Variété de groseille Commander : principales caractéristiques et subtilités de culture

Komandor est une variété de groseille sans épines très appréciée, notamment des jardiniers russes. Elle se distingue par sa saveur douce-acidulée agréable et son rendement élevé. Cet article présente les caractéristiques de cette variété, ses principaux avantages et inconvénients, ainsi que les techniques de culture.

variété de groseille à maquereau « Commander »

La groseille à maquereau 'Commander' est appréciée des jardiniers expérimentés car son absence d'épines facilite la récolte.

Les fruits mûrs de la variété « Commander » sont aromatiques et possèdent d'excellentes qualités gustatives.

Description du groseillier Komandor

La groseille à maquereau Komandor est également connue sous le nom de Vladil, qu'elle tient de son créateur, V. Ilyin. Cette variété a été développée en 1995 par croisement des variétés Chelyabinsky Zeleny (verte) et Afrikanets (afrikantz). Sans épines et autofertile, elle a hérité de ses ancêtres la rusticité hivernale, la résistance aux maladies et l'excellente saveur de ses baies.

Le cépage Komandor est recommandé pour la culture en Russie centrale, dans la région de la Moyenne-Volga, en Sibérie occidentale et dans l'Oural. Il forme un buisson dense et compact au feuillage vert vif et aux baies presque noires. La fructification commence fin juin et se poursuit jusqu'en août. Le rendement par pied adulte est d'environ 5 à 6 kg.

Caractéristiques de la variété

Cette groseille à maquereau appartient au groupe II, étant un hybride. Bien que considérée comme une variété de dessert, la saveur de la Komandor reste inférieure à celle des variétés « classiques » du groupe I. Le jury de dégustation lui a attribué la note de 4,6 sur 5. Malgré une saveur en deçà des standards, cette variété a conservé sa popularité pendant plusieurs décennies grâce à son absence d'épines et à son rendement élevé.

Principales caractéristiques de l'hybride :

• période de maturation mi-précoce;
• densité des buissons;
• absence d'épines;
• Baies de petite taille, sans pubescence ;
• résistance aux champignons ;
• faible transportabilité.

Buisson

La hauteur d'un arbuste adulte ne dépasse généralement pas 1,5 mètre. Les jeunes pousses sont légèrement courbées, peu étalées et d'épaisseur moyenne. Le Komandor se caractérise par sa forte densité, ce qui, sans taille régulière, peut entraîner une baisse des rendements et une diminution de la taille des baies.

Les tiges sont glabres et prennent une teinte rosée au soleil. Des épines modifiées peuvent être présentes près des racines, mais elles sont souples et ne gênent pas la récolte.

Les feuilles des arbustes sont grandes, vert clair et légèrement brillantes. Leurs limbes sont arrondis, dentés et pointus sur les bords, et denses. Les bourgeons sont de taille moyenne, allongés et pointus à leur extrémité. Les groseilliers fleurissent dans la seconde moitié de mai, offrant des fleurs jaune-vert légèrement rosées.

Baies

La principale caractéristique de cette variété est la couleur brun-bordeaux de son fruit, qui devient presque noire en fin de maturation. Selon les pratiques culturales, les baies de Komandor peuvent être petites ou grosses. Leur poids moyen est de 5 à 7 g. Elles se caractérisent par une forme ronde et régulière, une grande uniformité et l'absence de pubescence.

La teneur en sucre est d'environ 13,1 % et l'acidité de 3 %. La pulpe, douce-amère et juteuse, est de couleur bordeaux. Les baies dégagent un arôme subtil et agréable. La peau est tendre, brillante et s'ouvre facilement. Les pédoncules sont fins mais robustes. Le sac à graines est petit et le nombre de graines par baie est moyen.

Productivité

La variété de groseille à maquereau Komandor offre un rendement élevé et constant tout au long de sa vie. Avec des soins et une fertilisation appropriés, un plant adulte peut produire jusqu'à 8 kg de baies par an. Même sans entretien, on peut obtenir environ 2 kg par saison.

La variété Komandor est autofertile ; vous n’aurez donc pas besoin de planter d’autres groseilliers dans votre jardin pour obtenir une récolte. Cependant, les jardiniers expérimentés constatent que planter plusieurs plants de Komandor augmente le rendement de près d’un tiers. Si l’espace est limité, vous pouvez résoudre ce problème en plantant le groseillier près d’autres groseilliers déjà plantés.

Période de maturation

Si les conditions météorologiques sont favorables, on peut déguster les premières baies de cette variété de groseille dès début juin. Cependant, à ce stade, elles n'ont pas encore atteint leur pleine maturité et sont donc souvent trop acides. La récolte principale a généralement lieu durant la deuxième décade de juillet.

Si vous prévoyez de consommer les groseilles à maquereau fraîches ou de les transformer, il est préférable d'attendre leur pleine maturité. À ce stade, les baies prennent une couleur brun-bordeaux et développent une saveur sucrée caractéristique. Pour la conservation, récoltez les groseilles à maquereau à la mi-juin, quelques semaines avant leur pleine maturité.

transportabilité

Cette variété est réputée pour sa fragilité au transport. Sa peau fine se fissure facilement, ce qui déforme les baies et provoque des pertes de jus. Pour limiter ces pertes, il est conseillé de conditionner les fruits dans des cartons larges, de 3 à 4 cm de profondeur. La récolte est effectuée à maturité technique.

Lors de la récolte, cueillez les baies avec leurs tiges, car leur peau délicate s'abîme facilement, même sous une légère pression. Pour faciliter le transport, évitez de cueillir les baies après la pluie ou le matin, lorsqu'il y a de la rosée. Attendez qu'elles soient complètement sèches. Cela les protégera lors de la récolte et prolongera leur durée de conservation.

Résistance à la sécheresse et rusticité hivernale

Les groseilliers apprécient l'humidité. Par temps chaud, jusqu'à l'apparition des fruits, il faut arroser quotidiennement le plant avec au moins 3 litres d'eau. Une fois que les fruits commencent à brunir, arrosez le Komandor tous les deux jours.

Si, pour une raison ou une autre, un arrosage aussi fréquent est impossible, il convient de pailler la zone autour du tronc de l'arbuste avec du foin ou de la tourbe. Cela permettra d'éviter une évaporation excessive de l'humidité près des racines.

Un avantage significatif du groseillier Komandor par rapport aux autres variétés réside dans sa rusticité hivernale. En hiver, la plante peut résister à des températures descendant jusqu'à -30 degrés Celsius, ce qui la rend adaptée à la culture dans les climats tempérés.

La floraison tardive est également un atout majeur, car les gelées printanières récurrentes n'endommageront pas les récoltes futures.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Cette variété est résistante à la plupart des maladies courantes. L'oïdium, un problème qui affecte toutes les variétés « classiques » du groupe I, est pratiquement insensible à Komandor. Les arbustes sont rarement atteints par les champignons, mais des traitements préventifs appropriés les protègent efficacement.

En cas de conditions météorologiques défavorables, la septoriose et la rouille colonnaire peuvent se développer. La mosaïque est particulièrement dangereuse, car il n'existe actuellement aucun traitement efficace. Le Commander n'est pas sensible aux attaques de tenthrèdes, mais peut occasionnellement être attaqué par des pucerons et des cécidomyies.

Avantages et inconvénients de la variété

La variété Komandor est à juste titre considérée comme l'une des meilleures variétés de groseille sans épines, ce qui explique sa présence dans de nombreux jardins à travers le pays.

Ses principaux avantages sont les suivants :

Un autre avantage réside dans la couleur foncée inhabituelle du fruit. Si vous envisagez de cultiver des groseilles à maquereau pour la vente, soyez assuré que leurs baies noires et brillantes attireront les acheteurs.

Cependant, les avantages de cette culture s'accompagnent aussi de leurs propres défis. Par exemple, sa longue période de fructification permet de récolter tout au long de l'été, ce qui est un atout indéniable. Toutefois, il est également nécessaire de surveiller constamment la maturité des baies et de les récolter régulièrement avant qu'elles ne tombent.

Lorsque vous envisagez de planter le Commander dans votre jardin, il est utile de connaître non seulement les qualités positives de cet hybride, mais aussi ses inconvénients.

Les jardiniers soulignent les inconvénients suivants de cette variété :

Fonctionnalités d'atterrissage

Pour que les groseilliers à maquereau s'implantent bien à leur nouvel emplacement et commencent rapidement à fructifier, il est essentiel de choisir un bon plant et de le planter correctement. N'achetez vos plants qu'auprès de vendeurs réputés ou de pépinières spécialisées. Sur les marchés, vous risquez d'acheter des plants infectés ou abîmés.

Après l'achat d'un plant à racines nues, il est préférable de le planter au plus vite pour éviter qu'il ne se dessèche. Le sac plastique et la toile de jute (ou le papier journal) qui enveloppent les racines doivent être retirés immédiatement avant la plantation.

Les plants à système racinaire compact sont plantés ensemble avec une motte de terre. Avant la plantation, les groseilliers en conteneur doivent être laissés à l'extérieur, à mi-ombre, pendant environ une semaine pour s'acclimater.

Choisir un emplacement approprié

La groseille à maquereau Komandor a besoin de beaucoup de lumière ; choisissez donc un emplacement ensoleillé et à l’abri des courants d’air pour la planter. Elle peut également être plantée à mi-ombre, mais la récolte sera alors médiocre. Un manque de lumière rendra les baies plus petites et sans saveur.

Bien que le groseillier à maquereau apprécie l'humidité, les zones à nappe phréatique élevée ne lui conviennent pas. Un excès d'humidité accroît le risque de pourriture des racines, pouvant entraîner la mort de la plante. Le groseillier à maquereau prospère dans les sols limoneux, podzoliques ou sablo-limoneux.

Heure d'atterrissage

Les jardiniers expérimentés constatent que les plantes mises en terre durant les premières semaines d'octobre ont le meilleur taux de survie. Cela permet aux jeunes racines de se fortifier et de se développer, et au sol de se compacter et de se tasser avant les premières gelées.

Les gelées arrivent à des périodes différentes selon les régions ; il est donc préférable de se fier aux conditions météorologiques. Dans les régions du sud, les semis peuvent être reportés jusqu'à début novembre, tandis que dans les régions du nord, il est préférable de les effectuer en septembre.

Les groseilliers plantés au printemps ont un taux de survie nettement inférieur. En effet, leurs racines se développent mieux dans un sol frais, à des températures positives. Plantés au printemps, leur système racinaire se développe lentement et la plante souffre de carences nutritionnelles.

Au printemps, les groseilliers se plantent après le dégel du sol, généralement entre début et mi-avril. Il est important de les planter à leur emplacement définitif avant leur sortie de dormance. Si vous remarquez l'ouverture des bourgeons sur le jeune plant, il est préférable de reporter la plantation à l'automne.

Préparation du sol

Plantez les jeunes plants de Komandor dans un sol léger et meuble. Vous pouvez améliorer la structure des sols argileux lourds en y incorporant du sable à raison de 10 kg par mètre carré.

L'opération est réalisée une semaine avant la plantation des arbustes :

1. Préparer un trou de 50x60 cm.
2. Laissez la partie supérieure du sol, plus foncée, pour remplir le semis, et retirez la partie plus claire.
3. Pour assurer la croissance des jeunes groseilliers à maquereau, il est important de bien combler le trou. Ajoutez un demi-seau de compost, 100 grammes de superphosphate et une tasse de cendres, puis mélangez bien.

schéma de plantation

Plantez les semis par temps nuageux et sans vent. Suivez ces étapes :

1. Placez le jeune plant verticalement dans un trou préalablement préparé et recouvrez-le soigneusement avec la terre mise de côté lors du creusement.
2. Arrosez généreusement d'eau tiède.
3. Recouvrir de paillis de tourbe et tailler le jeune plant en ne laissant pas plus de 5 cm de la partie aérienne.

La variété Komandor étant compacte, les arbustes sont plantés serrés. Dans les exploitations commerciales, on les plante selon un espacement de 0,8 x 3 m, tandis que dans les jardins familiaux, un espacement de 0,7 x 1,5 m est suffisant.

Ne plantez pas les arbustes plus près que recommandé, car les jeunes pousses s'entremêleront et créeront de l'ombre, ce qui affectera négativement la qualité des baies.

Règles de culture des groseilles à maquereau

Les groseilles à maquereau sont peu exigeantes et ne nécessitent donc pas beaucoup de temps de culture. L'essentiel du travail se fait au printemps et à l'automne, périodes où l'on effectue la taille et les traitements préventifs.

Pour une croissance active et une bonne fructification, l'arbuste a besoin de :

• arrosage régulier ;
• ameublir le sol, enlever les mauvaises herbes ;
• alimentation compétente ;
• paillis de sol.

Arrosage

Le groseillier à maquereau (Komandor) supporte mal la sécheresse : ses feuilles jaunissent, rapetissent et ses fruits tombent. En été, par forte chaleur, il faut l’arroser quotidiennement ; par temps frais, deux fois par semaine suffisent. Pour déterminer s’il a besoin d’être arrosé, observez l’état du sol autour du tronc. Si la terre au pied du buisson est complètement sèche, c’est que les racines manquent également d’humidité.

Réduisez l'arrosage quelques semaines avant la maturation des fruits, car un excès d'humidité altère leur saveur. Après la récolte principale, reprenez l'arrosage au même rythme. Ameublissez régulièrement la terre pour éviter l'engorgement des racines.

Soutien

La forte production de cette variété entraîne le flétrissement des branches inférieures sous le poids des baies. Les fruits se salissent et commencent à pourrir au contact d'un sol humide.

La présence de supports permettra d'éviter ce problème :

1. De vieux tuyaux, des piquets ou de grands poteaux peuvent servir de supports.
2. À une hauteur de 50 à 80 cm, attachez-y un fil de fer, et vous obtiendrez une sorte de treillis vertical.
3. De chaque buisson, attachez 4 à 5 branches au support à une distance d'environ 15 cm.

Ce modèle permet de garder les baies des branches inférieures propres.

Garniture de dessus

Pour un développement harmonieux, le groseillier Komandor a besoin d'une nutrition complète et équilibrée. Au printemps, les arbustes nécessitent de l'énergie pour la croissance des jeunes pousses et la formation des bourgeons. Les engrais organiques tels que le fumier décomposé et le compost sont parfaitement adaptés. Ils sont épandus sur le sol entre les arbustes immédiatement après la fonte des neiges.

Au début du mois de mai, il est préférable de fertiliser les arbustes avec des engrais minéraux contenant de l'azote : urée, superphosphate, sulfate d'ammonium.

Pendant la période de fructification, l'arbuste dépense beaucoup d'énergie et sa résistance aux maladies diminue. Vous pouvez renforcer son système immunitaire par une fertilisation automnale, généralement effectuée fin septembre.

1. Bêchez la terre autour des buissons et étalez du compost sur la surface.
2. Ajoutez ensuite 100 g de sel de potassium avec l'ajout de cendres de bois (1 verre par buisson).
3. Après avoir appliqué l'engrais, ameublissez le sol et paillez.

Garniture

La taille s'effectue à l'automne et au printemps. La mise en forme de la couronne doit commencer immédiatement après la plantation. Inspectez le jeune plant et taillez les pousses cassées, malades ou faibles. La première année, conservez jusqu'à quatre bourgeons sains sur le groseillier. De la deuxième à la quatrième année, le plant aborde l'hiver avec cinq pousses saines, qu'il convient de raccourcir d'un tiers.

Au bout de 5 ans, le Commander aura atteint sa pleine maturité. Dès lors, supprimez uniquement les pousses abîmées, desséchées et non fructifères. Avant l'hiver, taillez les branches saines restantes en conservant 10 cm de hauteur hors sol.

Reproduction

Le groseillier Komandor se multiplie facilement à la maison. Il existe trois méthodes courantes :

• boutures – en juin, de longues boutures saines sont prélevées sur de jeunes pousses et plantées dans un sol fertile à un angle de 45 degrés ;
• propagation par stratification – À 10-15 cm du buisson, creusez un trou dans lequel vous placerez une jeune pousse courbée, que vous fixerez au sol et recouvrirez de terre ;
• diviser le buisson – les jeunes arbustes sont soigneusement séparés de l’arbuste mère et transplantés à un nouvel emplacement.

Se préparer pour l'hiver

Une étape importante de l'entretien des groseilliers à maquereau est de les préparer pour l'hiver :

1. À la fin de l'automne, arrosez abondamment la plante. Pour ce faire, versez jusqu'à trois seaux d'eau au pied de chaque arbuste et paillez la zone autour du tronc avec de la terre. Cet arrosage, en restaurant l'humidité, stimulera la croissance des racines et aidera le groseillier à mieux résister au gel.
2. Veillez à fertiliser les arbustes avec des engrais riches en phosphore et en potassium. Les engrais complexes à forte teneur en azote sont déconseillés.
3. Effectuez une taille sanitaire, en ne conservant que les pousses vigoureuses et saines.
4. Grâce à sa grande résistance au froid hivernal, il n'est pas nécessaire de recouvrir le Komandor d'agrospan ou de spunbond, mais à l'arrivée de l'hiver, il est conseillé de jeter autant de neige que possible sous le buisson.

Nous vous recommandons de lire notre article sur Comment prendre soin des groseilles à maquereau en automne après la récolte.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Le Commandant est rarement touché par les maladies ou les parasites, mais si cela se produit, vous devez identifier correctement le problème et savoir comment le résoudre.

Vous trouverez ci-dessous la liste des maladies pouvant affecter les hybrides et leurs principaux symptômes :

• sécheresse de la tigee – fissures dans l’écorce, présence de spores fongiques dans celles-ci ;
• septtoria – des taches grisâtres sur les feuilles ;
• rouiller - des bosses orange et cuivrées sur la face inférieure des feuilles ;
• moisissure grise – la chute et la pourriture des baies, des feuilles et des pousses ;
• maladie en mosaïque – flétrissement des feuilles, apparition de taches vert pâle le long des nervures internes du limbe.

Traitement des groseilles à maquereau :

1. La fonte des semis et la septoriose réagissent bien à un traitement à la bouillie bordelaise. Préparez la solution selon les instructions et appliquez-la sur les plantes atteintes avant l'apparition des feuilles.
2. L'oxychlorure de cuivre, qu'il convient de pulvériser sur les groseilliers avant la floraison, permettra d'éliminer la rouille.
3. Pour soigner un arbuste atteint de pourriture grise, retirez les feuilles et les pousses atteintes par la maladie.
4. Il n'existe aucun traitement curatif pour la mosaïque virale.

La quasi-totalité de ces maladies sont dues à un entretien inadéquat des arbustes. Le choix judicieux des plants, la taille régulière et le désherbage constituent la meilleure prévention contre les maladies du groseillier.

Cet hybride peut également être sensible à certains parasites. Voici quelques traitements qui peuvent vous aider à les combattre :

• puceron – Aktara, Actellic, traitement à la mousse de savon à lessive ;
• papillon géomètre – Iskra, Actellik, infusion de camomille ;
• tétranyque tisserand – infusion d’absinthe, de Bankol, de Sanmite ;
• cécidomyie des galles – Fufanon, Karbofos;
• vitrine - Actellic, Iskra.

Pour prévenir les infestations de ravageurs du groseillier, utilisez des produits systémiques et de contact. Pulvérisez au printemps, en ciblant le cône vert, et répétez l'opération après deux semaines. Parmi les produits appropriés, citons Karbofos, Aktara et Actellic.

Avis

La groseille Komandor sans épines est réputée pour sa productivité et sa résistance au gel. Sa peau est fine et acidulée, tandis que sa chair est juteuse, douce et acidulée. Une taille régulière permet de conserver des fruits de taille conséquente. Du fait de sa faible durée de conservation, il est conseillé de consommer les fruits mûrs rapidement.

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