La groseille Serenade se caractérise par ses gros fruits, sa bonne productivité et sa résistance à la sécheresse et au gel. Pratiquement sans épines, elle est facile à cultiver et à récolter. Ses baies sont juteuses et fermes, avec une saveur douce-acidulée et une belle couleur. Cette variété est autofertile et résistante à l'oïdium, une caractéristique particulièrement appréciée des jardiniers de nombreuses régions.
Histoire de l'origine et de la distribution
En croisant la groseille Captivator 0-271, caractérisée par ses fruits aux couleurs riches et son rendement élevé, avec une variété sans épines réputée pour sa bonne rusticité hivernale et son absence d'épines, les sélectionneurs de l'Institut panrusse de recherche horticole I.V. Michurin ont développé la nouvelle variété Serenada.
Vous trouverez ici d'autres variétés de groseilles à maquereau, reconnues par les jardiniers amateurs comme étant parmi les meilleures. Ici.
Apparence des buissons
Cette variété se caractérise par une croissance vigoureuse : la hauteur des arbustes atteint 100 à 150 cm. Principales différences de la variété :
- la plante est légèrement étalée, avec une cime moyennement dense ;
- les pousses sont vert clair, dressées, légèrement couvertes d'épines ;
- Quelques épines molles sont situées uniquement dans la partie inférieure des branches et sont dirigées perpendiculairement à la tige ;
- les inflorescences forment une ou deux fleurs de taille moyenne, de couleur pâle ;
- les feuilles sont grandes, vertes, sans pubescence, à surface mate et légèrement ridées ;
- Le limbe est droit ou légèrement concave, composé de trois ou cinq lobes séparés par des encoches profondes.
Description des fruits
Les baies sont de taille moyenne à grande, pesant de 4 à 6,1 g. Elles sont de couleur rouge foncé, avec des nervures rosées légèrement ramifiées et un léger revêtement cireux.
Caractéristiques distinctives :
- Leur forme conique allongée leur donne l'apparence d'une petite poire ;
- Sous une peau dense d'épaisseur moyenne se cache une pulpe juteuse et élastique ;
- La peau est lisse, sans pubescence, avec des veines à peine visibles ;
- son goût est aigre-doux ;
- Le nombre de graines dans les fruits est insignifiant.
Domaines d'application
Les baies de Serenade se dégustent fraîches en dessert et sont également transformées en jus, vin, marmelade et garnitures pour confiseries. Les baies vertes conviennent aux confitures, conserves et compotes. Leur couleur particulière en fait une magnifique garniture pour les desserts et autres plats.
Ce ne sont pas seulement les fruits, riches en vitamines et oligo-éléments, mais aussi d'autres parties de la plante qui sont précieuses. Les baies ont un effet astringent, les graines et les racines un effet laxatif, et les feuilles sont reconnues pour leurs propriétés diaphorétiques, expectorantes et sédatives.
On utilise les propriétés bénéfiques des groseilles à maquereau :
- en médecine traditionnelle – Les décoctions de baies sont utilisées comme laxatif doux, les infusions de feuilles soulagent les symptômes de l'arthrite et de l'ostéochondrose, et la teinture de fruits agit comme diurétique et cholérétique ;
- en cosmétologie – La vitamine C contenue dans la pulpe améliore le teint et illumine la peau, tandis que les décoctions des parties vertes fortifient les cheveux ;
- en nutrition alimentaire – Les groseilles à maquereau sont peu caloriques (44 kcal pour 100 g) et contribuent à normaliser le métabolisme.
Caractéristiques
La variété Serenada est autofertile et ne nécessite pas de plantes voisines pour sa pollinisation. Grâce au travail actif des abeilles, elle est bien pollinisée et est considérée comme l'une des plantes mellifères les plus productives. Le rendement augmente encore lorsqu'elle est plantée avec d'autres groseilliers à maquereau.
Autres qualités positives :
- Cette culture présente une productivité moyenne. Un arbuste produit environ 3,6 kg de baies, et un hectare, 12 tonnes.
- Elle fait partie des variétés à maturation tardive – la récolte a lieu en août.
- Les pousses ligneuses tolèrent bien les hivers rigoureux, supportant des températures jusqu'à -35 °C. Les bourgeons à fruits sont également très résistants au gel, supportant des températures jusqu'à -30 °C sans nuire à la récolte future.
- Cette plante présente une bonne tolérance à la sécheresse, ce qui est particulièrement important pendant les périodes de fortes chaleurs où l'arrosage est retardé. Cependant, durant les phases de floraison et de fructification, l'arbuste a besoin d'un apport d'humidité supplémentaire pour assurer une récolte abondante.
- Cette variété présente une résistance à l'oïdium, considéré comme l'une des maladies les plus dangereuses pour le groseillier. Cette caractéristique réduit considérablement le risque de perte de récolte et facilite l'entretien des plants.
Avantages et inconvénients par rapport aux autres variétés et hybrides
Cette culture est appréciée pour ses nombreuses vertus. Parmi les principaux avantages, les jardiniers notent :
Aucun défaut majeur n'a été relevé sur cette variété. Seule sa sensibilité aux variations brusques de température pendant la floraison, caractéristique de la plupart des groseilles à maquereau, mérite d'être soulignée.
Technologie croissante
Pour un développement optimal et une fructification régulière, les groseilliers à maquereau nécessitent des conditions de culture optimales. Il est important de respecter certaines exigences.
Vous trouverez un maximum de détails sur la plantation et la culture des petits fruits. Ici.
Conditions optimales
La variété Serenada préfère les emplacements ensoleillés et bien éclairés. À l'ombre, les rendements sont considérablement réduits, les baies sont plus petites et n'accumulent pas suffisamment de sucre, ce qui affaiblit la variété.
Exigences de base :
- Cette plante supporte mal les sols gorgés d'eau : si la nappe phréatique est haute, ses racines pourrissent et ses tiges se dessèchent rapidement. Il est donc préférable, lors de la plantation, d'éviter les zones basses, humides et froides, car ces conditions favorisent le développement de maladies fongiques.
- Ces arbustes se développent mieux sur des sols meubles, bien perméables à l'eau et à l'air, et présentant une réaction neutre ou légèrement acide.
Périodes et règles de plantation
Le meilleur moment pour planter les groseilliers est la mi-septembre. À cette période, les jeunes plants s'enracinent mieux et survivent à l'hiver. Les jardiniers expérimentés recommandent de suivre ces conseils :
- Placez la bouture dans le sol à une température de l'air de +8…+10°C.
- Choisissez un jeune plant vigoureux de 1 à 2 ans, avec un système racinaire développé et des pousses partiellement ligneuses.
Algorithme étape par étape :
- Avant la plantation, faites tremper la plante pendant 1 à 2 heures dans une solution d'Epin ou d'Heteroauxin pour stimuler la formation et la croissance des racines.
- Creusez un trou de plantation de 50x50 cm.
- Enlevez la couche supérieure de terre et mélangez-la avec de l'engrais : 5 kg de matière organique, 40 g de sulfate de potassium et 40 g de superphosphate. Pour un sol argileux, ajoutez 5 kg de sable.
- Remplissez partiellement le trou avec le mélange de terre préparé et formez une butte.
- Placez le jeune plant au centre, en étalant les racines sur les côtés.
- Remplissez le sol restant par couches successives, en le compactant soigneusement pour éviter les vides.
- Approfondissez le point de culture de 7 cm sous le niveau du sol.
- Après la plantation, arrosez généreusement la plante – jusqu'à 10 litres d'eau.
- Raccourcissez les pousses en laissant une longueur de 50 à 60 cm avec 5 à 7 bourgeons.
Soins supplémentaires
Arrosez les groseilliers lorsque la terre est sèche, en veillant à bien humidifier la zone autour du tronc. L'arrosage par aspersion rend la plante plus vulnérable aux maladies.
Conseils utiles :
- Bien que la variété Serenade soit résistante à la sécheresse, un dessèchement constant du sol est à proscrire, car cela entraînerait la formation de petits fruits acides. Arrosez chaque plant 3 à 4 fois par saison avec 20 litres d'eau tiède et reposée.
- Pour favoriser une bonne croissance, aérez et bêchez régulièrement le sol. Si cela n'est pas possible, paillez la zone autour du tronc avec des matières organiques comme de la tourbe, de la paille, etc., ce qui contribue à maintenir l'humidité et à limiter la pousse des mauvaises herbes.
Variété à haut rendement, Serenade nécessite une fertilisation annuelle, surtout en sols pauvres. Au printemps, appliquez l'engrais suivant par plant :
- 10 kg d'humus ou de compost ;
- 60 g de superphosphate ;
- 40 g de nitrate d'ammonium ;
- 20 g de chlorure de potassium.
Effectuez la première taille au printemps, en donnant une forme à l'arbuste et en favorisant la formation de branches fructifères. Conservez 4 à 6 des pousses les plus vigoureuses à la base et supprimez les autres.
À l'âge de 9 à 10 ans, rajeunissez le groseillier en supprimant complètement les vieilles pousses ligneuses et en ne conservant que les jeunes bourgeons végétatifs à la base. Vous trouverez plus de détails sur les variétés de groseilliers et les conseils de taille d'automne ici. Ici.
Problèmes possibles, maladies, parasites
La variété Serenada est résistante à l'oïdium. Cependant, elle peut parfois être affectée par d'autres maladies fongiques et virales :
- Anthracnose. Elle se manifeste par de petites taches brun foncé sur les feuilles, les pétioles et les jeunes pousses. Ces taches s'agrandissent et fusionnent, provoquant le dessèchement et la chute des feuilles. Pour prévenir et traiter cette maladie, pulvérisez la plante avec du Nitrofen ou du sulfate de cuivre.
- Rouiller. Elle se caractérise par l'apparition de taches rouillées avec des coussinets de spores jaunes sur les feuilles et les ovaires, et plus rarement sur les pousses. L'infection est visible sur la face inférieure des feuilles et contre les ovaires verts. Les feuilles atteintes se dessèchent prématurément et tombent, tandis que les fruits restent sous-développés et tombent également. Finalement, la plante meurt.
Pour contrôler la maladie, traitez le buisson avec la préparation biologique Gamair (2 comprimés pour 10 litres d'eau).
- Mosaïque virale. Elle est transmise par des insectes comme les pucerons, les aleurodes et les acariens. Les plantes infectées développent un motif en mosaïque jaune-vert le long des nervures de leurs feuilles. Elles sont rabougries, leur fructification est faible et leurs feuilles se rident et se rétractent.
Les maladies virales sont incurables – arrachez et détruisez les plantes infectées.
Hivernage
Pour protéger les groseilliers des ravageurs et des maladies fongiques qui peuvent hiverner sur la plante et dans le sol, nettoyez soigneusement la zone autour du tronc des feuilles et des fruits tombés. Traitez ensuite les arbustes avec des fongicides et des insecticides, arrosez-les abondamment et recouvrez-les d'un paillis frais.
Les sujets adultes à pousses ligneuses sont généralement résistants au gel, mais ils sont parfois endommagés par les rongeurs. Pour éviter cela, attachez l'arbuste en fagot, recouvrez-le de lutrasil et de branches d'épicéa, puis saupoudrez les bords de terre et d'une couche de neige.
Reproduction
La multiplication des groseilliers par semis est déconseillée en raison du travail important qu'elle exige et de la fructification tardive : les premiers fruits n'apparaissent que 4 à 5 ans après la plantation. Pour les variétés à épines peu nombreuses, les méthodes de multiplication suivantes sont considérées comme optimales :
- diviser le buisson mère en deux ;
- couches horizontales provenant de buissons âgés de 3 à 4 ans ;
- couches verticales utilisées pour un rajeunissement intensif ;
- bouturage à partir de boutures ligneuses semi-matures.
Pour obtenir une plante d'une grande pureté variétale, il est recommandé d'acheter le premier plant auprès d'une pépinière spécialisée.
Caractéristiques de croissance selon la région
La groseille à maquereau à gros fruits, Serenada, a été développée par des sélectionneurs spécifiquement pour la culture dans la région centrale des Terres Noires. Le sol, le climat et les variations de température potentielles ont été pris en compte.
Le climat y est caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds : les températures moyennes en janvier avoisinent les -12 °C et celles de juillet les +18 °C. Située en zone steppique, avec un coefficient d’humidité inférieur à 1, la région est sujette à la sécheresse. Malgré cela, les cultures y prospèrent et donnent des récoltes abondantes.
Variétés similaires
D'après ses caractéristiques morphologiques, cette variété compte plusieurs cultivars similaires. Voici quelques exemples courants.
- Sirius. Variété de mi-saison appréciée des jardiniers pour sa faible production d'épines. Cet arbuste dressé, très ramifié et moyennement dense, atteint une hauteur d'environ 1 m. Les épines sont rares et se trouvent principalement sur la partie inférieure des pousses.
Le rendement varie selon les conditions climatiques et s'élève en moyenne à 3,5 kg par plant et par saison. Les baies sont rondes, rouge foncé, à peau dense et lisse, et pèsent environ 4,3 g. Cette variété est autofertile. - Oural sans épines. Ces arbustes de taille moyenne, à port étalé, présentent un feuillage vert tendre, légèrement ridé et glabre. Ils sont presque totalement dépourvus d'épines. Lors de la floraison, de grandes inflorescences pourpres, de 12 à 14 mm de diamètre, se forment sur les branches fructifères.
Un arbuste adulte peut produire jusqu'à 7 à 8 kg de baies par saison. Les fruits sont gros, ovales, à peau épaisse et au goût agréable, rappelant celui d'un dessert. - Neslukhovsky. Ces plants atteignent une hauteur de 2 m et présentent une cime compacte et clairsemée. Leurs pousses portent des épines simples et doubles. Les baies, de couleur foncée (bordeaux, pourpre ou bleu foncé), sont densément regroupées sur les branches et pèsent entre 4 et 6 g. Le principal atout de cette variété réside dans sa saveur de grande qualité : sa chair est juteuse, sucrée et aromatique.
Avis
La groseille Serenada allie une saveur exceptionnelle à une culture facile. Sa grande résistance au gel et à la sécheresse, sa faible production d'épines et sa bonne aptitude au transport en font une variété polyvalente et très appréciée. Avec des soins appropriés et complets, une récolte régulière est garantie, même sous des climats difficiles.