Caractéristiques et particularités de la groseille à maquereau ambrée inhabituelle Russian Yellow

« Jaune russe » est le nom d'une variété de groseille à maquereau de mi-saison, bien connue des jardiniers russes. Elle est appréciée pour sa couleur ambrée originale, sa saveur agréable, son excellente conservation, sa rusticité hivernale et sa résistance à l'oïdium.

Histoire du développement de la variété

Cette variété de groseille à maquereau a été développée en 1970 par K. D. Sergeeva, employée de l'Institut de recherche Michurin. Pour créer la « Russian Yellow », elle a croisé les variétés Kareless, Houghton, Curry, Oregon et Shtambov. Depuis 1974, cette variété de groseille à maquereau à fruits jaunes est inscrite au Registre national de la Fédération de Russie.

Apparence du buisson

Les plants de cette variété sont de taille moyenne et étalés. Ils se distinguent des autres variétés de jardin par les caractéristiques suivantes :

• hauteur: 1-1,2 m;
• croissance vigoureuse des jeunes pousses : épais, longs, verts (avec l'âge leur couleur devient brune avec une teinte grise) ;
• petit nombre de pointes : droites, de couleur claire, situées dans la partie inférieure des branches ;
• feuillage: de taille moyenne, verte, arrondie avec un bord dentelé, lisse ;
• inflorescences : Pas très grande, rose pâle.

Les baies et leurs qualités gustatives

L'aspect particulier du fruit est la caractéristique distinctive de ce cultivar. Il se distingue par la couleur inhabituelle de sa peau, qui donne son nom à la variété de groseille à maquereau. Les baies présentent les caractéristiques suivantes :

• poids - 4,2-6 g ;
• forme ronde-ovale ;
• couleur de peau jaune ambré : pas très épaisse, forte, avec des veines claires bien visibles, recouverte d’une couche cireuse ;
• une pulpe gélatineuse contenant une petite quantité de graines.

La composition de la pulpe de groseille à maquereau, qui détermine son goût, est la suivante :

• sucres - 9,3 % ;
• acides titrables - 2,1 % ;
• vitamine C - de 12 à 32 mg pour 100 g de produit.

Caractéristiques

La variété à fruits jaunes de cette plante potagère possède de nombreuses caractéristiques excellentes qui la rendent attrayante pour les jardiniers qui se livrent à la culture domestique et commerciale des groseilles à maquereau.

Période de maturation et rendement

Les arbustes jaunes russes fleurissent dans la seconde moitié d'avril. Les fleurs peuvent apparaître jusqu'en mai. Les baies mûrissent en milieu de saison. Les fruits apparaissent sur les branches durant la dernière semaine de juillet.

Les indicateurs de rendement de cette variété sont supérieurs à la moyenne :

• 4-5 kg ​​– donne 1 plante adulte ;
• 13 800 kg – récoltés par les agriculteurs cultivant cette variété à l'échelle industrielle sur 1 hectare de plantation de groseilles à maquereau.

Cette variété de baies est réputée pour sa longévité. Ses arbustes produisent des fruits pendant 10 à 17 ans après leur plantation au jardin. Les fruits adhèrent fermement aux branches, ne se fendent pas et ne tombent pas, même à pleine maturité. Ils restent accrochés aux sarments, conservant leur aspect attrayant et leur jus, pendant trois semaines.

résistance à la température

La groseille à maquereau Russian Yellow est une variété résistante au gel. Elle peut supporter des températures descendant jusqu'à -30 °C pendant les mois d'hiver.

Cette variété donne les meilleurs résultats lorsqu'elle est cultivée dans les conditions climatiques des régions suivantes de la Fédération de Russie :

• Nord-Ouest;
• Oural.

résistance à l'humidité et à la sécheresse

Cette variété est réputée pour sa tolérance à la sécheresse. Cependant, ses arbustes apprécient un arrosage régulier, indispensable à une fructification abondante. Ils ne supportent toutefois pas l'excès d'humidité.

Domaines d'application

Les groseilles à maquereau sont utilisées non seulement en cuisine, mais aussi en médecine traditionnelle. Fraîches, elles offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Ce fruit délicat est un puissant remède naturel qui accroît la vitalité, renforce le système immunitaire et détoxifie l'organisme des radionucléides.

Les ménagères les utilisent à des fins culinaires comme suit :

• ils font de la confiture, de la gelée, de la marmelade, des conserves, de la compote ;
• faire du jus, du vin, de la teinture ;
• gelé pour l'hiver;
• en conserve.

variétés pollinisatrices

Cette variété est autofertile. Elle n'a pas besoin d'autres pollinisateurs pour sa pollinisation. Cependant, associée à une autre variété de groseille à maquereau de même période de maturation, sa productivité augmente considérablement, le nombre d'ovules portant les fruits s'accroissant. La variété Krasnoslavyansky est son partenaire idéal.

Conditions de culture

Pour garantir une fructification abondante des arbustes Russian Yellow et la production de grosses baies savoureuses, créez des conditions de croissance favorables dans votre région :

• Choisissez un endroit ensoleillé pour planter les groseilliers, et non une zone de plaine où il peut faire trop humide et froid ;
• L'endroit doit être bien protégé des vents violents et des courants d'air ;
• Aucun arbre de grande taille, buisson dense ou bâtiment dans un rayon de 1,5 m.

Cette variété n'est pas particulièrement exigeante quant à la nature du sol. Elle prospère dans les sols acides, légèrement acides et neutres. Les sols limoneux et sablo-limoneux lui conviennent. Elle pousse de préférence dans un sol meuble et fertile.

Fonctionnalités d'atterrissage

La variété Russian Yellow vous offrira une abondance de fruits si vous plantez plusieurs arbustes dans votre jardin. Plantez-la en groupes, selon ce schéma :

• la distance entre les buissons est de 2 à 3 m ;
• la distance entre les rangées est de 3 à 4 m.

Effectuez cette opération à l'automne (fin septembre ou début octobre). Veillez à la terminer avant les gelées. Si vous préférez planter au printemps, dépêchez-vous avant que les bourgeons ne gonflent.

Plantez des groseilliers à maquereau en suivant l'algorithme d'actions suivant :

1. Creusez des trous de 0,4 à 0,7 m de profondeur.
2. Ajouter de la matière organique mélangée à de la tourbe et à la couche supérieure de terre fertile.
3. Placez le jeune plant au centre du trou.
4. Redressez ses racines.
5. Recouvrez-les de terre, en approfondissant le collet de 5 à 7 cm.
6. Tassez le sol sous le buisson.
7. Arrosez le jeune plant.
8. Recouvrez le cercle du tronc d'arbre de sciure de bois ou de tourbe.

Instructions d'entretien

Pour garantir une fructification abondante et des baies grosses et savoureuses de cette variété de groseilliers à maquereau, il convient de leur apporter les soins appropriés, notamment les procédures suivantes :

• ArrosageArrosez régulièrement et modérément (tous les 7 à 10 jours), surtout pendant la nouaison et la maturation des fruits. Procédez à un arrosage de reconstitution des réserves avant l'hiver.
• Fertilisation des arbustesÀ partir de la troisième année de vie, chaque année en automne, fertilisez la plantation jaune russe avec du compost ou de l'humus (3-4 kg par m²), du superphosphate (40 g), de la cendre de bois (50 g).
  Au printemps, utiliser chaque année des engrais contenant de l'azote - nitrate d'ammonium (80 g par arbuste).
  Après la floraison des arbustes et pendant la période de nouaison, utilisez une matière organique liquide telle qu'une solution de molène (1:10).
• GarnitureEffectuez cette opération au début du printemps, avant le débourrement, ou en octobre. Répétez-la chaque année. Taillez complètement les branches de cinq ans présentant une croissance faible (moins de 15 cm), en supprimant les pousses retombantes. Procédez à une taille sanitaire, en éliminant les branches malades, sèches et endommagées.
• SarclageEnlevez les mauvaises herbes sous les groseilliers au besoin afin d'éviter qu'elles ne privent la récolte de nutriments et d'humidité.
• RelâchementRépétez cette procédure après chaque pluie et arrosage des plantes afin d'éviter la formation d'une croûte de sol dense qui empêche l'air d'atteindre les racines.

Reproduction

Multipliez cette variété à fruits jaunes par la méthode optimale : le marcottage. Suivez la procédure étape par étape :

1. Au printemps, sélectionnez des pousses vigoureuses d'un ou deux ans, exemptes de maladies et de dommages causés par les parasites.
2. Pliez-les au ras du sol et plantez-les à 2-3 cm de profondeur. Les jardiniers expérimentés placent les pousses dans des sillons préalablement creusés (10 cm de profondeur) et les recouvrent de terre. À mesure que les jeunes pousses se développent, il faudra ajouter de la terre de temps en temps.
3. Fixez les pousses avec des agrafes.
4. Maintenez le sol humide.
5. Une fois que les pousses ont émergé et atteint 7 à 10 cm de hauteur, ajoutez un mélange de terreau nutritif. Pour préparer ce terreau, mélangez de la terre de jardin avec du fumier bien décomposé.
6. Transplantez les jeunes plants à un nouvel emplacement à la fin de la saison.

Se préparer pour l'hiver

La groseille jaune de Russie est rustique. Seuls les jeunes plants nécessitent un abri. Utilisez du lustrant et des branches d'épicéa comme couverture. En hiver, lors de faibles chutes de neige, butter les plants adultes pour les protéger.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Cette variété présente une résistance à l'oïdium lorsqu'elle est cultivée correctement. Cependant, ses arbustes nécessitent un traitement préventif obligatoire contre les infections et les ravageurs. Utilisez les produits suivants :

• FitovermPour préparer une solution, diluez 2 ml de la préparation dans 1 litre d'eau. Utilisez cette solution pour arroser le sol et pulvériser l'arbuste au printemps, dès l'éclosion des bourgeons. La dose recommandée est de 1,5 litre par plante.
• KarbofosAppliquer la solution sur les groseilliers immédiatement après la récolte. Dissoudre le produit dans l'eau (75 g pour 10 l) avant utilisation.

En cas de soins insuffisants ou inappropriés et de conditions météorologiques défavorables, le groseillier jaune russe est sensible aux maladies :

• OïdiumUn arbuste infecté développera un enduit blanchâtre sur ses branches, son feuillage et ses fruits. Traitez la plantation avec une solution de cendres (1:3) additionnée d'une petite quantité de savon à lessive (40 g). L'application de Fitosporin-M contribuera également à sauver l'arbuste.
• AnthracnoseLorsqu'une plante potagère est atteinte par cette maladie, des taches brunes et rousses apparaissent sur les feuilles, les tiges et les branches, et le feuillage tombe. La croissance de l'arbuste infecté est ralentie et son rendement diminue.
  Si des symptômes d'anthracnose apparaissent, traitez les groseilles à maquereau avec une solution de soufre colloïdal (80 g pour 10 l) ou de bouillie bordelaise.
• SeptoriaDes taches brunes apparaissent sur les parties vertes de la plante et sur ses fruits, puis blanchissent avec le temps. Si ces symptômes apparaissent, traitez l'arbuste avec du Nitrafen (300 g pour 10 litres d'eau) ou du sulfate de cuivre.

La culture des baies est également sensible aux attaques d'insectes :

• tenthrède du groseillierSi le buisson est infesté, le parasite détruira le feuillage et réduira la taille des baies. Pulvérisez les plants avec une infusion de fanes de tomates additionnée de copeaux de savon à lessive.
• PuceronLe parasite se loge à l'extrémité des pousses. L'insecte se nourrit de la sève des feuilles. Traitez l'arbuste avec Iskra ou Fufanon.
• AcariensEn cas d'infestation, les jeunes feuilles sont endommagées, des toiles apparaissent, et le feuillage se recroqueville et tombe. Pulvérisez la plantation avec une infusion de tabac, d'ail, d'absinthe et de pelures d'oignon. Utilisez des insecticides si l'infestation est importante.

Avantages et inconvénients

Le jaune russe est apprécié des jardiniers pour ses excellentes caractéristiques, telles que :

Cette variété présente peu d'inconvénients :

Avis

La groseille à maquereau « Russian Yellow » présente de nombreux atouts. Très appréciée des jardiniers à travers le pays, cette variété se prête également à la culture commerciale grâce à sa commercialisation et à sa facilité de transport.