Le cassis Agata est une variété à gros fruits originaire de Russie. Bien que sa création soit récente, il a déjà conquis les jardiniers amateurs. Ce cassis allie une saveur exquise à d'excellentes caractéristiques, le rendant parfaitement adapté aux régions au climat rigoureux.
L'histoire de la création du groseillier Agatha
Le groseillier Agata a été développé par des sélectionneurs de l'Institut de recherche horticole sibérien M.A. Lisavenko. Il est issu du croisement des variétés Lepaan Musta et Seyanets Golubki. Auteurs : I.P. Kalinina, Z.S. Zotova, N.I. Nazaryuk, I.L. Teslya et M.A. Pershina. Le groseillier Agata fait l'objet d'essais d'État depuis 2003 et a été inscrit au Registre national des variétés végétales en 2017.
À quoi ressemble le buisson ?
Les arbustes sont compacts mais bien développés, avec des pousses droites et moyennement épaisses. Les jeunes pousses sont vertes, tandis que les pousses matures sont brun foncé et luisantes. Les bourgeons, de taille moyenne et à l'extrémité pointue, sont solitaires et bruns.
Les feuilles, de grande à moyenne taille, sont d'un vert vif, trilobées ou pentalobées, convexes, à surface ridée et à nervation bien marquée. Les fleurs, grandes et en forme de coupe, sont d'un rose pâle.
Description des fruits, de leur goût et de leur utilité
L'une des principales caractéristiques de la variété Agata est la taille importante de ses baies. Celles-ci mûrissent simultanément, contiennent une quantité moyenne de pépins et présentent une séparation nette à sec.
Description des baies :
- Couleur - noir.
- Sa forme est ronde.
- Poids : 1,7-3,8 g.
Composition chimique :
- solides solubles - 11,3-15,1 % ;
- sucres - 6,3-8,5 % ;
- acidité titrable - 2,5-3,2 % ;
- acide ascorbique (vitamine C) - 86,5-125,4 mg/100 g ;
- Substances pectiniques - 0,9-2,2%.
Les baies se prêtent à tous les usages. Elles peuvent être congelées, mises en conserve, séchées ou utilisées pour faire des jus.
Caractéristiques principales
Le groseillier Agata, à gros fruits, séduit les jardiniers non seulement par le goût et la taille de ses baies, mais aussi par ses excellentes caractéristiques agricoles.
Productivité
La variété Agata est considérée comme très productive. En culture commerciale, les rendements moyens se situent entre 10 et 13 tonnes par hectare. On récolte environ 3 à 4 kg de baies par plant. Cette variété fructifie de façon régulière chaque année, sans interruption.
Temps de maturation
La groseille Agata est une variété précoce. Autofertile, elle produit des baies à maturation très homogène. La période de maturation exacte dépend du climat de la région ; dans le sud, les groseilles Agata peuvent être récoltées dès le mois de juin.
résistance au gel et à la sécheresse
Le groseillier Agatha est très résistant au gel ; les arbustes peuvent supporter des températures aussi basses que -43 °C. Les fortes gelées peuvent affecter négativement le rendement, mais entraînent rarement la mort des plants, surtout en présence de neige. Cette variété est également très résistante à la sécheresse.
résistance aux maladies
La variété Agata se caractérise par une grande résistance à la plupart des maladies fongiques. Ce groseillier, en particulier, est très résistant à l'oïdium et à la tache bronzée.
Avantages et inconvénients
Le groseillier Agata présente de nombreux atouts qui séduisent les jardiniers amateurs. Avant de planter cette variété dans votre jardin, il est conseillé de bien vous renseigner sur ses avantages et ses inconvénients.
Fonctionnalités d'atterrissage
Pour que le groseillier Agatha, à croissance rapide, prenne racine le plus rapidement possible, il faut le planter correctement : en choisissant le bon emplacement et un matériel de plantation de haute qualité.
Comment choisir les jeunes plants ?
Les groseilliers Agata sont disponibles dans les pépinières et les magasins spécialisés. Lors du choix des plants, il est important de prêter attention aux caractéristiques qui vous permettront d'évaluer la qualité d'un jeune plant.
À quoi ressemblent de jeunes plants de groseillier Agatha en bonne santé ?
- Plant à racines nues. Âge optimal : 2 ans. Tiges exemptes de défauts et de signes de maladie. Le plant doit présenter 2 ou 3 pousses vigoureuses d’environ 25 cm de long. Celles-ci doivent être vivantes, mais sans feuilles déployées. Les racines doivent être bien développées, ligneuses et mesurer 25 cm de long. Les pousses ne doivent pas porter de feuilles.
- Les jeunes plants cultivés en conteneurs doivent, quant à eux, présenter des feuilles bien développées et des pousses de 40 à 50 cm de long.
- × Ne sélectionnez pas les semis présentant des signes de maladies fongiques sur les racines ou les pousses, tels que des taches ou des plaques.
- × Évitez les jeunes plants dont le collet est endommagé, car cela peut entraîner la mort de la plante.
Choisir un site
Cette variété préfère les endroits bien ensoleillés, mais tolère également la mi-ombre. Dans les zones très ombragées, sa croissance ralentit et la fructification cesse. Il convient d'éviter les plaines inondables et les zones gorgées d'eau. Les nappes phréatiques élevées sont également à éviter ; la profondeur de la nappe ne doit pas être inférieure à un mètre.
Les groseilliers poussent mieux dans les sols légers, humides et bien aérés. Ils ne prospèrent pas dans les sols très salins ; il est donc conseillé de les planter loin des fosses à compost.
Préparation du sol
À l'automne, on bêche le sol pour y incorporer de l'humus, du fumier décomposé ou d'autres matières organiques. On ajoute du sable aux sols argileux lourds et de la cendre de bois, de la chaux éteinte ou de la farine de dolomie aux sols acides. Le pH optimal est neutre ; les groseilliers ne poussent pas bien en sol acide.
Préparation du trou de plantation et plantation du jeune plant
Les trous pour planter les groseilliers sont creusés environ une à six semaines avant la plantation, et au moins deux à trois semaines à l'avance. Cela permet à la terre et au terreau de se tasser.
Fonctionnalités d'atterrissage :
- Pour la plantation, creusez des trous de 40 à 45 cm de profondeur et de 50 cm de diamètre. Vous pouvez également creuser une tranchée si vous plantez plusieurs arbustes. La terre végétale récupérée lors du creusement sera mise de côté pour préparer un terreau riche.
- On mélange de la terre fertile avec 3 à 4 kg de matière organique, on ajoute 200 g de suppléments minéraux complexes ou 150 g de superphosphate, et on ajoute également 200 g de cendres de bois ou 30 g de sulfate de potassium au mélange.
- Je remplis le trou au tiers avec du terreau, que je recouvre ensuite de terreau fertile – cela empêchera les jeunes racines d'être brûlées par le contact avec l'engrais.
- Le plant est mis en terre de façon à ce que son collet soit à 3-5 cm sous la surface du sol. Le sol est tassé pour combler les vides entre les racines. Si nécessaire, ajoutez ou retirez du sol en excès.
- On creuse un fossé d'arrosage de 5 cm de profondeur autour du plant, correspondant au diamètre du trou de plantation. On arrose ensuite le jeune plant. Dix litres d'eau suffisent. Après l'arrosage, on paille le tronc avec du fumier ou du compost ; cela apporte des nutriments supplémentaires et aide à conserver l'humidité du sol.
Les groseilliers se plantent de fin septembre à fin octobre. La température diurne optimale se situe entre 10 et 15 °C. Les premières gelées doivent être attendues au moins deux à trois semaines plus tard. On peut également planter les groseilliers au printemps, avant le débourrement.
Bons et mauvais voisins
On peut planter le cassis près des fraisiers, des myrtilliers, des oignons, de l'ail, des herbes aromatiques, des groseilliers à maquereau, des jostaberries et du chèvrefeuille. Les pommiers et les poiriers sont considérés comme de bons voisins pour le cassis. En revanche, les genévriers et les framboisiers sont considérés comme des voisins défavorables.
Instructions d'entretien
Le groseillier Agatha nécessite un entretien courant ; c’est simple, mais régulier. Il est important d’arroser les arbustes régulièrement, de respecter un programme de fertilisation constant et de ne pas oublier les traitements préventifs.
Arrosage
Le groseillier Agatha nécessite un arrosage modéré ; il ne supporte pas l’excès d’eau. Ses besoins en eau augmentent pendant la floraison et la formation des fruits. Lorsque la terre est sèche, aérez-la délicatement pour permettre aux racines d’être oxygénées.
- Arrosez vos plantes tôt le matin ou tard le soir pour minimiser l'évaporation de l'eau.
- Augmentez la fréquence d'arrosage à 2 fois par semaine pendant la période de floraison et de formation des baies, en l'absence de pluie.
- Réduisez l'arrosage après la récolte à une fois toutes les 2 semaines afin de préparer la plante à l'hiver.
Garniture de dessus
Les groseilliers sont fertilisés deux fois par an : au printemps avant le début de la croissance active et à l’automne après la fructification. On utilise des engrais organiques et minéraux.
Garniture
Les groseilliers sont taillés régulièrement pour conserver une forme compacte et un aspect esthétique. La taille favorise également la fructification.
Se préparer pour l'hiver
Avant l'hivernage, les arbustes sont taillés et leurs troncs sont recouverts d'une épaisse couche d'humus, de sciure de bois ou d'un autre paillis d'environ 10 cm d'épaisseur.
Maladies et ravageurs
Le cassis Agatha présente une assez forte résistance aux maladies fongiques et est pratiquement immunisé contre l'oïdium. Cependant, dans des conditions défavorables, les arbustes peuvent être affectés par certaines maladies des fruits et des baies.
Si des symptômes de septoriose, d'anthracnose, de pourriture grise et d'autres maladies sont détectés, les arbustes doivent être immédiatement traités avec des fongicides tels que Fufanon, Alatar, Biotlin, etc. Il est important d'inspecter régulièrement les arbustes afin de détecter précocement les signes de maladie et de prendre les mesures appropriées.
- • Procéder à une pulvérisation préventive avec des préparations biologiques au début du printemps, avant l’ouverture des bourgeons.
- • Enlever et brûler manuellement les bourgeons atteints afin de réduire la population de ravageurs.
Le ravageur le plus dangereux pour la variété Agata est l'acarien des bourgeons. Des produits chimiques comme Envidor et Nissoran sont utilisés pour le contrôler. Des produits biologiques tels que Fitoverm, Akarin, Bitoxybacilline ou leurs équivalents peuvent également être utilisés.
Récolte et stockage
On commence la cueillette des baies lorsqu'elles deviennent d'un noir profond. Les baies mûres se détachent facilement des tiges. Généralement, on ne cueille pas toutes les baies en même temps. La récolte débute lorsque le plus grand nombre possible de baies sont mûres. Mais il ne faut pas trop attendre : les baies trop mûres éclatent sous la pluie et tombent au sol.
Il est déconseillé de cueillir les groseilles en grappe ; il est préférable de les séparer une à une, en les détachant délicatement des tiges. Pour la conservation, les groseilles sont triées et lavées. Elles sont ensuite séchées ou congelées. Les groseilles se conservent également bien au réfrigérateur, mais pas plus de 5 jours.
Avis
Le cassis Agatha est une nouvelle variété prometteuse qui saura séduire les amateurs de cassis. Plantée, cette variété à gros fruits produira des groseilliers à la production abondante et régulière de baies délicieuses.