La framboise Kolokolchik a été spécialement développée pour les régions aux hivers longs et froids. Là où d'autres framboises gèlent, la Kolokolchik prospère et fructifie. Découvrez comment planter et cultiver cette variété résistante au gel.
Variété de framboise « Bell »
Les fruits du framboisier ‘Bell’ se distinguent par leur jus abondant et leur arôme prononcé de framboise.
L'avantage de la variété Kolokolchik est que les baies mûres ne tombent pas.
Historique de la sélection
Cette variété a été développée en Sibérie. La sélection a été effectuée à partir de framboisiers à pollinisation libre de la variété « Carnival ». Elle fait l'objet d'essais variétaux depuis 1982 et est homologuée en Sibérie occidentale depuis 1991. Au fil du temps, elle s'est répandue dans d'autres régions de Russie.
Description de la framboise « Bell »
Brève description botanique de la « Campanule » :
- Buissons. De taille moyenne, denses et étalées, elles ressemblent à des arbres touffus. Elles peuvent atteindre 2 m de hauteur. Leurs tiges sont robustes et dressées. Les pousses de première année sont nombreuses et épineuses, mais dès la deuxième année, elles se raréfient et se lignifient.
- Feuilles. Ovale, verte, pétiolée, légèrement recouverte de poils.
- Racines. Puissantes et denses, elles descendent jusqu'à 40 cm de profondeur.
- Fleurs. De couleur blanche, mesurant jusqu'à 1 cm de diamètre, cette variété est une plante mellifère généreuse.
- Fruit. Les magnifiques baies rouge vif sont de forme conique et ressemblent à une cloche.
La partie aérienne du framboisier a un cycle de vie limité, mais de nouvelles pousses se développent constamment pour remplacer les tiges mortes. Les rhizomes du framboisier produisent deux types de pousses : de remplacement et de propagation.
Caractéristiques
La variété « Kolokolchik » est cultivée avec succès sous les latitudes tempérées et nordiques. Ses principales caractéristiques sont répertoriées dans le tableau 1.
Les framboises sont composées à 80 % d'eau.
Tableau 1
| Caractéristiques/paramètres | Description/Signification |
| Pollinisation | autofertile |
| Temps de maturation | milieu de saison |
| Fructification | continu |
| La première récolte de la saison | Juillet |
| rusticité hivernale | températures élevées, jusqu'à -27°C |
| Résistance à la sécheresse | haut |
| Période de floraison | La floraison, qui commence en mai, dure jusqu'en août. |
| Résistance aux maladies et aux ravageurs | Dans des conditions favorables, cette variété est résistante à toutes les maladies et à tous les ravageurs des petits fruits. |
| transportabilité et stockage | Ils se transportent bien et peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine sans perdre leur saveur ni leur apparence. |
| Productivité | 2-7 kg par buisson, 110 c pour 1 ha |
| Poids des baies | 3-6 g |
| Goût et arôme | Goût aigre-doux avec un arôme délicat, note de dégustation : 4,2 |
| But | consommation à l'état frais et transformation – desserts, confitures, congélation, liqueurs, vins, liqueurs |
| Régions recommandées | Régions centrales, région Volga-Vyatka, région de la Volga, Nord-Ouest, Sibérie occidentale, Oural |
Dans la vidéo suivante, un jardinier présente la variété de framboise Kolokolchik :
Sélectionner un plantule
Pour éviter d'acheter des framboisiers sauvages ou déterrés d'une datcha abandonnée au lieu de la variété désirée, achetez vos plants de framboisiers uniquement en pépinière. Les jardiniers amateurs ne garantissent pas toujours la pureté de la variété, et leurs plants peuvent être porteurs de maladies et de parasites.
Comment choisir de bons plants :
- Le système racinaire doit être puissant, ramifié et fibreux.
- Les racines sont élastiques, denses et gorgées d'humidité. La pourriture, le flétrissement et l'enroulement sont des signes inacceptables.
- La meilleure option est d'utiliser des jeunes plants cultivés en conteneur, à système racinaire fermé. Ces framboisiers s'enracinent mieux et peuvent être plantés à n'importe quel moment, sauf en hiver.
- Il devrait y avoir 2 à 5 pousses ; ce signe indique que la plante est prête pour sa croissance active. L’épaisseur et la longueur des tiges importent peu ; il faut tout de même les tailler à 10-30 cm.
- Le jeune plant doit avoir au moins trois bourgeons à sa base.
- ✓ Vérifiez la présence d'au moins trois bourgeons à la base du plant pour assurer une croissance vigoureuse.
- ✓ Assurez-vous que le système racinaire du jeune plant est fibreux et ramifié, ce qui indique sa bonne santé.
Avantages et inconvénients
Avantages de la variété Kolokolchik :
- Les baies, lorsqu'elles sont mûres, ne tombent pas.
- Ils sont faciles à transporter et à stocker, et conservent longtemps leur aspect commercialisable.
- Il porte ses fruits la deuxième année après la plantation des jeunes plants.
- Productivité élevée. La fructification est quasi continue, la variété produisant 6 à 7 récoltes par saison.
- Petit nombre de pointes.
- Grosses baies savoureuses à l'aspect commercialisable excellent.
- Résistant aux tétranyques et à la tache pourpre.
Défauts:
- Besoins accrus en éclairage.
- Augmentation du feuillage des plantes.
- Sous le poids des fruits, les pousses se courbent vers le bas – il faut les attacher à des supports.
- Résistance insuffisante aux champignons.
- Ne tolère pas l'engorgement prolongé du sol.
- Une taille et un éclaircissage réguliers sont nécessaires.
- Ne supporte pas bien les courants d'air.
Règles et conditions d'embarquement
Pour que la campanule pousse et fructifie correctement, il faut commencer par suivre les règles de plantation :
- La parcelle de baies est aménagée dans un endroit bien éclairé, à l'abri du vent et des courants d'air.
- Il est déconseillé de planter des framboisiers dans les zones où la nappe phréatique est haute. La profondeur maximale de la nappe phréatique doit se situer à 1,5 mètre de la surface. Les terrains bas où s'accumule l'eau, comme l'eau de fonte ou l'eau de pluie, ne conviennent pas non plus.
- Il est déconseillé de planter des framboisiers près des clôtures, des abris de jardin ou d'autres bâtiments. Même une légère ombre pendant 2 à 3 heures nuit au rendement et à la qualité des fruits.
- Tout type de sol convient, l'essentiel étant qu'il soit meuble, fertile et d'acidité neutre.
- Le sol préparé pour la plantation des semis est bêché, les racines des mauvaises herbes sont enlevées et des engrais sont ajoutés.
- Les semis sont mis en terre au printemps, début avril, ou à l'automne, un mois avant les gelées. Les plantations d'automne ont lieu durant la première quinzaine d'octobre.
- Les jeunes plants sont mis en terre dans des tranchées ou des trous préalablement creusés, chacun mesurant 40 cm de large et de profondeur.
- Les framboisiers Kolokolchik sont plantés en rangs, selon la méthode du ruban. L'écart entre les rangs est de 2 à 2,5 m. L'écart entre les plants est de 1 à 1,5 cm.
- Il est préférable de disposer les rangs d'est en ouest. Cela assure une bonne exposition au soleil pour les pousses, et les baies se forment à une hauteur de 60 cm ou plus au-dessus du sol.
- Des treillis à deux fils épais sont installés le long des rangs pour y attacher les pousses. La distance entre le sol et le fil inférieur est de 60 cm, et celle jusqu'au fil supérieur est de 150 cm.
- × Évitez de planter dans les zones basses où l'eau s'accumule, même si le niveau de la nappe phréatique répond aux exigences.
- × Ne plantez pas de framboisiers à moins de 1,5 m des clôtures ou des bâtiments pour éviter l'ombrage.
Instructions étape par étape pour la plantation de la campanule
Ordre de plantation des jeunes plants de framboisiers « Bell » :
- La zone est creusée, en ajoutant les éléments suivants pour chaque mètre carré :
- 2 seaux de compost ou de fumier décomposé ;
- un demi-seau de cendres de bois;
- 50 à 60 g de superphosphate double ;
- 80-100 g de sulfate de potassium ;
- 2 seaux de sable – pour les sols argileux.
Plan de préparation du sol avant la plantation- Un mois avant la plantation, ajoutez du compost ou du fumier décomposé au sol à raison de 2 seaux par mètre carré.
- Ajoutez un demi-seau de cendres de bois et 50 à 60 g de superphosphate double à la même zone.
- Ils creusent des trous ou des tranchées.
- Des plaques d'ardoise ou de métal sont enterrées autour du périmètre pour empêcher la pousse des rejets.
- Un mélange de terre fertile et d'engrais est versé dans les trous ou les tranchées (la terre excavée est mélangée à de l'humus, du fumier de vache décomposé, du sulfate de potassium et du superphosphate). Les trous sont remplis à moitié.
La quantité et la composition des engrais dépendent des caractéristiques du sol et de la période de plantation. Pour chaque plant, appliquez 5 kg d'humus/compost, 10 g de sulfate de potassium, 20 g de superphosphate double et 250 g de cendres de bois. - Les jeunes plants sont placés dans des trous ou des tranchées. Leurs racines sont soigneusement étalées de manière à s'orienter dans différentes directions. On secoue légèrement le plant au moment de l'enfouir afin que la terre remplisse bien tous les vides. Les racines sont ensuite recouvertes de terre et tassées à la main.
- Les plantations sont arrosées puis saupoudrées d'un paillis approprié – humus ou tourbe.
Lors de la plantation, le bourgeon de remplacement doit se trouver à plusieurs centimètres au-dessus de la surface du sol ; il ne doit pas être enterré profondément dans le sol.
Soins après récolte des framboises
La campanule est cultivée selon les pratiques agricoles standard pour cette culture. Outre l'arrosage, le désherbage, la fertilisation et la taille, pailliset en se desserrant, cette variété bénéficie du port d'une jarretière.
Système d'irrigation
Il ne faut pas trop arroser les framboisiers ; arrosez-les lorsque la terre est sèche. Environ 5 à 7 arrosages sont nécessaires par saison, selon les conditions climatiques. Le tableau 2 présente un exemple de programme d’arrosage pour les framboisiers.
Tableau 2
| Période | Nombre d'arrosages |
| Avant la floraison | 1 |
| Pendant le remplissage des baies et leur maturation. | 2 |
| Après la fructification. | 2 (plus 2 supplémentaires en cas de besoin en cas de chaleur et de sécheresse) |
Lors de l'arrosage, le sol doit être humidifié jusqu'à une profondeur de 20 à 40 cm. Pour 1 mètre carré de plant de baies, on utilise 30 à 40 litres d'eau.
Désherbage, ameublissement et paillage
Désherbez et ameublissez la plantation de framboisiers « Bell » au moins 2 à 3 fois par saison. Ameublissez le sol sur une profondeur de 6 à 7 cm. Laissez un espace d’un mètre autour du framboisier. Paillez la plantation une à deux fois par mois en ajoutant une couche de compost entre les rangs. Cela est bénéfique pour les racines et favorise la formation de bourgeons.
Garniture de dessus
La première année suivant la plantation, les framboisiers n'ont pas besoin d'engrais. À partir de la deuxième année, on procède à la fertilisation selon le calendrier standard pour les framboisiers :
- Chaque printemps, ajoutez du fumier décomposé à raison de 5 à 6 kg par mètre carré. Ajoutez également de l'urée à raison de 4 cuillères à soupe par seau d'eau. Cette quantité est suffisante pour deux arbustes. Un engrais adapté se compose de 60 g de superphosphate, 40 g de sel de potassium et 30 g de nitrate d'ammonium.
- En été, vous pouvez appliquer le complexe d'engrais suivant : 40-50 g d'urée, 200-250 g de superphosphate, 60-70 g de sulfate de potassium.
- Une année, on utilise de l'engrais organique, l'année suivante, de l'engrais minéral. À l'automne, on utilise un mélange de 50 g de superphosphate et d'un verre de cendres de bois. Une autre option consiste à utiliser 300 g de cendres, 300 g de sucre, 300 g de fumier et trois craies.
Les framboisiers sont fertilisés 3 fois par saison : au printemps, en été et en automne.
Jarretière
Cette variété produit de gros fruits, ce qui soumet les branches à un stress important : elles se courbent vers le sol et se cassent souvent. Pour éviter cela, les arbustes sont palissés. Le tuteurage assure également une exposition uniforme à la lumière, garantissant ainsi une maturation homogène des fruits.
Garniture
Les framboisiers sont taillés :
- Feuilles. Si vos framboisiers sont très denses, éclaircissez le feuillage avec un sécateur – cela empêche les baies de mûrir.
- Tiges. Après la fructification, les pousses sont détachées des treillages et taillées à 6-8 cm du sol. Les pousses d'un an sont également taillées, en ne conservant pas plus de 4 à 6 pousses par arbuste.
Se préparer pour l'hiver
Les campanules n'ont pas besoin de protection hivernale. Dans les régions méridionales, la préparation hivernale se limite à la taille des tiges. Dans les régions aux hivers rigoureux (-40 °C), les jeunes pousses sont couchées au sol et recouvertes. Toutefois, une couche de paillis de 10 cm d'épaisseur (compost ou tourbe) est bénéfique.
Comment propager une variété ?
La campanule se propage principalement par voie végétative :
- boutures;
- pousses basales;
- en divisant le buisson.
La propagation par semis est rarement utilisée – c’est une méthode laborieuse, chronophage et donc impopulaire.
Maladies, ravageurs et leur contrôle
La variété ‘Kolokolchik’ est réputée pour sa résistance aux maladies et aux ravageurs. Cependant, dans des conditions défavorables et en cas de mauvaises pratiques agricoles, elle est sensible aux maladies courantes du framboisier. Elle peut également être affectée par les ravageurs communs du framboisier. Les tableaux 1 et 2 répertorient respectivement les maladies et les ravageurs qui représentent la plus grande menace pour ‘Kolokolchik’, ainsi que les mesures de lutte contre ces maladies et ravageurs.
Tableau 1
| Maladie | Symptômes | Comment se battre ? |
| Pourriture grise | Le champignon affecte toutes les parties aériennes et un revêtement gris apparaît. | Traitement des arbustes et du sol avec HOM. 40 g pour 10 litres. La solution est suffisante pour 100 mètres carrés. |
| Anthracnose | Une maladie fongique. Des taches blanc-gris bordées de rouge apparaissent sur les tiges et les feuilles. | Pulvériser les buissons et le sol avec une solution bordelaise à 1 %. |
Tableau 2
| Les nuisibles | Dommages causés | Comment se battre ? |
| coléoptère du framboisier | Les larves déforment les fleurs et peuvent détruire complètement la récolte. | En mai, les arbustes à baies sont pulvérisés avec du Fufanon. |
| Mouche framboise | Les larves rongent les feuilles et les tiges. | Deux semaines après la pulvérisation de Fufanon, le buisson de baies est traité avec Iskra. Les insecticides sont appliqués lorsque 50 % des plants sont atteints. |
stockage et transport
Les baies de Kolokolchik se conservent environ 7 jours au réfrigérateur sans altérer leur qualité. Bien emballées, elles se transportent facilement sans s'abîmer ni couler. Il est conseillé de tapisser le fond des caisses de feuilles de framboisier et d'en intercaler entre les couches de baies. À la récolte, placez immédiatement les baies dans des contenants adaptés au stockage et au transport afin d'éviter toute manipulation inutile.
Utilisation des baies
La framboise « Kolokolchik » est très polyvalente : ses baies se consomment fraîches, servent à décorer divers plats et pâtisseries, et entrent dans la composition de desserts, compotes, confitures, conserves et kissels. On l'utilise également dans les sauces pour les plats de viande, on l'incorpore aux gâteaux et aux garnitures de tartes, et elle sert à la fabrication de boissons alcoolisées (vins, liqueurs) et non alcoolisées (jus de fruits, limonades, cocktails). La confiture de framboises est la plus savoureuse qui soit.
Les framboises séchées constituent un remède efficace contre le rhume. On les consomme en infusion pour soigner la grippe et prévenir les maladies cardiovasculaires. Les décoctions et infusions de framboises sont bénéfiques pour les reins et le foie, et soulagent les rhumatismes et la goutte.
Variétés similaires
Les framboises sont classées selon diverses caractéristiques : la taille du fruit, le type de fructification, la couleur des baies et bien d’autres attributs. Comparée à d’autres framboises, la variété « Kolokolchik » présente des similitudes avec les variétés suivantes :
- Par région. Dans l'Oural et en Sibérie, avec Kolokolchik, les meilleures variétés sont considérées comme étant :
- Amateur Sverdlovsk;
- Biryulevskaya;
- Zorenka Altai.
- Selon la taille du fruit. Variétés dont les baies pèsent de 3,5 à 4,7 g :
- Pour la santé ;
- Corail;
- Brillant;
- Abondant et bien d'autres.
- Selon la période de maturation. Variétés de mi-saison :
- Zorenka Altai;
- Brillant;
- Pluie rouge ;
- Baume.
Comme nous pouvons le constater, deux variétés – Blestyashchaya et Zorenkaya Altaya – se sont avérées similaires sur deux points.
Avis de jardiniers sur la variété « Bell »
Depuis trente ans, la variété « Kolokolchik » a prouvé que sa facilité d'entretien et son rendement élevé restent des atouts indémodables. Appréciant ses qualités, les jardiniers la cultivent activement dans différentes régions de Russie.