La myrtille Sunberry, une variété américaine inhabituelle : une ancienne variété

La myrtille Sunberry est une ancienne variété américaine principalement cultivée en cuisine. Ses baies sont pratiquement sans goût, mais très nutritives. Cette plante intéressante peut non seulement produire des fruits, mais aussi servir d'élément décoratif dans votre jardin.

Qui a développé la variété Sunberry et quand ?

La myrtille Sunberry a été créée aux États-Unis par Luther Burbank en 1905. Le sélectionneur américain a croisé deux espèces de morelles : la morelle africaine et la morelle européenne.

Description de la myrtille Sunberry

Le tournesol est une plante herbacée vivace. Dans les climats tempérés, il est souvent cultivé comme une plante annuelle.

buissons

Les arbustes de myrtilles Sunberry poussent en hauteur et s'étalent. Ils ont un aspect plutôt décoratif et peuvent être utilisés dans l'aménagement paysager.

Caractéristiques du buisson :

• Hauteur — 1-2 m.
• Diamètre — 1,5 m.
• Succursales - épais et solide, tétraédrique.
• Feuilles - ovale, pointu aux extrémités.
• Fleurs — blanches, en forme d'étoile, petites, regroupées en inflorescences.

Les fleurs du bleuet Sunberry ressemblent à des fleurs de pomme de terre.

La plante fleurit presque continuellement de fin juin jusqu'à l'automne. Chaque grappe contient 10 à 15 fleurs.

Fruit

Les myrtilles Sunberry produisent des fruits relativement gros et brillants, présentant une excellente valeur marchande.

Brève description des fruits :

• Couleur - Noir avec une légère teinte d'encre.
• Poids d'une baie - 2 ans.
• Formulaire - arrondi.

Caractéristiques

La myrtille Sunberry est une variété tardive. Ses baies mûrissent au début de l'automne. Cette variété est réputée pour son rendement élevé : un seul plant permet aux jardiniers de récolter environ 10 kg de baies.

Propriétés bénéfiques et nocives

Les bleuets canadiens sont riches en vitamines A, C et B, ainsi qu'en divers oligo-éléments comme le calcium, le magnésium, le cuivre, le potassium, le manganèse, le fer, l'argent, le zinc, le sélénium et bien d'autres. Ils sont très bénéfiques pour le système immunitaire.

Avec une consommation régulière de myrtilles Sunberry :

• La pression artérielle est normalisée ;
• L'élasticité de la peau augmente ;
• la vision s'améliore ;
• Les plaies, les brûlures et les écorchures guérissent plus vite.

Les mûres de tournesol sont recommandées en cas de gastrite, de constipation et de spasmes gastro-intestinaux. Cependant, les bleuets canadiens sont très caloriques (220 kcal pour 100 g) et sont donc déconseillés aux personnes obèses.

Risques potentiels liés aux myrtilles Sunberry :

• risque de réactions allergiques ;
• Si vous consommez plus de 200 g de baies par jour, vous risquez d'avoir la diarrhée ;
• Il est dangereux de manger des fruits non mûrs - ils contiennent de la solanine (une substance toxique).

Utilisations et applications des baies

Les bleuets canadiens ne sont pas particulièrement savoureux crus. Ils manquent d'acidité et de douceur, mais présentent des notes distinctes de solanacées. Ils sont également peu parfumés. On ne les consomme pas crus. La cuisson leur confère une saveur particulière, mais celle-ci reste superficielle.

Les fruits acides, comme le coing ou les fruits d'arbres semi-cultivés, ainsi que les aromates, les zestes de citron et d'orange, contribuent à corriger la situation.

La myrtille Sunberry est utilisée :

• En cuisine, les baies servent à confectionner des confitures, des smoothies, des kissels et des compotes. Elles peuvent également être congelées et utilisées dans les pâtisseries.
• Les baies noires mûres et d'un noir d'encre peuvent être utilisées pour colorer les œufs de Pâques.
• Cette plante peut servir de plante ornementale pour la décoration des jardins. Ses arbustes portent des fleurs, des baies vertes et noires, offrant un aspect très esthétique.
• En médecine traditionnelle, le jus est utilisé en gargarisme et en cataplasme pour soigner les plaies et les affections cutanées. Les feuilles séchées servent à la préparation d'un sédatif et de décoctions pour traiter l'asthme bronchique.

Avant de consommer les fruits, les feuilles ou les tiges du tournesol à des fins médicinales, il est essentiel de consulter un médecin.

Avantages et inconvénients de la culture de la variété

La myrtille forte n'est pas très répandue en Russie ; c'est une plante assez rare. Elle présente des avantages et des inconvénients, et il est utile de se familiariser avec eux avant de la planter dans son jardin.

Atterrissage

La réussite de la culture des bleuets dépend en grande partie d'une plantation adéquate. Il est important de choisir le bon emplacement et de planter selon les techniques recommandées.

Choisir un site

Les bleuets canadiens prospèrent dans des endroits ensoleillés et chauds, à l'abri des vents forts. Les plants doivent recevoir de la lumière toute la journée. L'ombre est déconseillée.

Les légumineuses, les concombres et les légumes-feuilles sont les meilleurs précédents pour cette culture. Il est déconseillé de planter des myrtilles fortes après des choux et des solanacées (pommes de terre, tomates, aubergines).

Préparation du site

La variété Blueberry Forte prospère dans les sols légers, meubles et nutritifs, au pH neutre. Si le sol est lourd, il convient de l'ameublir avec du sable ; s'il est sableux, ajoutez de l'argile.

À l'automne, préparez le terrain en le bêchant à la profondeur d'une bêche. Incorporez de la matière organique, comme du compost ou de l'humus, à raison de 6 à 8 kg par mètre carré. Dans les sols pauvres, il est également recommandé d'ajouter 30 g d'urée, 40 g de sulfate de potassium et 60 g de superphosphate. Si le sol est fertile, aucun autre engrais n'est nécessaire.

Dates de plantation

Les bleuets Sunberry appartiennent à la famille des solanacées ; leur culture se fait donc selon des techniques similaires à celles des tomates. Les semis se font à la mi-mars, mais cette période peut varier selon le climat de la région. Dans le sud, les semis ont lieu beaucoup plus tôt, fin février ou début mars.

Le repiquage en pleine terre s'effectue après les dernières gelées. Sous les climats tempérés, cette période correspond à la fin mai ou au début juin. On peut également cultiver les bleuets par semis direct, une opération réalisée à peu près en même temps que la plantation des jeunes plants.

préparation des semences

Les graines de myrtilles Forte ont un faible taux de germination, il est donc important de bien les préparer avant le semis.

La préparation des semences s'effectue dans l'ordre suivant :

1. Préparez une solution rose de permanganate de potassium et faites-y tremper les graines pendant 20 minutes. Ce traitement devrait protéger les jeunes plants et les futures plantes contre les infections fongiques.
2. Rincez les graines à l'eau courante.
3. Placez les graines dans un récipient rempli de sable. Secouez le récipient : ce procédé s’appelle la scarification. Il permet de briser l’enveloppe des graines et favorise ainsi leur germination.
4. Déposez les graines sur une étamine imbibée d'eau pour les faire gonfler. Humidifiez régulièrement l'étamine pour éviter qu'elle ne se dessèche. Au bout de 5 jours environ, les graines seront prêtes à être semées.

Préparation des contenants et du substrat de plantation

Les jeunes plants de myrtilles Sunberry se cultivent en serre chauffée ou simplement à l'intérieur. Pour cela, il faut utiliser des conteneurs ou des caisses remplis d'un substrat riche en nutriments. Une couche de drainage en argile expansée est préalablement placée au fond. Les conteneurs doivent être percés de trous de drainage pour permettre l'évacuation de l'excès d'humidité.

Pour faire pousser des semis de bleuets canadiens, vous pouvez utiliser des substrats prêts à l'emploi, par exemple :

• Terreau pour myrtilles, airelles et canneberges de Torfyanaya Polyana. Volume : 50 litres.
• Terreau pressé Robin Green pour myrtilles, airelles et canneberges. Volume : 25 litres.

Vous pouvez également préparer vous-même le sol pour la culture des semis, par exemple en mélangeant les composants suivants :

• terre de jardin, de gazon et de forêt - 1 part de chaque ;
• sable ou sciure de bois semi-décomposée - 0,5 partie ;
• ajouter 1 litre de cendres de bois pour 10 litres de mélange.

De plus, il est recommandé d'ajouter 5 à 6 granules de superphosphate dans chaque trou lors du semis.

Le substrat nutritif doit être léger, avec une acidité neutre ; il n'est donc pas nécessaire d'y ajouter de la tourbe, car la variété Blueberry Forte ne tolère pas les sols acides.

Faire pousser des semis

Une fois les contenants prêts, vous pouvez commencer à semer les myrtilles pour obtenir des semis. Pour cela, vous aurez besoin d'eau tiède et décomposée, ainsi que d'un outil pour créer des sillons et/ou des creux.

Caractéristiques des semis de plants de myrtille forte :

• Les graines sont semées dans des plateaux remplis de substrat, à intervalles de 4 cm. La profondeur de semis est de 0,5 cm. Le terreau est nivelé et humidifié à l'aide d'un vaporisateur. Les jeunes plants sont recouverts d'un film plastique ou de verre afin de créer un microclimat optimal pour leur croissance.
• Les conteneurs contenant les graines sont placés dans une pièce chaude. La température optimale est de 25 °C. La lumière doit être diffuse. Le couvercle est retiré périodiquement pour aérer les mini-serres et humidifier le terreau.

Il faut beaucoup de temps, parfois un mois entier, pour que les jeunes pousses émergent. Dès leur apparition, on retire immédiatement le revêtement, sinon elles risquent de surchauffer et de mourir.

Soins aux semis

Les jeunes plants sont cultivés comme des tomates. Ils sont maintenus à une température et une humidité contrôlées, arrosés, fertilisés et subissent toutes les autres étapes de culture nécessaires aux solanacées.

Caractéristiques des soins aux semis :

• Les jeunes plants de bleuets canadiens nécessitent un arrosage modéré. Arrosez-les seulement lorsque la surface du terreau est sèche. Un arrosage excessif est extrêmement dangereux pour les bleuets Sunberry, car il peut provoquer la pourriture des racines.
• Températures optimales en journée : +20…+22 °C. Températures nocturnes : +16…+18 °C.
• Les myrtilles ont besoin de 12 à 14 heures de lumière par jour. Si la lumière naturelle est insuffisante, on utilise des lampes horticoles. Celles-ci doivent être placées à 20-30 cm des plants.
• Le premier apport d'engrais aux jeunes plants s'effectue 10 à 12 jours après la transplantation. Pour cela, utilisez un engrais complexe pour solanacées.
• Les jeunes plants de myrtilles sont repiqués après l'apparition de 2 à 3 vraies feuilles. Ils sont ensuite transférés des caissettes dans des pots individuels de 250 à 300 ml.
• La pièce ou la serre est ventilée quotidiennement, ce qui contribue à prévenir le développement de maladies fongiques.
• Les verres contenant les semis, placés sur les rebords de fenêtres, sont régulièrement tournés sur leur axe afin que la lumière éclaire uniformément les plantes.
• Une à une semaine et demie avant la plantation, endurcissez les jeunes plants en les plaçant à l'extérieur. Augmentez progressivement la durée d'exposition, de 1 à 2 heures à 12 à 14 heures.

transplantation

Les plants de myrtilles fortes sont plantés en serre, sous une couverture de film plastique, ou en pleine terre lorsque le temps devient constamment chaud ; dans les climats tempérés, cela se produit fin mai ou début juin.

Caractéristiques de la plantation des myrtilles Sunberry :

• Avant le repiquage, les jeunes plants sont arrosés pour faciliter leur extraction des conteneurs de plantation.
• Des trous sont préparés pour les jeunes plants. Ils sont creusés suffisamment grands pour accueillir le système racinaire des plantes, qui est retiré des godets avec la motte.
• La distance optimale entre les plants adjacents est de 70 cm. Si les jeunes plants sont faibles, il est préférable d'en planter plusieurs dans un même trou afin de pouvoir sélectionner le spécimen le plus vigoureux et le plus sain.
• L'espace vide est comblé de terre, légèrement tassée, puis arrosé d'eau tiède et stagnante. La zone autour du tronc est paillée, par exemple avec du fumier décomposé.

Soins

Les myrtilles Sunberry sont des plantes extrêmement faciles d'entretien qui nécessitent peu de soins. Elles tolèrent bien la sécheresse extrême et requièrent une culture minimale.

Arrosage

En plein champ, la culture n'est arrosée que pendant les périodes de sécheresse prolongée ; sous serre, elle est arrosée lorsque le sol s'assèche.

Pour l'arrosage, il est recommandé d'utiliser de l'eau tiède ; vous pouvez la chauffer dans des récipients au soleil.

Garniture de dessus

Si le sol de la zone où pousse le bleuetier Forte est suffisamment fertile, deux apports d'engrais suffiront. Le premier se fait deux semaines après la plantation, et le second après la floraison.

En guise de garniture, vous pouvez utiliser une infusion de fumier de poulet ou de molène (sous forme de solution 1:20 et 1:10, respectivement).

Relâchement

Après l'arrosage, il est conseillé d'ameublir la terre et d'enlever les mauvaises herbes. Il est recommandé de désherber et d'ameublir la terre au moins une fois toutes les deux semaines.

La taille est-elle nécessaire ?

Les myrtilles Forte ne nécessitent aucun rejet latéral, hormis le pincement des extrémités des arbustes. Cette opération s'effectue en août afin de permettre à la plante de concentrer son énergie sur la maturation des baies. À l'approche de septembre, il est recommandé de supprimer toutes les fleurs et les ovules pour favoriser la formation de baies plus grosses.

Jarretière

Il n'est pas nécessaire de tuteurer les bleuets canadiens ; ils sont assez robustes et stables. Toutefois, si les tiges commencent à s'affaisser sous le poids des fruits mûrs, vous pouvez placer des supports sous les branches.

Le sorbier peut-il être multiplié ?

Les myrtilles Sunberry peuvent être multipliées par semis ou par repiquage. Cette dernière option est préférable, car la plante a une période de croissance relativement longue. De plus, cette plante vivace se ressème spontanément.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Les bleuets Sunberry sont rarement sensibles aux maladies courantes des solanacées. Cependant, en cas de conditions météorologiques défavorables, le risque d'infections fongiques et autres augmente considérablement.

La myrtille canadienne peut être affectée par :

• Cancer bactérien. Elle s'accompagne de fissures et d'ulcères sur les feuilles et les branches. Incurable, elle nécessite l'élimination et le brûlage des arbustes atteints.
• Tache blanche. Les parties aériennes des plantes se couvrent de taches blanches sales. Ce phénomène survient par temps humide et chaud. Pour le traiter et le prévenir, on peut utiliser de la bouillie bordelaise et réduire l'arrosage.
• Pourriture apicale. Ce champignon s'attaque aux baies non mûres, les faisant brunir et tomber. Il est causé par un arrosage insuffisant et des sécheresses prolongées. On utilise des fongicides chimiques, comme le Topaz, ou des fongicides biologiques, comme l'Alirin-B et la Fitosporin, pour traiter les arbustes (les fruits pourris sont irrécupérables).

Les bleuets Sunberry ne sont pas à l'abri des infestations d'insectes. Un traitement préventif négligent au jardin peut entraîner des infestations de ravageurs. Les ravageurs les plus courants qui affectent les bleuets Sunberry sont les tétranyques, les altises, les doryphores et les pucerons.

Pour lutter contre les insectes ravageurs des bleuets, il est préférable d'éviter les insecticides, car ils s'accumulent dans la plante et ses fruits. Il est préférable d'utiliser des produits biologiques ou des remèdes naturels. Par exemple, vous pouvez traiter les plants avec des infusions d'oignon, de chélidoine ou d'ail. Une solution savonneuse ou une infusion de piment fort seront également efficaces.

Pour prévenir les maladies, il est recommandé de pulvériser les bleuets du Canada avec des produits biologiques une ou deux fois durant la saison. Il est également important d'enlever rapidement les feuilles mortes, de désherber et de fertiliser.

Récolte

Les myrtilles se récoltent lorsqu'elles deviennent noires et brillantes. Cependant, il ne faut pas précipiter la cueillette. Même si les baies ont foncé, cela ne signifie pas qu'elles sont complètement mûres.

Il est important que les baies soient tendres et que leur peau se fende sous la pression. Inutile de s'inquiéter des retards de récolte : les bleuets canadiens ne se détachent pas et résistent au gel.

Si les baies sont cueillies pour être consommées, on les laisse mûrir complètement. Même les baies moins mûres peuvent être utilisées pour la mise en conserve et d'autres transformations.

Cette récolte mûrit progressivement, elle n'est donc pas récoltée en une seule fois, mais au fur et à mesure de sa maturation.

récolte des semences

Il n'est pas nécessaire d'acheter des graines de ronces à chaque plantation ; vous pouvez les préparer vous-même.

Comment récolter les graines de bleuets canadiens :

• Choisissez les plus grosses baies, surtout celles qui mûrissent en premier. Cela garantira une récolte précoce de grosses baies.
• Écrasez les fruits pour en retirer les pépins. Rincez-les à l'eau courante puis séchez-les.
• Placez les graines dans des sachets en papier ou en tissu et conservez-les dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. La température optimale se situe entre 12 et 16 °C. Dans ces conditions, les graines peuvent rester viables jusqu'à deux ans.

Avis

Nos jardiniers ont des sentiments partagés à l'égard des bleuets canadiens. Habitués à la cueillette de baies sauvages et à la culture de leurs équivalents au jardin, beaucoup sont peu enthousiastes à l'égard de la myrtille du Canada. Pourtant, cette culture présente des avantages et peut être utilisée à de multiples fins.