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Cassis : conseils de plantation et d’entretien

Le cassis est une source de micronutriments bénéfiques et est cultivé par presque tous les jardiniers. La diversité des cultivars permet de choisir la variété la mieux adaptée à un climat et une région spécifiques.

cassis

Cassis : description

Cet arbuste est une plante vivace basse. Il prospère aussi bien en intérieur qu'à l'état sauvage. Il pousse dans les sols sableux. La plupart des variétés de cette plante se trouvent en Europe et en Amérique du Nord.

Les baies de cet arbuste vivace ont longtemps été considérées comme un fruit russe. Des preuves suggèrent que sa culture a débuté en Rus' antique dès le XIe siècle. L'arbuste était planté dans de nombreuses régions et utilisé comme élément ornemental. Aujourd'hui, il est impossible d'entrer dans un jardin sans apercevoir cet arbuste à baies rampant.

Le fruit le plus prisé de cet arbuste est sa délicieuse baie noire aromatique. Le cassis est considéré comme l'ancêtre de nombreux autres arbustes à baies. Cet arbuste est peu exigeant et offre une excellente récolte dès la deuxième année après sa plantation en pleine terre.

Les baies de cet arbuste sont riches en vitamine C et sont donc meilleures consommées fraîches. Cependant, de nombreux jardiniers congèlent ou conservent leur récolte. Ces baies permettent de réaliser des confitures, des garnitures sucrées, des compotes et des boissons alcoolisées délicieuses et saines.

Les feuilles de cet arbuste se prêtent à la préparation de conserves. Ses fanes sont excellentes en salade. Les feuilles de groseillier, quant à elles, contribuent à réduire la glycémie et servent à préparer des infusions. Les baies sont consommées à titre préventif contre le scorbut, les troubles de la coagulation et les hémorragies.

Les praticiens de la médecine traditionnelle recommandent de consommer des baies fraîches ou conservées pour traiter la gastrite et autres troubles digestifs. Les feuilles séchées de cet arbuste sont utilisées comme un puissant antibiotique. Les infusions de feuilles sont bénéfiques pour le traitement des rhumatismes, des calculs rénaux et des cystites.

Il est à noter que cet arbuste est un excellent produit cosmétique. On l'utilise pour fabriquer du savon, et son jus est appliqué sur les ongles.

Vous ne devez pas manger de baies si vous souffrez de thrombophlébite.

Caractéristiques de l'arbuste :

  • Les racines sont ramifiées et s'étendent jusqu'à une profondeur de 0,2 à 0,4 m.
  • Le buisson est composé de nombreuses branches d'âges variés, situées à différents niveaux. C'est ce qui lui permet de porter des fruits pendant plus de 13 ans.
  • La récolte la plus abondante peut être obtenue la sixième année après la plantation.
  • Au printemps, les bourgeons des plantes commencent à gonfler à des températures avoisinant les +5 degrés Celsius.
  • La floraison débute à des températures de 12 degrés Celsius. De ce fait, l'arbuste est souvent sensible aux gelées printanières.
  • De nombreuses variétés ne nécessitent pas de pollinisation et sont également résistantes au froid. Cependant, pour améliorer le goût des baies, il est conseillé de planter d'autres variétés à proximité.
  • Les feuilles vertes de la plante sont aromatiques et sont souvent ajoutées au thé.
  • La récolte est riche en vitamines.

Plantation de cassis

Planter et faire pousser cet arbuste n'est pas une tâche difficile, mais pour que le groseillier pousse bien, il est nécessaire de suivre quelques recommandations.

Paramètres critiques pour un atterrissage réussi
  • ✓ pH optimal du sol pour le cassis : 6,0-6,5.
  • ✓ La distance entre les buissons doit être d'au moins 1,5 m pour assurer une ventilation et un éclairage suffisants.

Vous trouverez des informations sur le moment et la manière de planter les cassis dans la vidéo ci-dessous :

Quand planter les cassis ?

Vous pouvez planter aussi bien en automne qu'au printemps. Cependant, l'automne est préférable. Les jeunes plants doivent être mis en terre fin septembre ou début octobre. Cela leur laisse le temps de s'enraciner et de s'adapter pleinement au sol avant les gelées hivernales. Ainsi, le groseillier résistera bien au gel et reprendra sa croissance vigoureuse au printemps.

On peut aussi planter au printemps, en avril. Cependant, cette option est moins favorable à la plante. Au printemps, il est préférable de planter les groseilliers dans des régions peu ou pas enneigées en hiver, sinon leurs racines risquent de geler. Si des boutures ont été prélevées à l'automne et qu'il est impossible de les planter, il faut les déterrer et les replanter au printemps (avant le débourrement).

Avant la plantation, il est nécessaire de tailler les pousses.

Planter des groseilliers noirs au printemps

Cet arbuste est considéré comme l'une des premières plantes à fleurir très tôt. Il est donc conseillé de le planter au printemps le plus tôt possible.

La plante se multiplie plus facilement par division ou par bouturage. La première option est plus simple : on sépare les pousses enracinées du pied mère. On prépare le sol au préalable, on enlève l’herbe et on l’enrichit avec du compost (environ 5 kg par trou). À défaut de compost, on peut ajouter du nitrate d’ammonium.

On plante les racines à 80 mm de profondeur. On espace les plants de baies d'environ 1 à 1,5 m. On arrose les jeunes plants. Pour le bouturage printanier, on courbe les tiges et on les recouvre de terre. À l'automne, on les sépare et on les repique.

Planter des groseilliers noirs en automne

La principale condition pour les plantations d'automne est que la plante soit mise en terre 14 jours avant les premières gelées hivernales.

Algorithme pour la plantation des cultures d'automne :

  1. Dimensions de la fosse : 0,4 x 0,4 m. Profondeur : 0,3 m. Creusez un trou et remplissez-le à moins de la moitié avec de la terre enrichie.
  2. Pour un trou de plantation, prenez 1 à 2 seaux d'humus, de compost (tourbe), 150 g de superphosphate, 40 g de sulfate de potassium.
  3. Avant la plantation, inspectez le système racinaire et supprimez les pousses cassées ou desséchées. Chaque pousse doit comporter deux bourgeons. Plantez les jeunes plants en biais afin que les branches forment un éventail. Arrosez le trou à raison d'un seau par plant.
  4. Pour que les jeunes plants prennent racine, le sol qui les entoure doit être paillis De l'humus ou de la tourbe. Vous pouvez aussi utiliser du sable sec.
  5. S'il n'y a pas eu de précipitations en automne, arrosez les plantes plus généreusement.
  6. Réservez un emplacement spécifique dans le jardin pour les groseilliers. Espacez les rangs de 3 mètres. Si la variété est compacte, réduisez cet espacement de moitié.
  7. La plupart des variétés de cette culture sont autofertiles, mais il est préférable de choisir un couple d'espèces à pollinisation mutuelle.

Préparation du sol

Cet arbuste à baies préfère un sol humide. Un emplacement bien exposé à l'humidité est idéal. Il peut être en pente douce ou plat. L'endroit doit être protégé des courants d'air. Toutefois, attention : les zones proches de la nappe phréatique ne conviennent pas à la culture du cassis.

Le sol doit être riche en nutriments. La plante pousse et se développe bien dans les sols limoneux moyens à lourds. Si le sol est riche en carbonates, il est préférable de choisir un autre emplacement.

Pour préparer le terrain, nivelez la zone : supprimez toutes les dépressions, les creux et les bosses. Labourez ensuite la zone sur une profondeur de 0,3 m. Les rhizomes des mauvaises herbes sont nuisibles à la culture ; il faut les éliminer, puis bêcher à nouveau le sol.

Si possible, semez des légumes dans le sol un an avant de planter l'arbuste. Lors du bêchage final, incorporez 1 kg de fumier, 5 kg de superphosphate et 3 kg d'engrais potassique (pour 100 m²). Préparez les trous 14 jours avant la plantation des boutures ; cela permettra au sol de se tasser complètement.

Préparation du sol

Soins à apporter aux cassis

L'entretien des cassis dépend de la période de l'année, de l'âge et de la variété spécifique de l'arbuste.

Au printemps

Les soins de printemps se divisent en trois étapes :

  1. Période initiale (derniers jours de mars - mi-avril). À ce stade, la neige devrait avoir fondu ou presque disparu du parterre, mais les bourgeons des groseilliers n'ont pas encore eu le temps de se développer. Utilisez de l'azote comme engrais, car il favorise une croissance rapide du feuillage.
    Répartissez le terreau pour arbustes acheté sur la terre. Placez-le sur un sol humide et recouvrez-le légèrement de terre. Pour prévenir les attaques de parasites, supprimez et détruisez tous les bourgeons ronds. Récupérez les déchets organiques de l'automne et ajoutez-les au terreau. Certains jardiniers versent de l'eau bouillante sur les plantes pour stimuler leur croissance.
  2. Période intermédiaire (derniers jours d'avril - premiers jours de mai). Les bourgeons sont déjà gonflés, mais le risque de gelées printanières persiste. Si vous n'avez pas encore apporté d'azote, faites-le maintenant. Utilisez de l'urée (2 cuillères à soupe pour 20 litres d'eau) ou du nitrate d'ammonium (4 cuillères à soupe pour 20 litres d'eau). Après application, recouvrez de terre la zone autour du porte-greffe.
    Ajoutez de l'humus au sol sous les plantes ; vous pouvez également utiliser du compost. Cette période est aussi propice à la plantation de jeunes plants. Traitez les plantes plus âgées avec du sulfate ferreux (3 à 5 %). Vous pouvez aussi utiliser d'autres produits, comme Fitoverm ou Kleschevit.
  3. Période tardive (tout le mois de mai). Cet arbuste a besoin d'amidon ; utilisez donc des épluchures de pommes de terre séchées comme engrais. Enterrez-les dans des trous creusés à l'extrémité des branches. Vous pouvez remplacer la fécule de pomme de terre par de la fécule de maïs. La fertilisation foliaire avec des engrais commerciaux donne d'excellents résultats. Nous vous recommandons de lire notre article à ce sujet. fertilisation printanière des groseilliersArrosez régulièrement les cassis, surtout en période de sécheresse.
Avertissements lors du départ
  • × N’utilisez pas de fumier frais comme engrais au printemps, car cela pourrait provoquer des brûlures aux racines.
  • × Évitez d'arroser avec de l'eau froide par temps chaud, car cela peut stresser la plante.

Pour en savoir plus sur l'entretien des groseilles au printemps, consultez notre article. ici.

Les mauvaises herbes poussent vite, il faut donc aérer régulièrement la terre, en prenant soin de ne pas abîmer leurs racines. Inspectez régulièrement la culture. La pyrale du maïs est un ravageur particulièrement actif ; une solution diluée de sulfate de nicotine permet de la contrôler.

En été

L'accueil d'été est divisé en trois étapes :

  1. Avant la récolteAppliquez de la cendre de bois au pied des plantes. Arrosez abondamment. Augmentez la quantité d'eau en période de sécheresse, car c'est à ce moment que les chenilles apparaissent. La collecte manuelle est possible, mais peu efficace. Pulvérisez les plantes avec des produits spécifiques, comme « Iskra ». Taillez toutes les branches mortes.
  2. Cueillette de baies. Répandez de la cendre de bois au pied de chaque plant et incorporez-la à la terre. Taillez les extrémités des pousses atteintes d'oïdium. Les plants sont souvent attaqués par les mites. Récoltez les fruits mûrs ; ne les laissez pas trop mûrir.
  3. Après la récolte. Vous pouvez utiliser du superphosphate comme engrais. Début août, 2 cuillères à soupe de superphosphate pour 20 litres d'eau suffisent ; après 14 jours, doublez la dose. Traitez les plantes avec du Fitoverm, car il les protège des acariens des bourgeons.

En automne

En automne, l'entretien des cassis est le suivant :

  1. Fertilisez la plante avec du superphosphate ou des mélanges prêts à l'emploi. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment et avec quels engrais fertiliser les groseilliers en automne.Ici.
  2. Dès que l'arbuste a complètement perdu ses feuilles, veillez à saupoudrer le sol de cendres de bois et à ajouter du compost ou de la terreau nutritif.
  3. Enlevez les bourgeons gros et gonflés.
  4. Coupez les branches infectées et ramassez les feuilles mortes.
  5. Plantez de nouvelles boutures fin septembre, mais faites-le avec précaution afin de ne pas endommager les racines de la plante.
  6. Début octobre, transplantez les boutures en pleine terre.
  7. Arrosez pour recharger le taux d'humidité.

Des informations supplémentaires sur l'entretien des groseilliers en automne ont été rédigées. ici.

Une fois que la plante a perdu toutes ses feuilles, attachez les buissons ensemble avec de la corde, placez des planches sous certaines branches et créez une grande structure en bois. Sinon, la plante sera écrasée par la neige en hiver et la plupart de ses branches auront disparu au printemps.

Transformation du cassis

Cette plante a besoin de soins et d'attention pour prospérer, alors ne la négligez pas. Des soins appropriés et réguliers vous permettront de récolter une abondante moisson de baies délicieuses et nutritives.

Arrosage

La plante a besoin d'humidité ; en cas de manque d'eau, le buisson cesse de croître et les baies deviennent plus petites. Sans un apport d'humidité à l'automne, les groseilliers ne survivront pas à l'hiver. Leur système racinaire est peu profond (0,1 à 0,6 m).

L'arrosage est nécessaire, mais pas trop fréquent. Vous pouvez arroser 4 à 6 fois par saison. Si l'été est particulièrement sec, arrosez la plante une fois par semaine. La quantité d'eau recommandée est de 50 litres par plante.

Groseilles d'arrosage

Les jardiniers expérimentés recommandent de creuser de petites tranchées près du buisson pour y verser l'eau.

Garniture de dessus

Au début du printemps, appliquez un engrais azoté ; les jeunes arbustes nécessitent 50 g d’urée. À partir de la quatrième année, réduisez la quantité d’engrais. À l’automne, apportez environ 5 kg d’engrais organique, comme des fientes d’oiseaux, du compost ou du fumier. Ajoutez également 20 g de sulfate de potassium et 50 g de superphosphate.

La fréquence de fertilisation dépend directement de la composition du sol ; plus le sol est pauvre, plus il faut d’engrais. Si le sol de votre région est riche et que vous l’avez fertilisé avant de planter les boutures, la plante n’a pas besoin de grandes quantités de micronutriments supplémentaires.

Taille au printemps et en automne

La taille au printemps Cette opération n'est effectuée que si elle n'a pas été réalisée à l'automne. Toutes les pousses gelées sont coupées et les branches faibles sont détruites.

À la fin de l'été, coupez les extrémités des branches recouvertes d'oïdium et supprimez les pousses faibles. Celles-ci ne donneront aucune récolte et ne feront que densifier la plante.

Fin août, on pince les branches du groseillier ; cela favorise la maturation de l’arbre et réduit les risques d’oïdium. Il est préférable de détruire les branches tombées au sol, car elles peuvent déjà abriter des spores de champignons ou des larves de ravageurs.

La taille d'automne ne diffère guère de celle de printemps : supprimez toutes les branches anciennes et trop épaisses, et idéalement, taillez l'extrémité des pousses. Brûlez toujours les feuilles et les branches, car elles peuvent être porteuses de maladies.

Pour en savoir plus sur la taille d'automne des groseilliers, consultez cet article.

Les éléments suivants sont sujets à élagage :

  • branches cassées;
  • branches malades;
  • pousses noires;
  • vieilles branches;
  • sommets de zéro pousses;
  • des branches sans branches.

La taille s'effectue à l'aide d'un sécateur ou d'un couteau. Cette opération permet à la plante de se débarrasser du poids superflu et d'augmenter son rendement.

Se préparer pour l'hiver

Il est crucial de bien préparer l'arbuste pour l'hiver. Commencez par ameublir le sol, puis traitez-le et fertilisez-le. L'urée est excellente pour cela ; vous pouvez utiliser une petite boîte d'allumettes de granules que vous dissoudrez dans 10 litres d'eau. Appliquez la solution à l'aide d'un pulvérisateur. Après quelque temps, vous pourrez fertiliser le sol avec des engrais phosphatés et potassiques.

Ameublir le sol est essentiel pour aider la plante à mieux résister au froid. Il faut cependant veiller à ne pas endommager son système racinaire. On peut utiliser du vieux papier journal, de la paille ou de la tourbe comme paillis. Si un hiver particulièrement rigoureux s'annonce, l'arbuste peut être recouvert d'un paillis agricole spécial ou d'un autre matériau de couverture.

Propagation du cassis

Les arbustes à baies peuvent être multipliés de différentes manières. Chaque méthode présente ses avantages et ses inconvénients. En procédant de manière responsable, la multiplication de l'arbuste sera une tâche facile.

boutures

La multiplication de cette culture par bouturage ligneux commence en automne :

  1. Préparer la zone à planter : ajouter de l'humus ou du compost (5 g par m²), du superphosphate (35 g) et du sulfate de potassium et de magnésium (18 g). Tout déterrer.
  2. Les pousses vigoureuses et saines conviennent au bouturage. Lors de la plantation en automne, divisez-les en sections de 0,2 m de long. La coupe supérieure doit se situer 20 mm au-dessus du bourgeon et la coupe inférieure 10 mm en dessous.
  3. N'importe quelle partie de la branche peut servir de support à la plantation, à l'exception de la partie inférieure, où les bourgeons sont trop petits.
  4. Plantez les boutures de manière à ce que 2 bourgeons restent au-dessus du sol.
  5. Après la plantation, tassez le sol, recouvrez la zone d'une couche de paillis et arrosez. Le paillis empêche le dessèchement du sol, protège la plante des parasites et évite la surchauffe du sol.

Les boutures peuvent être prélevées en automne ou au début du printemps. Les branches coupées en automne sont liées en fagots et placées en terre, recouvertes de 20 mm de feuillage. Au printemps, elles sont déterrées, coupées en segments et plantées dans un sol dégelé.

Si le jardinier n'a pas pu tailler les pousses à temps, il peut tenter de multiplier les groseilliers noirs par bouturage de rosettes de feuilles. Cette méthode n'est pas toujours efficace, mais elle peut parfois donner de bons résultats et la plante peut s'enraciner. Arrosez régulièrement les branches, en surveillant l'humidité du sol lors du débourrement. Lorsque les branches atteignent 40 mm de longueur, fertilisez les arbustes avec un engrais liquide (10 litres par mètre carré). Renouvelez cette fertilisation tous les 14 jours.

Dans sa vidéo, un jardinier expérimenté montre comment multiplier les groseilliers par bouturage :

superposition

Les couches de cassis peuvent être arquées ou horizontales.

  • Propagation par stratification. Creusez un trou de 10 cm de profondeur sous une branche robuste. Pliez la branche et fixez-la en laissant l'extrémité dépasser. Redressez les pousses et attachez-les au support. Remplissez le trou de terreau. Tout au long de l'été, fertilisez avec du lisier, arrosez et désherbez.
  • Propagation par stratification horizontale. Sélectionnez une ou deux branches de la plante, âgées d'un à trois ans. Les branches souples conviennent. Creusez une tranchée de 10 cm de profondeur pour chaque branche. Raccourcissez-la d'un quart et fixez-la. Recouvrez de 30 mm de terre meuble. Fertilisez les boutures avec du lisier (10 litres par mètre carré).
    Avec des soins appropriés, la pousse atteindra 60 cm de longueur à l'automne et son système racinaire sera bien développé. Dans la seconde moitié de septembre, la branche est coupée, divisée en fonction du nombre de pousses obtenues, puis replantée. Les jeunes plants vigoureux sont alors prêts à se développer de manière autonome.

Regardez une vidéo sur la multiplication des groseilliers par marcottage :

En divisant le buisson

Cette méthode de propagation est utilisée dans de rares cas, par exemple lors de la réhabilitation de terrains, lorsque la culture est transférée sur un nouveau site.

La multiplication par division du buisson s'effectue comme suit :

  1. Déterrez les plantes et divisez-les en parts égales, chacune devant contenir 2 à 3 branches avec un système racinaire.
  2. Raccourcissez les branches d'un quart.
  3. Lors de la plantation, creusez les branches de manière à ce que la couche de terre au-dessus des racines soit d'environ 60 mm.

Les meilleures variétés de cassis

Cette culture offre une grande variété de variétés. On les classe par catégories : grosses, sucrées, précoces, tardives, etc. Chaque jardinier peut ainsi choisir la variété idéale pour son climat et sa région.

Caractéristiques uniques pour la sélection variétale
  • ✓ Résistance à l'oïdium : vérifiez la variété pour le marqueur de résistance.
  • ✓ Exigences en matière de pollinisation : Certaines variétés nécessitent des pollinisateurs pour produire des rendements élevés.

Grandes variétés

Nom Rendement (kg par buisson) Taille de la baie (mm) Période de maturation
Nucléaire 2 15-17 Tôt
Dobrynya 1.5 14-16 Moyenne
Confort 1.8 13-15 Moyenne
Sanyuta 2.2 16-18 En retard
La beauté de Lviv 1.7 14-16 Moyenne
Cerise 2 15-17 Tôt
Jubilee Kopanya 1.9 14-16 Moyenne

Les gros cassis sont connus pour le diamètre de leurs fruits, qui est d'environ 1,5 à 1,7 cm. Certaines baies atteignent même des tailles plus importantes.

La variété la plus répandue est la Yadrenaya, originaire de Sibérie. Ses baies pèsent de 7 à 8 grammes et la première récolte a lieu au début de l'été. Seul bémol : cette variété ne supporte pas les climats méridionaux, car les baies y deviennent plus petites et plus acides. La plante nécessite une multiplication régulière.

Autres variétés de grande taille :

  • Dobrynya.
  • Confort.
  • Sanyuta.
  • La beauté de Lviv.
  • Cerise.
  • Jubilé Kopanya.

variétés sucrées

Nom Teneur en sucre (%) Taille de la baie (mm) Rendement (kg par buisson)
Bagheera 10.8 12-14 2
Brume verte 10.2-12 11-13 1.8
Nina 11 13-15 2.1
Élève excellent 11.1 12-14 1.9
Triton 10.6 11-13 1.7

Cette variété de plante est considérée comme une culture sucrière. Ses fruits sont extrêmement sucrés et contiennent de la pectine, des oligo-éléments, des minéraux et des vitamines.

Les meilleures variétés sucrées :

  • Bagheera. Teneur en sucre : 10,8 %. Les baies sont grosses et conviennent à diverses confitures. La récolte conserve son aspect commercialisable pendant le transport.
  • Brume verte. Sa teneur en sucre est de 10,2 %, pouvant parfois atteindre 12 %. Le fruit est de taille moyenne à grande. Il est utilisé pour la confection de gelées et de confitures.
  • Nina. Teneur en sucre : 11 %. Le rendement est important et les plants sont de taille moyenne. Les fruits sont nutritifs et bons pour la santé.
  • Excellent élève. Teneur en sucre : 11,1 %. Les fruits sont de couleur anthracite et légèrement acidulés. Cette variété est fragile et souvent sensible aux maladies et aux attaques d’insectes.
  • Triton. Teneur en sucre : 10,6 %. Cette variété est destinée à la culture dans les régions septentrionales.

variétés précoces

Nom Rendement (kg par buisson) Taille de la baie (mm) Période de maturation
Litvinovskaya 2 12-14 Tôt
Don de Smolyaninova 3 13-15 Tôt
Selechenskaya 2 7 14-16 Tôt
résident d'été 5 13-15 Tôt

Les variétés précoces les plus populaires sont :

  • Litvinovskaya. Plante polyvalente, elle pousse en hauteur. Son fruit pèse environ 3 à 4 g, mais peut atteindre 5 g avec des soins appropriés. Un seul plant peut produire environ 2 kg de fruits. La variété Litvinovskaya se développe bien dans la région de Moscou. Son principal inconvénient est sa sensibilité à la chaleur.
  • Cadeau de Smolyaninova. Un seul plant peut produire jusqu'à 3 kg de baies. Les plants sont petits. Ils possèdent un système immunitaire robuste et se passent de pollinisateurs. Ils prospèrent sous les climats tempérés. Leurs inconvénients sont un faible rendement et une faible tolérance au froid.
  • Selechenskaya 2. La plante atteint 2 m de hauteur. Les fruits pèsent environ 4 g, jusqu'à 5 g avec des soins appropriés. Un seul plant peut produire environ 7 kg de fruits. Cette variété se cultive de préférence en Sibérie occidentale, dans l'Altaï et en Yakoutie. Son principal inconvénient est sa sensibilité aux pucerons en été.
  • Résident d'été. Ce petit arbuste produit des fruits d'environ 4 grammes, et un seul plant peut donner jusqu'à 5 kg. Il a fait ses preuves dans la région de Moscou. Ses inconvénients : il est difficile à transporter, sensible au gel et a tendance à se dessécher.

Variétés de mi-saison

Le meilleur représentant de ce groupe est Dobrynya. Cette plante exige de bonnes pratiques culturales. Les arbustes sont de taille moyenne et à cime compacte ; pendant la fructification, ils nécessitent un tuteurage pour éviter qu'ils ne s'affaissent.

Elle se développe bien même en plantations denses. Chaque baie pèse environ 6 g. Un seul plant peut produire jusqu'à 2 kg. Elle se distingue par son excellente résistance au froid et sa grande aptitude au transport.

Elle présente une forte résistance à l'oïdium et aux acariens des bourgeons. Sa culture est optimale en Sibérie occidentale et en Russie centrale. Ses inconvénients sont une longue période de maturation, une faible capacité de multiplication par bouturage et la nécessité d'un sol fertile.

Variétés tardives

La variété Lentyai est un exemple représentatif de ce groupe. Ses fruits pèsent 2 grammes et un seul plant produit environ 1 kg. Son autofécondation étant faible, elle nécessite des pollinisateurs.

Cette plante présente une excellente tolérance au froid et une forte immunité à la pourriture éponge et à l'anthracnose. Elle prospère dans la région de la Volga, la région de Moscou et le centre de la Russie. Ses inconvénients incluent des baies de tailles variables sur un même plant, des rendements irréguliers et une sensibilité à l'oïdium.

Maladies et ravageurs du cassis

Comme toutes les baies, le cassis peut être atteint de diverses maladies. La plante est également fréquemment attaquée par des insectes ravageurs.

Maladies/parasites Symptômes Ce qu'il faut faire?
Acarien des bourgeons de groseillier Les bourgeons gonflent rapidement et ne fleurissent pas par la suite. Traiter avec une suspension de soufre colloïdal à raison de 150 g pour 20 l d'eau.
Puceron du groseillier Les feuilles se rident et s'enroulent. Traiter avec une solution de sulfate d'anabasine (0,2%).
cécidomyie des feuilles de groseillier Formation de feuilles ridées et difformes. Traiter avec du chlorophos (40 g pour 20 l d'eau) avec l'ajout de malathion (60 g).
Acarien tétranyque commun Les feuilles brunissent et la plante se dessèche complètement. Traiter avec une infusion d'oignon ou de soufre.
maladie de Terry au groseillier Les fleurs de groseillier prennent une forme et une couleur inhabituelles et ne portent pas de fruits. Utilisez des produits chimiques spéciaux.
Anthracnose Des taches brunes apparaissent sur les feuilles, celles-ci tombent et le groseillier ne donne pas de fruits. Traiter la plante avec de la bouillie bordelaise (1%).

Nous vous recommandons de lire l'article sur De quelles maladies souffre le cassis et quels parasites endommagent le buisson ?.

Le cassis est l'un des meilleurs arbustes à baies. Réputé pour ses baies juteuses, saines et délicieuses, il est facile à cultiver, même pour un jardinier débutant.

Foire aux questions

Quel type de sol est le mieux adapté à la culture, en dehors des sols sableux ?

Quelles plantes compagnes permettront d'augmenter les rendements ?

Comment protéger les arbustes des gelées printanières pendant leur floraison ?

Peut-on cultiver des plantes en pots sur un balcon ?

Comment tailler correctement les vieilles branches sans abîmer l'arbuste ?

Quels sont les engrais naturels les plus efficaces pour augmenter les rendements ?

Comment lutter contre les acariens rénaux sans produits chimiques ?

Pourquoi les baies rapetissent-elles d'année en année ?

Quelle est la distance minimale entre les buissons pour une bonne ventilation ?

Peut-on utiliser les feuilles comme paillis ?

Comment prolonger la durée de conservation des baies fraîches ?

Quelles variétés de pollinisateurs faut-il planter à proximité pour améliorer la saveur ?

Comment éviter l'oïdium ?

Pourquoi le buisson ne porte-t-il pas de fruits, même s'il a l'air en bonne santé ?

Comment congeler correctement les baies pour préserver la vitamine C ?

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