Comment cultiver et multiplier les framboisiers baumiers ?

La framboise baumière est considérée comme une culture facile, capable de résister à des conditions climatiques extrêmes. Elle mûrit mi-précoce et offre un rendement élevé. Son arôme et sa saveur caractéristiques rappellent ceux des framboises sauvages des bois. Pour éviter toute déception, il est important de bien réfléchir à tous les aspects de la plantation et de l'entretien ultérieur.

Histoire de l'élevage

Cette variété a été développée à l'Institut russe de recherche scientifique en horticulture (VSTISP). La communauté scientifique a réalisé une avancée majeure en combinant les qualités des variétés Newburgh et Rubin bulgare au sein d'une même plante.

En 1982, ce nouvel hybride fut soumis à des essais dans le cadre des programmes nationaux d'évaluation variétale. Après une longue attente de onze ans, le framboisier Balsam obtint enfin la reconnaissance officielle et fut inscrit au registre national des variétés. Ce succès est dû à l'éminent scientifique et académicien de l'Académie russe des sciences agricoles, I.V. Kazakov.

Introduction à la variété

Cette variété non remontante est réputée pour ses gros fruits et ses buissons assez hauts. Résistante à presque toutes les maladies et tous les ravageurs, elle est très appréciée des jardiniers de tout le pays.

Arbuste, pousses, fleurs et feuilles

L'aspect de ce framboisier est identique à celui de toutes les variétés : des branches dressées et une cime étalée. Sa hauteur varie de 170 à 180 cm, parfois plus. Les pousses, robustes et souples (d'où son port étalé), sont couvertes de quelques épines.

L'écorce est recouverte d'une couche cireuse, verte la première année, puis brune. Son système racinaire est vigoureux et bien développé, permettant à l'arbuste de produire environ 15 à 20 pousses par mètre linéaire.

Les feuilles sont de taille moyenne, à surface ridée et pubescente, et présentent des motifs sur leur face externe. Leur couleur est d'un vert vif, plus clair sur la face inférieure. Les fleurs, petites et d'un blanc immaculé (jusqu'à 20 mm de diamètre), sont regroupées en inflorescences solitaires.

Fruit

Les baies de baumier sont rondes et de forme conique évasée. Leur poids varie de 2,5 à 3,5 g. Autres caractéristiques variétales :

• couleur - rouge foncé avec une teinte violette ;
• pulpe – dense, mais juteux ;
• fixation à la tige – solides, pour que les baies ne tombent pas d'elles-mêmes ;
• arôme – clairement exprimé ;
• surface - sans brillance.

Quand récolter, rendement

La variété Balsam n'est pas remontante, ce qui signifie qu'elle ne produit qu'une seule récolte par an. Les baies arrivent à maturité vers le mois de juin et la période de récolte se poursuit jusqu'au début du mois de juillet.

Cette variété se distingue par son rendement élevé : un seul plant peut produire jusqu’à 2,5 à 2,9 kg de framboises, tandis que dans les plantations commerciales, ce chiffre atteint 6 à 8 tonnes par hectare. La variété Balsam se transporte très facilement, ce qui garantit la préservation de sa forme et de son aspect pendant le transport.

Qualités utiles des framboises

Les framboises contiennent de nombreuses substances bénéfiques pour le corps humain, notamment :

• glucides et sucre – 8-11 g ;
• teneur en eau – 75-86 g ;
• fibre;
• vitamines B, C, A, K, E ;
• minéraux et acides organiques.

Grâce à ses propriétés uniques, la framboise est utilisée en médecine traditionnelle et en nutrition pour renforcer le système immunitaire et prévenir diverses maladies. Elle possède des vertus thérapeutiques qui ont un impact positif sur la santé.

• Il peut être utile en cas d'hypertension artérielle, d'anémie et de problèmes digestifs.
• L'utilisation des framboises est recommandée pour stimuler la miction, en cas de bronchite et d'inflammation du larynx.
• Efficace pour combattre le rhume et contribue à la restauration du système nerveux grâce à sa teneur en cuivre.
• Renforce le système immunitaire et protège l'organisme contre diverses infections.

régions en croissance

Les recherches en matière de sélection variétale ont été menées à la base de Kokinsky, dans la région de Briansk. Cette région est considérée comme la plus favorable à la balsamine, idéale pour sa culture dans le centre et le sud de la Russie.

résistance au gel, pollinisation

Les scientifiques ont développé une grande résistance au gel hivernal chez la variété Balsam. Le framboisier supporte les périodes de froid et prospère même en période de sécheresse. La pollinisation est naturelle, grâce aux abeilles.

Plantation de framboisiers baumiers

Une plantation adéquate assurera une fructification progressive et accélérera l'acclimatation des jeunes plants. Veuillez noter ce qui suit :

• Lors de la préparation de l'emplacement de votre framboisier, n'oubliez pas que chaque plant a besoin d'espace pour développer une large couronne. Ne plantez pas plus de 10 plants par mètre carré.
• Privilégiez les endroits bien ensoleillés ou légèrement ombragés, évitez les endroits sombres et ombragés sujets aux courants d'air.
• Les impatiens ne produiront pas de récoltes abondantes si elles sont cultivées dans des zones basses et humides, ou dans des sols pauvres ou lourds. Avant la plantation, il est important d'améliorer le sol en y incorporant de la tourbe, du sable, du compost et des petites branches pour assurer une bonne aération.
• N'oubliez pas d'installer des treillis pour soutenir les jeunes pousses.
• Lors du choix des jeunes plants, privilégiez ceux de pépinières et de chaînes de magasins réputées, dotés d'un système racinaire sain et présentant des bourgeons, des pousses et des feuilles vivantes.

Algorithme de plantation de jeunes plants de framboisiers Balsam

Une fois vos lits préparés, suivez les étapes de cette procédure détaillée :

1. Immerger le jeune plant dans une solution stimulatrice de croissance pendant 15 à 30 minutes.
2. Creusez des trous de plantation espacés de 90 à 110 cm des arbustes adjacents et de 190 à 200 cm entre les rangs. La taille des trous doit être de 30 à 35 cm sur 50 à 55 cm.
3. Remplir avec le mélange drainant.
4. Mélanger le sol avec 180-200 g de superphosphate et 40-50 g de potassium sous n'importe quelle forme.
5. Placez le jeune plant dans le trou, en laissant le collet légèrement au-dessus du niveau du sol.
6. Répartissez les racines uniformément, recouvrez-les de substrat et tassez légèrement.

Soins aux jeunes framboisiers

Les soins apportés aux framboisiers garantissent non seulement des récoltes régulières et abondantes, mais renforcent également la santé du plant, assurant ainsi sa longévité. Les éléments suivants sont particulièrement importants pour cette variété :

• Garnitures. Le processus comprend les étapes suivantes :
  • enlever les pousses fanées ;
  • Réduisez le nombre de branches faibles et redondantes afin d'optimiser la densité du buisson ;
  • Coupez les tiges à une hauteur de 80 à 100 cm pour stimuler la croissance des branches secondaires.
• Engrais. Pour obtenir des framboisiers en bonne santé, il est important de leur fournir une alimentation adéquate. Fertilisez avec parcimonie, car un excès peut nuire à la plante. Caractéristiques spécifiques :
  • Lors de la préparation du sol, il est recommandé d'utiliser des mélanges organiques – humus ou compost – dans les proportions suivantes : 5 kg de matière organique par arbuste ou 10 kg par mètre carré de surface de plantation.
  • Lors de l'utilisation d'engrais minéraux contenant du potassium, du phosphore et du calcium, suivez scrupuleusement les instructions figurant sur l'emballage.
  • Durant la saison de croissance, fertilisez généreusement le sol autour du buisson avec un paillis d'humus, en formant une couche de 5 à 10 cm d'épaisseur.
  • En l'absence d'engrais organiques, on peut utiliser des engrais azotés comme l'urée ou le salpêtre. Appliquer 2 cuillères à soupe pour 9 à 10 litres d'eau. Pulvériser cette solution par mètre carré.
• Arrosage. Pour les arbustes fruitiers, il est particulièrement important de maintenir une humidité élevée à deux points clés :
  • pendant la période de développement intensif du feuillage, lorsque la plante absorbe activement l'humidité du sol ;
  • pendant la période de formation et de maturation des fruits.

Préparation avant l'hiver

Les framboises sont très résistantes au gel, mais pour qu'elles survivent bien au froid hivernal, préparez-les à l'hivernage dès l'été :

• À la fin de la saison de fructification, taillez les branches de l'arbuste presque au ras du sol.
• Pour fortifier le buisson, utilisez des composés riches en calcium, en phosphore et en autres oligo-éléments importants.
• Recouvrez la surface du sol de compost.
• Après avoir appliqué l'engrais, ameublissez légèrement le sol.

Dans les régions de Leningrad et de Moscou, les framboisiers peuvent survivre à l'hiver sans protection supplémentaire.

Maladies et ravageurs

La balsamine est résistante à la plupart des maladies et ravageurs, mais sans pratiques agricoles appropriées, les plants peuvent être sensibles aux maladies. Le jardin peut également être infesté par divers insectes.

• Les framboises, brillantes et juteuses, attirent le criocère du framboisier. On utilise des méthodes mécaniques pour le contrôler : ameublir le sol et supprimer les parties endommagées du plant. Protégez vos framboisiers de ce ravageur en les traitant avec des produits spécifiques comme Iskra ou Intavir.
• Les tétranyques sont le deuxième ravageur le plus fréquent, souvent dû à un mauvais entretien. Leur présence se repère grâce aux fines toiles qu'ils tissent sur les feuilles, visibles au printemps. En prévention, retirez les feuilles infectées, désherbez et appliquez un fongicide.
• Des taches rouillées sur les jeunes pousses indiquent la présence de taches pourpres. La bouillie bordelaise est un remède efficace contre cette maladie.

Reproduction

L'une des méthodes les plus rapides pour multiplier un framboisier consiste à le diviser. Dans ce cas, le système racinaire est divisé en sections après avoir été déterré.

Autres techniques :

• Méthode de clivage. Supprimez les pousses ligneuses à partir des racines ou des bourgeons adventifs. Vous pouvez également utiliser une pousse d'un an située à 90-110 cm du buisson principal. Celle-ci devra être déterrée à l'automne.
• Propagation par bouturage. Au printemps, lorsque les branches vertes atteignent une longueur de 10 à 20 cm, il faut les couper soigneusement, les diviser en boutures, les enraciner et, après quelques mois, les planter à leur emplacement définitif.

Avantages et inconvénients de la variété

La variété Balsam a conquis le cœur des jardiniers grâce à ses nombreux avantages, qui se manifestent notamment par les points suivants :

Défauts:

Cette baie est excellente à consommer fraîche, à congeler, à cuire et à mettre en conserve. Il est important de maintenir une humidité optimale du sol, en évitant l'excès d'eau. Les conditions de culture sont limitées.

Avis

La variété de framboisier Balsam, sélectionnée pour sa culture, est parfaitement adaptée aux sols russes. Résistante au gel et aux fortes variations de température, elle assure un développement rapide et sans problème.