Pourquoi est-il intéressant de cultiver des framboises Ruby Giant ?

La framboise Ruby Giant fait partie des variétés remontantes à haut rendement, mais se distingue par la possibilité de récolter jusqu'à six fois par an. Ce résultat n'est toutefois obtenu que dans des conditions climatiques et culturales optimales. Autrement, le nombre de récoltes annuelles n'excède pas trois.

Historique de la sélection

Ruby Giant est une variété relativement récente, créée par des spécialistes de l'Institut de recherche scientifique horticole de Moscou. Son matériel génétique provient de la framboise Patricia, dont elle a hérité ses meilleures qualités. C'est pourquoi, parmi les jardiniers, Ruby Giant est parfois considérée comme une Patricia améliorée.

Où peut-on le cultiver ?

Le Rubis géant se distingue par sa grande résistance au gel et à la sécheresse, ce qui lui permet de pousser partout en Russie sans restriction. Il prospère dans les climats du sud, tempérés et nordiques.

Étant donné que cette variété a été développée à Moscou, on peut dire que cette région est son habitat naturel.

Introduction à la variété

La variété Ruby Giant est unique en ce qu'elle peut être consommée aussi bien en salade qu'en dessert. Elle supporte facilement les longs transports, n'est pas apparentée aux mûres et offre d'excellents rendements, mais craint les fortes gelées.

Arbuste, branches, feuilles

Les plants de cette variété atteignent une hauteur de 160 à 200 cm, avec des tiges moyennement fortes et robustes. L'absence d'épines facilite grandement la récolte. En moyenne, chaque plant produit 8 à 10 nouvelles pousses, tandis que les tiges plus anciennes dépérissent après la fructification.

Le feuillage se compose de feuilles à la surface texturée et aux extrémités finement dentelées, caractéristiques des framboisiers. Elles se distinguent par un éclat émeraude intense et une taille considérable, formant une couronne dense.

Fleurs, fruits, graines

Les fleurs de cette variété de framboise sont grandes et d'un blanc immaculé. Les baies sont sans pépins, ce qui les rend encore plus pratiques à consommer telles quelles ou à cuisiner. Parmi les autres caractéristiques de cette variété, on peut citer :

• Les fruits se distinguent par leur grande taille et leur forme, ressemblant à un cône tronqué.
• Le poids d'une baie individuelle varie de 7 à 14 g, bien que la moyenne soit de 11 g.
• Les baies sont ornées d'une teinte rouge vif, parfois même rubis, qui est à l'origine de leur nom.
• Son goût est sucré avec une légère acidité qui lui confère une touche de fraîcheur, ce qui rend ce fruit idéal à consommer frais, mais aussi à congeler, à transformer en confiture ou en compote.
• Les baies sont fermes et denses, et ne coulent pas lorsqu'on les coupe.

propriétés bénéfiques

Ce fruit possède de puissantes propriétés antioxydantes et stimule le système immunitaire grâce à sa richesse en vitamine C. En médecine traditionnelle, les framboises sont utilisées pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes.

Résistance au froid et à la chaleur

La variété Ruby Giant se distingue par son excellente résistance au gel, supportant des températures aussi basses que -30 °C. Cela permet sa culture même dans les régions septentrionales. En cas de températures extrêmement basses, le sommet du buisson peut geler, mais avec une protection adéquate, cela n'affecte pas significativement la récolte à venir.

Méthodes de pollinisation et de fructification

La variété Ruby Giant est autofertile, ce qui signifie que ses framboisiers produisent des fleurs bisexuées qui ne nécessitent pas de pollinisateur externe. Cependant, si d'autres variétés de framboisiers sont présentes dans le jardin, elles favoriseront la production de fruits par pollinisation croisée.

Productivité

Cette variété offre des rendements impressionnants. Avec des soins attentifs et une taille appropriée, chaque plant peut produire plus de 2 kg de baies en une seule récolte. Sachant que les fruits mûrissent plusieurs fois par saison, le rendement peut atteindre 9 kg par plant.

La fructification débute en juillet et se poursuit jusqu'en septembre, voire plus longtemps par temps favorable. Cette période est considérée comme typique pour cette variété, réputée précoce.

Stockage

Leur structure imperméable empêche les baies de se séparer ou de se répandre. Elles se conservent bien et se transportent facilement sur de longues distances, ce qui en fait un choix idéal pour un usage commercial. La réfrigération est recommandée pour une durée de conservation optimale.

Règles d'atterrissage

Le framboisier Ruby Giant préfère un sol humide mais bien drainé, avec un pH compris entre 5,6 et 6,2, ce qui correspond à un sol légèrement acide ou neutre. Le sol doit être riche en minéraux. Si votre sol est trop acide, vous pouvez utiliser de la farine de dolomite pour en réduire l'acidité.

Autres aspects importants :

• Cette variété ne supporte ni le soleil direct ni les courants d'air. Dans ces conditions, les feuilles du Ruby Giant sont sensibles aux brûlures du soleil et les baies perdent leur jus.
• Il est préférable de planter ce framboisier dans un endroit qui reçoit suffisamment de soleil le matin, mais qui ne doit pas recevoir de soleil direct l'après-midi.
• Évitez de planter les arbustes à l'ombre, car cela réduira le rendement, et les baies, qui ne sont pas particulièrement sucrées, deviendront encore plus acides.
• Le rosier Ruby Giant ne survivra pas dans un sol lourd, excessivement humide ou argileux, où la pourriture des racines peut se développer. Pour améliorer le drainage, il est recommandé d'ajouter du compost au sol.

La procédure d'embarquement comprend plusieurs étapes importantes :

1. Creusez des trous pour les semis. En tenant compte de leur croissance et de leur étalement, espacez-les de 100 à 150 cm et les rangs de 150 à 200 cm.
2. Au fond de chaque trou, formez un petit monticule de terre.
3. Ensuite, placez le jeune plant sur cette butte en veillant à ce que ses racines soient réparties uniformément sur toute la surface.
4. Remplissez le trou de terre et tassez-la soigneusement pour éliminer les poches d'air.
5. Après la plantation, humidifiez chaque plante avec de l'eau.
6. Recouvrez les racines de paillis de tourbe ou de sciure de bois.

Les plants de framboisiers de cette variété peuvent être mis en terre au printemps et à l'automne, en tenant compte des conditions météorologiques et du climat local. Lors d'une plantation automnale, il est particulièrement important de laisser aux plants le temps de s'acclimater aux gelées à venir.

Activités de soins

La culture de cette variété de framboise implique le respect de plusieurs règles importantes :

• Arrosage. Un arrosage régulier et abondant est essentiel : l’humidité doit pénétrer le sol jusqu’à une profondeur d’environ 40 à 45 cm. Il convient d’accorder une attention particulière à l’arrosage pendant les périodes de croissance active des plantes et de formation des fruits.
  
  Avant la récolte, il est recommandé de réduire l'arrosage pour éviter la pourriture des baies. Quoi qu'il en soit, avant l'hiver, un arrosage généreux est nécessaire.
• Garniture. Cette opération doit être effectuée chaque année. Cette variété de framboisier peut produire des fruits sur les pousses de première et de deuxième année ; la taille doit donc être effectuée avec une attention particulière.
  • À l'automne, supprimez uniquement les pousses ayant déjà porté deux fruits, ainsi que les pousses excédentaires à la base du buisson. Taillez les jeunes pousses au niveau où les baies ont commencé à se former.
  • Au printemps, effectuez uniquement une taille sanitaire, en supprimant toutes les branches endommagées et infectées. Il est également recommandé de supprimer les pousses en excès s'il y en a plus de dix.
  • Avant l'hivernage de cette variété de framboisier, une taille complète est recommandée, mais elle peut retarder la maturation. Pour l'accélérer, il suffit de tasser les jeunes pousses au sol plutôt que de les tailler.
    
• Garniture. Pour que vos framboisiers reçoivent les nutriments nécessaires, fertilisez-les trois fois par saison. Au printemps, appliquez un engrais azoté, et avant la récolte, un engrais phosphaté et potassique.
  
• Soutien. Comme les framboisiers de cette variété sont assez hauts, il est conseillé de les fixer à des supports spéciaux appelés treillis. Cela les empêchera de tomber au sol et facilitera leur entretien.
  
• Gonfler. Pour assurer une ventilation optimale autour des racines, il est recommandé d'ameublir la terre. L'ameublissement ne doit pas dépasser 6 à 8 cm de profondeur. Cette opération peut être répétée 4 à 6 fois au cours de l'été.
  

Maladies et ravageurs – comment les contrôler

Cette variété présente une grande résistance aux maladies et aux ravageurs. Toutefois, des mesures préventives sont importantes. Un arrosage excessif des racines peut entraîner des infections fongiques et la pourriture, pouvant causer la mort des jeunes plants ; l’arrosage doit donc être modéré. Au printemps, il est conseillé d’appliquer des traitements spécifiques aux arbustes.

Certains ravageurs peuvent endommager les plantes, notamment :

• Acariens, dont il est nécessaire de débarrasser les buissons à l'aide d'insecticides ou de remèdes traditionnels, comme une infusion de pelures d'oignon ou d'ail.
• coléoptère du framboisier, contre lesquelles il est nécessaire d'utiliser des moyens spécialisés avant que les baies ne mûrissent.
• Puceron, qui peut se propager à partir d'autres plantes du jardin, son élimination nécessite également l'utilisation d'insecticides.

Quels sont les avantages et les inconvénients ?

La variété Ruby Giant possède de nombreuses qualités, mais il est également important de prendre en compte ses inconvénients afin d'éviter les problèmes lors de sa culture. Ses avantages sont les suivants :

Parmi les inconvénients, on peut noter :

Avis des jardiniers

Au vu de tous les avantages et caractéristiques mentionnés, la framboise Ruby Giant saura ravir les jardiniers. Cette variété offre une saveur exceptionnelle et demande peu d'entretien. Elle s'adapte à différents climats et supporte bien le transport longue distance. De plus, la Ruby Giant se distingue par son rendement élevé.

Foire aux questions