Framboise japonaise : en quoi diffère-t-elle des autres variétés et comment la cultive-t-on ?

Les framboises japonaises séduisent les jardiniers par leur aspect original et exotique et leurs nombreux bienfaits. Cette variété est résistante aux maladies et aux ravageurs, et sa grande tolérance au gel en fait un excellent choix pour divers climats. Des soins appropriés sont essentiels pour optimiser les récoltes.

Histoire du développement de la variété

Cette plante est répandue au Japon, en Chine et en Corée. Elle s'est fait connaître au XIXe siècle, lorsqu'elle a commencé à être largement cultivée dans les jardins privés. Elle porte de nombreux noms, dont « à fruits violets ». En Chine, on l'appelle « Miao Miao ».

Introduction à la variété

Cette plante, apparue récemment en Russie, a déjà suscité de nombreux avis positifs. Considérée comme une plante sauvage, il est important de se renseigner sur ses avantages et ses inconvénients avant tout achat. Ses caractéristiques détaillées sont présentées ci-dessous.

En quoi diffère-t-elle des autres variétés ?

Les framboises japonaises se distinguent des autres variétés à plusieurs égards. Voici les principaux :

• Aspect des fruits. Elles sont grandes, brillantes et de couleurs vives.
• Qualités gustatives. Cette variété possède un goût unique, incomparable aux variétés traditionnelles.
• Préférences climatiques. Cette culture est bien adaptée à différentes conditions climatiques.
• Qualités décoratives. Cette plante est souvent plantée pour l'aménagement paysager et la décoration des espaces.

Cette variété se distingue des autres non seulement par son apparence et son goût, mais aussi par ses qualités uniques, qui la rendent particulièrement populaire dans certaines régions.

Quand arrive-t-il à maturité ?

La fructification est irrégulière, ce qui entraîne des périodes de maturation variables. Ce processus débute en août et se poursuit jusqu'aux premières gelées d'automne. Une même grappe contient souvent des fruits mûrs et des fruits verts.

Productivité

La productivité est relativement faible. Dans des conditions favorables, avec des étés chauds et ensoleillés, un seul framboisier peut produire jusqu'à 1,5 kg de framboises par saison. Si les fruits sont petits ou si les conditions climatiques sont moins clémentes, la récolte peut chuter à 500 g.

Les baies et leur goût

Les fruits sont oblongs, mesurant jusqu'à 1 cm de long et 10 cm de diamètre. Leur couleur évolue au fil de leur maturation, passant du rouge pâle au pourpre puis au violet. Les baies trop mûres prennent des teintes noires.

La saveur dépend de l'ensoleillement pendant la période de maturation. En été, par temps chaud, les baies sont plus sucrées. En été, par temps frais et pluvieux, les notes acidulées prédominent.

Description de l'arbuste

Il s'agit d'un petit sous-arbrisseau aux tiges fines, semblables à des roseaux. Caractéristiques distinctives :

• Hauteur - jusqu'à 2 m.
• Évasions – longs, fortement frisés, recouverts de petits poils.
• Feuilles - Plumeux, avec un léger pubescence sur la face inférieure, de couleur vert foncé.

Framboise japonaise : propriétés bénéfiques

Les fruits sont riches en vitamines C, A et B et contiennent de nombreuses substances bénéfiques. Bien que la plante soit souvent considérée comme une mauvaise herbe, elle possède de nombreuses propriétés médicinales qui persistent même après un traitement thermique.

• action diaphorétique et antipyrétique ;
• réduction de l'enflure et arrêt du saignement;
• stimulation du travail;
• aider en cas de diarrhée ;
• prévention de l'anémie et de la leucémie ;
• traitement de diverses maladies de la peau à l'aide de feuilles broyées ;
• amélioration de la fonction gastro-intestinale avec la consommation de tout type de baies ;
• faciliter l'évacuation des expectorations ;
• abaisser le taux de sucre dans le sang.

En médecine orientale, les fruits sont utilisés en infusion pour calmer les nerfs, tonifier l'organisme et améliorer la vision.

Application dans l'aménagement paysager et la cuisine

Les baies fraîches sont utilisées avec succès en cosmétique. Leur pulpe, ajoutée aux masques pour le visage, possède des propriétés hydratantes et régénérantes, nourrissant et adoucissant la peau. Grâce à leurs petites graines, ces fruits sont parfaits pour confectionner des gommages doux faits maison.

Outre la récolte, cette plante est également cultivée à des fins ornementales. Cet arbuste, avec son magnifique feuillage vert émeraude foncé, forme une excellente haie et apporte une touche d'originalité à tout jardin.

Fonctionnalités d'atterrissage

Cultiver et entretenir des framboises japonaises est généralement simple ; c’est l’une des variétés les plus faciles à cultiver en potager. Pour une bonne récolte, suivez ces quelques conseils de base :

• Cette plante préfère un sol fertile, neutre ou légèrement acide, et une bonne exposition au soleil. L'endroit où elle est plantée doit être abrité des vents forts et, idéalement, bénéficier d'une importante accumulation de neige en hiver, qui lui confère une isolation naturelle.
• Plantez les semis au printemps et à l'automne. Un mois avant la plantation, préparez soigneusement le sol : bêchez la zone, enlevez les résidus de cultures précédentes et les mauvaises herbes. Ameublissez la terre, incorporez un engrais complet et, si nécessaire, du compost.
• Évitez de planter des framboisiers japonais à l'endroit où l'on cultivait auparavant des fraises, des tomates ou des pommes de terre. Ces cultures sont sensibles aux mêmes maladies que les framboisiers violets, ce qui augmente le risque d'infection.

Plantez le jeune plant dans la zone préparée selon l'algorithme suivant :

1. Creusez un trou d'une taille approximativement deux fois supérieure à celle du système racinaire.
2. Si de l'engrais a été ajouté lors de la préparation du terrain, plantez-le immédiatement dans le trou. Sinon, ajoutez de l'engrais organique mélangé à la terre.
3. Redressez soigneusement les racines en les dirigeant vers le bas.
4. Recouvrez-les de terre, puis tassez-la soigneusement autour de la tige de manière à ce que le collet soit au niveau de la surface du sol.

Après la plantation, arrosez généreusement le jeune plant et paillez-le avec de la tourbe, de la paille hachée ou de la sciure de bois.

Comment prendre soin ?

Cultiver cette plante ne demande pas beaucoup d'attention. Des soins simples suffisent :

• Arrosage. Sauf en cas de sécheresse prolongée, les framboisiers se contentent généralement des précipitations naturelles sans arrosage supplémentaire. En période de sécheresse, arrosez dès que la terre sèche, en évitant le surarrosage qui peut entraîner un engorgement.
  
• Garniture. Une fertilisation annuelle au printemps suffit. Utilisez 30 g d'urée pour stimuler la croissance, 50 g de superphosphate dilués dans l'eau et environ 30 g de potassium.
  
• Garniture. Ceci est important en raison de la croissance rapide de la plante. Procédez à cette opération immédiatement après la récolte. Lors de cette opération, supprimez les pousses de deux ans et les branches malades, cassées ou affaiblies. Taillez les branches qui encombrent le buisson, car elles peuvent nuire à sa croissance et réduire la fructification.
  Raccourcissez les pousses annuelles de 20 à 30 cm chaque année. Cela favorise le développement des tiges latérales, qui forment des bourgeons pour la récolte future, ce qui peut doubler le rendement.
  
• Préparation pour l'hiver. Ne couvrez l'arbuste que dans les régions nordiques où les températures sont extrêmement basses. Autrement, la couverture neigeuse naturelle le protégera. Pour une protection supplémentaire, attachez les branches en fagots, pliez-les jusqu'au sol et recouvrez-les de branches d'épicéa ou d'un autre matériau protecteur.
  Si un hiver neigeux est prévu, recouvrez le buisson de neige, ce qui protégera les pousses et les racines du gel.
  

Maladies et ravageurs

Les framboisiers japonais sont rarement sujets aux maladies. La principale menace est la tache pourpre. Ce champignon s'attaque aux plants affaiblis, provoquant l'apparition de taches brunes ou pourpres sur les tiges et les insertions foliaires. Le framboisier finit alors par dépérir.

Pour traiter la pourriture pourpre, utilisez une solution à 1 % de bouillie bordelaise. Pulvérisez au printemps, avant la période de croissance et après la récolte. Cela permet de limiter la propagation du champignon et de prévenir ses effets néfastes sur la plante.

Parmi les ravageurs susceptibles d'attaquer la culture, les cécidomyies, les tétranyques et les pucerons communs sont particulièrement dangereux. Pour prévenir les infestations ou éliminer les insectes déjà présents, traitez les plantes chaque année avec des solutions d'Actellic et de Karbofos.

Reproduction

Augmenter le nombre de jeunes plants dans votre jardin est tout à fait réalisable. La multiplication n'est pas particulièrement difficile, car il existe plusieurs méthodes différentes :

• Boutures vertes. Au printemps, prélevez des boutures sur une plante adulte en conservant 3 à 4 entre-nœuds. Enracinez-les immédiatement dans du sable, dans une plate-bande temporaire, ou plantez-les à leur emplacement définitif. L'enracinement prend généralement un mois environ ; pendant cette période, arrosez abondamment.
  
  Dès l'apparition de nouvelles feuilles vertes, réduisez l'arrosage, en veillant à ce que le sol reste humide pas plus d'une fois tous les 10 jours.
• Par superposition. Les jeunes pousses, attachées à la surface du sol et enterrées dans une tranchée, prennent racine, et à l'automne, on les sépare du buisson mère pour les planter à un emplacement permanent.
  
• Pousses racinaires. Ces pousses s'enracinent facilement, mais nécessitent un contrôle de leur croissance pour éviter une propagation illimitée.
  

Le choix de la méthode de propagation dépend de vos préférences et des ressources disponibles, mais chacune d'elles permet d'augmenter avec succès le nombre de jeunes plants.

Comment s'en débarrasser ?

Combattre cette culture exige une approche systématique, compte tenu de sa forte viabilité et de sa tendance à se propager rapidement. Voici quelques méthodes efficaces :

• Déterrer les jeunes plants. Commencez par les jeunes plants, en les arrachant avec leurs racines. Cela empêchera leur propagation.
• Recouvrir d'un film épais ou d'une clôture. Recouvrez les zones concernées d'un film plastique épais et sombre ou installez des clôtures métalliques pour empêcher la pousse de nouvelles pousses.
• Utilisation d'herbicides. Pour un contrôle plus radical, utilisez des herbicides à usage général comme Tornado, Roundup ou Agrockiller. Ces produits permettent de détruire les racines et d'empêcher la repousse.

La dernière étape du traitement consiste à arracher les buissons et les jeunes pousses restants, puis à installer une bâche plastique épaisse ou des barrières pour empêcher toute repousse. Ces mesures réduiront considérablement le risque de réapparition de la culture sur le site.

Avantages et inconvénients de la variété

Les framboisiers japonais sont devenus populaires auprès des jardiniers grâce à plusieurs avantages qu'il est important de prendre en compte avant la plantation. Cette plante présente les caractéristiques suivantes :

Avis

Les framboisiers japonais offrent des baies délicieuses et saines. Grâce à leurs qualités ornementales, ils embellissent les jardins. Résistants au gel et à la sécheresse, ils assurent une récolte régulière et abondante. Pour optimiser leur rendement, il est important de leur prodiguer les soins appropriés et de leur accorder une attention particulière.

Foire aux questions