Comment planter et cultiver l'argousier : instructions étape par étape

L'argousier est l'un des arbres fruitiers les plus faciles à cultiver et les plus résistants ; sa plantation et sa culture sont donc aisées. Même un jardinier amateur débutant peut le cultiver et le multiplier. Apprenons comment planter et entretenir l'argousier pour obtenir une récolte abondante.

Principes de culture et d'entretien de l'argousier

Caractéristiques de la culture et de l'entretien :

• Atterrissage en paire. La principale caractéristique de l'argousier est sa dioïsme. On ne le plante pas seul si l'on souhaite obtenir des baies. Un argousier chargé de fruits offre un spectacle magnifique et constitue un véritable ornement pour le jardin.
• Plus de plantes femelles. Il n'est pas nécessaire de planter un plant mâle pour chaque plant femelle. Chaque arbuste portant des fleurs mâles peut polliniser jusqu'à cinq plants femelles. Les plants mâles meurent plus souvent que les femelles ; il est donc préférable d'en planter davantage par précaution.
• Sens de la pollinisation. L’argousier est une plante à pollinisation anémophile, il faut donc tenir compte de son orientation.
• Desserrage prudent. Le système racinaire de l'argousier est situé près de la surface du sol. Il faut en tenir compte lors du bêchage et du travail du sol.
• Après chaque arrosage – desserrage. En raison des particularités du système racinaire de l'argousier, le sol autour du tronc de l'arbre doit toujours être ameubli.

Comment distinguer les argousiers mâles des femelles ?

Le sexe des argousiers (arbustes ou arbres) cultivés dans un jardin ne peut être déterminé qu'après l'apparition des premiers boutons floraux, soit après 4 à 5 ans de croissance.

Signes permettant de distinguer une plante femelle d'une plante mâle :

• Les plantes femelles ont des bourgeons plus petits et moins nombreux que sur les arbustes mâles.
• Les bourgeons mâles sont collectés dans des inflorescences en forme d'épi.
• Chez les plantes mâles, les limbes des feuilles sont plats, tandis que chez les plantes femelles, ils sont incurvés et en forme de coupe.
• Les fleurs femelles sont jaunâtres et groupées en inflorescences. Les fleurs mâles sont d'un vert argenté.
• La couronne des plantes mâles est glauque à la fin du printemps, tandis que celle des plantes femelles est d'un vert vif.

Au stade de plantule, il est très difficile de distinguer les plantes mâles des plantes femelles, mais cela est possible grâce à la taille des bourgeons (ceux des mâles sont plus gros) et à la couleur des feuilles.

variétés recommandées

Il existe plusieurs variétés d'argousier :

• Doux. Les baies d'argousier ont toujours été un peu acides, mais aujourd'hui des variétés plus sucrées ont été développées – Lyubimaya, Ruet, Tenga, Moskvichka, Nizhegorodskaya Sladkaya, Moskovskaya Pineapple, Klavdiya.
• Sans pointes. Les variétés sans épines facilitent grandement la récolte. Les variétés populaires sans épines comprennent Solnechnaya, Zhivko, Sokratovskaya, Velikan, Podruga, Altayskaya, Prevoskhodnaya et Chechek.
• À gros fruits. L'argousier est couvert de petites baies. Si la culture est destinée à la production de baies, il est préférable de choisir des variétés à gros fruits telles que Elizaveta, Naran, Essel, Azhurnaya, Zlata, Avgustina et Leykora.
• À haut rendementL'argousier est non seulement une plante très ornementale, mais il présente également des avantages économiques. Certaines variétés produisent de 5 à 6 kg par pied, tandis que d'autres peuvent en produire de 20 à 25 kg. Parmi les variétés à haut rendement, citons Obilnaya, Chuyskaya, Botanicheskaya Aromatnaya, Panteleevskaya, Podarok Sad et Dar MGU (Don de l'Université d'État de Moscou).
• À croissance basse. La récolte manuelle de l'argousier est une tâche ardue. Si la plante est haute, la cueillette des baies est encore plus difficile. Les variétés les plus faciles à récolter sont les arbustes ne dépassant pas 2,5 mètres de hauteur. Parmi les variétés basses, citons Yantarnaya, Thumbelina, Inya, Druzhina, Moskovskaya Krasavitsa, Baikalsky Rubin, Chulyshmanka et Bayan Gol.
• Mororésistant. L'argousier est naturellement plus prisé dans le nord, tandis que dans le sud, on préfère ses fruits. Pour fructifier sous des climats nordiques, la plante doit être très résistante au gel. Parmi les variétés d'argousier présentant une rusticité hivernale accrue, on peut citer Dzhemovaya, Zolotoy Pochatok, Trofimovskaya, Perchik, Ayula, Dar Katuni et Otradnaya.
• Pour des hommes. Ces variétés produisent du pollen, qui sert à polliniser les plantes femelles. Les horticulteurs ont développé des variétés mâles spécifiques, dotées d'une capacité de pollinisation améliorée : une seule plante peut polliniser jusqu'à 20 argousiers. Parmi ces variétés, on trouve Gnome, Aley, Ogni Yenisei, Sayan et Ayaganga.
• À fruits rouges. Les fruits rouges sont rares chez les argousiers. Les horticulteurs n'ont réussi à développer que quelques variétés à fruits rouges : Ryabinovaya, Sibirsky Rumyants, Krasnoplodnaya, Krasny Fakel et Yolochka.

Pour en savoir plus, consultez notre article sur les meilleures variétés d'argousier.

Le tableau 1 présente les variétés populaires d'argousier et leurs critères comparatifs.

Tableau 1

Variété	Rendement par arbuste, kg	Poids du fruit, g	Teneur en huile, %	Hauteur du buisson, m	Couronne	Temps de maturation
Un cadeau au jardin	10-15	0,8	4	3	moyennement compact	moyenne
Sibérie dorée	12-22	0,8	4-6	3	moyennement compact	en retard
Pépite	14-20	0,7	7	3	moyennement étalé	moyenne
Orange	6-8	0,6	4-6	3	diffusion	en retard
Tchouïskaïa	10-17	0,6	4-6	3	relativement compact	tôt
Abondant	12-15	0,5	5	3	moyennement étalé	moyenne
Cadeau de Katun	10-12	0,4	3,5-7	3-3,5	compact	moyenne

Quand et comment est-il préférable de planter l'argousier : au printemps ou en automne ?

L'argousier peut être planté à n'importe quel moment : au printemps, en automne, voire en été. Les jardiniers débattent de la meilleure période, mais il n'existe pas de réponse définitive. Cependant, dans certains cas, la plantation printanière est la seule option viable : elle est plus sûre et présente moins de risques pour les jeunes plants.

Planter de l'argousier en automne

Il est préférable de planter à l'automne si vous êtes certain que le jeune plant a poussé au même endroit. Si le matériel de plantation provient de régions plus chaudes, l'arbre risque de se développer en hiver (en janvier ou février) et le gel est susceptible de le détruire.

Si la plantation a lieu en automne, elle doit être effectuée avant la seconde moitié d'octobre, car après cette période, les jeunes plants n'auront tout simplement pas le temps de s'enraciner avant les premières gelées. La plantation automnale est conseillée si l'automne est long et si les plants sont vigoureux, sains et répondent à toutes les exigences requises.

Pour les plantations d'automne, préparez un trou et remplissez-le de terreau. Ingrédients :

• terres fertiles;
• une poignée de superphosphate double ;
• un seau d'humus;
• un verre de cendres de bois.

La plantation se poursuit selon les procédures habituelles. La préparation du mélange de terre à l'automne et son remplissage dans le trou constituent l'une des étapes de la plantation printanière. Au printemps, les jeunes plants peuvent être mis en terre dans un sol bien aéré et humide.

Si vous ne pouvez pas planter les semis à l'automne, par exemple parce que le temps est trop court, vous pouvez les enfouir pour les conserver jusqu'au printemps :

• Creusez une tranchée de 0,5 m de profondeur ;
• Placez les jeunes plants dans le fossé de manière à ce que leurs couronnes soient orientées vers le sud ;
• enterrer les jeunes plants avec de la terre de manière à ce que seules les parties aériennes restent visibles ;
• arrosez bien les jeunes plants ;
• recouvrir le dessus de branches d'épicéa;
• Lorsque la neige apparaît, recouvrez l'abri avec elle.

Comment planter l'argousier au printemps ?

La plupart des jardiniers pensent qu'il est préférable de planter l'argousier au printemps, avant l'éclosion des bourgeons. En réalité, la période de plantation dépend du climat et de l'adaptation de la variété aux conditions locales.

Planter au printemps est nettement plus sûr pour les jeunes plants. Le semis a ainsi le temps de bien s'enraciner et de se fortifier avant l'hiver. La plantation de printemps se fait fin mars ou début avril, lorsque les plantes sont encore en dormance.

La zone de plantation est préparée à l'automne. Le sol est bêché sur une profondeur de bêche, en ajoutant les éléments suivants par mètre carré :

• sulfate de potassium – 20 g ;
• superphosphate – 200 g ;
• humus – 4 à 5 seaux.

Au printemps, creusez des trous de 65 cm de profondeur et de largeur. La plantation commence après 1,5 à 2 semaines.

Où planter l'argousier dans le jardin ?

L’argousier possède un système racinaire particulier dont il faut tenir compte lors du choix de son emplacement. Ses racines s’étendent horizontalement jusqu’à 5 mètres de l’arbre. Cependant, elles sont peu profondes et peuvent être facilement endommagées lors du creusement du sol.

L'argousier est sensible aux dommages causés à ses racines. C'est pourquoi il ne faut pas le planter près des massifs, car le bêchage risque d'endommager ses racines. Il est préférable de le planter en bordure de jardin, là où l'on ne prévoit pas de bêcher.

Quel type de sol préfère l'argousier ?

L'argousier prospère grâce à l'humidité ; il n'est donc pas surprenant qu'il préfère pousser près des points d'eau. Il a besoin de sols qui retiennent bien l'humidité. Les meilleurs choix sont la terre noire, le limon et le limon sableux. Ces sols conservent l'humidité plus longtemps que les autres.

Attention à ne pas confondre humidité et engorgement : l’argousier ne supporte pas l’eau stagnante. Il est également déconseillé de planter cette plante dans des zones où la nappe phréatique est haute (à moins d’un mètre de la surface du sol).

Dans la nature, l'argousier préfère pousser sur des sols sableux et caillouteux, ce qui explique son abondance dans la zone côtière des rivières.

Dans la vidéo suivante, un jardinier expérimenté expliquera les six conditions nécessaires à la culture de l'argousier :

Comment choisir l'argousier pour la plantation ?

Si l'argousier est destiné à la production de fruits, il est essentiel d'utiliser des plants de qualité variétale. Il est conseillé d'acheter des plants femelles en pépinière. Les plants mâles sont plus faciles à cultiver, car ils peuvent être sauvages. L'âge optimal pour les jeunes plants est de deux ans.

Signes d'un jeune plant en bonne santé :

• il y a 3 racines squelettiques d'environ 20 cm de long et un système racinaire fibreux bien développé ;
• hauteur des semis – 30-50 cm, diamètre – pas moins de 6 mm ;
• le tronc doit avoir plusieurs pousses ;
• L'écorce est élastique, adhère fermement au bois et est de couleur claire, et non brune.

La couleur brune de l'écorce d'un jeune plant d'argousier indique qu'il a été endommagé par les basses températures.

Les plants sont sélectionnés parmi des variétés adaptées à leur zone de rusticité ; cela les protège d’un réveil prématuré, qui peut s’avérer dangereux. Seuls les plants greffés, présentant des racines et un collet bien développés, sont sélectionnés pour la plantation.

Renseignez-vous sur la provenance du matériel de plantation. S'il provient de semences ou de porte-greffes, les caractéristiques variétales risquent de ne pas être transmises. Les semis issus de boutures conservent toujours le sexe de la plante mère.

Exigences d'atterrissage

Caractéristiques à prendre en compte pour choisir un site de plantation pour l'argousier :

• L'argousier prospère en plein soleil ; il convient donc de le planter dans des endroits ensoleillés. L'ombre est à éviter. Il arrive que les jeunes plants meurent durant leurs premières années de vie, étouffés par les mauvaises herbes.
• L'argousier est planté à plusieurs mètres des clôtures et des bâtiments. Il n'apprécie pas non plus la proximité des arbres.
• L'emplacement idéal pour l'argousier est le côté sud du terrain. Planté tout en bordure, il bénéficie d'un ensoleillement optimal.

Avant de planter l'argousier, il faut préparer le sol. Commencez par vérifier son acidité. Si le sol est acide, incorporez de la chaux éteinte. Appliquez 300 à 400 grammes de chaux par mètre carré. Après avoir épandu la chaux, bêchez le sol à la profondeur d'une bêche. Pour les sols argileux lourds, vous pouvez les alléger en y ajoutant du sable : deux seaux par mètre carré.

Deux semaines après l'épandage de chaux, vous pouvez fertiliser la zone. Commencez par ajouter de la matière organique : humus, fumier et compost. Ensuite, ajoutez des engrais minéraux : superphosphate ou engrais complexes.

L'engrais peut être appliqué à l'ensemble de la parcelle ou à des trous de plantation individuels. L'écart entre les trous de plantation est de 2 mètres.

Préparation des semis pour la plantation

Procédure de préparation des jeunes plants d'argousier en vue de leur plantation :

• S'il y a des feuilles sur les jeunes plants, enlevez-les.
• Plongez les racines du jeune plant dans l'eau pendant 2 à 3 heures.
• Juste avant la plantation, trempez les racines dans une boue d'argile.

Comment planter l'argousier au printemps : instructions étape par étape

Au moment des plantations printanières, les trous de plantation doivent être préparés : creusés et fertilisés. Durant l’hiver, la terre se tassera, absorbera l’humidité et l’oxygène, créant ainsi un environnement favorable au développement racinaire des jeunes plants.

Au printemps, il ne reste plus qu'à planter les jeunes plants préparés. Si vous prévoyez d'en planter plusieurs, espacez-les de 2 mètres.

Procédure de plantation d'un semis au printemps :

• Enfoncez un tuteur au centre du trou pour soutenir le jeune plant. Enfoncez-le profondément dans un sol ferme pour qu'il résiste au vent.
• Râtelez le mélange de terre pour former une butte suffisamment grande pour accueillir confortablement les racines du jeune plant. Lors de la mise en place du plant dans le trou, veillez à ce que son collet soit à 5-6 cm au-dessus de la surface du sol, sans jamais l'enterrer.
• Répartissez les graines et commencez à remplir le trou avec un mélange de terreau fertile, d'humus, de tourbe ou de sable grossier à parts égales. Au fur et à mesure, secouez légèrement le plant et tassez la terre avec vos mains pour éviter les poches d'air entre les racines. Une fois les racines recouvertes, tassez délicatement la terre autour du plant.
• Attachez le jeune plant au support. Utilisez un matériau souple qui n'abîmera pas la fine écorce de l'arbre, comme de la ficelle.
• Arroser les jeunes plants – 2 seaux par plant.
• Recouvrez le cercle autour du tronc de l'arbre de paillis – herbe sèche, sciure de bois ou paille.

Cette vidéo fournit des instructions étape par étape pour la plantation de l'argousier, ainsi que des indications sur la manière de distinguer les argousiers mâles des argousiers femelles :

Le plant mâle est planté en début de rang, du côté exposé au vent. Ou bien au centre, entouré de plants femelles.

Quand et comment transplanter un argousier adulte ?

La transplantation de l'argousier est une opération laborieuse et risquée. Même en suivant scrupuleusement la technique, il arrive souvent que l'arbuste meure. La transplantation étant une procédure à éviter, il est préférable de planter le jeune plant directement à l'endroit souhaité.

La transplantation des jeunes plants de moins de trois ans peut se faire sans douleur et avec succès. Conseils pour la transplantation de l'argousier :

• Déterrez soigneusement la plante, avec toutes ses racines et la motte de terre.
• Transplantez l'argousier à son nouvel emplacement, dans un trou préalablement creusé. Ce trou doit être suffisamment grand pour accueillir confortablement la motte et les racines. Surtout, ne recouvrez pas le collet de la plante trop profondément dans le sol.
• Arrosez généreusement la plante transplantée et pailler le solPour favoriser l'enracinement de l'argousier, ajoutez un stimulateur d'enracinement à l'eau.
• Taillez une partie de la couronne afin que la plante ne gaspille pas d'énergie à nourrir les pousses ; sa tâche est de s'enraciner plus rapidement.
• Vaporisez la couronne avec du Zircon ou de l'Epin (stimulants de croissance).

Que peut-on planter à côté de l'argousier ?

Seules les pelouses peuvent être plantées directement sous un argousier. Les plantes à racines superficielles, comme les fraisiers, les framboisiers et les groseilliers, ne doivent pas être plantées à proximité de l'argousier. Ce dernier leur fera concurrence et les épuisera en accaparant les nutriments.

Le meilleur voisin de l'argousier est l'argousier lui-même. Il est conseillé de planter les arbres et arbustes à une distance de 2 à 2,5 mètres.

Soins à apporter à l'argousier après la plantation

L'argousier est une plante utile et esthétique qui embellira n'importe quel jardin. Elle ne demande que peu d'entretien : sa culture est simple et sans difficulté.

La plante est résistante aux parasites et aux maladies, et l'activité la plus importante dans la vie de l'argousier est la taille – grâce à elle, les jardiniers créent une plante saine et belle, en éliminant les branches excessives et endommagées.

Nous vous recommandons de lire l'article sur Comment bien entretenir l'argousier en automne.

Règles pour un arrosage adéquat

L'argousier apprécie l'humidité et nécessite un arrosage régulier. Pendant sa période de croissance, et plus particulièrement la première année après la plantation, arrosez régulièrement en tenant compte de l'humidité du sol et des conditions météorologiques. La quantité d'eau recommandée pour un jeune plant est de 3 seaux, et de 5 à 6 seaux pendant la période de fructification. Les arbres adultes ont besoin de plus d'eau : 7 à 8 seaux.

Lors de l'arrosage, il est important de respecter les normes ; un sol trop arrosé empêche l'air d'atteindre les racines.

Lors de l'arrosage de l'argousier, veillez à ce que toute la zone autour du tronc soit bien imbibée d'eau. À l'approche de l'automne, augmentez la quantité d'eau d'une fois et demie. N'oubliez pas d'arroser une dernière fois avant l'hiver : c'est essentiel pour la résistance de la plante au froid.

Décompactage, désherbage, paillage

Après chaque pluie ou arrosage, la terre est ameublie et les mauvaises herbes sont enlevées. Les racines de l'argousier sont recouvertes de nodules qui abritent des bactéries absorbant l'azote de l'air, enrichissant ainsi le sol en composés azotés. Ces composés sont essentiels à la plante. Si le sol devient compact, l'air ne pourra plus atteindre les racines, ce qui entraînera une carence en nutriments.

Lors du travail du sol, tenez compte des caractéristiques du système racinaire de l'argousier. Pour éviter d'endommager les racines superficielles, ne travaillez pas le sol à plus de 6-7 cm de profondeur. Il est déconseillé de bêcher autour du tronc.

Pour limiter le décompactage et le risque d'endommager les racines, paillez le pied des arbres. Le compost ou l'humus conviennent parfaitement ; par exemple, on peut en fabriquer à partir de fanes de pommes de terre ou de feuilles de bouleau.

Comment tailler correctement ?

L'argousier peut être taillé à tout moment, sauf en hiver. Toutefois, le début du printemps est considéré comme la meilleure période pour la taille. Celle-ci doit être effectuée avant la montée de sève.

taille de printemps

Au printemps, la plante nécessite une taille sanitaire : il faut supprimer toutes les branches mortes, abîmées ou malades. Les jeunes argousiers subissent également une taille de formation, le jardinier décidant alors de leur forme : arbre ou arbuste.

Principes et caractéristiques de la taille de l'argousier au printemps :

• Le jeune plant est immédiatement taillé à une hauteur de 10 à 20 cm. Des branches et des rejets se développent à partir de la racine. L'année suivante, le jardinier sélectionne quatre des rejets les plus vigoureux et supprime les autres. Seuls les plants francs de pied conservent des rejets.
• Lors de la formation d'un arbre, formez un tronc de 30 cm de haut sur le jeune plant, en conservant 2 à 4 branches charpentières. Si les branches du jeune plant sont bien formées, il n'est pas nécessaire de le tailler. S'il n'y a pas de branches, raccourcissez-les à 30 cm.
• La deuxième année, 3 à 4 branches squelettiques et un conducteur se forment à partir des pousses développées - puis elles sont coupées au même niveau.
• Si, au bout d'un an, les pousses croissent trop vigoureusement, on les raccourcit d'un tiers ou d'un quart.
• Lorsque la plante commence à porter des fruits, la taille des parties supérieures des pousses cesse – des boutons floraux s'y forment.

Une fois l'arbre formé, il ne reste plus qu'à tailler régulièrement les pousses en excès :

• poussant à l'intérieur de l'arbre/arbuste ;
• épaississement de la plante ;
• Les pousses sont coupées en les déterrant et en les coupant soigneusement en anneau.

Lorsque l'argousier atteint l'âge de 6 ans, une taille de rajeunissement s'impose. Il est préférable de l'effectuer au printemps. Supprimez les branches qui ne portent plus de fruits et remplacez-les par de jeunes pousses vigoureuses. Remplacez 1 à 3 branches par an, pas plus.

Regardez une vidéo sur la taille appropriée de l'argousier :

Les plantes endommagées par le gel sont coupées au collet. Si les racines restent vivantes, un nouvel arbuste ou arbre peut se former.

La taille en automne

À la fin de l'automne, lorsque l'argousier entre en dormance, on procède à une taille d'entretien. Toutes les branches anciennes, celles qui s'épaississent, celles qui poussent anormalement, celles qui sont malades, celles qui sont sèches, etc., sont supprimées. La taille est effectuée avec un outil tranchant et désinfecté.

Comment fertiliser l'argousier ?

La fertilisation commence la deuxième année après la plantation. On apporte annuellement de l'engrais organique : un seau d'humus ou de compost par mètre carré. Les racines des plantes adultes puisent l'azote nécessaire à leur croissance ; elles n'ont donc besoin que d'engrais phosphatés et potassiques, à épandre au sol. Cependant, jusqu'à l'âge de cinq ans, on fertilise l'argousier en dispersant du nitrate d'ammonium autour du tronc à raison de 20 grammes par mètre carré.

Après la floraison, fertilisez l'argousier en fruits par pulvérisation foliaire d'une solution d'humate de potassium (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau). Renouvelez l'application 20 jours plus tard.

Dès l'apparition des fruits, il est recommandé de fertiliser la plante avec un engrais liquide. Composition et dosage pour 10 litres d'eau :

• cendres de bois – 100 g ;
• superphosphate – 30 g ;
• sel de potassium – 25 g.

Cette quantité est suffisante pour 1 mètre carré de sol. Les sols acides sont fertilisés avec un mélange dans lequel le superphosphate est remplacé par du phosphate naturel – 50 g par mètre carré.

Il est recommandé de nourrir l'argousier 4 fois pendant la saison :

• début du printemps;
• pendant la période de floraison (arrosée avec une solution humate de potassium);
• après la floraison ;
• 20 jours après la dernière tétée.

Préparation des cultures pour l'hiver

L’argousier est une plante rustique, c’est pourquoi les jardiniers évitent généralement de l’isoler. Cependant, certaines mesures peuvent l’aider à survivre à de fortes gelées.

Activités préparatoires à l'hiver :

• isolation de la zone racinaire avec des branches d'épicéa et du gazon;
• blanchir le tronc ;
• protéger le coffre avec un grillage métallique – pour le protéger des rongeurs.

Soins dépendant de la région

L’argousier pousse dans toutes les régions de Russie : au sud, au centre, au nord et en Sibérie. Les périodes de plantation et les besoins d’entretien varient selon les conditions climatiques.

Plantation et entretien de l'argousier dans la région de Moscou

Dans la région de Moscou, l'argousier est planté fin mars ou début avril, selon les conditions météorologiques. La plantation doit avoir lieu avant la montée de sève, mais les températures doivent être supérieures à zéro. Pour minimiser les désagréments et les risques, seules les variétés adaptées à la zone de rusticité doivent être plantées.

Le climat de la région de Moscou est idéal pour l'argousier. On y trouve une soixantaine de variétés, offrant un large choix. L'isolation n'est pas nécessaire pour ces argousiers. Les variétés recommandées pour la région de Moscou sont répertoriées dans le tableau 2.

Tableau 2

Variété	Forme botanique (arbuste/arbre)	Nombre de pics	Fruit	Rendement par plante, kg
Ananas de Moscou	buisson compact	insignifiant	orange foncé, avec une tache rouge au bout	jusqu'à 14 ans
Lomonossovskaya	arbre de taille moyenne	insignifiant	grand, orange-rouge	14-16
Passion botanique	arbre de taille moyenne	insignifiant	grand, jaune-orange	jusqu'à 20
aromatique botanique	un arbre de taille moyenne et à port étalé	insignifiant	brun orangé	12-14
Parfumé	arbre de taille moyenne	moyenne	grand, rouge-orange	jusqu'à 16 ans

Plantation et entretien de l'argousier dans la région sibérienne

En Sibérie, l'argousier est planté fin avril ou début mai, en attendant des températures stables. De nombreuses variétés d'argousier ont été sélectionnées pour la Sibérie, car elles tolèrent bien le climat rigoureux. Les techniques de culture en Sibérie sont identiques à celles utilisées en climat tempéré. Les variétés d'argousier les plus courantes en Sibérie sont répertoriées dans le tableau 3.

Tableau 3

Variété	Forme botanique (arbuste/arbre)	Nombre de pics	Fruit	Rendement par plante, kg
Sibérie dorée	buisson de taille moyenne	très peu	orange	12-14
Zhivko	arbuste à tiges multiples de taille moyenne	peu	jaune orangé	jusqu'à 10
Élisabeth	buisson de taille moyenne	très peu	orange	jusqu'à 12
Confiture	arbuste nain	Non	rouge orangé	12-15
Géant	buisson de taille moyenne	Non	orange	13-20
Altaï	buisson compact de taille moyenne	Non	orange vif	12-14

propagation de l'argousier

L’argousier se multiplie facilement par différentes méthodes : semis, bouturage, marcottage, drageons, greffage et division. Chaque jardinier choisit la méthode de multiplication qui lui convient le mieux.

Par vaccination

Il s'agit de la méthode de multiplication la plus complexe et la plus exigeante en main-d'œuvre. Elle n'est utilisée que par des jardiniers expérimentés. Les objectifs du greffage sont les suivants :

• On greffe une bouture mâle sur un arbuste femelle pour éviter de planter un nouveau semis.
• Pour la culture de plantes variétales sur des porte-greffes viables.

Caractéristiques et procédure de greffage de l'argousier :

• Commencez le greffage fin avril ou début mai.
• Pour le porte-greffe, utilisez un jeune plant de deux ans issu de semis.
• Coupez le porte-greffe à 15 cm au-dessus du collet. Conservez un seul rejeton vigoureux de 10 cm de haut sur le porte-greffe et supprimez tous les autres.
• Durant l'été, la pousse restante devrait se fortifier. Pincez-la pour favoriser son épaississement et empêcher sa croissance verticale. Supprimez les pousses inférieures jusqu'à 15 cm.
• Au printemps suivant, la pousse se transforme en standard.
• Au troisième printemps, la plante atteindra une hauteur de 50 à 60 cm et un diamètre de 5 à 9 mm. La multiplication se fera à 10 cm du collet.

Les jardiniers ont constaté que les boutures prélevées sur des plants mâles et greffées sur un porte-greffe s'enracinent moins bien que celles prélevées sur des plants femelles.

propagation par graines

Si vous souhaitez cultiver un cultivar, le semis n'est pas la méthode appropriée. Une plante issue de graines ne possède pas les caractéristiques variétales de l'arbre parent. On utilise généralement les semis comme porte-greffes.

Caractéristiques de la propagation par graines :

• La germination des graines reste possible pendant au moins 2 ans.
• Avant le semis, les graines sont conservées au réfrigérateur pendant 1,5 mois, sur l'étagère des légumes.
• Les semis commencent fin avril. Ne semez pas trop profondément. Couvrez le récipient d'un film plastique ou d'une plaque de verre et placez-le dans un endroit chaud et lumineux. Les plantules apparaîtront en une à deux semaines.
• À la mi-juillet, les jeunes plants sont repiqués à leur emplacement définitif. Avant la plantation, leurs racines pivotantes sont taillées.

boutures

Les boutures sont prélevées à l'automne (de fin novembre à début décembre) ou au printemps (de fin mars à début avril). On utilise des pousses de deux ans d'au moins 6 mm de diamètre. Les boutures mesurent de 15 à 20 cm de long. Les boutures d'automne sont liées en fagot, enveloppées dans un tissu et du plastique, puis conservées sous une couche de terre, de branches d'épicéa et de neige.

Procédure de plantation des boutures au printemps :

• Les boutures sont placées dans l'eau pendant trois jours, en changeant l'eau régulièrement. De nombreux jardiniers y ajoutent un stimulateur de croissance racinaire.
• Les boutures sont plantées en pleine terre en biais. Il faut laisser au moins 2 ou 3 bourgeons au-dessus du sol. La plupart des bourgeons finissent par être enfouis. À l'automne, les boutures atteindront 60 cm de hauteur. La plante donnera ses premiers fruits la troisième année.

Les boutures vertes sont plus difficiles à enraciner que les boutures de bois dur. Il est nécessaire de créer des conditions particulières, notamment un mélange de terreau léger, du sable, des stimulateurs de croissance, une brumisation, etc.

superposition

Cette méthode nécessite un jeune argousier aux branches souples. Voici la procédure de multiplication par marcottage :

• Au printemps, sélectionnez les branches qui ont bien poussé.
• Pliez la branche sélectionnée et placez-la dans une rainure peu profonde.
• Fixez la branche. Remplissez la tranchée de terre.
• Durant la saison, arrosez, fertilisez et ameublissez le sol.

Au printemps prochain, la bouture sera bien enracinée. Déterrez-la en la séparant de la plante mère et transplantez-la à son emplacement définitif.

Broussailles

Caractéristiques de la propagation par rejets :

• Pour la multiplication, sélectionnez des pousses situées à 1,5 m ou plus de la plante mère – leur système racinaire est généralement déjà formé.
• Durant la saison, buttez les pousses, nourrissez-les et arrosez-les.
• Au printemps, coupez les pousses sélectionnées pour la propagation et plantez-les à leur emplacement définitif.

En divisant le buisson

Procédure de multiplication de l'argousier par division du buisson :

• Déterrez le buisson et coupez les vieilles branches.
• Utilisez un sécateur pour diviser le buisson en sections. Chaque section doit avoir un système racinaire bien développé.
• Saupoudrez la zone coupée de charbon de bois.
• Plantez les sections de buisson dans les trous de plantation. Ensuite, entretenez-les comme vous le feriez pour des semis ordinaires.

Floraison et fructification

Les plantes mâles produisent des fleurs mâles (staminées). Les plantes femelles produisent des fleurs femelles (pistillées). Les fleurs staminées sont la source du pollen, indispensable à la fructification. Le pollen parvient à la plante femelle par le vent, où se développera le fruit. Les plantes mâles ne portent pas de fruits.

Fleur d'argousier

Les plantes de sexes différents doivent fleurir simultanément ; sinon, il est inutile de les planter ensemble. Les conditions météorologiques et le climat influencent la période de floraison. Sous les climats tempérés, la plante fleurit durant la seconde moitié de mai et la floraison dure deux semaines. En Sibérie, l’argousier fleurit fin mai.

Les fleurs d'argousier sont dépourvues de nectaires. Ces plantes dépendent principalement du vent. Par temps calme, les jardiniers doivent assurer la pollinisation. Pour transférer le pollen aux fleurs femelles, ils coupent des branches et ventilent la plante avec.

Au bout de combien d'années l'argousier donne-t-il des fruits après sa plantation ?

L'argousier produit généralement ses premiers fruits vers l'âge de quatre ans. Cependant, la récolte complète n'a lieu qu'à partir de la sixième année. À cet âge, la plante (arbre ou arbuste) a achevé son développement et consacre toute son énergie à la production de fruits.

entreprise de culture d'argousier

Le produit le plus précieux issu de l'argousier est l'huile essentielle d'argousier. Elle est préparée à partir des baies jaunes (orangées) qui poussent en abondance sur les plants femelles. L'huile essentielle d'argousier est utilisée à des fins médicinales et cosmétiques ; c'est un produit très précieux aux propriétés régénératrices.

L'argousier est cultivé commercialement principalement pour la production d'huile. Des variétés industrielles spécifiques sont plantées à cet effet ; leurs fruits sont peu savoureux, mais riches en huile (6,2 à 6,8 %). Les variétés de table contiennent quant à elles de 2 à 6 % d'huile.

Aujourd'hui, les plantes médicinales sont très demandées sur le marché. Les variétés exotiques sont progressivement remplacées par des produits locaux éprouvés. L'argousier, plante peu exigeante, robuste et peu laborieuse, représente une excellente opportunité commerciale. Planter un hectare d'argousier coûte environ 2 000 €. L'investissement est amorti en trois ans. On peut récolter au moins 15 tonnes par hectare. Le prix est de 150 roubles le kilo.

L'huile d'argousier n'est pas le seul produit dérivé des baies d'argousier. Le marché propose également :

• argousier frais ;
• fruits secs;
• fruits congelés;
• sirops;
• teintures;
• Confiture;
• jus.

Les feuilles d'argousier sont également bénéfiques : séchées, elles peuvent être infusées en tisane. Elles peuvent ensuite être séchées, conditionnées et vendues. Une autre idée intéressante consiste à installer un rucher près d'une plantation d'argousier ; on peut ainsi produire un miel d'argousier de grande valeur.

Maladies et ravageurs

Comparé à d'autres cultures fruitières, l'argousier est rarement sujet aux maladies. Cependant, plusieurs d'entre elles peuvent s'avérer très dangereuses. Le tableau 4 répertorie les maladies et ravageurs courants de l'argousier ainsi que les mesures de lutte.

Tableau 4

Maladies/parasites	Symptômes/dommages causés	Comment se battre ?
flétrissement verticillien	Une maladie fongique qui provoque le flétrissement rapide des feuilles et des fruits, puis de l'arbre entier.	Il n'existe aucun remède. L'arbre malade est déraciné. Le site de croissance est mis en quarantaine pendant 2 à 3 ans.
Endomycose	Une maladie fongique qui affecte les fruits d'une plante peu avant leur maturité technique.	Pulvérisez de l'oxychlorure de cuivre pendant la période de croissance. Il est essentiel de renouveler la pulvérisation après la nouaison.
Jambe noire	Une maladie fongique qui provoque l'amincissement des tiges des jeunes plants.	Les jeunes plants sont arrosés une fois par semaine avec une solution de permanganate de potassium, et quotidiennement si nécessaire, si la maladie commence à apparaître.
papillon de l'argousier	Les chenilles mangent les bourgeons et les feuilles.	Pulvérisation de chlorophos à 0,5 % au moment du débourrement.
mouche de l'argousier	Cela affecte les fruits, les faisant se rider et se flétrir.	Traitement en juillet avec une solution de chlorophos à 0,2 %.
puceron de l'argousier	Elle aspire la sève des feuilles. Elle affaiblit la plante, et la mort est possible.	Pulvériser deux fois avec 10 % de Karbofos - au moment du débourrement et à nouveau après 2 semaines.

récolte de l'argousier

La récolte de l'argousier est une tâche ardue, surtout pour les variétés épineuses. C'est pourquoi les jardiniers ont mis au point une grande variété d'outils pour faciliter la récolte.

Cueillette manuelle des baies

La cueillette manuelle est une tâche épuisante, adaptée uniquement aux petites récoltes. Une méthode plus simple :

• couper les branches avec des baies ;
• Placez les branches au congélateur ;
• Au bout de 24 heures, retirez les branches pour récolter les baies ; il suffit de passer la main dessus.

Taillez les branches avec précaution à l'aide d'un sécateur ; il est impératif de ne pas les casser. Seules les pousses fructifères doivent être taillées, et celles-ci doivent être désinfectées à l'automne. Vous pouvez attendre les premières gelées et secouer les branches. Les fruits et les feuilles tomberont d'eux-mêmes ; il ne vous restera plus qu'à les trier.

En octobre, on récolte l'argousier pour en extraire l'huile et le jus, en portant des gants en caoutchouc. Les baies sont pressées directement sur la branche, et la pulpe ainsi que le jus tombent dans un récipient. Avant la récolte, la plante est arrosée au tuyau d'arrosage pour enlever la poussière des baies.

cueillette mécanique des baies

La récolte de l'argousier, que ce soit sur quelques arbres ou sur une plantation entière, nécessite des outils mécaniques. Plusieurs modèles ont été conçus et fabriqués :

• Forceps. On les trouve en magasin. La cueillette est plus rapide, mais reste fastidieuse. L'avantage est qu'elle n'abîme pas l'arbre. On peut utiliser une pince à épiler pour cueillir chaque baie une à une. Cette méthode convient pour un ou deux arbres, pas plus.
• Lance-pierres. On cueille les baies sur les branches à l'aide d'un fil de fer tendu sur un outil adapté, comme un épluche-légumes. Les baies coupées tombent directement dans un récipient. L'inconvénient est le risque de couper les bourgeons.
• Grattoir. Permet de dégager rapidement les branches de leurs baies. Il ressemble à une fronde munie de pinces. En saisissant la branche, on tire l'outil vers soi, et les baies coupées tombent dans un récipient.
• Moissonneuse-batteuse. Il s'agit d'un outil industriel en plastique. Il permet de cueillir les baies sans abîmer la plante. Les cueilleuses existent en différentes configurations, mais leur principe de fonctionnement reste le même. Une cueilleuse se compose d'un accessoire portatif muni d'un récipient pour recueillir les baies. Le fruit est coupé à l'aide d'une surface de travail en forme de peigne.

L'argousier est l'une des plantes fruitières les plus rustiques et les moins exigeantes. Il demande peu d'entretien, se propage facilement et est pratiquement exempt de maladies. La récolte représente le principal défi de sa culture. L'argousier est une plante de jardin idéale qui peut générer de réels bénéfices commerciaux.

Foire aux questions