Groseille à maquereau Ksenia : aperçu et conseils de culture

Ksenia est l'une des variétés de groseilles à maquereau les plus appréciées des jardiniers. Sa popularité ne cesse de croître grâce à son rendement élevé, la taille importante de ses fruits, leur saveur exquise, leur longue conservation et leur facilité de transport. Elle est particulièrement prisée des jardiniers et des agriculteurs qui cultivent des groseilles pour la vente.

Description de la groseille à maquereau Ksenia

Cette variété de baie est réputée pour sa précocité et son excellent rendement. Elle possède également d'autres caractéristiques distinctives :

• forte immunité (les arbustes sont résistants aux infections fongiques telles que l'oïdium et sont rarement affectés par les parasites) ;
• la possibilité de culture aussi bien dans les régions du nord aux hivers rigoureux que dans le sud ;
• productivité élevée des arbustes;
• excellentes caractéristiques de qualité de la récolte.

Cette variété est idéale pour la culture commerciale. Cependant, un sol lourd lors des plantations à grande échelle peut entraîner des carences en nutriments, ce qui se traduit par des baies plus petites. Les producteurs qui cultivent cette groseille à maquereau à des fins commerciales devront recourir à une fertilisation intensive.

Qui a développé cette variété et quand ?

Xenia est une variété suisse, fruit du travail de Peter Hauenstein. Elle est issue du croisement entre les variétés de groseille Invicta et LS 9-31-54. Elle a été certifiée en 1990.

Apparence du buisson

Les arbustes de cette variété se caractérisent par une croissance rapide et une taille compacte. Ils possèdent les caractéristiques distinctives suivantes :

• petite « stature » - de 0,85 m à 1,2 m ;
• couronne moyennement dense, dont le diamètre ne dépasse pas 0,3 m ;
• pousses vigoureuses et droites qui se développent verticalement ;
• un petit nombre d'épines isolées situées sur les branches inférieures (plus le buisson est vieux, moins il a d'épines) ;
• Feuilles de taille moyenne, de couleur verte, à surface brillante.

Ce groseillier est très décoratif grâce à l'abondance de grosses grappes de baies sur ses branches. Il peut embellir n'importe quel jardin.

Les baies et leurs qualités gustatives

La variété Ksenia est réputée pour ses gros fruits et sa récolte de haute qualité. Ses baies présentent les caractéristiques suivantes :

• poids - de 6 g à 14 g ;
• forme sphérique et légèrement allongée ;
• une surface lisse sans aucune aspérité ;
• peau fine mais résistante, de couleur rouge-violette avec une teinte rosée ;
• pulpe juteuse.

Cette variété de groseille à maquereau possède une saveur gourmande, alliant douceur et légère acidité. Elle obtient une note de dégustation de 4,5 sur 5.

Cette baie est non seulement délicieuse, mais aussi excellente pour la santé. Sa pulpe est riche en nutriments précieux pour l'organisme :

• vitamines ;
• acides;
• pectine;
• anthocyanes;
• phosphore;
• fer.

La consommation de fruits de cette variété procure les effets positifs suivants :

• purifie le corps des radiations grâce à sa teneur élevée en pectine ;
• renforce le système immunitaire ;
• augmente la vitalité;
• résout le problème de l'hypovitaminose ;
• normalise la digestion.

Les baies de ksenia offrent leurs meilleurs bienfaits pour la santé lorsqu'elles sont consommées fraîches. Elles se prêtent également à la préparation des mets suivants :

• confiture, y compris la confiture « froide » ;
• Confiture;
• guimauves.

Les ménagères utilisent également cette groseille à maquereau pour faire de la compote, comme garniture pour les tartes et pour confectionner des confitures pour l'hiver. Elles l'ajoutent aussi aux desserts d'été et aux salades de fruits.

Période de maturation

La ksenia est une variété de jardin précoce. Ses arbustes fleurissent en avril. Autofertiles, ils se pollinisent naturellement. La récolte a lieu en juin. Sous les climats tempérés, si le printemps est chaud et précoce, on peut déguster les premières baies dès le 10 juin.

Résistance à la sécheresse, résistance au gel

Cette variété est réputée pour sa résistance aux basses températures. Ses arbustes peuvent supporter des températures aussi basses que -34 °C. Ils sont cultivés avec succès non seulement dans le nord du pays, mais aussi dans le sud, car ils résistent aux sécheresses estivales.

Fructification, rendement

Cette variété de groseille à maquereau commence à fructifier la deuxième année après la plantation. Son rendement est le suivant :

• Un plant de deux ans produit 2 à 3 kg ;
• 10-12 kg - une plante adulte.

Ces baies résistent à la pluie et aux rafales de vent. À maturité, elles ne tombent pas des branches. Elles restent longtemps accrochées au buisson sans éclater ni se dessécher. Elles se distinguent par leur détachement à sec.

Avantages et inconvénients

Avant de cultiver cette variété dans votre jardin, prenez en compte tous ses avantages et inconvénients. La variété Ksenia présente de nombreux atouts par rapport aux autres variétés de groseilles à maquereau :

Le seul inconvénient de cette variété est le besoin accru d'engrais de ses arbustes. Cela est particulièrement vrai pour les plantations groupées, qui appauvrissent rapidement le sol en raison de leur rendement élevé.

Caractéristiques de la reproduction

Cette variété de groseille à maquereau se caractérise par une difficulté à enraciner les boutures. Les jardiniers qui la cultivent sur leurs propres parcelles n'utilisent donc pas cette méthode pour obtenir du matériel de plantation.

Plantation et entretien

Plantez le groseillier Ksenia au début du printemps ou à l'automne. Si vous préférez une plantation printanière, essayez de le faire avant l'apparition des premières feuilles. Il est également important de prévenir tout risque de gel.

Plantez les petits fruits au printemps aux périodes suivantes :

• dans le sud - à la mi-mars ;
• dans les régions centrales - début avril ;
• dans le nord - fin avril et en mai.

Pour assurer une bonne croissance, un bon développement et une fructification abondante de cette variété de groseille à maquereau, choisissez un emplacement approprié. Privilégiez un site présentant les caractéristiques suivantes :

• bien éclairé par le soleil;
• protégé des vents du nord et du nord-ouest, des courants d'air ;
• avec un sol limoneux sableux ou limoneux, retenant l'humidité, bien drainé, légèrement acide ou neutre (pH 6-7).

Pour la culture des petits fruits, la proximité des autres plantes est cruciale. Les groseilles à maquereau s'associent bien aux tomates et aux herbes aromatiques comme le basilic et la sauge. En revanche, elles ne font pas bon ménage avec les groseilles noires (qui partagent des maladies communes) et les fraises, dont le système racinaire est envahissant.

Pour planter des Ksenia, suivez ces étapes :

1. Creusez des trous de plantation. Les dimensions idéales sont de 50 x 50 x 60 cm.
2. Déposez au fond de chaque récipient une certaine quantité de matière organique, comme du fumier de vache décomposé ou de l'humus (8 kg). Ajoutez ensuite des cendres (0,5 kg) et du superphosphate (0,2 kg).
3. Placez le plant dans le trou. Étalez ses racines. Recouvrez-les de terre. Approfondissez le collet de 4 cm.
4. Arrosez généreusement le jeune plant avec 8 à 10 litres d'eau. Recouvrez le sol de sciure de pin.

Lors de la plantation de groseilliers à maquereau en groupe, suivez ce modèle :

• distance entre les buissons - 0,75-1,25 m ;
• entre les rangs - 1,8-2 m.

Pour assurer une bonne fructification de ces baies, prodiguez aux arbustes les soins appropriés. Ils nécessitent ce qui suit :

• ArrosageAprès la plantation des arbustes au printemps, arrosez-les tous les 10 à 14 jours. Utilisez 10 litres d'eau par plant. Évitez d'arroser abondamment pendant les étés pluvieux.
• Élagage des arbustesEffectuez les travaux de taille, de rajeunissement et d'assainissement. Raccourcissez d'un tiers les pousses de l'année précédente. Supprimez complètement les branches horizontales, tordues et celles qui poussent vers l'intérieur.
• Garniture de dessusPour obtenir une récolte abondante et de qualité et accélérer la maturation, utilisez des engrais organiques. Arrosez les groseilliers avec une solution de molène (1:10). Lors de la formation des ovules, appliquez du sel de potassium (40 g par plant) pour améliorer le goût des groseilles.
• Se préparer pour l'hiverCette variété est rustique. Ses arbustes ne nécessitent aucune protection hivernale. La préparation à la saison froide consiste à les tailler, les arroser, ameublir le sol et les pailler avec du compost.
  À l'automne également, vous devrez ajouter de l'engrais : du superphosphate double (0,12 kg par plante) et du sel de potassium (0,1 kg).

Ravageurs et maladies

Cette variété de groseille à maquereau possède un système immunitaire robuste. Cependant, des pratiques culturales inadaptées et des conditions climatiques défavorables rendent ses arbustes vulnérables aux attaques de ravageurs et aux maladies.

Pour prévenir les maladies des cultures de petits fruits, prenez les mesures suivantes :

• traiter les plants de groseilles à maquereau avec de la bouillie bordelaise (concentration - 3%) avant l'ouverture des bourgeons ;
• Inspectez régulièrement vos plantes afin de détecter les premiers signes de parasites et de maladies.

Si vous soupçonnez une infection fongique, utilisez des préparations fongicides pour traiter le buisson :

• Topsin;
• Topaze;
• Faucon.

Reproduction

La variété de baie Ksenia se propage de deux manières :

• superpositionSur un arbuste de trois ans, sélectionnez des branches vigoureuses proches du sol. Fixez-les au sol à l'aide de fourches en métal ou en bois. Arrosez régulièrement. Une fois enracinées, transplantez les nouvelles plantes à leur emplacement définitif.
  
• En divisant le buissonDéterrez un plant vigoureux et mature. Divisez ses racines en sections. Enracinez les semis obtenus. Ces arbustes commenceront à porter des fruits la deuxième année après la plantation.
  

Avis

Ksenia est l'une des meilleures variétés modernes de groseille à maquereau. Très populaire en Europe, elle est également appréciée des jardiniers amateurs et des agriculteurs pour ses gros fruits, son rendement élevé et sa forte résistance aux maladies.

Foire aux questions