L'argousier de Velikan est totalement dépourvu d'épines, ce qui facilite grandement sa récolte. Il se caractérise par ses gros fruits à chair sucrée et sa tolérance aux climats rigoureux. Il se distingue par ses fleurs exclusivement femelles. Plusieurs autres cultivars ont été développés à partir de cette variété.
Origine
En 1961, une nouvelle variété d'argousier, Velikan, fut développée à l'Institut de recherche horticole de Sibérie, qui porte le nom de M. A. Lisavenko. Ses ancêtres étaient la variété de haute qualité Katunskaya et la célèbre Shcherbinka-1.
Le développement de cette variété est attribué aux mérites de chercheurs tels qu'Elizaveta Ivanovna Panteleeva, Ida Pavlovna Kalinina, Olga Agafonovna Nikonova et Ekaterina Evgenievna Shishkina.
Caractéristiques principales
Cette variété est très résistante au gel, supportant des températures jusqu'à -33 à -35 °C sans protection. Elle est considérée comme peu exigeante quant à la composition du sol, mais les meilleurs rendements sont obtenus en sols limoneux et sablo-limoneux.
Description de l'apparence
Le géant est un arbuste arborescent qui présente les caractéristiques suivantes :
- standard - grand et prononcé ;
- hauteur - environ 200-350 cm ;
- intensité de la croissance annuelle – moyenne;
- forme de couronne – ovale;
- ramification dense – insignifiant;
- feuilles - vert foncé, pubescents, acquièrent une teinte argentée en mûrissant ;
- type de lame foliaire – courbé, allongé et effilé.
Caractéristiques des fruits et leur goût
Ces baies se distinguent par leur couleur orange vif et leur saveur douce et riche, légèrement acidulée. Leur teneur en sucre est d'environ 6,5 % et leur acidité de 1,7 %. Elles dégagent un arôme d'ananas caractéristique.
Autres caractéristiques :
- poids - de 0,7 à 1,2 g ;
- formulaire - par type de cylindre ;
- pédoncule – allongé (jusqu'à 0,4 cm);
- type de séparation – sec;
- pulpe – Dense et juteux.
Période de fructification et rendement
L'arbuste commence à porter des fruits dès sa troisième ou quatrième année après avoir été planté comme jeune plant d'un an. La récolte maximale est atteinte à sa sixième ou septième année, lorsqu'un arbuste peut produire de 7 à 10 kg de baies mûres. Un seul arbuste peut donner de 12 à 14 kg de fruits d'argousier.
Application
Ce fruit géant rivalise avec d'autres variétés réputées sur le plan nutritionnel. Ses baies sont riches en vitamines C et B, ainsi qu'en caroténoïdes, en acides organiques variés, en tanins, en oligo-éléments et autres composés précieux. Les experts recommandent de le consommer frais pour profiter pleinement de ses propriétés exceptionnelles.
Pour une utilisation ultérieure, les baies peuvent être congelées ou transformées en confiture avec du sucre. Cette variété produit un délicieux jus, une huile et un vin.
pollinisateurs
Début mai marque l'éclosion des fleurs d'argousier, qui ornent l'arbre pendant environ une semaine. Ces fleurs apparaissent avant les feuilles et se présentent soit en grappes, soit isolées. Pour une récolte optimale, il est important de planter plusieurs arbustes mâles et femelles afin d'assurer une pollinisation adéquate.
Pour l'argousier de Velikan, les excellentes variétés pollinisatrices mâles sont Gnome et Aley, qui se distinguent par leur productivité élevée et leur résistance suffisante au gel.
Caractéristiques de la culture
Cette plante géante est réputée pour sa robustesse et sa facilité de culture. Toutefois, pour obtenir un rendement et un volume optimaux, certaines recommandations de plantation doivent être respectées :
- Site d'atterrissage. Le critère le plus important pour le choix de l'emplacement est l'ensoleillement direct. Cette plante a besoin de lumière pour prospérer, et un manque de lumière peut réduire son rendement. L'argousier nécessite également une humidité suffisante. L'emplacement idéal est un sol sablo-limoneux riche en phosphore, où la nappe phréatique se situe à moins de 2 mètres de profondeur.
- Temps. Le meilleur moment pour planter est le début du printemps, entre le 20 avril et le 20 mai. La plantation printanière favorise une croissance et un développement plus rapides du jeune plant, et accélère également le processus de fructification.
- Préparation du site. Le procédé comprend un labour profond, le désherbage et l'élimination des débris végétaux. Si le sol est excessivement acide, il est recommandé d'ajouter 300 à 400 g de calcaire broyé par mètre carré. Pour les semis de printemps, le sol doit être préparé à l'automne par l'incorporation d'environ 10 à 15 kg de compost mélangé à 200 à 300 g de superphosphate et 20 à 25 g de sel de potassium.
Le trou pour le jeune plant doit être creusé au printemps, juste avant la plantation.
- Sélection des semis. Il est préférable d'utiliser des plants de deux ans présentant un système racinaire bien développé et une végétation aérienne de qualité. Le plant doit être sain et d'apparence fraîche, sans zones sèches ni abîmées.
Si les racines sont sèches, faites-les tremper dans un seau d'eau pendant 2 à 3 jours pour bien les hydrater. Avant la plantation, trempez le jeune plant dans une solution d'argile pour fortifier ses racines. - Le processus d'atterrissage. Pour ce faire, creusez des trous de 60 x 65 cm et espacez-les d'au moins 2 à 2,5 m. Plantez un tuteur de 100 à 150 cm de haut au centre de chaque trou. Formez une butte de terre fertile autour du tuteur, sur laquelle vous déposerez le plant en enfouissant le collet à 3 ou 4 cm de profondeur.
Le jeune plant est fixé à un tuteur, et une tranchée de 30 cm de diamètre est creusée autour de lui. L'arbre est arrosé et paillé avec un mélange de tourbe et de terre.
Durant le premier mois suivant la plantation, le jeune plant nécessite un arrosage quotidien, après quoi vous pouvez réduire la fréquence d'arrosage.
Comment prendre soin ?
L’entretien de l’argousier ne demande que peu d’efforts. Une fertilisation optimale, un arrosage régulier, une taille soignée et la prévention des maladies garantissent une croissance rapide et une fructification continue.
Cette variété nécessite une taille et une mise en forme soignées. Caractéristiques :
- Pour que l'argousier prenne la forme d'un arbre plutôt que d'un arbuste, il est important de tailler le tronc et les quatre branches principales. Si le jeune plant présente une ramification naturelle, la taille n'est pas nécessaire pendant les deux premières années. En l'absence de branches, il convient de le raccourcir à 35 cm, puis, la deuxième année, de commencer à tailler les branches charpentières et la tige principale.
- Cette variété doit être taillée au printemps, avant la montée de sève, en supprimant les branches abîmées par l'hiver, desséchées ou malades. À la fin de l'automne, une taille d'entretien est effectuée pour préparer l'arbre à l'hiver. Durant cette période, on supprime les mêmes branches, ainsi que celles qui recouvrent trop densément la cime ou qui poussent anormalement.
- La première taille de rajeunissement de l'argousier a lieu six ans après la plantation. Elle consiste à supprimer les branches qui ont cessé de porter des fruits. Cette taille est effectuée chaque année au printemps, en remplaçant les branches par des pousses plus jeunes et plus vigoureuses.
Autres actions :
- Pendant la période de croissance active, arrosez l'arbre quatre fois par jour. Un jeune plant nécessite 3 litres d'eau, tandis qu'un arbre adulte en requiert environ 7 litres. Après la récolte, l'arrosage est essentiel pour rétablir l'humidité du sol.
- Après chaque arrosage, il est nécessaire d'ameublir soigneusement la terre autour du tronc sur une profondeur de 8 à 10 cm maximum, en évitant d'endommager le système racinaire, qui est situé verticalement.
- La fertilisation régulière commence la troisième année de l'argousier. Utilisez une solution liquide d'humate de potassium, de nitrate d'ammonium et de Zeovit. À l'automne, ajoutez du charbon actif et du superphosphate.
Hivernage
Après la taille, l'apport d'engrais minéraux et l'arrosage, il est important d'étaler une épaisse couche de paillis pour isoler efficacement les racines durant l'hiver. Il est tout aussi important d'appliquer de la chaux sur le tronc et l'extrémité des branches. Pour une protection supplémentaire contre le froid, enveloppez le tronc dans des branches d'épicéa ou de la toile de jute.
Ravageurs et maladies
L'argousier de Velikan est très résistant aux maladies. Cette variété est résistante à la fusariose et à d'autres champignons pathogènes, comme la septoriose et l'endomycose. Pour prévenir d'éventuels problèmes, les arbustes d'argousier sont traités avec des fongicides avant le débourrement et après la chute des feuilles.
Parmi les ravageurs susceptibles d'endommager l'argousier, les plus dangereux sont la mouche de l'argousier, les pucerons et les mites. Pour prévenir leurs attaques, il est important d'enlever rapidement les feuilles mortes, surtout celles infestées. Des insecticides permettent d'éliminer ces ravageurs.
Récolte et stockage
Les baies mûrissent simultanément, à partir du 20 septembre environ. Elles restent attachées aux branches sans tomber. Cette variété se conserve idéalement dans un endroit frais et sombre ou au réfrigérateur. Congelée, l'argousier conservera longtemps ses bienfaits.
Avantages et inconvénients
Pour tirer une conclusion impartiale sur la qualité d'une variété, il est nécessaire d'étudier attentivement ses qualités et ses défauts.
Avis
Velikan est une variété d'argousier tardive aux gros fruits, réputés pour leur saveur et leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles. Ces arbres, de taille moyenne, sont rustiques et nécessitent peu d'entretien. Leur port compact les rend particulièrement appréciés des propriétaires de résidences secondaires.