La groseille Ural Emerald se distingue non seulement par son excellente saveur et ses rendements élevés, mais aussi par sa remarquable capacité d'adaptation à divers climats. Résistante au gel et rarement sensible aux maladies, elle est cultivée avec succès dans tout le pays. Avec des soins appropriés, vous pouvez obtenir une plante qui produit des récoltes abondantes.
Historique de la sélection
Elle a été créée par le sélectionneur V.S. Ilyin par croisement entre Samorodok et Pervenets Minusinsk. Son utilisation a été officiellement approuvée en 2000.
Description de la groseille émeraude de l'Oural
L'émeraude de l'Oural se caractérise par d'excellentes qualités variétales. Elle possède les caractéristiques distinctives suivantes :
- Buissons – Compactes, de taille moyenne et ramifiées, elles n'occupent pas beaucoup d'espace sur le site.
- Évasions – Les jeunes sont de couleur verte.
- Pointes – Mesurant de 7 à 9 mm de long, ces fruits sont répartis sur toute la longueur des branches et nécessitent une cueillette soigneuse afin d'éviter les blessures et les dommages aux vêtements.
- Feuilles - Vert foncé, à 5 lobes, avec des dents ridées et des bords ondulés. Les spécimens existent en différentes tailles : grand, moyen et petit.
- Inflorescences – Grande, rose mat, autofertile.
- Baies - Vertes, grosses et sucrées, elles se conservent jusqu'à 5 jours dans un endroit frais.
Qualités gustatives
Les fruits ont une saveur aigre-douce. Leur pulpe juteuse contient une quantité modérée de graines et présente une composition chimique équilibrée.
- Teneur en sucre : 9,3 %.
- Acidité titrable : 2,2 %.
- Acide ascorbique : 20,5 mg/100 g.
Les baies sont riches en vitamines (E, C, A), en acides organiques (malique, citrique, etc.), en carotène, en pigments, en macro- et micro-éléments. Elles contribuent à soulager les problèmes suivants :
- dysfonctionnement du tube digestif ;
- normalisation de la pression artérielle et accélération du métabolisme ;
- augmentation du taux d'hémoglobine, traitement de l'anémie et des maladies du foie ;
- ralentir le développement des cellules cancéreuses ;
- Utilisé comme laxatif et dans le traitement de problèmes dermatologiques tels que le psoriasis.
Caractéristiques de la variété
Cette plante est facile à cultiver et tolère bien les basses températures. Elle est résistante aux parasites et aux maladies courantes.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
Cette plante a été créée par croisement de variétés résistantes au gel, ce qui lui permet de supporter des températures aussi basses que -35 °C. En cas de fortes gelées, elle peut mourir sans protection. Elle n'est pas résistante à la sécheresse et nécessite un arrosage constant pendant toute la période de croissance.
Productivité et fructification
Il s'agit d'une variété précoce, récoltée début juillet, voire un peu plus tôt dans les régions du sud. La fructification commence 3 à 4 ans après la plantation. Avec des pratiques culturales appropriées et un rajeunissement régulier, le plant peut continuer à produire des fruits jusqu'à 25 ans.
Elle présente de bons rendements, jusqu'à 7 tonnes par hectare dans les régions du centre et du sud. Dans les rudes régions sibériennes, avec des soins appropriés, les arbustes produisent de 2 à 5 kg de baies belles, saines et délicieuses.
Application des fruits
Sa haute valeur énergétique fait qu'il est préférable de le consommer frais. La cuisson peut entraîner une perte de 50 % de vitamines et d'oligo-éléments. On peut en faire des confitures et des conserves, mais elles sont souvent trop liquides et ont une couleur gris-vert peu appétissante.
Cette culture se pratique aussi bien dans les jardins familiaux qu'à l'échelle industrielle. À maturité optimale, les baies se conservent jusqu'à 10 jours et supportent bien le transport.
régions en croissance
Cette culture est pratiquée dans les régions de Sibérie occidentale et de Sibérie orientale, mais elle convient à la culture dans toutes les régions de Russie.
variétés pollinisatrices
Il s'agit d'une espèce autogame, elle ne nécessite donc pas de variétés pollinisatrices.
Avantages et inconvénients de la variété
La groseille Ural Emerald répond pleinement à toutes ses caractéristiques annoncées. Elle possède de nombreuses qualités :
Règles pour la plantation des groseilliers à maquereau
La culture de cette plante nécessite une plantation adéquate, un arrosage régulier, une fertilisation et un désherbage appropriés. Évitez de la planter dans des sols acides ou lourds, ou dans des zones d'eau stagnante. Choisissez des emplacements ensoleillés. Les plantes situées à l'ombre produiront des fruits, mais la qualité de la récolte risque d'être nettement inférieure.
Procédez à la plantation selon le schéma suivant :
- Deux semaines avant la plantation, préparez un trou de plantation d'environ 50x50 cm. Retirez la couche supérieure de terre.
- Préparez un substrat nutritif en mélangeant la terre végétale avec 20 kg de compost, 250 g de superphosphate et 40 g de sulfate de potassium. Remplissez le fond du trou avec ce substrat, en formant un monticule.
- Étalez uniformément les racines des jeunes plants et recouvrez-les de terreau riche en nutriments. Tassez la terre et comblez les espaces vides.
- Recouvrez la tige d'un paillis d'humus ou de tourbe.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,0 et 6,5 pour une croissance optimale.
- ✓ La profondeur de la nappe phréatique doit être d'au moins 1,5 m pour éviter le pourrissement des racines.
Soins après récolte des groseilles à maquereau
Pour garantir une récolte stable, des soins optimaux sont essentiels. Cela comprend les mesures suivantes :
- Appliquez un engrais riche en azote au printemps pour favoriser la croissance.
- Immédiatement après la plantation, taillez 3 à 4 branches du jeune plant en ne conservant que 5 bourgeons. L'année suivante, ajoutez 4 jeunes pousses vigoureuses à la souche principale et supprimez les autres. Répétez l'opération la troisième année. L'arbuste obtenu devrait compter 10 branches formant la souche. Pour une mise en forme ultérieure, remplacez les vieilles branches par de nouvelles.
- Les pousses portent bien les baies mûres, les tuteurs ne sont donc pas nécessaires.
- Arroser pendant toute la période de croissance, au moins une fois tous les 7 jours.
- × Supprimer plus d'un tiers des branches en une seule saison peut entraîner un stress hydrique chez la plante et une réduction du rendement.
- Négliger la taille sanitaire augmente le risque de maladies.
Maladies et ravageurs, méthodes de lutte et de prévention
L'émeraude de l'Oural est résistante à la plupart des maladies et des parasites, mais il peut arriver qu'elle soit affectée. Il est important de traiter le problème rapidement.
- Anthracnose. Cette maladie se manifeste par des taches claires et brillantes sur les feuilles, qui brunissent progressivement. Les feuilles commencent à se dessécher et à tomber. Pour la traiter, appliquez une solution de sulfate de cuivre sur les arbustes toutes les deux semaines pendant deux mois.
- Septoria. Cette maladie provoque l'apparition de taches brunes sur les fruits et les feuilles, entraînant le flétrissement et l'enroulement du feuillage. Pour la combattre, utilisez une solution de Nitrafen : appliquez le traitement dès l'apparition des symptômes, puis renouvelez-le après la récolte des baies.
- Puceron. Les insectes ralentissent la croissance et provoquent la chute des feuilles. Pour éliminer les parasites, utilisez Actellic.
- ✓ L'apparition de petites taches jaunes sur les feuilles peut indiquer une infestation de pucerons.
- ✓ Un flétrissement soudain des feuilles sans raison apparente peut être un signe d'activité de la tenthrède du groseillier.
Hivernage
Avant l'hiver, préparez soigneusement vos arbustes. Suivez ces recommandations :
- Enlevez les débris végétaux de la zone.
- Creusez le sol.
- Procéder à une taille sanitaire, en supprimant toutes les branches cassées et malades.
- Traiter le tronc de l'arbre avec une solution diluée de permanganate de potassium pour prévenir les maladies.
- Versez 30 litres d'eau sous chaque plante pour assurer une humidité suffisante au système racinaire.
- Recouvrez le sol de tourbe ou d'humus. La couche de paillis doit avoir une épaisseur d'au moins 10 cm afin de mieux protéger les racines du gel.
Reproduction
Cette plante peut être multipliée par deux méthodes : le bouturage et le marcottage. Pour la multiplication par bouturage, suivez les instructions :
- Après la floraison, coupez les pousses annuelles et divisez-les en boutures de 15 à 20 cm de long.
- Plantez-les dans un bac rempli de terreau humide et recouvrez-les d'une bouteille ou d'un bocal pour créer une serre.
- Une fois les feuilles apparues, transplantez les boutures à leur emplacement définitif.
La multiplication par marcottage est simple. Enfoncez une pousse d'un ou deux ans dans le sol et enterrez-la. Après quelque temps, elle développera ses propres racines. Séparez ensuite la pousse du pied mère et replantez-la à un nouvel emplacement.
Caractéristiques de croissance selon la région
Cette plante prospère dans les régions nordiques, ne nécessitant qu'un arrosage et une fertilisation réguliers. Dans les régions méridionales, elle requiert davantage d'attention, notamment en ce qui concerne l'arrosage. Il est important de surveiller l'humidité du sol. Si les 10 premiers centimètres de terre sont secs, il faut arroser la plante.
Avis
La groseille à maquereau Ural Emerald est une source de baies délicieuses et saines, symbole de fiabilité et de facilité de culture. Prospérant aussi bien dans les régions nordiques que méridionales, cette variété impressionne par sa résistance au gel, sa productivité et sa saveur unique. Avec des soins appropriés, vous obtiendrez une plante robuste produisant des fruits de grande qualité.