Caractéristiques de l'argousier à gros fruits 'Elizabeth' et règles de culture

L’argousier Elizabeth, au nom royal, possède des caractéristiques véritablement majestueuses : cette variété séduit par ses récoltes abondantes et régulières, ses gros fruits, son absence quasi totale d’épines et sa maturation tardive. Ses qualités décoratives attirent non seulement les jardiniers et les consommateurs, mais aussi les paysagistes.

Historique de la sélection

Les initiatrices sont Elizaveta Ivanovna Panteleeva et Tamara Mikhailovna Pletneva, qui travaillent à l'Université scientifique budgétaire fédérale de l'Altaï. Leurs recherches ont débuté en 1981, mais Elizaveta n'a été inscrite au registre d'État qu'en 2006.

Le matériel de travail était constitué des semences de Panteleevskaya, qui avaient subi des traitements chimiques pour introduire des mutations génétiques.

Caractéristiques de la variété d'argousier

Cet argousier est riche en vitamine C, avec une teneur de 71 à 71,3 mg. La plante est assez rustique et convient à de nombreuses régions de notre pays, avec des usages variés.

À quoi ressemble la plante ?

Cet arbuste est considéré comme nain, car sa hauteur est d'environ 250 cm. Avec un ensoleillement optimal et des conditions favorables, il peut atteindre 300 cm. Il présente les caractéristiques suivantes :

• couronne - ovale-sphérique, compacte et de densité moyenne ;
• pousses – droit, fort;
• aboyer - Sur le tronc principal, il est brun foncé, sur les branches, il est gris-vert ;
• limbes foliaires – forme allongée classique ;
• épines – quasi absent.

L'attrait décoratif de cet arbuste réside dans son feuillage, d'un vert légèrement nacré. Les feuilles sont plus foncées dans la partie supérieure de la cime, tandis que celles du dessous présentent des reflets argentés et olive.

Baies et goût

Son goût est aigre-doux, la pulpe contenant près de 9 % de sucre et 1,2 % d'acide. Description externe :

• formulaire - par type de cylindre ;
• poids - 0,8-1 g ;
• la longueur d'une baie est 10-12 mm ;
• pulpe – dense, mais juteux ;
• couleur de la peau – orange vif ;
• dimensions du pédoncule – 0,5-0,6 cm.

Les fruits sont cueillis à sec, une pression modérée est donc nécessaire. Cela évite que les baies ne tombent prématurément ou dans des conditions défavorables.

Quand arrive-t-il à maturité et fleurit-il ?

Cette variété tardive commence à bourgeonner en avril-mai. Ses fruits mûrissent après le 20 août, ce qui classe l'Elizaveta parmi les variétés d'argousier à maturation tardive.

Les subtilités de la fructification et de la fertilité

Cette variété est très productive : un seul arbuste adulte peut produire plus de 10 à 12 kg de baies. La fructification commence dès la quatrième année et dure de 10 à 13 ans. Passé ce délai, il est conseillé de rajeunir l’arbuste ou de le remplacer par de nouveaux plants.

Champ d'application des baies

Ces baies sont considérées comme des baies de dessert ; elles peuvent donc être consommées fraîches ou utilisées dans diverses préparations culinaires et desserts. En cuisine, cette variété d’argousier sert à la confection de jus, confitures, gelées et marmelades, ainsi qu’à l’incorporation dans le fromage blanc et à la garniture de tartes, crêpes et muffins.

Les baies sont souvent utilisées pour préparer des tisanes aromatiques, du sbiten, ainsi que diverses liqueurs et infusions. L'argousier sert également à la confection de sauces originales qui accompagnent à merveille les plats de viande et de poisson. Ses baies sont aussi employées en médecine traditionnelle.

Maladies et ravageurs : résistance

La variété d'argousier Elizaveta présente une forte résistance aux maladies et aux ravageurs, ce qui contribue à sa culture réussie si les règles de soin et de prévention sont respectées.

Avantages et inconvénients de la variété

De nombreux jardiniers remarquent que le buisson n'est pas très haut, ce qui facilite la cueillette des baies, mais cette variété présente également d'autres avantages.

Malgré les inconvénients mentionnés ci-dessus, cette variété est considérée comme l'une des meilleures pour la culture en raison de la grande taille de ses fruits et de leurs baies de qualité gustative.

Les subtilités du travail de plantation

La culture de l'Elizabeth nécessite de prendre en compte plusieurs aspects importants. Parmi les facteurs clés figurent le choix du lieu et de la période de plantation, ainsi que la préparation minutieuse du matériel végétal, qui garantiront la bonne croissance et le développement de cette culture de petits fruits.

• Quand planter. Le printemps et l'automne sont les meilleures périodes pour planter l'argousier. Au printemps, incorporez du compost ou du terreau. En automne, il est particulièrement important d'inspecter attentivement les jeunes pousses racinaires afin de déceler tout dommage, et de protéger la plante avec un matériau adapté jusqu'au printemps suivant.
• Où placer. L'emplacement idéal pour la plantation est une partie du jardin bien éclairée, exposée au sud. Cet argousier prospère dans les sols sableux à pH neutre ou légèrement alcalin.
  L'argousier possède un système racinaire étendu, ce qui empêche sa plantation trop près d'autres plantes. Choisissez des emplacements près des clôtures ou des petits bâtiments.
• Comment préparer un lieu. Le trou de plantation est préparé à l'avance : un mois pour les plantations d'automne et six mois pour les plantations de printemps. Creusez un trou de 50 à 55 cm de diamètre et de profondeur, puis remplissez-le d'un mélange de fumier décomposé, de sable grossier de rivière et de cendres.
• Sélection et préparation du matériel de plantation. Lors du choix des jeunes plants, veillez à leur intégrité et à la santé de leurs racines. Pour assurer la fécondation et la production de fruits, achetez un plant mâle et un plant femelle.
• Planter de l'argousier. Le travail comprend les étapes suivantes :
  • Préparation du trou et du sol.
  • Placez le buisson au centre du trou en répartissant soigneusement le système racinaire.
  • Remplir le trou avec le substrat.
  • Compactage du sol.
  • Arrosage abondant et paillage avec un mélange de sciure de bois et de tourbe de haute altitude.
  Paramètres critiques du sol pour une plantation réussie

  • ✓ Le pH du sol doit impérativement se situer entre 6,5 et 7,5 pour une absorption optimale des nutriments.
  • ✓ La profondeur de la nappe phréatique est d'au moins 1,5 mètre pour éviter le pourrissement du système racinaire.

Comment poursuivre l'entretien de la culture ?

Elizabeth nécessite des soins particuliers. Il est conseillé d'établir un programme d'arrosage précis, de la fertiliser régulièrement et de prendre des mesures pour la protéger des maladies et des parasites.

Caractéristiques variétales :

• Arrosage. Malgré sa tolérance à la sécheresse, il est important de maintenir un niveau d'humidité du sol optimal. La sécheresse peut nuire à la plante, mais un excès d'humidité est également néfaste. La quantité d'eau et la fréquence d'arrosage dépendent du climat de la région où l'arbuste est cultivé. En moyenne, un arbre adulte nécessite environ 35 litres d'eau par arrosage.
• Garniture. Durant les trois premières années de sa vie, l'argousier ne nécessite aucun apport d'engrais. Passé ce délai, un apport de nitrate d'ammonium est recommandé, et après la floraison, d'humate de potassium liquide. À l'automne, un mélange de cendres de bois, de superphosphate et de sel de potassium lui est bénéfique.
• Culture du sol. Après l'arrosage ou la pluie, il est important d'ameublir et de désherber le sol pour permettre à l'oxygène d'atteindre les racines des plantes.
• Taille des arbustes. Elizabeth atteint environ 2,5 mètres de hauteur, mais une taille régulière est nécessaire pour conserver une cime compacte et améliorer le rendement. Il est recommandé de tailler deux fois par an : au début du printemps et avant l’hiver.
  Lors de la taille, toutes les pousses endommagées, desséchées ou malades sont éliminées afin de prévenir la propagation des maladies et d'assurer une meilleure croissance des plantes.

Se préparer pour l'hiver

Elizabeth supporte facilement les gelées extrêmes, donc à part pailler la zone du tronc et installer un grillage (pour la protéger des rongeurs), vous n'aurez rien d'autre à faire.

Maladies et ravageurs, méthodes de lutte et de prévention

Elizabeth est très résistante aux maladies, comme en témoignent de nombreux avis positifs. Cependant, un entretien inadéquat peut entraîner des maladies ou des attaques de parasites.

Maladies et méthodes de prévention/traitement :

• Endomycose. Double pulvérisation d'oxychlorure de cuivre : la première – immédiatement après la floraison du buisson, la seconde – en juillet.
• Jambe noire. Arrosez les jeunes plants tous les deux ou trois jours avec une solution de permanganate de potassium.
• Gale. Traiter le buisson avec de la bouillie bordelaise un mois avant la récolte.

Ravageurs et méthodes de lutte :

• Papillon de l'argousier. Pulvériser la plante avec une solution de Karbofos pendant la période de gonflement des bourgeons.
• Acarien gallicole. En cas de dégâts mineurs, utilisez une décoction de pelures d'oignon, et en cas de dégâts importants, utilisez des insecticides.
• Mouche de l'argousier. À la mi-juillet, le buisson est traité avec une solution de chlorophos.

Avis

L’argousier ‘Elizaveta’ est polyvalent : ses baies s’utilisent en cuisine et ses arbustes en aménagement paysager. Grâce à sa rusticité et à sa robustesse hivernales, cette variété est cultivée dans toutes les régions du pays, aussi bien dans les jardins privés que dans les vergers commerciaux. La clé de sa réussite réside dans le respect scrupuleux des recommandations des experts et des règles de culture.

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