Caractéristiques de la variété de framboise Maravilla et ses particularités de culture

La framboise Maravilla est une variété remontante, c'est-à-dire qu'elle peut fructifier deux fois au cours de la même saison. Elle se cultive aussi bien en pleine terre qu'en serre. Cette variété américaine, connue internationalement sous le nom de Driscoll Maravilla, produit de très gros fruits, ce qui la distingue des autres variétés de framboises.

Historique de la sélection

Maravilla est une variété issue d'années de travail minutieux mené par des spécialistes californiens, notamment ceux du célèbre agronome Driscoll's. Elle a été développée en 1996. L'entreprise américaine a rapidement obtenu un brevet et le privilège de cultiver cette plante unique, ce qui signifie que sa culture est exclusivement gérée par l'agronome susmentionné.

Soucieux d'élargir leur marché, les Américains ont commencé à exporter la Maravilla vers les pays européens, notamment le Royaume-Uni, sous des conditions de licence strictes d'une durée limitée à trois ans.

Malgré les restrictions établies, des spécimens isolés de cette variété se sont rapidement répandus d'Europe vers les pays d'Europe de l'Est (Biélorussie, Ukraine et Russie), où des horticulteurs locaux ont commencé à cultiver la Maravilla dans leurs jardins. Ce phénomène a débuté en 2011.

Régions de culture

Initialement développée pour répondre aux besoins agricoles américains, cette variété est considérée comme typique de la Californie. Cependant, grâce aux efforts des sélectionneurs, elle présente une résistance au gel suffisante et une maturation rapide, ce qui permet sa culture dans les régions plus septentrionales des États-Unis, jusqu'à la frontière canadienne.

En Russie, cette variété résiste bien à l'hiver dans les régions centrales, à condition d'être protégée du froid après la récolte. Elle est bien acclimatée en Crimée, dans le Caucase et dans le territoire de Krasnodar.

Description de la variété

Les créateurs de ce cultivar étaient axés sur les ventes commerciales, ils ont donc établi des critères de qualité stricts : créer une présentation attrayante des baies, minimiser les problèmes pendant le transport et assurer la durabilité de l’apparence du fruit lors de son stockage dans diverses conditions.

buissons et branches

Cette variété de framboisier se distingue par ses grands arbustes aux tiges robustes pouvant atteindre 1 cm de diamètre. Les troncs principaux sont à la fois solides et flexibles grâce à leurs fibres élastiques et à leur forte teneur en eau.

Les arbustes nécessitent un support, car les baies sont obligées de se courber vers le sol sous leur propre poids, et sans une taille contrôlée de la partie supérieure, la plante peut pousser de manière anarchique, ce qui finira par réduire le rendement.

Autres caractéristiques variétales :

• La hauteur des arbustes varie de 200 à 230 cm, mais en conditions de serre, elle peut atteindre 250 et même 300 cm.
• La couronne est de taille moyenne et bien répartie, ce qui contribue à un rendement plus élevé à l'hectare. Avec une plantation et une taille appropriées, le diamètre de la couronne est en moyenne de 50 à 65 cm.
• Chaque printemps, de nouvelles pousses aux reflets rougeâtres et violets émergent des troncs ligneux. L'extrémité des jeunes branches latérales est teintée de vert clair.
• Quelques petites épines courtes sur les pousses.

Feuilles

Après l'apparition des premières pousses vertes et le gonflement des bourgeons, les feuilles se déploient. Chaque limbe possède ses propres caractéristiques :

• Leur grande taille les fait retomber vers le bas. Elles s'attachent aux nœuds par de longs et fins pétioles.
• Chaque nœud produit de 2 à 4 limbes foliaires de taille sensiblement égale. Ils se distinguent par une nervation marquée, des rides modérées et des bords pratiquement lisses.
• La feuille a la forme d'un ovale allongé, terminé par une pointe acérée en forme de flèche, formant un angle obtus supérieur à 90 degrés. Son extrémité est presque identique à sa base, où elle est attachée au pétiole.
• Les feuilles sont d'un vert clair intense, avec un éclat brillant sur leur face externe, dû à des résines naturelles. Leur face inférieure présente une légère teinte jaunâtre avec une pointe de gris, liée à leur dense pubescence.
• La longueur des feuilles varie de 9 à 11 cm, atteignant leur taille maximale pendant la période de floraison, qui a lieu entre la 3e et la 4e année de développement du buisson.
• La largeur des limbes foliaires atteint 4 à 5 cm, mais elle se rétrécit vers la base et vers le sommet en raison de leur configuration en forme de flèche.

Grâce à la dense pubescence présente sur la face inférieure des feuilles, particulièrement visible en début de saison et pendant la maturation de la récolte secondaire, la plante possède une bonne thermorégulation, lui permettant de résister aux fortes chaleurs estivales et à la sécheresse. À la fin de la saison, lorsque les feuilles commencent à se flétrir, la pubescence disparaît progressivement.

Fleurs

Les arbustes à fleurs produisent de 3 à 5 bourgeons, chacun relié par une tige fine qui se transformera ensuite en pédoncule. Comparée aux autres variétés de framboisiers, celle-ci se caractérise par un port plus souple et une floraison précoce.

Particularités :

• La fleur a une forme radiale, ressemblant à une coupe avec un centre formé d'anthères et 5 à 6 pétales répartis uniformément sur sa circonférence.
• Cette espèce se caractérise par des fleurs à base jaune verdâtre, des pétales légèrement jaunâtres et d'une couleur inhabituelle, ornés de nervures brunes et de taches de pollen.
• La taille de l'inflorescence ne dépasse pas 1,2 à 1,5 cm, et sa hauteur, y compris la courbure intérieure de chaque pétale, atteint 0,6 à 0,38 cm.
• La longueur de la tige reliant les fleurs à la branche varie de 3 à 5 cm.
• Le réceptacle est grand, massif, de forme hémisphérique régulière et de petit diamètre, ne dépassant pas 0,7 cm, ce qui lui confère une apparence très dense. Après la floraison, il se transforme progressivement en baies vertes.
• Les pétales sont petits — pas plus de 0,5 à 0,6 cm de long — et leur largeur varie de 0,4 à 0,5 cm. Ils ont une forme régulière de larme, aux bords arrondis, et leur épaisseur diminue progressivement jusqu'à leur point d'insertion sur le pédoncule. Leur particularité réside dans leur conicité : d'une extrémité, ils forment une fine plaque, à l'autre, ils se terminent par un nœud plus épais et charnu d'où émergent des fibres, rassemblées en une boule.
• Les étamines sont des éléments fins et filiformes, à peine visibles au premier abord, de couleur verdâtre ou jaunâtre. Elles sont disposées aléatoirement sur le pédoncule, formant une surface lisse et veloutée au centre de la fleur, dont le diamètre atteint 0,61 cm.
  Des sacs polliniques se forment à leurs extrémités. Lors de la floraison, ces sacs se détachent et se déposent sur le stigmate du pistil, favorisant ainsi l'autopollinisation de cette variété de framboisier remontant.

Fruit

Une caractéristique distinctive est la maturation quasi simultanée des baies, qui acquièrent en même temps une teinte rouge éclatante, offrant un spectacle magnifique. Les fruits de cette variété se distinguent par leur uniformité : de taille et de forme constantes, les drupes sont parfaitement rondes et lisses, avec une peau veloutée et une chair très élastique.

Autres paramètres :

• La longueur des baies atteint 3 à 4 cm, et le diamètre à l'endroit le plus large peut être de 2 à 2,5 cm.
• Après la récolte, l'ouverture interne de la baie peut atteindre 1 à 1,3 cm et la profondeur 2 à 2,2 cm.
• En pleine terre, les framboises produisent des fruits pesant jusqu'à 12-13 g, mais dans des conditions favorables en serre, le poids des baies peut atteindre 15-20 g.
• Les baies ont une forme conique, avec un sommet arrondi, et l'angle formé par le cône ne dépasse pas 20 degrés.
• Les baies, d'un rouge écarlate éclatant, restent attachées à la tige même à pleine maturité. Déterminer leur maturité étant difficile, les producteurs se fient à l'aspect et au goût. Contrairement à d'autres variétés de framboisiers remontants, celle-ci ne prend pas une teinte rubis avec le temps.
• Caractéristiques gustatives : Les experts évaluent la qualité de la variété testée sur une échelle de cinq points et lui attribuent la note de 4. Les baies ont une légère acidité, mais leur saveur est douce et agréablement aromatique, rappelant celle des framboises sauvages cueillies en forêt.
• L'un des principaux atouts de ces framboises est leur arôme riche et reconnaissable, caractéristique de ce type de culture.

Ces baies se caractérisent par une excellente conservation, grâce à leur chair dense et leur faible teneur en jus. Leur coque protectrice ne se rompt pas sous la pression, ce qui permet au fruit de supporter le transport et de conserver longtemps sa saveur et sa qualité d'origine.

Composé:

• Les baies contiennent jusqu'à 9-10 % de pentoses, de fructose, de glucose et d'autres sucres naturels.
• La partie muqueuse de la pulpe, qui contient jusqu'à 6-8% de fibres.
• Les acides, notamment tartrique, citrique et malique, représentent jusqu'à 2,5 à 3,0 %, et leur quantité dépend du type de récolte (primaire ou secondaire).
• Les graines des baies contiennent jusqu'à 0,8 % de tanins.
• Les protéines représentent jusqu'à 1,3 %.
• Matières grasses – jusqu’à 0,3 %.
• Glucides – jusqu’à 5,0 %.

Os

Chaque partie angulaire de la drupe, recouverte de pulpe, renferme un petit noyau si petit qu'il est à peine perceptible à la dégustation. Facile à mâcher, sa coque est très fine et sa saveur rappelle le léger arrière-goût visqueux des huiles essentielles, qui constituent au moins 30 % de sa masse.

Cette variété a été officiellement enregistrée à l'international par les obtenteurs. L'analyse biochimique a révélé l'absence de toxines dans les drupes de Maravilla, ce qui rend cette framboise propre à la consommation fraîche sans aucune restriction.

Caractéristiques

Cette variété partage de nombreux points communs avec les variétés antérieures de cette baie, notamment au niveau de leurs caractéristiques morphologiques et de leurs principaux attributs. Cependant, Maravilla possède également des caractéristiques uniques qu'on ne retrouve pas chez les autres framboisiers remontants, même parmi les plus précoces.

résistance au gel

Bien que cette variété soit résistante au gel, elle ne supporte pas les températures extrêmement basses pendant une période prolongée. D'après les observations de spécialistes, d'agriculteurs cultivant cette baie à des fins commerciales et de jardiniers amateurs, la température minimale à laquelle les arbustes peuvent survivre à l'hiver sans dommage et sans protection est de -20 degrés Celsius.

Lorsque la température descend en dessous de ce niveau, sachant que dans les régions centrales de la Russie la profondeur normale de gel du sol atteint 120 à 150 cm, les racines commencent à dépérir et les jeunes pousses perdent leur élasticité, ce qui entraîne leur dessèchement rapide et l'absence de bourgeons la saison suivante.

Pollinisation

Les framboisiers font mûrir leurs baies sans l'aide d'insectes pollinisateurs ni de plantes donneuses, car le pollen des étamines se déplace indépendamment vers le pistil, assurant une fécondation complète et la formation de baies à l'aspect et au goût caractéristiques.

Cependant, acheteurs et producteurs constatent que si les framboises répondent aux normes de qualité la première année après la plantation, les rendements diminuent les saisons suivantes en raison d'un manque de diversité génétique. Dans ce cas, il est recommandé de compléter la plantation de framboisiers avec d'autres variétés remontantes qui fleurissent et fructifient simultanément.

méthode de fructification

Cette variété de framboisier se caractérise par sa remontance, permettant la formation de fruits sur toutes les pousses, quel que soit leur âge (branches de première, deuxième ou troisième année). La fructification débute immédiatement après la floraison, lors de la pollinisation.

La première récolte a lieu en mai dans le sud, en juin dans le centre du pays et en juillet dans le nord, pour les cultures en plein champ. La seconde récolte commence en septembre et se termine avec les premières gelées.

Productivité

Cette variété est particulièrement productive, un atout essentiel pour la réussite des agriculteurs. Pour un rendement optimal, elle exige des soins appropriés, une protection contre les insectes ravageurs et une protection hivernale contre le froid.

Cultivée en plein air, la Maravilla peut produire de 3,5 à 5 kg par plant, tandis qu'en serre, ce chiffre peut atteindre 5,56 kg. La culture en serre permet une récolte deux semaines plus tôt qu'en plein air.

Les experts affirment que, cultivée en intérieur, cette variété permet d'atteindre des rendements de 45 à 50 tonnes par hectare, mais que, pour parvenir à de tels résultats, les agriculteurs doivent prendre en compte les coûts importants liés à la création de conditions optimales pour les plantes, notamment le microclimat, l'éclairage, l'irrigation automatisée et d'autres détails techniques.

Conservation des baies

La Maravilla est l'une des variétés qui se conservent le plus longtemps, grâce à sa chair dense et ferme, sa faible teneur en jus et la peau résistante de chaque fruit. La durée pendant laquelle le fruit conserve sa saveur et son apparence dépend des conditions de stockage.

• À température ambiante, les baies restent fraîches jusqu'à une semaine, à condition d'être placées dans des caisses en bois aérées ou posées sur un tissu/papier.
• Si les baies sont placées dans une cave froide bien aérée et à une température ne dépassant pas +12-15 degrés, leur durée de conservation passe à 1,5-2 semaines.
• Pour que les baies conservent tous leurs bienfaits et ne changent pas d'apparence pendant 3 à 5 semaines, il est recommandé de les conserver au réfrigérateur à une température de +3 à +5 degrés.
• Pour une conservation à long terme, les baies doivent être conservées afin d'éviter qu'elles ne pourrissent.
• Si l'objectif est de vendre des baies fraîches en hiver, la congélation est la solution optimale.
  

Règles d'atterrissage

Pour réussir la culture de la Maravilla, choisissez un emplacement ensoleillé et plat, à l'abri des vents forts. Le sol doit avoir au moins 1 mètre de profondeur. Cette variété prospère dans un sol fertile, léger et légèrement acide. Le pH idéal se situe entre 5,7 et 6,6. Les poivrons, les pommes de terre, les tomates, les aubergines et les fraises ne font pas bon ménage avec cette framboise.

Méthodes de culture

Maravilla ils plantent de deux manières. Chacune a ses propres caractéristiques.

En terrain découvert

Plantez en automne (octobre ou novembre) ou au début du printemps, avant le gonflement des bourgeons. Avant la plantation, trempez les racines dans un mélange d'argile et de fumier.

Algorithme de la procédure :

1. Enlevez les mauvaises herbes et bêchez soigneusement la zone.
2. Ajouter 15 à 20 kg d'humus, 150 à 200 g de sulfate de potassium et de superphosphate par m².
3. Creusez des trous de plantation de 45 à 55 cm de profondeur, espacés de 70 à 80 cm. Laissez un espace de 150 à 200 cm entre les rangs.
4. Étalez les racines du jeune plant et placez-le dans le trou.
5. Remplissez le trou de terre de façon à ce que le collet de la plante reste au niveau du parterre.
6. Tassez la terre autour du buisson et arrosez avec 5 à 7 litres d'eau.

Pour maintenir l'humidité autour des racines, il est recommandé de recouvrir le tronc du framboisier de sciure de bois, de paille, de branches ou d'autres débris végétaux.

Dans les tunnels de cinéma

La variété Maravilla est cultivée sous tunnel selon la technique des longues tiges. Avant la plantation, les jeunes plants de framboisiers sont conservés dans un environnement frais, à des températures comprises entre 0 et 1 degré Celsius.

Comment planter :

• En mars, plantez les jeunes plants dans des conteneurs ronds d'une capacité de 10 à 15 litres, remplis d'un substrat léger.
• Disposez les conteneurs en rangées espacées d'au moins 150 cm.
• Surélevez les pots de 8 à 10 cm au-dessus du niveau du sol afin de minimiser les risques d'infection par la pourriture et autres maladies.
• Du fait que cette variété se caractérise par une forte capacité de croissance, des structures de support sont installées dans les rangs.

Instructions d'entretien

Pour que les framboisiers donnent des fruits, ils nécessitent des soins attentifs :

• Enlevez régulièrement les mauvaises herbes et ameublissez la terre autour du buisson.
• Arrosez vos framboisiers une fois par semaine avec de l'eau tiède et reposée. Par temps chaud, arrosez plus fréquemment.
• Fertilisez la troisième année. Appliquez un engrais azoté au printemps, puis un engrais minéral complexe 15 jours plus tard. Un apport d'engrais potassique est recommandé après la floraison. Le fumier de vache est épandu deux fois par saison.
• DANS En avril, effectuez la taille sanitaire, en éliminant les pousses abîmées et desséchées. Après la récolte, raccourcissez les extrémités des pousses à 150 cm. Terminé taille menez-le en deuxième année.
  
• Comme les branches peuvent se casser sous le poids des baies, installez des supports ou des treillis.

La culture des framboises en serre présente des spécificités propres : il faut aérer régulièrement la pièce et pailler le sol avec de la sciure de bois ou des coquilles de noix.

Maladies et ravageurs

Maravilla à risque d'infection Mildiou, attaques de thrips, infestations de drosophiles tachetées, etc. Par conséquent, il convient d'effectuer des traitements préventifs en temps opportun :

• Au début du printemps, traiter avec de la bouillie bordelaise ou du Nitrafen.
• Pour protéger les framboises des parasites, utilisez du Karbofos ou de l'Actellic.
• Enlevez rapidement les branches endommagées et nettoyez le sol des feuilles mortes.

Hivernage en pleine terre

Pour cultiver la Maravilla dans le nord du pays, il est recommandé de la protéger du froid à l'aide d'un voile d'hivernage. Avant l'arrivée du froid, paillez le pied avec de la paille, de la sciure ou du fumier décomposé. Recouvrez les arbustes de fibre végétale.

Avantages et inconvénients

La variété Maravilla trouve sa place dans le cœur des jardiniers grâce à un certain nombre d'avantages :

Avis des jardiniers

La variété Maravilla séduit les jardiniers amateurs car elle offre deux récoltes par saison. Ce double rendement permet de maîtriser la maturation des fruits, un atout majeur. Ainsi, les framboises peuvent être récoltées durant les périodes de faible disponibilité sur le marché, ce qui accroît leur valeur et leur prix. De plus, elles se transportent facilement et se conservent longtemps.