Cultiver l'argousier Essel dans votre jardin

L'argousier Essel est une variété femelle au goût excellent. Cette variété locale est une digne représentante d'une culture précieuse et utile, offrant une récolte abondante et facile à cultiver, même pour les débutants.

Qui a créé l'argousier d'Essel ?

L'argousier d'Essel a été développé en Sibérie, son habitat naturel. Il a été créé à l'Institut de recherche M.A. Lisavenko. Ses auteurs — E.I. Panteleeva, K.D. Gamova, Yu.A. Zubarev, E.V. Oderova, A.V. Gunin et V.V. Kurdyukova — avaient auparavant créé des variétés d'argousier populaires telles que Azhurnaya et bien d'autres.

L'argousier d'Essel a été développé en 1986. La pollinisation libre, à partir de variétés d'élite à gros fruits, a permis de créer cette nouvelle variété. Les créateurs sont ainsi parvenus à obtenir un argousier alliant gros fruits et bonne résistance au gel. Cette variété est recommandée pour la culture en Sibérie occidentale et orientale.

Description de la plante

Cet arbuste compact, de taille moyenne et à port arborescent, possède une cime ovale et lâche de densité moyenne. Il atteint une hauteur de 4 à 5 m. Ses pousses sont droites, brunes et moyennement épaisses. Ses feuilles, de taille moyenne, sont fortement allongées, lancéolées, vert foncé et concaves.

Description des fruits

La variété Essel produit des baies assez grosses. Elles sont ovoïdes et de couleur orange ou jaune-orangé, la couleur traditionnelle de l'argousier. Cent baies pèsent entre 90 et 120 g. Les baies sont moyennement fermes, avec un long pédoncule d'environ 6 à 7 mm. Elles sont faciles à cueillir, ne nécessitant qu'une force modérée.

Goût et application

Les baies d'argousier d'Essel ont une saveur douce et gourmande. Leur chair est juteuse et leur arôme agréable. Ces baies présentent d'excellentes qualités gustatives et obtiennent une note de dégustation de 4,7.

Composition des baies d'argousier d'Essel :

• sucre - 9,7 % ;
• acide - 1,2 % ;
• vitamine C - 53,6 % ;
• carotène - 14,8 % ;
• huile - 6%.

Les baies d'argousier sont riches en vitamines, en folate, en acides organiques, en tanins et en huiles grasses. Elles peuvent être consommées fraîches ou utilisées pour faire des jus, des confitures, ou encore réduites en purée avec du sucre.

Durée de maturation et rendement

L'argousier Essel commence à fructifier la quatrième année après sa plantation. Auto-stérile, il appartient au groupe des variétés précoces à mi-saison. Les fruits commencent à mûrir en août. Le rendement moyen de cette variété en culture commerciale est de 81,8 c/ha.

Résistance au gel et à la sécheresse

Cette variété est rustique et supporte des températures jusqu'à -34 °C sans dommage. Sa tolérance au gel (zone 4) est suffisante pour sa culture et sa fructification en Sibérie orientale et occidentale. En revanche, sa tolérance à la sécheresse et à la chaleur est moyenne.

Avantages et inconvénients

L'argousier 'Essel' présente de nombreux avantages qui le rendent attrayant pour les jardiniers. Avant de planter cette variété dans votre jardin, il est recommandé d'en évaluer tous les avantages et les inconvénients.

Fonctionnalités d'atterrissage

Pour que l'argousier pousse et fructifie pendant 15 à 20 ans, comme le prévoient ses caractéristiques, il est important de le planter correctement. Il est essentiel de choisir un emplacement approprié, de bons plants et, surtout, de suivre les techniques de plantation recommandées.

Caractéristiques de la plantation d'argousier Essel :

• Le printemps est la meilleure période pour planter. Il n'y a pas de dates précises : elles varient selon les régions, en fonction du climat et des conditions météorologiques. L'argousier se plante assez tôt, alors qu'il est encore en dormance hivernale.
  Dans certaines régions, la plantation d'automne n'est pas recommandée, car les jeunes plants risquent de ne pas survivre au rude hiver sans avoir eu le temps de se fortifier.
• Il est préférable d'acheter ses plants auprès de pépinières spécialisées plutôt qu'auprès de vendeurs particuliers. Il est préférable de choisir des producteurs locaux qui cultivent des plants adaptés à des zones climatiques spécifiques.
• Pour la plantation, il est recommandé d'utiliser des boutures ; elles s'enracinent mieux que les autres variétés et s'établissent rapidement. Cette variété étant autostérile, il est nécessaire de planter des plants d'argousier mâles et femelles dans le jardin.
• Choisissez un emplacement chaud et ensoleillé, à l'abri des bâtiments et des grands arbres. Les arbres ne doivent pas être exposés aux vents froids ; plantez-les donc près d'une barrière naturelle ou artificielle : mur de maison, clôture ou abri de jardin.
• L'argousier d'Essel pousse de préférence dans des sols sablo-limoneux bien drainés et à pH neutre. Les sols argileux ne lui conviennent pas. Il ne prospère pas non plus dans les sols gorgés d'eau ni dans les plaines inondables où s'accumulent les eaux de fonte et de pluie.
• Il faut ajouter du sable aux sols argileux avant la plantation. L'idéal est de l'incorporer lors du labour d'automne, à raison de 10 litres par mètre carré.
• Les trous de plantation sont préparés à l'automne en vue des semis de printemps. Si les semis ont lieu à l'automne, les trous sont creusés plusieurs semaines auparavant.
• Les dimensions recommandées pour le trou sont de 40 x 40 cm. La terre végétale extraite lors du creusement sert à préparer un terreau, qui est ensuite utilisé pour remplir le trou. Une couche de 5 à 7 cm de gravier, de pierres concassées, de briques cassées, etc., est ajoutée au fond pour former une couche drainante. Un long tuteur est placé au centre du trou.
• Vous pouvez préparer un mélange de terre végétale et de matière organique (compost ou humus) dans un rapport de 2:1. Ajoutez 150 g de superphosphate au mélange. Recouvrez le trou ainsi préparé avec du feutre bitumé.
• Avant la plantation, les racines des jeunes plants sont trempées dans l'eau pendant environ une heure. Elles sont ensuite trempées pendant une minute supplémentaire dans une solution insecticide à des fins de désinfection et de prévention.
• Le jeune plant est mis en terre dans le trou selon les techniques habituelles : ses racines sont placées sur une butte de terre, étalées, puis recouvertes de terre. Le collet doit être au niveau du sol après la plantation. Le jeune plant est attaché au support avec de la ficelle souple, arrosé à l’eau décantée et paillé avec de la sciure de bois, des tontes de gazon, de la paille, de la tourbe, etc.

Soins

L'argousier Essel est facile d'entretien, mais il requiert certaines techniques de culture. Il est particulièrement important d'en prendre soin durant le premier été suivant sa plantation.

Caractéristiques de l'entretien :

• L'arbre n'est arrosé que 3 à 4 fois durant la saison. Il est recommandé d'arroser avant et après la floraison, pendant la maturation des baies (en cas de sécheresse) et durant la période précédant l'hiver. La quantité d'eau recommandée est de 30 à 40 litres. Les jeunes plants sont arrosés une fois par semaine pour favoriser leur enracinement.
• Le sol autour des troncs est régulièrement ameubli et désherbé. Après l'arrosage, il est également recommandé de pailler le sol avec de l'humus, de la tourbe, de la paille, etc.
• Il est recommandé de tailler les branches au printemps. L'argousier nécessite les types de taille suivants :
  • formative - cette opération est réalisée au cours des 2 à 3 premières années, en supprimant les branches et les pousses racinaires qui poussent incorrectement ;
  • sanitaire - elle est effectuée annuellement, en enlevant les produits secs, gelés et endommagés ;
  • Le rajeunissement est effectué environ 7 ans après la plantation du jeune plant.
• L'engrais ajouté au trou de plantation fournit suffisamment de nutriments pour la première année de croissance de l'argousier. Ensuite, un apport d'azote est effectué avant et après la floraison, indispensable à la croissance du feuillage. Après la récolte, du superphosphate est ajouté. Tous les trois ans, un engrais organique (humus ou compost) est apporté à l'argousier.
• L'argousier Essel est résistant au gel ; sa préparation hivernale en climat tempéré se limite donc à pailler le pied de l'arbre. Cependant, dans les régions aux hivers rigoureux, il est indispensable de le couvrir pour le protéger du gel. Les jeunes plants doivent également être protégés durant leur premier hiver.
  L'Agrofibre ou la toile de jute classique conviennent pour isoler l'argousier. Il est également important d'enlever régulièrement la neige accumulée sur les branches en hiver, car leur poids risque de les faire casser.

Maladies et ravageurs

L'argousier d'Essel possède un système immunitaire très robuste. Avec des soins appropriés, il est pratiquement exempt de maladies. Les principales mesures préventives consistent à éliminer les mauvaises herbes du tronc, à ameublir le sol et à assurer un arrosage régulier.

Le pire ennemi de l'argousier, véritable fléau pour sa récolte, est la mouche de l'argousier. Un jardinier peut perdre jusqu'à 90 % de ses baies à cause d'elle. Pour prévenir les attaques de ce ravageur, on plante à proximité de l'argousier des végétaux qui attirent les guêpes, ces insectes étant les prédateurs naturels de la mouche. Parmi les herbes aromatiques appropriées, on trouve l'aneth, le carvi, la coriandre et d'autres encore. Si la mouche s'attaque à l'argousier, il convient de le traiter avec un insecticide.

Collecte et stockage

La récolte de l'argousier est assez difficile et fastidieuse sans outils spécifiques. Les baies sont petites, ce qui rend leur cueillette une à une extrêmement ardue, et il existe un risque de se blesser avec les épines.

La variété Essel ne se prête pas à la méthode courante consistant à secouer les baies après le gel. Les baies de cet argousier sont récoltées à l'aide de grattoirs spéciaux. Elles peuvent être conservées à -18 °C ou moins pendant 9 mois maximum. Conservez-les au congélateur, à l'écart de la viande, du poisson et des champignons.

Avis

L'argousier Essel est une variété fiable et robuste, qui produit chaque année une abondante récolte de baies riches en vitamines, même dans les conditions climatiques les plus rudes de Sibérie. Bien sûr, comme toute plante potagère, cette variété demande un peu d'attention, mais rien de compliqué ; même le jardinier le moins expérimenté peut en assurer toutes les étapes.

Foire aux questions