Les meilleures variétés d'argousier

L’argousier se reconnaît facilement à ses nombreux fruits jaunes, oranges ou rouges, qui s’accrochent fermement aux branches de ses arbustes arborescents. Malgré leurs similitudes superficielles, il existe des dizaines de variétés, qui diffèrent par leur rendement, leur période de maturation, leur saveur, leur couleur, la taille de leurs fruits, leur résistance au gel et d’autres caractéristiques.

Les variétés les plus sucrées

L'argousier est traditionnellement acidulé. Mais aujourd'hui, grâce à un travail de sélection rigoureux, il existe plusieurs variétés qui se distinguent par leur douceur accrue. Ces variétés, dites de dessert, ont des baies agréablement parfumées et riches en sucre.

Chéri

Arbuste de taille moyenne à port étalé. Les épines, peu nombreuses, sont réparties sur toute la longueur des branches. Les jeunes pousses sont recouvertes d'une pruine blanchâtre. Le dessous des feuilles est argenté. Un arbuste produit 7,3 kg de baies.

Les grosses baies d'un orange vif mûrissent vers septembre. De forme ovale classique et à la texture friable, elles sont utilisées pour les confitures d'hiver et l'extraction d'huile d'argousier. Chaque baie pèse 0,65 g. Elles résistent bien aux hivers rigoureux et aux maladies courantes de l'argousier.

Ruet

Cet arbuste de taille moyenne possède une cime compacte. Ses épines, courtes, sont concentrées à l'extrémité des branches. Un seul plant peut produire jusqu'à 14 kg de fruits. Il prospère en plein soleil et nécessite un engrais organique. Il tolère les déficits hydriques. Une taille préventive annuelle est nécessaire.

Cette variété précoce et rustique pousse et mûrit facilement en Sibérie. Ses gros fruits, d'un poids d'environ 0,6 g, sont d'une saveur douce-amère et d'un arôme frais.

Tenga

Cette plante est de taille moyenne à tous égards : hauteur, densité du feuillage et nombre d’épines. Un seul plant peut produire jusqu’à 14 kg de fruits.

Variété précoce de mi-saison. Les baies sont grosses, pesant environ 0,8 g. Elles sont orangées, avec une saveur riche et vive et un arôme frais. À maturité, elles prennent une teinte rosée. Résistante aux mouches et aux acariens de l'argousier.

Moscovite

Hauteur de la plante : 2,2 à 2,5 m. Port compact et pyramidal. Rendement : jusqu’à 10 kg. Culture polyvalente. Fruit aromatique de type dessert. Épineuse.

Les baies sont d'un orange vif, à peau fine et tachetées de rouge. Cette variété de mi-saison est récoltée début septembre. Les fruits sont fermes, se conservent bien et se transportent facilement. Elle est résistante aux maladies et au gel.

Tout le monde connaît les bienfaits de l'argousier, mais cette baie miraculeuse présente aussi des contre-indications : elle ne doit pas être consommée par les personnes souffrant de lithiase urinaire, de gastrite ou de calculs biliaires.

douceurs de Nijni Novgorod

Cet arbuste à croissance rapide est de taille moyenne et possède un port étalé. Ses feuilles sont grandes et d'un vert foncé. Il préfère une exposition ensoleillée. Il commence à fructifier dès sa deuxième ou troisième année. Un seul arbuste produit 10 kg de baies.

Cette variété est de mi-saison : les baies sont prêtes à être récoltées fin août. Les fruits cylindriques sont jaune orangé, légèrement acidulés et de grande taille (0,9 g). Ils s’épluchent facilement. Cet argousier doux convient à de nombreux usages, non seulement médicinaux, mais aussi à la confection de diverses gourmandises : confitures, compotes, gelées, kissels, confiseries et vins.

Ananas de Moscou

Les arbustes sont de taille moyenne, avec une cime compacte. Un seul plant peut produire jusqu'à 16 kg d'argousier. Les épines sont peu nombreuses. Les baies dégagent un arôme caractéristique, rappelant l'ananas.

Cette variété de mi-saison arrive à maturité vers la mi-août. Les fruits, de forme piriforme et de taille moyenne, ne pèsent pas plus de 0,6 g. Leur couleur est orange foncé avec une tache rouge au sommet. Ils tolèrent le gel et sont résistants aux maladies courantes. Ce fruit polyvalent se transporte sans s'abîmer.

Claudia

Variété autostérile, incapable d'autofécondation. Les arbustes sont de taille moyenne, ligneux, à cime plate, arrondie et étalée, et de densité moyenne. Un seul arbuste produit jusqu'à 10 kg d'argousier. Les épines sont peu abondantes. La fructification commence la quatrième année après la plantation.

Les baies sont cylindriques, d'un orange vif et de grande taille (0,8 g chacune). Elles sont faciles à cueillir et possèdent une saveur gourmande. Elles se prêtent à tous types de transformation. Cette variété est résistante au froid et aux virus, et ne s'abîme pas pendant le transport. Elles peuvent être congelées et sont très résistantes aux mouches de l'argousier.

variétés sans épines

Les épines constituent le principal problème lors de la récolte de l'argousier. Cependant, grâce à des efforts de sélection ciblés, il existe aujourd'hui de nombreuses variétés peu ou pas épineuses.

Solaire

Arbuste ligneux de grande taille, à cime étalée. Hauteur : 2,5 à 2,8 m. Sans épines, ce qui facilite grandement la récolte. Rendement : 9 à 10 kg par arbuste. La fructification débute la troisième année après la plantation.

Variété de mi-saison. Baies ambrées de taille moyenne, pesant 0,7 g. Saveur douce-amère agréable. Excellente rusticité hivernale et résistance aux ravageurs et aux maladies.

socratique

Entièrement sans épines. Arbuste ligneux vigoureux, atteignant 3,5 m de hauteur, à cime étalée. Un seul plant produit 9 à 10 kg de baies.

Les fruits mûrissent fin août et pèsent de 0,6 à 0,8 g. De couleur rouge-orangé, ils possèdent une saveur excellente. Cette variété polyvalente est résistante à la fusariose et aux galles.

Zhivko

Les arbustes sont de taille moyenne, avec une cime largement ovale. Les pousses sont sans épines. Un plant produit de 14 à 20 kg de fruits.

Variété tardive à fruits ovales, rouge orangé. Les baies présentent une séparation sèche. Poids : 0,5 à 0,6 g. Saveur moyenne. Usage industriel.

Géant

Arbre de petite taille, convenant aussi bien aux jardins privés qu'à la culture commerciale. Un seul plant produit 8 à 10 kg de fruits. Ses branches sont totalement dépourvues d'épines. Les fruits apparaissent 3 à 4 ans après la plantation. L'arbre atteint sa pleine production entre sa 6e et sa 7e année.

Les baies mûrissent vers la mi-septembre. Elles sont cylindriques, orange et pèsent de 0,8 à 0,9 g. On trouve également des baies plus grosses, pesant jusqu'à 1,3 g. Elles sont faciles à cueillir et sèches. Elles conviennent à tous les usages. Dans les régions aux étés courts, leur maturation tardive ne leur permet pas d'accumuler suffisamment de sucres pour mûrir correctement.

L'argousier ne devient sucré qu'après les premières gelées ; si vous cueillez les baies plus tôt, elles seront amères-acides.

Petite amie

Arbre de taille moyenne à cime étalée. Rendement en baies : 8 kg. Sans épines. L’argousier est rustique et fructifie même dans les climats les plus rigoureux. Il résiste à des températures aussi basses que -40 °C.

Poids des baies : 0,8 à 1 g. Les fruits sont gros, ovales-ronds et de couleur orange. La pulpe a une saveur rafraîchissante. Variété de mi-saison. Résistante à l’endomycose. Légèrement sensible à la mouche de l’argousier.

Altaï

Arbuste ligneux et compact à cime dense, facile à tailler. Un seul plant produit jusqu'à 15 kg de fruits. Il est totalement dépourvu d'épines.

Mûrit fin août. Les baies, de couleur orange, dégagent un parfum d'ananas. Elles pèsent 0,8 g et sont faciles à cueillir. L'arbre est robuste, résistant et peu sensible aux maladies. Elles possèdent une délicieuse saveur sucrée et peuvent supporter des températures jusqu'à -45 °C.

Tchétchék

Une variété remarquable : sucrée, à gros fruits et pratiquement sans épines. Son rendement généreux atteint jusqu’à 16 kg, avec une production maximale de 25 kg. Les plants sont de taille moyenne, avec un port étalé mais clairsemé. La plante ne commence à fructifier qu’à partir de sa cinquième année.

Des baies d'un orange vif, teintées de rouge, s'accrochent fermement aux branches. Elles pèsent 0,9 g. Les fruits sont aigre-doux, à la peau ferme et sèche. Cette variété sibérienne résiste aisément aux hivers les plus rigoureux.

Excellent

Variété ancienne et éprouvée, développée dans les années 1970. Le plant est de taille moyenne, avec une cime arrondie et étalée. Il est dépourvu d'épines. Un seul plant produit environ 9 kg de fruits. Il fructifie abondamment pendant 10 à 12 ans.

Cette variété est de mi-saison. Les baies mûrissent début septembre. Ovales et orangées, elles adhèrent fermement aux branches. Chaque baie pèse 0,7 g et se détache facilement. Leur saveur douce-amère convient à tous les usages. Elles sont très résistantes aux maladies et au froid. Seul bémol : leur feuillage est sensible aux tétranyques et aux mouches de l’argousier.

variétés à gros fruits

Chaque argousier porte des milliers de petites baies. De nombreux jardiniers préfèrent les plants à gros fruits. Les variétés à gros fruits sont considérées comme telles lorsque leurs fruits pèsent plus de 0,8 g.

Élisabeth

Plantes compactes et sans épines. Le rendement par plante varie de 5 à 14 kg. Lors de la création de cette variété, les sélectionneurs ont cherché à éliminer les principaux défauts de l'argousier, et ils y sont parvenus : ‘Elizaveta’ produit de gros fruits et est pratiquement sans épines.

Variété tardive. Fruits cylindriques orange de 0,8 à 0,9 g. Arôme agréable. Cette variété est rustique à tous égards : elle résiste au gel et possède un système immunitaire robuste.

Naran

Les plants sont bas, avec une cime moyennement étalée. Le rendement est de 12 à 13 kg par plant. Les épines sont présentes uniquement sur la partie supérieure des pousses ; elles sont fines et courtes.

Les fruits sont orange pâle, à peau fine et de forme cylindrique allongée. Ils pèsent en moyenne 0,9 g. Ils sont résistants au gel, aux ravageurs et aux maladies. Leur saveur exceptionnelle leur a valu la meilleure note lors des dégustations.

Leycor

Ce nerprun possède plusieurs troncs. Ses tiges ligneuses lui confèrent une allure arborescente. De forme sphérique et elliptique, il atteint 2 à 3 mètres de hauteur et croît de 0,5 mètre par an. Il se développe vigoureusement après la taille. Ses pousses sont épineuses. Un seul arbuste produit de 10 à 15 kg de baies.

Les baies, de forme oblongue, sont orange clair et brillantes. Très grosses, elles pèsent de 1,1 à 1,2 g. Cette variété tardive mûrit au début de l'automne. Elle est peu exigeante quant à la nature du sol et rustique.

Essel

Variété d'élite à gros fruits. Rendement de 7 à 8 kg par plant. La fructification commence la quatrième année après la plantation. Sans épines.

Variété précoce. Les fruits, de 1 à 1,2 g, sont très gros, sucrés et d'un orange foncé. De forme ovoïde, ils atteignent 1,5 cm de longueur. La plante est très ornementale et offre une excellente saveur en dessert. Les baies sont semi-sèches à la cueillette. Elles sont délicieuses fraîches ou en compote. Elles tolèrent modérément la sécheresse et sont très rustiques.

ajouré

Ces arbustes bas se distinguent par leur aspect décoratif et leurs grosses baies. Cette variété à gros fruits produit environ 6 kg de fruits par arbuste. La fructification commence entre la quatrième et la première année après la plantation. Le rendement est de 5 à 6 kg par arbuste.

Variété précoce et polyvalente à gros fruits (jusqu'à 1 g chacun), d'une belle couleur orange et de forme cylindrique. Rustique, elle offre d'excellentes purées, gelées, confitures, vins et bien d'autres préparations à base de fruits acidulés. Elle tolère bien l'humidité et la chaleur.

Zlata

Ces arbustes sont de taille moyenne, à cime légèrement étalée. Ils sont épineux. Leur rendement est stable, avec une moyenne de 15 kg par arbuste. La fructification commence 3 à 4 ans après la plantation.

Variété tardive, ses baies mûrissent fin août. Gros fruits d'environ 1 g chacun, elles peuvent atteindre 1,3 g. Leur saveur est aigre-douce. De couleur paille, cette variété héliophile est résistante aux maladies.

Augustin

À maturité, le plant présente une cime moyennement étalée. Les épines sont très rares, ce qui rend la cueillette des baies facile et agréable. Le rendement est de 16 à 18 kg de baies par plant.

L'Augustina est une variété précoce. Ses fruits sont mûrs dès la fin juillet, voire août dans les régions plus septentrionales. De couleur orange vif et de forme ovoïde, ils pèsent entre 1,1 et 1,4 g et présentent une saveur acidulée. Les grappes mûres se cueillent facilement et se détachent aisément. Cette variété est résistante aux maladies fongiques et aux ravageurs, et tolère la sécheresse et le gel.

Variétés à haut rendement

L'argousier allie beauté ornementale et avantages économiques. Si la plante est cultivée pour ses fruits, le rendement de la variété est important. Certains arbustes ne produisent que 5 à 6 kg, tandis que d'autres peuvent atteindre 20 à 25 kg par arbuste. Que ce soit pour la production de baies, la mise en conserve ou une production industrielle, il est préférable d'utiliser les variétés les plus productives.

Abondant

Les arbustes sont de taille moyenne à grande, avec une cime arrondie et relativement étalée. Le rendement est de 14 à 16 kg, voire de 20 à 24 kg en culture intensive. Les baies sont faciles à cueillir et ne s'écrasent pas. La fructification commence la troisième ou la quatrième année après la plantation.

Variété tardive et polyvalente. Les fruits sont standards : cylindriques, orange foncé. Poids du fruit : 0,86 g. Peu acides. Préfère les emplacements ensoleillés. Résistante aux maladies et aux conditions climatiques extrêmes.

aromatique botanique

Arbuste de taille moyenne à cime étalée. Rendement moyen : 9 à 15 kg, jusqu’à 25 kg. Les épines souples sont rares, courtes et concentrées sur les branches supérieures.

Variété précoce à haut rendement. Récolte en août. Gros fruits (0,6 à 0,7 g), ces baies rondes-oblongues sont brillantes, d'un rouge orangé, avec une tache rougeâtre au sommet. Elles sont polyvalentes et ne s'écrasent pas lors du transport. Elles sont résistantes à l'endomycose.

Tchouïskaïa

Cet arbuste bas possède une cime clairsemée et étalée. Son rendement moyen est de 11 à 12 kg par arbuste, et peut atteindre 24 kg en culture intensive. Il est peu épineux, ce qui facilite la cueillette des baies.

Maturité : mi-août. Variété tardive. Les fruits, d’un orange vif, pèsent de 0,9 à 1 g. Cette variété est autostérile et nécessite une pollinisation.

Botanique

Les arbustes sont assez hauts, atteignant 3,5 à 4 m. Leur cime est pyramidale. Le rendement en baies par plant est de 8 à 15 kg, avec un maximum de 20 kg.

Variété mi-précoce. Les fruits, jaune-orangé, sont assez gros et pèsent jusqu'à 0,9 g. Leur peau est épaisse et leur chair sèche. Ils sont utilisés à des fins industrielles. Leur principal inconvénient est leur maturation rapide, qui complique leur transport. C'est une variété rustique et très résistante.

Panteleevskaya

Cette plante présente un port modéré et une cime sphérique. Elle est peu épineuse. Le rendement par arbuste est de 10 à 20 kg. Les fruits ne sont pas écrasés lors de la récolte.

Variété tardive – les baies sont cueillies durant les dix derniers jours de septembre. Leur durée de conservation au transport est moyenne. Les fruits, de couleur rouge-orangé, pèsent jusqu'à 0,7 g et sont de forme ovale allongée. Le pédoncule est long (5 à 8 mm). Cette variété est rustique et résistante aux maladies.

Un cadeau au jardin

Arbustes compacts à peu d'épines. Couronne en forme de parasol. Rendement très élevé : 20 à 25 kg par arbuste.

La récolte des baies commence fin août ; cette variété est considérée comme de mi-saison. Le plant est non seulement productif, mais aussi à gros fruits, les baies pesant 0,8 g ou plus. Leur couleur est d'un orange intense, mais leur saveur est douce, légèrement astringente et acidulée. Il présente une excellente immunité et une grande résistance au froid.

Don de l'Université d'État de Moscou

Ces arbustes à cime étalée atteignent 3 m de hauteur. Un seul plant produit jusqu'à 20 kg de fruits aigre-doux. Le pédoncule mesure 5 mm de long et le fruit s'épluche facilement, même sec.

Il s'agit d'une variété précoce. Les baies, à maturité, prennent une belle couleur orange vif. L'arbre est principalement ornemental. Chaque baie pèse 0,7 g. Les fruits sont polyvalents, riches en vitamine C et ne s'abîment pas pendant le transport. La plante est rustique et rarement sujette aux maladies.

Variétés à croissance basse

La récolte manuelle de l'argousier est un travail fastidieux. Heureusement, les baies sont serrées les unes contre les autres, ce qui facilite la tâche. Les difficultés surviennent lorsque la plante est haute. Pour atteindre les baies sur les branches supérieures, il faut utiliser divers outils. Si la plante est basse, les baies peuvent être récoltées rapidement sans avoir besoin d'échelle. Les variétés naines sont celles qui ne dépassent pas 2,5 mètres de hauteur.

Ambre

Arbuste bas à cime clairsemée. Variété ancienne et éprouvée. Elle produit en moyenne 10 kg de baies. Pratiquement sans épines. Son feuillage est légèrement pubescent (peau grisâtre). La fructification a lieu quatre ans après la plantation.

La maturation a lieu début septembre. Les baies cylindriques et orangées pèsent de 0,6 à 0,7 g. La récolte est abondante et régulière d'une année sur l'autre. La fructification dure de 10 à 12 ans. Le rendement maximal est atteint à l'âge de 5 ans : 13 à 14 kg. C'est une plante robuste et résistante à tous égards.

Inya

Arbuste bas à cime clairsemée. La plante est compacte et peu épineuse. Un seul arbuste produit 14 kg de baies.

Variété précoce et rustique. Les baies, de gros calibre (1 g), sont rouge-orangé rosées et délicieuses.

Poucette

Cet arbuste est idéal pour les petits jardins, ne dépassant pas 1,5 m de hauteur. Il possède un port compact et très peu d'épines sur ses pousses. Un seul plant produit 20 kg.

Les baies mûrissent durant la première quinzaine d'août ; elles sont orange foncé et assez grosses, pesant 0,7 g. Elles ont une saveur acidulée. Elles sont pratiquement résistantes aux parasites et supportent bien le froid hivernal.

Pour obtenir un jus de haute qualité qui ne se sépare pas en fractions, on utilise des variétés qui produisent un jus de la plus haute qualité : Vasilisa, Nadezhda et Nizhegorodsky Souvenir.

Équipe

Arbuste bas à la cime compacte. La cueillette est très facile : les baies sont serrées, sèches, sans épines et, surtout, ne nécessite pas d’échelle. Un seul plant produit environ 10 à 11 kg de baies.

Variété précoce. Les fruits, de couleur orange-rouge, de forme ovale-ronde, pèsent 0,8 g. Leur saveur est rafraîchissante. Ils sont adaptés à la consommation de table. Cette variété est résistante aux maladies et au gel.

Beauté de Moscou

Plante basse à cime compacte et peu épineuse. Rendement : 15 kg de baies.

Les baies sont récoltées durant la seconde moitié d'août. Elles ont une saveur aigre-douce. Le fruit est sec au toucher. D'une couleur orange vif, il pèse 0,6 g.

rubis du Baïkal

Une variété facile à récolter. L'une des plus riches en vitamines. Peu épineuse. Arbustes bas et compacts (jusqu'à 1 m de haut) produisant 12 à 13 kg de fruits.

Récolte : seconde quinzaine d’août. Les baies, de couleur corail, sont de taille moyenne et pèsent environ 0,5 g. Elles sont riches en vitamine C. C’est une plante très rustique et résistante au froid.

Chulyshmanka

Arbustes de taille moyenne à cime largement ovale. Rendement par arbuste : 10 à 17 kg. Peu d’épines.

Mûrit en fin d'été-début d'automne. Les fruits, d'un orange vif, pèsent 0,6 g. Tolère la sécheresse. Saveur légèrement acidulée. Riche en vitamine C et en caroténoïdes.

but du Bayan

Arbuste bas – 1 à 1,2 m de haut. Port compact. Pousses sans épines. Rendement de 13 à 14 kg par arbuste. Première fructification la troisième année après la plantation.

Cette variété de fin d'été mûrit à la mi-août. Ses baies, d'un orange vif légèrement rosé à leur extrémité, pèsent de 0,55 à 0,65 g. Elles résistent à la teigne de l'argousier et à la dessiccation.

Variétés résistantes au gel

L'argousier est très apprécié dans le nord. Dans le sud, où les fruits abondent, cette plante est davantage utilisée comme plante ornementale ou à des fins médicinales. Dans les régions septentrionales, en revanche, l'argousier est une excellente source de vitamines et la matière première de diverses spécialités culinaires. Pour prospérer et fructifier dans des conditions difficiles, l'argousier doit résister à des températures très basses.

Confiture

Variété rustique, sans épines et à gros fruits. Les arbustes sont bas et très décoratifs, surtout à maturité. Le rendement par arbuste est de 9 à 12 kg. La fructification commence la quatrième année après la plantation.

Variété de mi-saison, ses baies mûrissent début septembre. Oblongues et rouge orangé, elles pèsent de 0,8 à 0,9 g. Résistante au gel, elle supporte des températures jusqu'à -35 °C. Elle tolère également la sécheresse. En revanche, elle pousse mal dans les sols acides et lourds. Sa résistance aux mouches de l'argousier est limitée. Ses baies ont une saveur douce et gourmande.

Oreille d'or

Cette variété est non seulement résistante au gel, mais aussi très productive. Les arbustes de taille moyenne, à la cime compacte, produisent de 13 à 28 kg de baies. Elle est peu épineuse.

Les baies mûrissent fin août. Ces fruits orangés, légèrement rosés, pèsent de 0,5 à 0,6 g. Elles sont utilisées à des fins industrielles. Leur saveur est agréable. Elles résistent aux basses températures.

Trofimovskaya

Arbustes hauts et compacts à cime étalée. Ils présentent un nombre moyen d'épines. La fructification débute 4 à 5 ans après la plantation. Le rendement par arbuste est de 8 à 10 kg.

Cette variété de mi-saison est très rustique. La récolte commence durant les dix premiers jours de septembre. Les baies, de taille moyenne à grande (0,6 à 0,7 g), sont de forme ovale allongée et de couleur rouge orangé. Leur peau est épaisse et pubescente. Ces baies sont polyvalentes.

Poivre

Les arbustes sont de taille moyenne, avec une cime moyennement étalée et un nombre modéré d'épines. Le rendement est modéré : on récolte 8 à 13 kg de baies par arbuste.

Il s'agit d'une variété de mi-saison. Les fruits sont ovoïdes, orange, brillants et écailleux. Les baies, légèrement acidulées et parfumées, sont utilisées à des fins industrielles.

Ayula

Ces arbustes sont de taille moyenne, avec une cime largement ovale. Ils sont totalement dépourvus d'épines, ce qui facilite la récolte. Le rendement par arbuste est de 14 à 20 kg.

Les baies mûrissent au début de l'automne. Elles sont très rustiques et tolèrent bien la sécheresse. D'un orange foncé légèrement rosé, elles ont une saveur agréable, légèrement acidulée. Elles pèsent de 0,7 à 0,8 g et sont résistantes aux mouches de l'argousier.

Cadeau de Katun

La plante est haute, pouvant atteindre 3 m. Son feuillage est compact et ovale. Elle est peu ou pas épineuse. Un seul plant produit de 14 à 26 kg de fruits. Le rendement maximal est atteint 6 à 7 ans après la plantation.

Les baies mûrissent à la fin de l'été. De forme ovoïde et de couleur orange, elles pèsent 0,75 g et présentent une légère coloration rosée près du pédoncule. Leur saveur est modérément acidulée, sans amertume persistante. Ces fruits polyvalents conviennent à tous les usages et sont très résistants au gel.

Otradnaya

Le buisson est vigoureux, à cime pyramidale et compacte. Son rendement est de 13 kg par buisson. La présence d'épines constitue un inconvénient.

Variété de mi-saison. Les fruits, légèrement acidulés et d'un rouge orangé, dégagent un arôme subtil. Leur peau est brillante et d'épaisseur moyenne. Grande résistance au gel.

variétés mâles

L'argousier est une plante dioïque. Les plants femelles portent des fleurs à pistil, tandis que les plants mâles portent des fleurs à étamines. Les plants mâles produisent du pollen, qui est transporté par le vent. Pour qu'un plant femelle porte des fruits, la présence d'un plant mâle est indispensable. Le plant mâle ne porte pas de fruits et n'est nécessaire qu'à la pollinisation. Un seul plant mâle suffit pour 5 à 8 plants femelles ; ce nombre varie selon la variété d'argousier.

Les horticulteurs ont développé des variétés mâles spécifiques : elles ne portent pas de fruits, mais produisent de grandes quantités de pollen. Un seul arbre de cette variété peut féconder 10 à 20 plants femelles de n’importe quelle variété.

Nain

Les arbustes pollinisateurs sont de taille moyenne, atteignant 2 à 2,5 m de hauteur. Leur cime est compacte. Ils présentent peu d'épines, mais cela n'a aucune importance, car il est inutile de récolter les fruits des plants mâles.

Cette variété produit beaucoup de pollen. La plante est rustique et ses bourgeons reproducteurs résistent facilement aux fortes gelées. Son immunité aux maladies est irréprochable.

Aley

Arbuste mâle vigoureux et sans épines. Cette plante stérile possède une cime forte et étalée. Les bourgeons sont gros et les entre-nœuds raccourcis.

Variété très résistante et rustique. Produit 95 % de pollen viable.

argousier orange

La plupart des variétés d'argousier ont des baies d'un orange vif, couleur caractéristique de cette plante. Cependant, l'orange n'est pas la seule couleur que peuvent présenter les baies d'argousier.

Lumières de l'Ienisseï

Ces arbustes sont hauts et étalés, produisant 8 à 9 kg de baies. Ils sont épineux, mais uniquement à la base des pousses. Les épines sont courtes et peu nombreuses.

Variété précoce. Poids des baies : 0,6 g. Les fruits, de couleur orange classique, dégagent un arôme agréable et rafraîchissant et présentent une saveur aigre-douce. Résistante à la sécheresse, au gel et aux maladies.

Sayan

Cet arbuste, de taille moyenne et compact, possède peu d'épines. Un plant produit de 11 à 16 kg de baies et fructifie à partir de sa troisième année.

Une variété d'argousier mi-précoce. Ses baies, de taille moyenne, sont orange à pointes rougeâtres. Résistante à la fusariose, elle présente une saveur acidulée et une peau épaisse.

Ayaganga

Variété à gros fruits, à port compact et à feuillage modéré. La cime est arrondie. Un plant produit de 8 à 11 kg de baies.

Les baies mûrissent durant la deuxième décade de septembre. Leur résistance à la sécheresse est moyenne. Les fruits, de forme cylindrique, sont orange, de taille moyenne et pèsent 0,55 g. Leur saveur est excellente. Ils se distinguent par la grande rusticité de leurs boutons floraux.

Argousier à fruits rouges

Les baies d'argousier rouge sont rares. Même après de nombreux croisements, les variétés à fruits rouges restent très rares.

Sorbier des oiseleurs

Arbustes à cime pyramidale étroite. Le rendement par arbuste peut atteindre 6 kg. Leurs épines, peu nombreuses et isolées, rendent la récolte difficile.

Il s'agit d'une variété de mi-saison. Les baies sont rouge foncé et brillantes. Elles sont aromatiques et légèrement amères. Elles sont résistantes aux maladies fongiques.

Rougeur sibérienne

Arbustes à cime étroite et pyramidale. Le rendement par arbuste peut atteindre 6 kg. Ils possèdent des épines clairsemées et isolées.

Il s'agit d'une variété de mi-saison. Les baies sont rouge foncé et brillantes. Elles sont aromatiques et légèrement amères. Elles sont résistantes aux maladies fongiques.

Fruits rouges

Les plants sont vigoureux et rampants, couverts d'épines sur toute leur longueur, ce qui rend la récolte difficile. Leur cime est légèrement pyramidale. Un arbuste produit environ 5 à 6 kg de baies.

Variété précoce à fruits rouges, acidulés et délicatement aromatiques. Poids : 0,6 g. Saveur : moyenne. Fruit destiné à la production industrielle. Résistance au gel : moyenne.

Torche rouge

Arbuste de taille moyenne à cime légèrement étalée. Le rendement est moyen : environ 6 kg par arbuste. Les pousses sont couvertes de quelques épines.

Variété tardive. Elle supporte des températures jusqu'à -40 °C. Elle est rarement malade et très résistante aux ravageurs. Ses fruits sont rouges avec des reflets orangés. Poids : 0,7 g.

Argousier vert citron

Outre ses baies orange et rouges, l'argousier peut également produire des fruits vert citron, ce qui donne à la plante un aspect exotique.

arbre de Noël

Cette variété intéressera les jardiniers qui apprécient les qualités ornementales de leurs plantes, en plus de leurs récoltes. Cet arbuste ressemble à un petit sapin. Il atteint 1,5 à 1,8 m de hauteur et possède un feuillage dense et compact. Il est sans épines.

Cette variété a été développée par traitement des semences avec des mutagènes chimiques. Elle est actuellement en phase d'essais. La variété « Yolochka » n'est pas stable et est sujette aux mutations. Ses avantages comprennent la résistance aux maladies fongiques et au froid, ainsi que la résistance aux rejets.

variétés précoces

Les variétés précoces sont prêtes à être récoltées dès les dix premiers jours d'août, voire plus tôt, dès la fin juillet. L'argousier précoce vous permettra de profiter rapidement de la récolte tant attendue.

Points négatifs

Ces arbustes atteignent 2,9 m de hauteur. Leur feuillage est moyennement dense et étalé. Ils sont totalement dépourvus d'épines. Un plant produit de 14 à 25 kg de fruits.

Il s'agit d'une variété extrêmement précoce. Les baies sont prêtes durant la première quinzaine d'août. Les fruits sont assez gros, coniques, jaune-orangé, sucrés-acidulés et pèsent environ 0,7 g. Cette variété est rustique et résistante à la fusariose.

Passion botanique

Arbuste ligneux de grande taille, atteignant 3,5 à 4 m de hauteur. Sa cime est pyramidale. Il est peu épineux. Un seul plant produit de 7 à 15 kg de baies. Les pédoncules des fruits sont fins et longs.

Argousier précoce aux baies ovales et allongées, de couleur jaune orangé. Poids : 0,7 à 0,85 g. Inconvénients : les baies mûrissent très vite et sont difficiles à transporter. Grande rusticité et résistance au froid.

Vladimirka

La variété « Vladimirka » fait actuellement l'objet d'essais variétaux. C'est un arbre vigoureux, atteignant 3,6 m de hauteur, à la cime arrondie et dense. Ses pousses sont épineuses à leur extrémité, avec des épines de 3 à 4 mm. Un seul plant produit de 5 à 13 kg de baies.

Variété précoce à petits fruits orange. Son principal inconvénient est sa fragilité à l'état humide.

Zakharovskaya

Cet arbuste est bas. Son port est moyennement étalé. Un seul plant peut produire jusqu'à 10 kg de fruits. Il est sans épines.

Variété précoce. Les fruits, d'un jaune éclatant, pèsent environ 0,5 g. Ils présentent une saveur légèrement acidulée et un arôme intense. Variété rustique dotée d'une excellente résistance aux maladies.

Pépite

Cet arbuste est de taille moyenne, atteignant 2 à 2,5 m de hauteur. Son feuillage est largement arrondi. Il présente des épines peu nombreuses. Le rendement par arbuste est de 5 à 15 kg. Il fructifie à partir de la quatrième année.

Variété précoce à gros fruits orange. Chaque fruit pèse 0,6 g. Forme ovale. Saveur aigre-douce. Rendement de 10 à 12 ans. Faible résistance à la flétrissure.

huître perlière

Ces arbustes atteignent 2,5 m de hauteur. Leur cime est ovale. Les épines y sont extrêmement rares. Un seul arbuste produit de 10 à 12 kg de baies.

Maturité ultra-précoce. Gros fruits de 0,8 g. Baies orange vif au goût gourmand. Grande résistance au froid.

Etna

Plantes de taille moyenne à cime étalée et moyennement dense. Le rendement par arbuste est de 10 à 15 kg. Elles présentent des épines, mais en petit nombre.

Variété précoce à gros fruits. Les baies sont ovoïdes, rouge-orangé, à peau fine et pèsent 0,9 g. Elles ont une saveur et un arôme agréables. Nécessite une pollinisation par un plant mâle. Forte résistance aux maladies.

Actualités de l'Altaï

Les arbustes sont très hauts – certains atteignent 4 mètres. Leur cime est arrondie et étalée. Ils sont presque sans épines. Les baies se détachent facilement à l'état humide. Le rendement par arbuste est de 12 kg, avec un maximum de 27 kg.

Précoce. Petits fruits jaune orangé striés de rouge. Forme ronde et aplatie. Inconvénients : difficile à transporter. Poids de la baie : 0,5 g. Résistant à la fusariose.

Vitamine

Arbuste vigoureux. Cime ovale. Peu épineux. Présence de pousses épineuses et insensibles. Rendement : 6 à 9 kg. La fructification débute la 3e ou 4e année.

Un argousier précoce aux baies jaune orangé (tachées de framboise). Chaque baie pèse 0,6 g. La partie supérieure du fruit est côtelée. Son principal inconvénient est sa sensibilité au flétrissement fongique.

Variétés de mi-saison

Les baies des variétés de mi-saison mûrissent dans la seconde moitié d'août ou au début de l'automne.

Renard

Les arbustes sont de taille moyenne et présentent une cime étalée. Cette variété est productive : un seul arbuste peut produire jusqu’à 15 à 20 kg de baies.

Les baies sont grosses, cylindriques et d'un rouge orangé. Leur peau épaisse est sucrée et aromatique. Elles ont obtenu la meilleure note lors de la dégustation. Ces fruits polyvalents sont riches en vitamine C. Chaque baie pèse 0,8 g.

Perler

La cime est étalée, le buisson est haut. Les pousses portent des épines de taille moyenne. Le rendement par buisson est de 13,5 à 15 kg.

Les baies sont rondes, de forme conique tronquée. D'une belle couleur orange, elles pèsent 0,5 g. Leur saveur est aigre-douce et leur arôme est rafraîchissant. Elles résistent bien à la sécheresse.

Nivelena

Arbuste de taille moyenne. Son feuillage est étalé en forme de parasol. Ses épines sont peu nombreuses et fines. Un arbuste produit environ 10 kg de baies.

Les fruits, d'un poids de 0,5 g, sont jaune-orangé et ronds. Leur saveur est acidulée et aromatique. Ils ne s'écrasent pas pendant le transport et présentent une excellente résistance au froid.

Feu

Arbuste de taille moyenne à port légèrement étalé. Les pousses sont glabres. Le rendement par arbuste est de 7 à 8 kg.

Variété de mi-saison résistante au gel, aux fruits allongés rouge-orangé. Les baies, à la fois sucrées et acidulées, sont rafraîchissantes. Ce fruit est polyvalent. Poids : 0,7 à 0,9 g.

Variétés à maturation tardive

Les variétés tardives produisent des baies plus tard que toutes les autres variétés. Elles fructifient souvent après les premières gelées.

Ryzhik

Arbuste bas à cime relativement étalée et à pousses glabres. Cette variété est productive : un plant peut donner de 12 à 14 kg de fruits.

Variété tardive à fruits rouge foncé, cylindriques et pointus. Les baies pèsent de 0,7 à 0,8 g. Elles ont une peau épaisse et une saveur acidulée. Elles ne s'abîment pas pendant le transport et conviennent à tous les usages.

Orange

Variété à haut rendement. Arbustes de taille moyenne à cime ovale. Peu d'épines. Rendement : 13 à 15 kg, maximum 25 kg.

Variété tardive et rustique, produisant des fruits ovales, rouge orangé, à la saveur acidulée. Les baies ne sont pas écrasées lors de la récolte. Elles sont riches en vitamine C. Un inconvénient réside dans le risque de fonte des semis.

Zyryanka

Le buisson mesure de 2,2 à 2,5 m de haut. Sa cime est ovale. Il porte des épines simples. Le rendement par buisson est de 13 kg. Les fruits sont résistants à l'écrasement et se transportent bien.

Les baies sont orange clair, cylindriques et légèrement effilées vers le haut. Des taches rosées apparaissent sur le fond orange. Elles pèsent de 0,6 à 0,7 g. Elles sont résistantes à la fusariose. Le fruit a une saveur légèrement acidulée.

Surprise baltique

Ces arbustes sont très hauts, atteignant 3 mètres. Leur cime est très étalée. Ils sont peu épineux. Un seul arbuste produit en moyenne 8 kg de baies.

Les fruits sont petits, pesant de 0,25 à 0,35 g. Ils sont rouge-orangé, moyennement acides et aromatiques. Cette variété est pratiquement immunisée contre le flétrissement.

collier d'ambre

Arbustes de taille moyenne, à port étalé. Pousses glabres. Récolte : jusqu’à 14 kg de baies. Ce fruit est polyvalent.

Variété tardive aux gros fruits orange clair. Rustique et très résistante aux intempéries. Chaque baie pèse 1,1 g.

Mendeleïevskaya

Cet arbuste atteint 2 m de hauteur. Son feuillage est dense et étalé. Un seul arbuste peut produire jusqu'à 8 kg de baies.

Variété tardive à baies ovales d'un jaune foncé. Poids du fruit : 0,5 à 0,65 g. Cette variété se distingue par sa richesse en vitamine C.

Yakhontovaya

Une nouvelle variété tardive. Les arbustes sont de taille moyenne, avec un port moyennement étalé. La présence de très peu d'épines facilite la récolte. Un seul arbuste produit 10 kg de baies.

Gros fruits rougeâtres tachetés, pesant 0,8 g. Peau fine mais ferme. Saveur aigre-douce. Forme ovale-ronde. Résistants à la sécheresse, au froid et aux maladies.

Galérite

Ces arbustes sont de taille moyenne, atteignant 2 m, avec une cime étalée. Un seul plant, en pleine fructification, produit 10 kg de baies.

Variété très tardive, mûrissant à la mi-septembre. Les fruits sont légèrement coniques et d'un orange clair. Une tache rougeâtre apparaît au sommet. La peau est ferme et brillante. La saveur est légèrement acidulée et amère. Poids du fruit : 0,8-0,9 g.

Doigts de dame

Nouvelle variété. Cette variété a récemment été acceptée pour des essais variétaux. Les arbustes sont de taille moyenne. Le port est légèrement étalé. Rendement jusqu'à 6 kg par plant.

Variété de dessert à maturation tardive. Poids du fruit : 1,1 à 1,3 g. A obtenu la meilleure note lors de la dégustation. Les fruits cylindriques, sucrés et acidulés, sont de couleur orange et polyvalents.

Tableaux comparatifs des variétés d'argousier

Lorsqu'ils choisissent des variétés pour leurs jardins, les jardiniers doivent les évaluer selon divers critères : période de maturation, goût, rendement, résistance au gel, etc.

Le tableau 1 présente une comparaison des variétés à plus gros fruits en fonction du rendement et du poids des baies.

Tableau 1

Variété	Poids du fruit, g	Rendement, kg par boisseau
ajouré	1	5-6
Augustin	0,9	12-13
Élisabeth	0,8-0,9	5-14
Essel	1-1.2	7-8
Naran	0,9	12-13
Leycor	1.1-1.2	10-15

Les variétés recommandées pour les différentes régions de Russie sont présentées dans le tableau 2.

Tableau 2

Les meilleures variétés pour la partie européenne de la Russie	Rendement, kg par boisseau	Les meilleures variétés pour la Sibérie	Rendement, kg par boisseau	Les meilleures variétés pour la région de Moscou	Rendement, kg par boisseau
Augustinka	16-18	Excellent	9-10	Beauté de Moscou	14-15
Orange	12-22	Géant	8-10	Passion botanique	7-15
Nivelena	9-11	Trofimovskaya	8-10	Un cadeau au jardin	20-25
Botanique	8-15	Tchouïskaïa	11-12	Poivre	8-13

Le tableau 3 contient des variétés qui sont leaders selon certains critères d'évaluation, ou qui se distinguent parmi les autres variétés en raison de certains avantages.

Tableau 3

Critères d'évaluation	Variétés
Le plus résistant au gel	Otradnaya, Dar Katuni, Ayula, Perchik, Dzhemovaya, Trofimovskaya, Zolotoy Pochatok
Le plus délicieux	Favoris, Ruet, Tenga, Moskvichka, Ananas de Moscou, Nizhny Novgorod Sweet, Klavdiya
Le plus utile	Poivre, beauté de Moscou
Sans pointes	Solnechnaya, Sokratovskaya, Zhivko, Velikan, Chechek, Altaï, Podruga, Prevoskhodnaya

Pour choisir une variété d'argousier, il est important de déterminer l'usage que vous souhaitez en faire et de tenir compte des conditions de culture. La plupart des variétés résistent au gel ; les jardiniers peuvent donc se concentrer sur le goût, la couleur, la taille, l'utilisation prévue du fruit et le rendement pour trouver la variété idéale.

Foire aux questions