La framboise Izobilnaya est l'une des baies les plus appréciées et populaires, réputée pour ses fruits parfumés et juteux. Sa facilité de culture, son rendement élevé et son excellent goût en font une variété très prisée des jardiniers. Un entretien régulier et approprié est essentiel, car il influence l'immunité et le développement de la plante.
Histoire de l'élevage
Elle a été développée à la base de Kokinsky de l'Institut panrusse de recherche scientifique sur la framboise et sa culture, rattaché à l'Académie des sciences de Russie, par les sélectionneurs russes I. V. Kazakov et V. V. Kichina. Ces travaux ont été menés à la fin des années 1970. Pour créer la variété Izobilnaya, on a croisé la framboise anglaise « Elizabeth Keep » avec la variété russe « Stolichnaya ».
Introduction à la variété
La framboise Izobilnaya est une variété de dessert réputée pour ses récoltes abondantes et régulières de gros fruits très sucrés. Facile d'entretien, elle est accessible même aux jardiniers débutants.
Baies
Leur poids varie entre 4 et 10 grammes, certains spécimens atteignant 12 grammes. Ils présentent une surface brillante et une couleur rouge vif. Leur structure dense leur confère une excellente résistance au transport, sans altération de leur qualité.
Buisson
Il s'agit d'une variété remontante, permettant la récolte sur les pousses d'un et de deux ans. Ses caractéristiques distinctives sont les suivantes :
- Buissons – De port semi-étalé mais compact, il atteint généralement 2,5 à 3 m de hauteur et est dépourvu d'épines. Un seul arbuste peut produire jusqu'à 10 pousses et 5 drageons.
- Coffres – Élastiques et denses, de couleur brun clair, avec des feuilles d'un vert foncé intense.
- Évasions – Les pousses sont fermes et vigoureuses, recouvertes d'un pistil feutré caractéristique et parfois cireuses sur leur face inférieure. Leurs entre-nœuds sont courts. Ces pousses robustes sont difficiles à plier, ce qui explique leur casse fréquente lors de la mise en place des abris d'hiver.
Le diamètre des jeunes plants de deux ans varie de 3 à 3,5 cm.
Durée de maturation et rendement
L'Izobilnaya a une période de maturation précoce, qui dépend du climat de la région. Dans le sud, la récolte peut être effectuée plus tôt que dans les régions au climat plus froid, où les arbustes commencent à porter leurs fruits début juillet.
Le rendement est élevé : chaque plant peut produire de 4 à 4,5 kg de baies. À l’échelle industrielle, les producteurs peuvent obtenir jusqu’à 20 tonnes de fruits par hectare.
Régions de culture
Cette variété est recommandée pour la culture dans toutes les zones horticoles de Russie, aussi bien pour les grandes plantations commerciales que pour les jardins familiaux et ruraux.
résistance aux maladies
Le framboisier Izobilnaya est rarement attaqué par les insectes et les bactéries. Le risque de maladie est plus élevé pour les arbustes mal entretenus.
Stockage et utilisation
Ces fruits ont une structure dense, ce qui leur permet de bien supporter le transport et le stockage. Ils se conservent plusieurs jours au réfrigérateur, préservant ainsi leur fraîcheur et leur saveur. Pour une conservation à long terme, la congélation est recommandée, car elle préserve la plupart de leurs qualités nutritionnelles et gustatives.
Leurs usages sont variés. Les baies sont idéales à déguster fraîches grâce à leur saveur sucrée et leur chair juteuse. Elles servent également à la confection de confitures, gelées, jus et compotes. On les retrouve souvent dans les pâtisseries, les desserts, ainsi que dans les yaourts et les bouillies.
Avantages et inconvénients de la variété
L'un des principaux atouts de cette plante est sa grande résistance au gel. Autres avantages de la variété Izobilnaya :
Les jardiniers considèrent les éléments suivants comme des inconvénients :
Règles d'atterrissage
Bien que l'Izobilnaya soit considérée comme facile à cultiver, la qualité et la quantité de la récolte future dépendent directement d'une plantation adéquate. Un sol pauvre, dépourvu d'engrais essentiels, une nappe phréatique trop basse et une acidité excessive peuvent entraîner un excès d'eau, une perte de saveur sucrée et une baisse du rendement.
Suivez ces recommandations :
- Cultivez cette plante dans un sol léger et fertile, au pH neutre ou légèrement acide.
- Choisissez un emplacement le long d'une clôture ou d'un mur pour protéger les framboisiers des vents violents. Bien qu'ils apprécient le soleil, une exposition constante à des rayons brûlants peut provoquer des brûlures et un dessèchement.
- Le niveau de la nappe phréatique ne doit pas être trop proche de la surface, sinon cela pourrait nuire aux racines et au développement général des plantes.
- Plantez les jeunes plants au printemps (avril) ou à l'automne (septembre). Si vous prévoyez de planter à l'automne, creusez les trous un mois à l'avance ; pour une plantation printanière, préparez le terrain à l'automne.
- Achetez vos plants auprès de pépinières spécialisées qui cultivent des variétés spécifiques. Lors du choix de vos plants, privilégiez ceux âgés d'un ou deux ans et présentant 2 à 4 pousses.
Plus le plant est petit, plus il a de chances de réussir ; évitez donc d’acheter des plants trop grands. Les pousses doivent être exemptes de parties sèches ou abîmées, et le système racinaire bien développé. - Commencez à préparer le terrain à la fin de l'été ou au début de l'automne. Bêchez soigneusement le sol, en enlevant tous les débris végétaux et les mauvaises herbes, et brisez les mottes de terre.
Lors de la phase de préparation, appliquer l'engrais : par mètre carré de sol, ajouter environ 8 à 10 kg d'humus ou de compost mélangé à du superphosphate et du sulfate de potassium en proportions égales.
Si le sol est trop sec, humidifiez-le avant de le fertiliser. S'il est trop acide, amendez-le avec de la cendre de bois.
Planter est un processus simple si l'on s'y prend correctement. Suivez ces instructions :
- Plantez les jeunes plants dans des trous spécialement préparés mesurant environ 40x40x50 cm ou dans des tranchées remplies de terre fertile.
- Espacez les plants d'environ 1 m les uns des autres et de 1,5 à 2 m entre les rangs.
- Avant la plantation, faites tremper les racines dans une boue d'argile ou une solution de molène.
- Après avoir planté les jeunes plants et recouvert les racines de terre, arrosez chaque arbuste avec 8 à 10 litres d'eau et paillez légèrement avec de la tourbe sur une couche de 5 à 6 cm.
Pour stimuler la croissance des pousses latérales, pincez l'extrémité des jeunes plants dont la hauteur dépasse 1 m.
Comment prendre soin
Pour que les framboisiers entrent rapidement en phase de croissance et entament leur développement actif, ils nécessitent des soins complets, incluant les recommandations agricoles standard.
Garniture
Éclaircissez les framboisiers au début du printemps, avant la montée de sève. Ne conservez que 13 à 15 pousses vigoureuses et saines par mètre carré.
Les branches sèches, cassées ou endommagées par le gel, ainsi que les pousses peu développées, doivent être taillées pour des raisons sanitaires. Utilisez un couteau bien aiguisé ou un sécateur. Pour prévenir la propagation de bactéries pathogènes, enduisez les zones de coupe de poix.
Taillez au ras du sol les branches ayant porté les fruits de l'année précédente, sans laisser de souches. Pincez l'extrémité des jeunes pousses pour stimuler leur maturation rapide.
Arrosage et fertilisation
L'Izobilnaya apprécie un arrosage régulier, mais il est important de ne pas trop l'arroser. En conditions estivales moyennes et en l'absence de sécheresse, 20 litres d'eau par plante et par jour constituent l'apport optimal.
La plante a besoin d'un renforcement de son système immunitaire. Pour protéger l'arbuste et assurer son plein développement, ce qui aura un impact positif sur la qualité de la récolte, appliquez régulièrement des engrais spécifiques. Le dosage optimal d'engrais par mètre carré de surface plantée est le suivant :
- En automne. Lors du creusement, incorporez 4 à 5 kg de tourbe ou d'humus. Utilisez du nitrate d'ammonium ou 150 g d'urée. Ajoutez environ 200 g de cendres de bois.
- En été. Étalez une couche uniforme de fumier de vache ou de cheval de 5 à 6 cm d'épaisseur sous le buisson.
- Au printemps. Arrosez le tronc avec une solution d'eau mélangée à 1 kg de molène ou de fumier de poulet, à raison de 1 kg pour 10 litres.
Résistance au gel et préparation à l'hiver
Dans les régions aux hivers rigoureux, où les températures descendent en dessous de -30 °C, pliez les arbustes au ras du sol et recouvrez-les d'une couche de neige de 1 à 1,5 m d'épaisseur. En cas de faibles chutes de neige, utilisez des branches d'épicéa ou tout autre matériau de couverture non tissé.
Comment attacher les framboises ?
Tuteurer les framboisiers est une opération importante qui permet de soutenir le arbuste et de l'empêcher de s'affaisser sous le poids des fruits. Suivez ces recommandations :
- Utilisez différents matériaux, tels que des fils de plastique ou de métal, des cordes, des cordons ou des jarretières spéciales.
- Le meilleur moment pour le palissage est le printemps ou le début de l'été, lorsque la plante est en pleine croissance mais n'a pas encore formé beaucoup de fruits.
- Assurez-vous que le support est solide et stable.
- Commencez par le bas, en attachant chaque pousse au support. Utilisez un matériau souple pour ne pas abîmer les tiges. Ne serrez pas trop fort, car cela pourrait freiner la croissance de la plante.
Durant la saison, surveillez la croissance du buisson et, si nécessaire, attachez les nouvelles pousses pour éviter qu'elles ne soient endommagées.
Maladies et ravageurs
Les framboisiers sont rarement touchés par les maladies courantes et les insectes nuisibles. Cependant, si les plants ne sont pas correctement entretenus, la plantation peut être sensible à certaines infections.
Suivez les conseils des jardiniers expérimentés :
- Un excès d'humidité du sol peut favoriser le développement d'une maladie fongique appelée anthracnose. Elle se manifeste par des taches bleues ou violettes bordées de bordeaux sur les feuilles. Pour protéger les plantes, traitez-les avec une solution de bouillie bordelaise à 3 %.
- L'apparition de moisissures sur les racines indique la présence de chancre racinaire. Pour prévenir cette maladie, traitez le système racinaire avec du sulfate de cuivre, puis recouvrez-le d'un coulis d'argile.
- Le temps froid et humide favorise souvent le développement de l'oïdium. L'infection s'accompagne généralement d'un dépôt clair. Pour la combattre, utilisez des produits spécifiques tels que Profit Gold, Fitosporin, etc.
Méthodes de reproduction
Il existe plusieurs façons de multiplier le framboisier Izobilnaya, ce qui vous permet d'obtenir de nouveaux plants et d'assurer une récolte régulière dans votre jardin. Vous pouvez augmenter le nombre de semis grâce aux méthodes suivantes :
- Par bouturage. Sélectionnez des pousses saines et vigoureuses en milieu ou fin d'été. Prélevez des boutures d'environ 15 à 20 cm de long, puis retirez les feuilles inférieures. Enracinez les boutures dans de la terre ou dans l'eau.
- En divisant le buisson. Au printemps ou à l'automne, divisez le buisson adulte en plusieurs sections. Séparez soigneusement chaque section et replantez-la à un nouvel emplacement.
- Au milieu des sous-bois. Au printemps, prélevez les pousses qui apparaissent près de la base du buisson mature. Séparez-les du pied mère et transplantez-les à un nouvel emplacement.
- Graines. Récoltez les graines des baies mûres, puis semez-les en pleine terre au début du printemps ou en automne.
Ces méthodes de propagation permettent d'obtenir de nouveaux spécimens de framboisier Izobilnaya avec un minimum d'efforts et assurent une récolte abondante pendant de nombreuses années.
Récolte
La fructification est uniforme, mais les baies mûrissent progressivement ; la récolte se poursuit donc tout au long du mois de juillet. Elles conservent leur saveur 3 à 5 jours au réfrigérateur, sur les étagères supérieures. Conservez la récolte dans des récipients propres et secs, à l’abri des aliments à forte odeur.
Avis des jardiniers sur les framboises
La framboise Izobilnaya est appréciée pour ses fruits sucrés et juteux. Son rendement impressionnant et sa facilité d'entretien en font un excellent choix pour les jardiniers, qu'ils soient débutants ou expérimentés. Quel que soit le climat, cette variété offre des rendements constants et s'adapte facilement à diverses conditions de culture.