arbustes, tailler régulièrement les branches.
- Pailler le sol autour du tronc et enlever les mauvaises herbes.
- Collecte des ordures.
- Traitement des arbustes par les remèdes traditionnels.
Avis des jardiniers sur le groseillier nain
Le groseillier nain est un excellent choix pour la culture en arbuste au jardin. Bien planté, il vous apportera du plaisir pendant une dizaine d'années, et avec des soins appropriés, sa durée de vie peut être doublée.