Le groseillier sans épines de l'Oural est une variété rustique aux gros fruits. Il est apprécié non seulement pour ses branches lisses, mais aussi pour l'incroyable douceur de ses fruits. Ses gros fruits sucrés se cueillent sans se griffer les mains.
Histoire de la création
Cette variété a été développée en 2000 par un employé de l'Institut de recherche sur la culture des fruits et légumes et la culture de la pomme de terre du sud de l'Oural. Pour créer cette nouvelle groseille à maquereau, deux variétés ont été croisées : Uralskiy Zelyonyy (Vert de l'Oural) et Slaboshipovatyy-2. Auteur : V.S. Ilyin.
- ✓ L'absence d'épines rend cette variété particulièrement pratique pour la récolte et l'entretien.
- ✓ Sa grande résistance au gel permet de cultiver cette variété dans des régions aux hivers rigoureux.
Description de la plante
Le groseillier est vigoureux et atteint 1,5 m de hauteur. Ses branches, pratiquement sans épines, sont dressées, avec quelques pousses latérales verticales. L'étalement et la densité des branches sont modérés. Son écorce est jaune-gris. Les branches d'un an sont robustes, vertes et pubescentes. Leurs bourgeons sont brun clair.
Les feuilles, brillantes et trilobées, présentent un lobe central plus proéminent. Leur couleur est vert foncé. Le limbe, concave et ridé, laisse apparaître des nervures claires. Le pétiole mesure 2 cm de long. Les fleurs, petites et rosées, s'estompent avec l'âge.
Description des fruits :
- Couleur : vert vif et vert-jaune.
- Sa forme est ovale.
- Poids : de 7 à 9 g.
- La surface est mate, sans pubescence, avec de légères veines.
- La peau est dense.
Goût et usage des fruits
Les baies ont une chair juteuse et aromatique, agréablement sucrée avec une légère pointe d'acidité. Cependant, leur peau dense est plus acidulée que leur chair.
Les fruits contiennent de nombreuses vitamines (notamment A et C) et des oligo-éléments (potassium, magnésium, cuivre et autres).
Caractéristiques principales
Cette variété autofertile appartient au groupe des variétés mi-tardives. Son rendement moyen est de 7 kg par mètre carré.
Avantages et inconvénients
Le groseillier de l'Oural est sans épines, mais il présente de nombreux avantages. Cette variété remarquable est très appréciée des jardiniers et des résidents d'été, mais avant de la planter, il est utile de se familiariser avec ses atouts et ses inconvénients.
Fonctionnalités d'atterrissage
Pour assurer une bonne croissance à un jeune plant de groseillier, il est important de le planter correctement et au bon moment. Un mauvais emplacement ou une plantation incorrecte nuiront à sa croissance et à sa fructification.
- ✓ Le niveau d'acidité du sol doit se situer dans la plage de pH de 6,0 à 6,5, ce qui est optimal pour les groseilles à maquereau.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau au niveau des racines.
- × Évitez de planter des groseilliers à maquereau dans des zones basses où l'air froid et l'eau s'accumulent, car cela augmente le risque de maladies.
- × Évitez de planter après des framboisiers ou des fraisiers, car ils laissent derrière eux des parasites courants dans le sol.
Fonctionnalités d'atterrissage :
- Les groseilles à maquereau se développeront bien dans un endroit lumineux, à l'abri des vents forts et des courants d'air. Le niveau de la nappe phréatique ne doit pas dépasser 1,5 mètre.
- Les arbres fruitiers, le chèvrefeuille et les groseilliers rouges sont de bons voisins pour les groseilliers à maquereau. Plantez-les à au moins 2 mètres de distance. En revanche, il est déconseillé de planter des cassis, des vignes et des fraisiers à proximité des groseilliers à maquereau.
- Pour la plantation, utilisez des plants de deux ans mesurant 20 à 25 cm de long. Ils doivent avoir des racines bien développées et trois ou quatre bourgeons vigoureux. Avant la plantation, taillez les tiges à environ 10 cm et faites tremper les racines dans de l'eau tiède pendant 24 heures. L'ajout d'un stimulateur de croissance est conseillé.
- Les trous de plantation sont préparés 1 à 2 mois à l'avance. Ils font environ 50 cm de profondeur et de diamètre. On y ajoute au fond un mélange d'engrais et de terre, ainsi que 5 à 6 kg de fumier. L'espacement entre les trous est de 1 à 1,5 m, et entre les rangs, de 2 à 2,5 cm.
- Placez le jeune plant dans le trou et, en étalant délicatement ses racines, remplissez-le à moitié de terre. Versez ensuite 5 litres d'eau tiède et décantée, puis ajoutez le reste de la terre. Arrosez à nouveau le jeune plant. Recouvrez la terre autour du groseillier de paillis ou même de terreau.
Instructions d'entretien
Le groseillier de l'Oural nécessite des soins réguliers : il faut l'arroser, le fertiliser, le tailler et lui faire subir toutes les autres interventions agricoles.
- • Pour augmenter les rendements, appliquez une fertilisation foliaire en oligo-éléments pendant la période de floraison.
- • Le paillis du sol autour du buisson aidera à retenir l'humidité et à réduire le nombre de mauvaises herbes.
- × Ne taillez pas pendant la période de montée de sève active, car cela affaiblit la plante.
- × Évitez de tailler sévèrement les jeunes arbustes, cela peut retarder leur développement.
Comment prendre soin des groseilles à maquereau :
- Un jeune arbuste fraîchement planté est arrosé environ trois fois par semaine, avec un apport de 8 litres d'eau au pied. Les plantes adultes sont arrosées moins fréquemment, et en période de sécheresse, la quantité d'eau est doublée. À l'automne, peu avant l'hivernage, l'arbuste est arrosé une dernière fois avec 30 à 40 litres d'eau.
- La fertilisation commence la deuxième année après la plantation. Au début du printemps, incorporez 5 à 6 kg de fumier en ameublissant le sol. Avant la floraison, ajoutez 5 litres de fumier de vache dilué au pied des plants. Pendant la période de croissance, pulvérisez les plants avec un engrais complexe, en procédant à une fertilisation foliaire. Après la récolte, appliquez un engrais phosphaté et potassique.
- Ameublissez et désherbez régulièrement le sol en enlevant les mauvaises herbes. Ameublissez le sol sur une profondeur maximale de 8 cm et maintenez un espacement de 15 cm entre les rangs.
- Au printemps, lorsque les bourgeons commencent à gonfler, l'arbuste est taillé. Toutes les pousses gelées, sèches ou cassées sont supprimées. À l'automne, la taille est répétée afin d'éliminer les rejets, les branches abîmées et les vieilles pousses.
- Lorsque le buisson atteint 10 ans, une taille de rajeunissement est effectuée : toutes les branches sont coupées, ne laissant que des pousses de 10 à 15 cm de haut.
- Un mois ou un mois et demi avant l'arrivée du grand froid, le buisson commence à se préparer pour l'hiver. Dans le sud et le centre du pays, le groseillier de l'Oural n'est pas couvert, tandis qu'au nord, il l'est par des branches d'épicéa.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Le groseillier sans épines de l'Oural possède un système immunitaire assez robuste, mais dans des conditions défavorables, il peut être sensible aux infections fongiques telles que l'oïdium, la septoriose et l'anthracnose. Des fongicides à large spectre comme le Topaz et le Fundazol sont utilisés pour lutter contre ces maladies.
Les ravageurs les plus courants qui menacent les groseilliers sont les tordeuses, les tétranyques, les vers de feu, les pucerons et les cicadelles. On utilise fréquemment des remèdes traditionnels (infusions d'ail et de tabac, solutions savonneuses, etc.) pour les combattre. En cas d'infestation importante, on recourt à des insecticides (Aktara, Confidor-Extra, etc.).
Récolte et stockage
La cueillette des groseilles sans épines est facile, mais il est conseillé de la faire le matin, après la rosée, ou le soir. Le temps doit être sec ; les groseilles cueillies en pleine chaleur ou sous la pluie se gâtent très vite.
Pour conserver des groseilles à maquereau, cueillez-les légèrement vertes, environ 10 jours avant leur pleine maturité. Vous pourrez ensuite les conserver au frais pendant environ deux semaines. Vous pouvez également les congeler après les avoir placées dans des sacs en plastique ; ainsi, elles se conserveront jusqu'à quatre mois.
Avis
La groseille à maquereau sans épines de l'Oural est un excellent choix, non seulement pour les jardins et les chalets des régions aux étés courts et frais, mais aussi pour toutes les autres régions. Cette variété robuste et rustique est idéale pour tous les usages et ravira tous les amateurs de groseilles à maquereau vertes.